Pančo kūka ar šokolādi

[Kūkas:]

Pančo kūka ar šokolādi

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kūkas:
Kviešu milti	2 glāzes
Cukurs	1,5 tases
Olas	6 gab.
Kakao	4 ēd.k. l.
Krēms:
Skābais krējums	1 kg
Cukurs
Krējuma biezinātājs (ja skābs krējums ir šķidrs)	2 paciņas
Izdomājums:
Šokolāde	100 g
Krēms
Pildviela:
Rieksti, žāvētas plūmes utt.
Konjaks

Gatavošanas metode

• Kūkas:
• Atdaliet baltumus no dzeltenumiem, sakuliet baltumus stingrās putās, pamazām pievienojiet 1,5 tases cukura un visus dzeltenumus pa vienam. Pamazām pievienojiet 2 glāzes miltu (es nedomāju, ka es otro glāzi izleju pilnībā - olas nebija ļoti lielas).
• Ielieciet 1/3 mīklas cepšanas traukā (es to ievietoju kūkas pannā - vienalga, pēc tam sagriež gabalos), un atlikušajās 2/3 ielej 4 ēd.k. karotes kakao un mīciet (ielieciet šo daļu apaļā noņemamā formā). Cepiet.
• No šokolādes garozas sagrieziet dibenu 2 cm biezumā. Augšējo un balto cepumu sagrieziet kubiņos (vai kā vēlaties, galvenais, lai būtu gabali)
• Krēms:
• 1 kg saldā krējuma saputo ar cukuru. Es paņēmu DVD 25% - ļoti šķidrs, es pievienoju 2 maisiņus biezinātāja krēmam (jums var būt nedaudz cietes - biezinātājs sastāv no tā + cukura pulveris)
• Montāža:
• Apaļo kūku apsmērējam ar krējumu, pēc tam izklājam uz slaida, pārmaiņus mainot baltos un šokolādes cepumu gabaliņus, iepriekš tos iemērcot krēmā. Starp gabaliņiem jūs varat ievietot visu veidu labumus: riekstus, žāvētas plūmes utt. Es ievietoju ķiršus (atkausētus, pārklātus ar cukuru un piepildītu ar brendiju - viņa to iemērc apmēram 30 minūtes)
• Izdomājums:
• Ūdens peldē izkausē šokolādi, ielej krējumu un mīca.

Piezīme

Es cepu šo kūku - kamēr bērns gulēja, man izdevās izcept kūkas, sakult krējumu un savākt. Es nezinu, kā man garšo, bet pagājušajā nedēļā es to izmēģināju degustācijā veikalā - tas ir ļoti garšīgi. Bet krēma nebija. Nu, Dievs viņu svētī.

Pančo kūka (Curly Guy, Curly Pinscher, Pinčers, Curly Pancho galva un viss)




Zoychik fotogrāfijas

Līdzīgas receptes

Pančo kūka ar svaigiem ķiršiem un valriekstiem (Uzvārds)

Pancho kūka (Panasonic multivarks) (Smieklīgi)

Pančo kūka (Ana-stasy)

oriģinālajā Pancho kūkā biquit tiek pievienoti valrieksti, bet pildījumam tiek pievienoti ananāsi.

paldies par recepti, kūka ir patiešām garšīga un nav ļoti apgrūtinoša

Pančo, kuru ēdu veikalā, viens biskvīts bija mandeļu, bet otrs alkoholiskais, un pildījumā bija ananāsi un valrieksti. Mani valrieksti izrādījās visi sapuvuši, man ļoti nepatīk ananāsi, tāpēc sākumā es gribēju pievienot žāvētas plūmes un valriekstus, bet ... skatiet iepriekš, tāpēc es ievietoju ķiršus. Skābs krējums sākas ļoti labi. Tas bija ļoti garšīgi.

Vakar uztaisīju vīru un sievastēvu svētkiem - viss ir garšīgi, visi priecājas
vecmāmiņa Lyubka, paldies vēlreiz par recepti

[vecmāmiņa Lyubka]

Paldies, vecmāmiņa Lyubka, par izcilu recepti !!!

Izrādījās lieliski!
Iesaku visiem! Recepte ir diezgan vienkārši īstenojama.

Tikai es mīklai pievienoju 1 tējkaroti cepamā pulvera, bet krējumam (30%) - tikai vienu paciņu biezinātāja krēmam. Un starp biskvīta kubiem es ievietoju konservētus ananāsu gabaliņus

[Sastāvs:]

Es daudzus gadus cepu Curly Boy kūku, bet man ir pavisam cita recepte. Šeit receptē cepumu mīkla, piemēram, šarlotā. Man ir tikko iebiezināts piens, un tas vispār nav klojs, tas izrādās lieliski. Šī ir manas ģimenes iecienītākā kūka.

Sastāvs:
2 olas
Cukurs (cukura pulveris) 1 glāze
Kondensētais piens 1/2 kannas
Milti 2 glāzes
Skābs krējums 6 ēd.k. l.
Soda 1 tējk (dzēst etiķī)

Cep 1/3 mīklas.
Pievienojiet 1 - 2 ēdamkarotes pārējai mīklai. l. kakao. Cep otro kūku.

