Marinētas pelengas

Marinētas pelengas

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
Zivju pelengas
sāls, cukurs, augu eļļa

Gatavošanas metode

• Darbam mums vajag: pašas pelengas, nazi (vislabāk - īpašu, atkaulotu, bet var izmantot arī parastu, tikai asu), kulinārijas šķēres, sāli, cukuru, sīpolus, etiķi, saulespuķu eļļu. Es īpaši nerakstu, cik daudz vajag, jo tas ir atkarīgs no zivju svara un no katras faktiskās garšas!
• Tātad, sāksim: mēs esam sagatavojuši visu nepieciešamo, mans vīrs šim nolūkam izmanto speciāli izstrādātu mērci, tāpēc laika gaitā viņš ieguva nepieredzamu izskatu.
• 

  Paplašiniet liemeni un sagrieziet 2 daļās gareniski
  

  Izrādās šādi
  

  Atdaliet fileju no kaula ar nazi (lūk, cik labs ir atkaulošanas nazis !!!!!)
  

  Viņš arī pilnībā sagriež ribiņas no filejas (kopā ar gaļu) un arī uzliek cepšanai. Katra fileja ir sadalīta 2 daļās, kā rezultātā iegūst 8 filejas. Skaidrības labad blakus es ievietoju sērkociņu kastīti)
• 

  Tad katrs filejas gabals no visām pusēm tiek iemērkts atsevišķā traukā vienā maisījumā un ievietots sagatavotā stikla traukā
  

  Nākamajā dienā mēs paņemam katru gabalu, ar nazi nedaudz mizojam sāli un sagriežam 2 gabaliņos uz dēļa līdz ādai,
  

  Sagriež gabaliņos
  

  Pirms pasniegšanas rotā ar zaļo sīpolu.

Es ļoti mīlu pelengasiku, bet es to nekad neesmu tā darījis. Paldies par padomu!

[izumka,]

izumka, šī ir iecienītākā zivs mūsu ģimenē, manai meitai pat tik ļoti nepatīk siļķes kā šī zivs. Es ceru uz jūsu atsauksmēm! Ja kaut kas nav skaidrs, uzdodiet jautājumus, es atbildēšu droši!

Ak, pat noslīcināt! Gribi Gribi! Tikai tādu zivju nav ...

[Valija,]

Valija, mums tagad arī šī zivs ir zelta vērtē ... Ir iekļauta DIFCITUS kategorijā ...

Un jums tas nav vieglāk ... Un es mīlu zivis, tikai ne visi to var atļauties ...

Iespējams, to, kā es mīlu zivis, neviens nemīl ... un jebkādā formā!
Un tagad pat heks un polloks ir greznība!

Iespējams, to, kā es mīlu zivis, neviens nemīl ... un jebkādā formā!
Un tagad pat heks un polloks ir greznība!

Esmu ar tevi!

[Valjuša, nāc pie manis pēc "tu"!]

Valjuša, nāc pie manis pēc "tu"! Tas ir labi, mēs mīlēsim zivis kopā !!!!
Es arī mīlu alu ar zivīm ...

Labi, uz jums! Un alus ar zivīm ir daudz!

[Vaļuška!]

Vaļuška! Tad mēs pērkam zivis, marinējam un dzeram alu!

Foršas zivis!))) Tādā pašā veidā jūs varat ne tikai marinēt pelengas, bet arī līdakas, zandartus un sudraba karpas (tās pārdod no zivju mašīnām).

[Alyona]

Tādā veidā jūs varat marinēt ne tikai pelengas, bet arī līdakas, zandartus un sudraba karpas

Alyona, 100%!

Viss! Mēs pērkam zivis, sālījumus ...
Un mēs domājam par trim. Alena, vai tu esi pret mūsu grupu?

ES piekrītu!

[Natusichka]

Natusichka, paldies par recepti! Padarīšu Astrahaņas zandartus tā, lai to noķēru. Tā ir vietējo iedzīvotāju recepte

[Katko]

Katko, Katjuša, gaidām ziņojumu un fotogrāfijas!