Kūka saldajam zobam

Kūka saldajam zobam

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
Mitrs raugs	100 g
Piens	3 glāzes
Olas	11 gab
Cukurs	6 glāzes
Mājas krējums (vai krējuma krājums)	0,5 l
Sviests (vai margarīns)	200 g
Sāls	0,5 ēd.k. l. no maizes automāta
Vaniļas cukurs	40-50 g
Sukādes, rozīnes, žāvēti aprikozes	neobligāti
Milti	apmēram 2400 g
Dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 
  
• 
  
• Stikls 250g.
  
• Raugu izšķīdina 1 glāzē silta piena ar 1 ēdamk. l. cukura un ielieciet siltā vietā, līdz parādās "vāciņš".
  
• Sakuļ baltumus stiprās putās, pievieno 1 glāzi cukura un atkal sakuļ. Dzeltenumus samaļ ar 2 glāzēm cukura.
  
• Sajauciet 2 tases silta piena ar 0,5 litriem krējuma vai krējuma, pievienojiet 0,5 ēd.k. l. sāļi, olbaltumvielas, dzeltenumi un raugs. Sajauciet ar miltiem (mīklai jābūt kā biezām pankūkām). Mīciet nedaudz ilgāk.
  
• Uzvelciet 3-3,5 stundas, lai labi iederētos.
  
• Pievieno 200 g kausēta sviesta, 2 ēdamkarotes. l. augu eļļa, vaniļas cukurs, 3 glāzes cukura, milti un labi mīca (mīkla ir kā biezas pankūkas). Kad tas atkal parādās, pievienojiet sukādes, rozīnes utt. Un ielieciet formās, kas izklāta ar cepamo papīru 0,5 tilpumam. Ļaujiet tam nedaudz uzkāpt un uzkarsēt līdz 190 grādiem. krāsns. Vēlme pārbaudīt ar koka iesmu.
  

Piezīme

Esmu cepusi šo recepti daudzus gadus, izlasīju to kādā žurnālā. Vairākas reizes mēģināju cept pēc citām receptēm, taču pie tā vienmēr atgriezos - smalkmaizītes sanāk ļoti garšīgas!

izumka, paldies par recepti! Nu, oh-oh-ļoti garšīgi pasochki!

[Vasilissa]

Vasilissa,

[izumka]

izumka, un kādai konsistencei jābūt mīklai, kad jūs to ievietojat veidnēs? Un cik ilgi mīcīt?

[izumka]

izumka, cik laba recepte! žēl, ka nav griezēja. Lūdzu, aprakstiet drupatas struktūru

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, es noteikti šogad izdarīšu griezumu. Man un manai ģimenei tas joprojām ir visgardākais, saldākais, ar kuliča (pasočki, kā mēs sakām) struktūru, briest, ļoti bagāts. Šogad es cepšu pusi normas, mana meita un ģimene tagad nevar ierasties, palikuši tikai mēs ar vīru un dēla ģimene.

[Tumanchik]

Tumanchik, Irisha, es noteikti šogad izdarīšu griezumu. Man un manai ģimenei tas joprojām ir visgardākais, saldākais, ar kuliča (pasočki, kā mēs sakām) struktūru, briest, ļoti bagāts. Šogad es cepšu pusi normas, mana meita un ģimene tagad nevar ierasties, palikuši tikai mēs ar vīru un dēla ģimene.

Paldies Tev, dārgā. vai tas ir slapjš vai pūkains?

[Tumanchik]

Tumanchik, nav pūkains, vairāk slapjš, eļļains.

[izumka]

izumka, dārgais, es to cepu. Liels paldies par recepti. Man ļoti patika. Bet es mēģināšu svētdien !!!! Drīzāk
Viens liels iznāca formā 154 * 112 un trīs mazi 90 * 90 uz 1/3 normas.

Izrotāšu rīt pirms iesvētīšanas. bet ļoti maigs un mīksts. taisni WOW !!! patika!

Vakar cepu pilnīgi slinku versiju. Mīciet ceturtdaļu normas HP. Daži tika cepti karikatūrā, tieši papīra formās, bet citi krāsnī. Apakšdaļa nedaudz sadedzināja krāsnī (tajā viss sadedzina), bet karikatūrā tie izrādījās brīnišķīgi.
Tūlīt paraugs tika noņemts - izcili pasochki! Atkārtošu šodien.



Es aizmirsu pateikt, ka es izmantoju sauso raugu. Ceturtdaļa normas - 9 gr. raugs.

[Vasilissa]

Vasilissa, vienkārši brīnišķīgi! Gudra meitene! Un paldies, ka eksperimentējāt ar papīra formām karikatūrā. Un, starp citu, tie ir daudz garšīgāki dienā vai divās! Bet diez vai jūs un jūsu ogloediki izturēsit tik ilgi. Vai tā ir otrā partija



Irishkinacik skaisti! Es ļoti ceru, ka jums patiks garša!



Un tie ir manējie no pusi porcijas

Un solītais kūka griezums (tikai fotoattēlā un palika)

bet mans

[Irishka]

Irishka, kāda skaistule! Nē, es uz to neesmu spējīgs! Man vajag kaut ko vienkāršāku grozam baznīcā, lai nekas netiktu saburzīts vai iesmērēts. Un jums ir tikai mākslas darbi!

Man vajag kaut ko vienkāršāku grozam templī

šeit es arī iededzu pareizo. tas nav iesmērēts un labi pārklāts ar dvieli. cilvēki brīnījās un skatījās grozā. un tie, kas stāvēja blakus, teica patīkamus priekšmetus)))
un abi pārējie devās dāvināt mīļajiem kaimiņiem. un lielāko sagrieza gareniski un sasaldēja. Mēs jau ēdam pusi. rotāts zem bluķa. un otrais vēl gaida spārnos! ļoti garšīgs!

Un jūsu labais ir dekorēts ar gataviem cukura ziediem? Vai arī jūs pats to izdarījāt no mastikas? Un rozes ir kā krēms ... MB? Vai eļļa?

ziedi no vafeles. kā arī lapas. un rozes .. skaistums no mastikas caur veidnēm. dāvana no mūsu foruma!



viņš vairākas reizes to pārklāja ar cukura izdomājumu un iemērca dzeltenajā cukurā. izrādījās tik spēcīga garoza)))) Es ņemšu vērā. viegli transportējams. un labi turas zem šīs cepures

Un man ļoti patika glazūra ar želatīnu. Tas nemaz nesadrupina, ir labi sagriezts un viegli izdarāms. Es nedaru vairāk olbaltumvielu.



Un kā ar dzelteno cukuru? Krāsot? Vai kaut kur gatavs?

Un man ļoti patika glazūra ar želatīnu. Tas nemaz nesadrupina, ir labi sagriezts un viegli izdarāms. Es nedaru vairāk olbaltumvielu.

Esmu pieradusi pie cukura kūkas. Es to gatavoju daudz iepriekš, lai es to varētu sasildīt tikai vēlāk.
Un es arī gatavoju krēmu dejai vienu vai divas dienas. un tad es to izlieku uz rullīšu maisiem un turu aukstumā. tad man ir vieglāk izgatavot ziedus. Es dievinu rotājumus no šiem ziediem.

Cik gudrs pavasaris!