Krēms: 500 g skāba krējuma
1 glāze cukura pulvera

Nogrieziet baltās kūkas augšdaļu (lai tā būtu vienmērīga). Sadaliet tumšo kūku un baltuma paliekas gabaliņos, iemērciet krējumu un sakraujiet virs baltās kūkas. Jūs varat pievienot riekstus vai visu, kas jums patīk.

Glazūra:

Kakao 4 ēd.k. l
Skābs krējums 4 ēd.k. l.
Cukurs 4 ēd.k. l.

Sildiet, rūpīgi samaisiet, līdz cukurs izšķīst, pievienojiet 2 ēd.k. l. sviests. Atdzesē. Izklājiet kūku. Var pārkaisa ar rīvētu šokolādi, kokosriekstu utt.

Es varu ieteikt nedaudz atšķirīgu recepti: 1 ēdamkaroti krējuma sakuļ ar glāzi cukura, 1 olu, 1 karoti alkohola, 1 ēdamkarote miltu, 1 tējkarote cepamā pulvera, nedaudz vaniļas cukura. Cepiet kūku. Sagatavojiet 2., bet mīklai pievienojiet 2 ēdamkarotes kakao. Krējums: 1 glāzi VALIO tauku skāba krējuma (pierādīts vairāk nekā vienu reizi), sakuļ ar mikseri ar glāzi cukura (ieteicams cukura līmeni iepriekš sasmalcināt kafijas dzirnaviņās, lai skābs krējums nenoslīpētu) iesmērējiet apakšas kūka, pārklāj ar augšu, uzklāj krēmu, virsū pārkaisa ar rīvētas tumšās un baltās šokolādes maisījumu

Meitenes, par skābo krējumu. Jau sen par ēdienu gatavošanu. Meitenes ieteica ru. Es to izmantoju, un viss vienmēr darbojas kā nākas.

Mēs pērkam skābo krējumu ar vismaz 30% tauku saturu. Mēs paņemam trauku, uz bļodas pakarinām caurduri, virs tā marli, salocītu divās kārtās. Mēs uzklājam skābo krējumu uz marli. Visu šo struktūru ievietojām ledusskapī uz 2 stundām, es pat naktī uzvilku - vēl labāk. Jūs pats redzēsiet, cik daudz seruma no tā iztecēs. Šo skābo krējumu sauc par "nosvērtu". Jūs to varat gandrīz sagriezt ar nazi. Sakuliet aukstu skābo krējumu ar cukuru (smalku vai pulverveida cukuru), sākot ar maziem un pakāpeniski sasniedzot lielu maisītāja ātrumu. Ne uz ilgu laiku, citādi mēs dabūsim sviestu
Jūs varat un ņemiet 20% skābo krējumu, tikai jums vajag vairāk nekā recepte - tajā būs vairāk sūkalu.

mamma man pastāstīja par šo skābo krējumu sabiezēšanas metodi, bet es kaut kā pieradu lietot treknāku krējumu. Es saku - nekas nesabojās manu figūru ...

[Pīķa kūka]

Pīķa kūka

Pārbaudei:
1,5 ēd.k. milti
1 ēd.k. Sahara,
1 ēd.k. skābais krējums
2 olas,
2 tējk soda (atmaksāties),
0,5 kārbas kondensētā piena,
2 ēd.k. l. kakao pulveris.

Piesūcināšanai:
800 gr. skābais krējums,
1 ēd.k. rieksti (es to ne vienmēr lieku, tas joprojām ir garšīgi)
6 ēd.k. l. Sahāra

Glazūrai:
0,5 ēd.k. Sahāra
2 ēd.k. l. kakao
50 gr. sviests
2 ēd.k. l piens

Gatavošanas metode:
Mīciet mīklu no visām sastāvdaļām. Cepiet vienu mīklas daļu formā, bet otru - uz cepešpannas. Impregnēšanai sakuļ skābo krējumu un cukuru, pievieno riekstus, samaisa.
Cept kūkas 210–220 ° temperatūrā līdz maigumam. Gatavo kūku no veidnes ielieciet uz trauka un sagrieziet uz cepešpannas 6x6 cm gabaliņos. Katru gabalu labi iemērciet impregnējumā un izklājiet uz apaļa slaida. Es arī piesātinu apaļo kūku ar skābu krējumu un tikai pēc tam ielieciet gabalus
Glazūrai sajauc cukuru, kakao un pienu, karsē ūdens vannā, līdz cukurs izšķīst, un pievieno sviestu. Pārlej kūku ar nedaudz atdzesētu glazūru.

Baba Lyubka, cik daudz krēma vajag fondantam? Es kaut ko neatradu ...

Paldies par recepti. Izrādījās mega garšīgs. Bet receptē es neredzēju, kādā temperatūrā cept. Es cepu 200 grādos, sanāca ļoti gludas, labas kūkas.
Mana kūka izskatās ne visai klasiska, bet tas notika: