Eļļas kūka "Layered"

Eļļas kūka "Layered"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	600 g
Auzu pārslas	150 g
Dārzeņu margarīns (mainīt uz eļļu)	120 g
Piena pulveris	4 ēd.k. l. (ar slaidu)
Sausais raugs	2,5 - 3 tējk
Cukurs	6 ēd.k. l.
Sāls	2,5 tējk
Zemes koriandrs vai kardamons	1,5 tējk 1 tējk
Ūdens	380 g
Rozīnes vai iemest to turpat	pilns dozators
Sukādes vai sasmalcina	50 g

Gatavošanas metode

• Režīms “Pacelties”, ja izmantojat dozatoru, vai “cep”, ja to ievietojat tieši spainī.
• XL izmērs
• Garoza ir vidēja.
• Nekas neplaisā. Tas der tieši zem paša vāka - šajā ziņā es neiesaku izmantot dozatoru, tas var no tā sasmalcināt kūkas augšdaļu.

Gatavošanas programma:

Programma

Piezīme

Tomēr, lai kūkai būtu specifiska tekstūra, es eksperimentāli noteicu, ka sviesta un auzu pārslu un kviešu miltu kombinācija dod "kūka laminēšanu" un blīvumu, vienlaikus saglabājot porainību.
Atsevišķi - tas nenogalina, vismaz sevi nogalina. Un izrādās vienkārši garšīga, sviesta salda maize.

Kopumā mana recepte ir šāda. Es mēģināju "liesajā" versijā - izrādījās, SHIKARYO.

Veiksmi!

KatRin Fotogrāfijas

Atvainojiet, es noteicu eļļas daudzumu pirmajā ierakstā.
pārlasīt.
Nevis 70g, bet 120.

Bet kā ir bez olām?

Jūs varat pievienot 2 dzeltenumus, bet pēc tam noņemt 10 ml. ūdens.

Lai gan tas ir brīnišķīgi bez olām.

Interesanta recepte. Vēl pāris stundas, un es uzrakstīšu savus iespaidus. Es ieliku pusi porcijas, pievienoju rozīnes, žāvētas plūmes, žāvētus aprikozes. Koriandra nebija, pievienoja nedaudz ingvera, kanēļa

Šeit ir mana Lieldienu kūka
Tiesa, es gatavojos vakariņām, sagriezu tās karstas. Ņammīgs. Bet nākamreiz es ielikšu vairāk cukura. Dzeltens no kurkuma

Vai tiešām Lieldienu kūka ir bez olām?

[Anna1957]

Anna1957, mans vīrs teica, ka tā izskatās pēc maizes, bet mēs pārdodam šādas kūkas. Maniem bērniem nevar būt olas, es to pagatavošu, bet es pievienošu vaniļu, vairāk cukura un sviestu, tad būs pilnīgi Lieldienu kūka)

paldies par info