Kuličs Donbasā

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Piens	0,5 l
Svaigs raugs	70 g
Olu dzeltenumi	10 gab.
Cukurs	500 g
Sviests	200 g
Margarīns	150 g
Skābais krējums	200 g
Milti	1,5 kg
Vaniļa, rozīnes, kanēlis, citrona miziņa	garša

Gatavošanas metode

Raugu izšķīdina remdenā pienā ar 1 ēdamk. l. cukurs un 350–400 g miltu (mīklai jābūt šķidrai, piemēram, pankūkām)
Atnākušajai mīklai pievienojiet atlikušās sastāvdaļas, izņemot saulespuķu eļļu (margarīnu un sviestu iepriekš izkausējiet ūdens vannā, noskalojiet un izžāvējiet rozīnes) Mīciet mīklu, pievienojiet miltus, līdz tā sāk pielipt no rokām, beigās pievienojiet nedaudz saulespuķu eļļas. Ielieciet gatavo mīklu traukā un ievietojiet to nākšanai. Kad mīkla parādās, mīciet to un atkal atstājiet. Kad tas nāk otrreiz, ielieciet to iepriekš sagatavotajās veidlapās un atstājiet to nākt. Cep apmēram 40 minūtes (viss ir atkarīgs no krāsns un veidņu lieluma)