Lieldienu kūka no E. Molohovecas (1861)

Laba diena! Mīkla jau nāk, tā jūtas!
Šeit ir tieši šāds jautājums - Lieldienu kūkas nav pārāk saldas, vai ne? Es mīlu šos, un mana meita ir mīļa. Vai es varu palielināt cukura daudzumu šajā receptē? Vai ko vēl meklēt? Ar vienu porciju mums joprojām nepietiek)) Tagad sākšu otro kārtu.

[Alenka53]

Alenka53, jā, tie nav pārāk mīļi. Mēģiniet palielināt cukura daudzumu, lai tas būtu garšīgi manai meitai, es domāju, ka nekas briesmīgs nenotiks, es domāju, ka 70 gramu var droši palielināt

Mašenka, es lasīju par tavu kūku, es gribēju to pašu. Es ieliku mīklu, es to daru pirmo reizi, ir neērti, ka tā ir puse miltu. Es redzu, ka process notiek. Ak, un man tas ir mēms, šķiet, ka šķidruma ir par maz, un es dabūšu ķieģeļu, nevis kūku: girl_in_dreams: Kad mīkla uznāks, es to mīcīšu HP (Bork 500). ir mīklas programma un viss tas ar pacelšanos 1h.30m. ... Tāpēc es nevaru iedomāties, kurā brīdī pievienot olbaltumvielas. Kopumā šī ir pirmā reize ar mani

Maša, paldies. Pirmā partija jau ietilpst formās. Jūtieties brīvi ievietot otro manam saldajam zobam

[Petrovna]

Petrovna, jums izdosies! Šaha vārds. Ērtāk ir iejaukties programmā ar ilgām izmaiņām, piemēram, Pelmeni. Tagad jūsu opera pacelsies, pievienojiet visu, izņemot olbaltumvielas, kārtīgi samīciet bulciņu, pievienojiet saputotus proteīnus un atkal uz ilgu mīcīšanu, neuztraucieties, olbaltumvielas ilgi traucēs, bet tās der ... Jūs varat palīdzēt maz ar lāpstiņu. Pēc šīs sajaukšanas-mīcīšanas konsistence būs tāda, kā vajadzētu! Mīksts, uz galda atpazīstams, bet ne lipīgs, patīkami strādāt, es to formēju ar skrāpi, veidoju maizītes veidnēs, formēšanai vajag nedaudz miltu, bet var izmantot arī eļļu.

Es dalīšos, kā es izturējos ar pārbaudi. Mīcīšana notika HP 5 minūtes, pēc tam es to izslēdzu, mīkla tur parādījās, pievienoju visu mīklai (izņemot olbaltumvielas), atkal ieslēdzu mīklas režīmu, kad viss tika labi mīcīts, atkal to izslēdzu un ielieciet mīklu nedaudz uzsildītā multivarkā, kad tā parādījās (lieliski viss tur der), pievienojiet olbaltumvielas, nedaudz sajaucot ar roku un atkal maizes automātā. HP visu sajauca, kamēr nekas nekur netika kaisīts)) pievienoja rozīnes, šis bizness vēl vienu minūti un atkal karikatūrā. Un tad uz veidnēm. Varbūt kāds noderēs (HP un multfilma, kas man ir Panasonic)

Paldies Mashenka. Es mīklai pievienoju visas sastāvdaļas, bulciņa izrādījās ļoti saspringta, mašīna tik tikko tika galā ar mīcīšanu, vāveres jau bija manuāli sajauktas citā traukā, pēc tam nosūtītas atpakaļ uz HP mīcīšanai un celšanai. Visa tieši mīkla izrādījās forša. Tagad atveseļošanās process ir sācies. Paskatīšos, kas notiks, kā turēsies, tad ziņošu. Nomākts

Varbūt olšūnas ir mazas? Dzeltenumus ierīvē ar cukuru? Tas ir dīvaini, ka tāpēc katru reizi es cepu sevi stingri pēc receptes un nevis pēc atmiņas, jo tas nav tur galu galā, bet gan uz papīra, tāpēc es noteikti varu teikt, ka ar receptē esošo šķidrumu viss ir kārtībā .. Es pat neslīcinu sviestu, bet es vienkārši ievietoju mīkstu ...

[Alenka53]

Alenka53, Es to daru, kad man vajag papildu HP vai kad es cepu maizi daudzuzdevumu laikā ... Un tāpēc vakar man bija divi HP, kas kopā mīcīja dažādas Lieldienu kūkas

Man nav tik daudz
Turklāt es baidījos, ka mīkla aizbēgs no manis))), kaut kā tas šķita daudz. Iznāca 1090g mīklas, sadalīja to 6 papīra veidnēs (piepildītas līdz pusei), bet drosmīgi vajadzēja to sadalīt ar 7 vai pat 8, tās ļoti pieauga, sava veida sēnes, bet labas, izliektas vāciņas, nav uzpampis, izrotāšu - būs jauki. Otrajā partijā es ņemšu vērā savas kļūdas. Es cepu 160 g 25 minūtes, es pārbaudīju gatavību ar temperatūras zondi. Bet drīzāk vīrs pārbaudīs, kad viņš atgriezīsies mājās no darba
Paldies par recepti, Maša!

[SchuMakher]

SchuMakherPašas olas ir lielas, bet dzeltenums izrādījās mazs, un olbaltumvielu ir daudz.Es arī ievietoju sviestu mīkstu. Es ieskatījos HP logā, mīkla labi ceļas, varbūt man agri sākās panika? Man tā ir tikai jauna recepte, vai varbūt viss ir pareizi. Jebkurā gadījumā kaut kas izrādīsies. Es noteikti ziņošu vēlāk.

[Petrovna]

Petrovna, tas noteikti izrādīsies. Man arī vajadzēja iedegt sveci, es vienmēr to iededzu, kad es cepu kūkas. Mīklu ir ļoti viegli strādāt, aizpildiet veidlapas par 1/3, ne vairāk, jo tās jau ļoti spēcīgi aug krāsnī. Šķiet, ka jūs to uzlikāt uz korektora, forma ir pacēlusies uz grīdas, tā vairs nepalielinās, jūs varat to cept, ievietot krāsnī, un viņi uzkāps kaaaaak

pieauga ļoti spēcīgi

ahā, viņi katru reizi cenšas aizbēgt

Cep ar prieku!

Manyun, rīt es cepšu kūkas pēc šīs receptes. AR izvirtības Es vēl neesmu nolēmis to mainīt, bet es gribu mīcīt daļu mīklas un noņemt ledusskapi uz nakti, un no rīta, kamēr tiek cepta pirmā partija, es darīšu otro.

Es pat nesildu eļļu, bet vienkārši ievietoju to mīkstajā ...

Es arī pievienoju vienmēr mīkstu, nekad to neizkausē šķidrā stāvoklī gan kūkām, gan maizei.

Nu, cep, neko nemainot, lūdzu !!!

[SchuMakher]

SchuMakher, Maša, esmu jums ļoti pateicīgs par atbalstu! Liels paldies, es to izdarīju. Jau atdzisuši, divi tik izskatīgi vīrieši un pat jumts nav saplaisājis. Viss notika, kā jūs teicāt, un es to redzēšu rīt kontekstā. Es, tik priecīgs, rotāšos rīt, nu, es nofotografēšu visā krāšņumā un noteikti to parādīšu. Vēlreiz paldies

Urā! Mūsējie paņēma ūdenssūkni !!!! Apsveicu !!!! Nepieciešamas fotogrāfijas !!!!

Priecīgas Lieldienas !!!!

Es neliku vanilīnu, vai fsio vairs nav?

Es neliku vanilīnu, vai fsio vairs nav?

"Šefpavārs! Ūsas vairs nav!" (C)

Jums pietiek! Atradis par ko raudāt. Vanilīns Lieldienu kūkās nav galvenais. Šeit aizmirst ievietot biezpienu biezpiena smalkmaizītēs - es to saprotu (mēs nerādīsim ar pirkstiem un neskatīsimies spogulī))), un vanilīns ir atkritumu jautājums, godīgi!

