Tunča pīrāgs

Tunča pīrāgs

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Rauga mīklai:
Kefīrs	1 ēd.k.
Rafinēta eļļa	0,5 ēd.k.
Cukurs	1 ēd.k. l.
Sāls	1 tējk
Sausais raugs	11 g (1 ēdamk. L. Ar augšu)
Milti	3 ēd.k.
Uzpildīšanai:
Tunzivju konservi (notekas šķidrums)	3 bankas
Spuldze	1 dators.
Bieza majonēze	100 g
Siers, sarīvēts uz rupjas rīves	50-100 grami

Gatavošanas metode

• Sildiet kefīru ar sviestu, līdz tas ir silts. Pievieno cukuru, sāli un maisa.
• Maisojiet raugu ar miltiem (izsijājiet miltus) un pievienojiet šai masai. Ja raugs nav ātras darbības, granulās, to var iepriekš atšķaidīt 2 ēd.k. l. siltu ūdeni un nedaudz cukura 15 minūtes vai izmantojiet svaigu raugu 30-40g. bet pēc tam pievienojiet tos kefīram un sviestam.
• Mīca mīklu un atstāj uz augšu (apmēram 20-30 minūtes).
• Kamēr mīkla tuvojas, pagatavojiet pildījumu:
• Tunzivju samaļ ar dakšiņu. Pievienojiet Mayo. Smalki sagriezts sīpols un siers, sarīvēti uz rupjas rīves. Lai visu sajauktu. Eļļojiet cepešpannu vai apaļu cepamo trauku un izklājiet mīklu, un virs tās pildījumam.
• Mēs nogriežam "starus" no centra, bet ne zem pildījuma, tas ir, atstājot nedaudz vietas, pavelciet to virs galvenā apļa un aptiniet to zem pīrāga.
• Eļļojiet ar nedaudz sakultu olu un cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190-200 grādiem 20-25 minūtes. Gatavo kūku ietauko ar izkausētu sviestu.

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes