Magoņu kūka ar safrānu

Magoņu kūka ar safrānu

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
Piens	250 ml
Sausais raugs	3 tējk
Dzeltenumi	5 gab
Cukurs	150 g
Vaniļas cukurs	1 tējk
Zemes safrāns	1/3 tējk
Sviests (vai margarīns)	200 g
Milti	700 g
Magone	50 g
Sukādes	50 g

Gatavošanas metode

• 1. Pagatavojiet mīklu - uzkarsējiet pienu, izšķīdiniet tajā raugu, pievienojiet 1 tējkaroti cukura, 200 g miltu, samaisiet, pārklājiet un ievietojiet siltā vietā 30 minūtes.
  
• 2. Ielej safrānu ar 1 ēdamkarote. karote karstā ūdens. Dzeltenumus sasmalcina ar atlikušo cukuru un vaniļas cukuru. Pievienojiet tos mīklai kopā ar safrānu.
  
• 3. Izkausē sviestu (vai margarīnu), ļauj tam nedaudz atdzist, apvieno ar olu masu, pievieno miltus un mīca mīklu. Pārklāj ar dvieli un atstāj siltā vietā 1,5 stundas.
  
• 4. Magoņu sēklām pārlej verdošu ūdeni, atstāj uz 10 minūtēm, pēc tam ielieciet sietu, kas izklāts ar audumu. Mīklai pievieno magoņu sēklas un sukādes, samaisa un atkal 1 stundu siltā vietā.
  
• 5. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. Sadaliet mīklu veidnēs un ļaujiet tai uzrūgt. Cep 40-50 minūtes. Dekorējiet gatavās kūkas ar glazūru vai fondantu.
  
• 
  
• 
  

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Nacionālā virtuve

Krievu

Oho! Es mīlu magones mīklā!