Pagaidiet cilvēkus, vai receptē ir vanilīns? Tajā pašā vietā, piemēram, kanēlis, kardamons un konjaks ... Es iešu apskatīties, citādi es cepu bez vanilīna

[Maša]

Uraaa !!!
Viss izdevās !!!

Viņi, protams, ir izliekti, jo es ieliku daudz mīklas, viņi mazliet izkļuva
Es pat izveidoju glazūru https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=44565.0
jau pārklāts, pārkaisīts un nostādināts nožūt

viens liels jau ir apēsts, tas ir vienkārši maģisks, tik mīksts, gaisīgs, mmmmm

Maša, liels paldies !!!
Meitenes, un paldies par atbalstu)))

Es to izdarīju

Pagaidiet cilvēkus, vai receptē ir vanilīns? Tajā pašā vietā, piemēram, kanēlis, kardamons un konjaks ... Es iešu apskatīties, citādi es cepu bez vanilīna

vanilīns, izrādās, es pats nācu klajā, pats to izdomāju, pats biju apbēdināts))))
bet man pat nav kardamona un konjaka))) Es nemaz nedomāju par kanēli
nav nepieciešams, garša ir lieliska)))

nepieciešams tā teikt atkārtot, nostiprināt panākumus

Paldies Dievam! Un tad man jau šodien bija viena locītava. Tiesa, ar cara olu krēmu Lieldienām, nevis ar Lieldienu kūku. Otrā locītava būtu par daudz vienai dienai

Viņi, protams, ir izliekti, jo es ieliku daudz mīklas, viņi mazliet izkļuva

skarbās Čeļabinskas Lieldienu kūkas

[elena88]

elena88Nu, lai iegūtu pāris džembus, tas ir svēts!

Nu, šeit ir manas Lieldienu kūkas. Kamēr mans mazais dēls ārā smilšu kastē gatavo Lieldienu tortes, es ātri izrotāju savas.


🔗

Kādas saulītes !!!!!!

Mashik, saule, uz katrām Lieldienām es cepu divas dažādas kūku receptes, šoreiz izvēle krita uz Molokhovetsky!
Mīcīts 500 g miltu, 20 g rauga, 125 g cukura, HP, cepeškrāsnī divās formās.
Es pievienoju daudz rozīņu un nedaudz sukādes, nenožēloju konyak
Punkti viņi izrādījās diezgan, bet grimā tas ir tik daudz
Paldies! Priecīgas Lieldienas !!

[Aprelevna]

Aprelevnacik skaisti saulains! Priecīgas Lieldienas jums!

Tad nofotografē griezumu!

Es izrādījos tik drausmīgs! Acīmredzot no tā, ka rozīnes dienu mērcēja konjakā)) Es pievienoju vēl nedaudz vaniļas, kanēļa un citrona miziņas ... Kaut arī pati mīkla no krāsns smaržoja pēc konjaka))) un šodien, kamēr es smērēju to ar balto šokolādi, es sajutu kanēļa smaržu!

[Bes7vetrov]

Bes7vetrov, un foto ir de? Es ceru, ka tie būs labi kontekstā!

Kristus ir augšāmcēlies!
Priecīgus lieliskus svētkus!
Es šodien sagriezu kūku! Ak! Viņš ir spocīgs! Rozīnes jau saspiež mēli))
Ziņojums ir pievienots.Es cepu divās lielās formās cepeškrāsnī un 8 mazās divās karikatūrās. Bērni jau dalījās ar radiniekiem, viņi atstāja lielo sev. Sveces nedeg - mājā nav sērkociņu, nav arī šķiltavu ... Un svece kulichā ir iestrēgusi sānos - iesvētīšanas laikā tā nevarēja izlauzties cauri glazūrai))


Tādi viņi bija pirms dekorēšanas. Pirmā mazo rinda no Moulinex, otrā no štebas

Priecīgas brīvdienas!
🔗 🔗 🔗
Solītās fotogrāfijas. Garša ir vienkārši garšīga, visi centieni atmaksājās!

