Lieldienu kūka ar krējumu

[Opara]

Lieldienu kūka ar krējumu

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Opara
Krējums 20%	1,5 ēd.k.
Svaigs raugs	30 g
Milti	2 ēd.k.
Mīkla
Olu dzeltenumi	8 gab.
Cukurs	1 ēd.k.
Sviests	250 g
Sāls	1 tējk
Milti	3 ēd.k.
Rozīnes, mandeles, sukādes	0,5 ēd.k.

Gatavošanas metode

• Raugu izšķīdina sasildītā krējumā (1,5 tases), sajauc ar 2 ēdamk. miltus un ielieciet siltā vietā.
  
• Sasmalciniet 8 dzeltenumus ar 1 ēdamkarote. cukura un apvieno ar baltām rīvētām plūmēm. eļļa. Mīklā pievienojiet dzeltenumus ar sviestu, 0,5 tases rozīņu, mandeles, sukādes, samaisiet, pievienojiet 1 tējk. sāls, 3 glāzes miltu un vaniļas cukurs. Maisiet un ievietojiet siltā vietā 80 minūtes. Tad mīklu vēlreiz sakuļ un atkal liek siltā vietā. Ļaujiet tam nākt klajā. Un cep.
  

Jauki, nevis tradicionāli. Kuliča kūka, es teiktu.

Paldies