Itāļu tomātu zupa

Itāļu tomātu zupa

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Biezeni tomāti	1 kg
Olīvju eļļa	3 ēd.k. l.
Konservētas baltās pupiņas	400 gr.
sarkanais sīpols	1 dators.
Ķiploki	2 krustnagliņas
Sauss baltvīns	200 ml
Saulē kaltēti tomāti	4 ēd.k. l.
Olīvas bez kauliņiem	4 ēd.k. l.
Spalvu makaroni	100 g
Sāls pipari

Gatavošanas metode

• Izmet saulē kaltētos tomātus uz sieta, nosusina, sagriež plānās šķēlēs. Sagrieziet olīvas šķēlēs. Sasmalciniet sīpolu un ķiplokus.
• Katliņā uzkarsē olīveļļu, apcep sīpolu un ķiploku - 3 minūtes. Samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai, viegli ielejiet vīnu un vāriet vēl 3 minūtes.
• Pannā pievienojiet tomātu biezeni (es pērku gatavu, konservu kārbās, bet jūs varat to izdarīt pats) un sasildiet, maisot, 2 minūtes. Ielej 1 litru ūdens, uzvāra.
• Pievieno pupiņas, saulē kaltētus tomātus un olīvas un vāra 10 minūtes.
• Vāra makaronus līdz pusgatavam, pievieno zupai. samaisa, pārklāj un vāra 10 minūtes. Sezona pēc garšas.

Trauks ir paredzēts

6 porcijas

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Līdzīgas receptes

Tomātu zupa ar brokoļiem un ķiploku bultiņām (Lo_yv)

Tomātu zupa ar kukurūzu un kūpinātu gaļu (Jūlijs)

Tomātu zupa ar pupiņām un tunci (Jūlijs)

skaista trauku un galda virsmu krāsa!