[Mashun]

Mashun, cepa jūsu Molokhovets kūkas un, salīdzinājumam, Izyuminsky (kas ir garš) ...
Es izdaru secinājumus - jūsējais ir pūkains, nemaz nav smags ... tāpat kā pūkains .. un smalks viss ... garša ir izcila .... Cepšu tikai pēc šīs receptes! liels tev paldies...
Jūs nesaņemsiet griezumu - trīs Lieldienu kūkas, kā nedarīt vīģes ...

bet, viņi saka, pirms Trīsvienības jūs varat pagatavot Lieldienu kūkas ... varbūt es arī fotografēšu ...

[Vinokurova]

Vinokurova, Alēns, lai veicas! Priecīgas Lieldienas un Kristus ir augšāmcēlies !!!

Es ļoti priecājos, ka man patika Lieldienu kūkas! Viņi patiešām ir ļoti gaisīgi un pūkaini. Tie kopumā palielinās formu 4 reizes, līdz ar to arī gaisīgums ... protams, olbaltumvielas, protams

Tās formas palielinās 4 reizes,

Viņus noteikti vajag likt tikai uz ceturtdaļu formas, trešdaļa viņiem ir par daudz ...

Maša, viņi ir tik garšīgi! un izpildē ļoti viegls, tikai tādiem slinkiem kā es))))) ieskicēja to krāsnī un kontrolēja procesu ... tas var nebūt pareizi, bet ooooooo ērti!
PALDIES!!!!!!!!!!!!!

Maša, tava kūka ir tikai brīnums !! Viņš bija ceturtais šajos svētkos, bet viņš bija pirmais ģimenes padomē !! Lieliska recepte! Pēc savas gaumes dubultoju cukuru un sviestu, pievienoju citrona miziņas (sukādes) un priežu riekstus.

Paldies !!!!

[legulya]

legulya, Galja, man ir tik patīkami to izlasīt! Es ceru, ka recepte iesakņosies!

Priecīgas Lieldienas jums! Kristus ir augšāmcēlies!

Patiesi augšāmcēlies! Es noteikti cepšu !! Vkuuuusnoooo !!

[Manyun]

Manyun, Es mīlu Tevi! Liels paldies par kūku. No vienas mīklas porcijas pagatavoju 3 Lieldienu kūkas: es paņēmu divas lielas uz darbu, un mazo šodien paņēmām mājās. Garšīgi !!!

Vīrietis Nu tu dod! Pasti shta - trīskrāsains!

Pasti shta - trīskrāsains!

Chichas Manya nāks un atkal iesitīs mani ar rullīti, tagad par trīskrāsu. Viņš teiks, ka recepte balstās tikai uz rozīnēm.

Nekas ... es tev rakstīšu! ...
Manya aplūkos kuliča "bedrītes" ... un aizmirsīs visu, sākot no laimes! ...

Manechka! Kristus ir augšāmcēlies !!! Cik brīnišķīga Lieldienu kūka !!!

Un tagad, pēc visām slavinošām runām, atbildiet uz čūsku pēc receptes, vai kā?

Manechka! Kristus ir augšāmcēlies !!! Cik brīnišķīga Lieldienu kūka !!!

Un tagad, pēc visām slavinošām runām, atbildiet uz čūsku pēc receptes, vai kā?

Mash, tāpēc man pietrūka, lai Manya urinētu!

Labāk pop viņai, ir pēdējais laiks

[Inušja]

Inušja, ļauj man noskūpstīt tevi, laipna meitene, nevis tā, ka Manya ir ļaundarīga. Jūs pats redzat, es esmu viņai: Manya, man tas patīk, es nekad neesmu varējis, bet viņa uzreiz satvēra rullīti, vismaz viņa to neielika, un cik gritsa, paldies .

Vīrietis, gramu uz gramu izdarīja. Tikai mazai kūkai nebija pietiekami daudz izdomājumu. Mākslinieciski apslacīju to ar šokolādi un rotāju ar daudzkrāsainām smidzinātājām.

Cilvēks, grami gramos to izdarīja.

maija tyzh ielāpīts

(Lenkes straume nav pelēka, es vilkšu un tsešu, citādi pukstēs, nāks ... baidos, ka sakrāju Otellu)