Skāba krējuma maize (maizes ražotājs)

Skāba krējuma maize (maizes ražotājs)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Raugs	2 tējk
Kviešu milti	450 g
Sāls	1,5 tējk.
Cukurs	3 ēd.k. l.
Sviests	20 g
Skābs krējums 25%	125 g
Sezama vai saulespuķu sēklas	3-5 ēd.k. l.
Ūdens	180 ml
* ja skābs krējums nav biezs, pievienojiet 1-2 ēd.k. l. milti.

Gatavošanas metode

• Jūs varat ņemt nedaudz mazāk par 160-170 ml ūdens, tad maize izrādīsies blīvāka. Es cepu šādu maizi, kad paliek skābs krējums: ar to nepietiek pārtikai, bet maizei ir tikai labi. Izrādās sulīgs, aromātisks, balts un nav salds, neskatoties uz 3 ēd.k. l. Sahāra.

Gatavošanas programma:

(Cepšanas režīms

Piezīme

Foto kosmosilos

Līdzīgas receptes

Skāba krējuma maize (maizes ražotājs) (GruSha)

Skāba krējuma saldskābmaize (tuskarora)

Skāba krējuma maize (krāsns) (SanechkaA)

[Delphyna]

Delphyna, lūdzu, pasakiet man, vai jūs cepat sezama sēklas, kad pievienojat tās mīklai?

Jā, es parasti ievietoju sezama sēklas sausā pannā un viegli brūnas līdz dzeltenai vai gaiši brūnai. Ja vēlaties, varat papildus 5-10 minūtes. pirms maizes gatavotājs sāk cept, ātri atveriet vāku un uzkaisa maizei virsū sezama sēklas.

Ja vēlaties, varat papildus 5-10 minūtes. pirms maizes gatavotājs sāk cept, ātri atveriet vāku un uzkaisa maizei virsū sezama sēklas.

Paldies. Uz vāka tas pats brūninās cepšanas procesā, bet tas ir labāk cepts mīklā, es jums piekrītu.

[Delphyna]

Delphyna sakiet, lūdzu, kāpēc tik daudz cukura, es domāju, ka tas būs salds?

Es cepu maizi pēc šīs receptes https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6699.0 kas faktiski ir šīs receptes atkārtojums. Ir mazāk cukura, vairāk skāba krējuma. Šajā receptē ir daudz rauga .. Šajā receptē pievienoju 1 1/3 tējk. raugs un brīnišķīgs, uz skāba krējuma un rūgušpiena, tas ir garš un garšīgs.

Cepiet uz savu veselību! Gan šai receptei, gan manai ir tiesības pastāvēt. Jo tālāk, sarežģītākas receptes parādās vietnē. Un mans vairāk ir domāts iesācējiem, vai arī tiem, kuriem vienkārši nav laika ilgstoši mocīties ar maizi, jo par to mēs nopirkām maizes ražotājus, lai mājās maizi ceptu ātri un garšīgi. Piemēram, ne visi topošie maiznieki eksperimentēs ar pārtiku. Un viņi izlasīs manu recepti, lasīs līdzīgu, ieskatīsies ledusskapī un no pieejamajiem produktiem izceps gardu krējuma maizi.

Delfina, kāpēc režīms ir "pamata ar rozīnēm"? Vai jūs ievietojat sezama sēklas dozatorā?

Jā, es parasti maizi lieku uz nakti un dozatorā ievietoju sezama sēklas vai sēklas.

Put

Un tas notika

Labi padarīts!

garša mums ļoti patika.

Paldies! Maize man ļoti patika, grauzdēta sezama aromāts nav salīdzināms. Lieliski izcepta, nesabrūk. Ja jūs nepievienojat sezama sēklas - maiga garša ar nelielu skābumu. Es noteikti to atkārtošu abās variācijās.

Un šeit ir mana maize. Aromāts cepšanas laikā bija lielisks!

Paldies, maize izrādījās izcila! Man bija 200 g neatbilstoša skāba krējuma, un es samazināju ūdens daudzumu. Cepta sezama aromāts ir yum-yum)))

[Delphyna]

Delphyna, ņem arī manu ziņojumu! Garšīga maize! Paldies