Paasbrod - Lieldienu maize

[Mīkla]

Paasbrod - Lieldienu maize

Kategorija: Lieldienas

Sastāvdaļas
Mīkla
Sausais raugs	7 g
Milti	500 g
Cukurs	1 tējk
Sāls	šķipsnu
Sviests	50 g
Olu	1 dators.
Piens	280 ml
Uzpildīšana
Rozīnes	300 g
Žāvētas dzērvenes	100 g
Rums	4 ēd.k. l.
Žāvēti ķirši	50 g
Mandeļu	100 g
Marcipāna pildījums
Mandeļu milti	150 g
Cukurs	150 g
Pusi citrona sula
Olas (dzeltenums)	2 gab.

Gatavošanas metode

• Mēs ievietojam mīklai paredzētos produktus HP spainī un ieslēdzam režīmu "Mīkla". Mīkla ir ļoti blīva, un HP to sajauc ar grūtībām. Jūs varat pievienot pienu.
  
• 
  
• Pildījuma gatavošana. 1 stundu mērcē rozīnes un dzērvenes rumā, pēc tam žāvētus augļus nosusina uz papīra dvieļa un sajauc ar miltu šķipsnu. Sasmalciniet mandeles un sagrieziet ķiršus mazos gabaliņos. Pievienojiet rozīnēm un dzērvenēm mandeles un ķiršus. Visu kārtīgi samaisa.
  
• 
  
• Mandeļu miltus sajauciet ar cukuru un citronu sulu, pēc tam pievienojiet dzeltenumus un mīciet viendabīgā masā.
  
• 
  
• Gatavajā mīklā sajauciet rozīņu, dzērveņu, ķiršu un riekstu maisījumu. Mūs īpaši neveic, jo ķirši ar īpašu rūpību sāks mīklu iekrāsot sarkanā krāsā.
  
• 
  
• Mīklu izrullē taisnstūrī. Ielieciet marcipāna pildījumu vidū (garumā). Aptiniet mīklu ap pildījumu un saspiediet malas. Mēs to izklājam uz cepešpannas ar šuvi uz leju, pagrieziet malas. Atstāj uz pārbaudi 45 minūtes - 1 stundu.
  
• 
  
• Mēs sildām cepeškrāsni līdz 180 ^parC. Eļļojiet maizes augšdaļu ar pienu un cepiet 30 minūtes.
  
• 
  
• Beigās ielieciet maizi uz režģa un ieeļļojiet augšu ar izkausētu sviestu. Dāsni pārkaisa ar cukura pulveri.
  

Piezīme

Es paņēmu recepti no žurnāla "Gastronom" un diezgan daudz to izmainīju, lai tas atbilstu jūsu gaumei un HP.

Pāsbrūds - salda maize, kas celta Lieldienās Holandē. Patiesībā tas ir ļoti līdzīgs Ziemassvētku galerijai.

Vienkārši pateikt par šīs maizes aromātu nozīmē neko neteikt. Apbrīnojami aromātiska maize, kurā pildījuma (rozīnes, sukādes, rieksti) kopējais svars pārsniedz miltu svaru. Apburošs saldo un dzērušo rozīņu, dzērveņu un ķiršu aromātu maisījums ir lieliski apvienots ar skābu marcipāna pildījumu.

Ļoti iesaku ...

Skaists! Un, iespējams, garšīgi!

Skaists! Un, iespējams, garšīgi!

Ļoti garšīgs!

Tas, iespējams, garšo kā zagts - Ziemassvētku ceptas preces. Es kolekcionēju līdzīgas receptes. Paldies!

Tas, iespējams, garšo kā zagts - Ziemassvētku ceptas preces. Es kolekcionēju līdzīgas receptes. Paldies!

Jā, ļoti līdzīgi, īpaši, ja izslēdz marcipāna pildījumu. Tāpēc piezīmē to atzīmēju.

Tavai veselībai!

Hmm ... uzmanīgi to neizlasīju ...

Tieši pateicoties pildījumam man ir recepte))))

Sveiki! Lūdzu, pastāstiet, kāda izmēra maizi iegūst no aptuveni šāda produktu daudzuma?
Es ilgu laiku pamanīju jūsu recepti, tik oriģinālu pildījumu. Tagad es domāju par to, kā to cept, es gribu izmēģināt porciju veidā mazām kūkām. Kā jūs domājat, kas izdosies?

Lūdzu, pastāstiet, kāda izmēra maizi iegūst no aptuveni šāda produktu daudzuma?
... Tagad es domāju par to, kā to cept, es gribu izmēģināt porcijās mazām kūkām. Kā jūs domājat, kas izdosies?

Rozete, "bulciņa" izrādās svarīga, bet tas, visticamāk, ir saistīts ar lielo sukāžu augļu skaitu ... speciāli ...

Cept, protams, mazus. Bet ar veidlapām es vienkārši nezinu ... kā būt ar pildījumu ... vispirms formu, un pēc tam ievietot formā? ..

Jebkurā gadījumā cep - ļoti garšīgi! Un atgriezieties šeit ar rezultātiem. ES gaidīšu.

Rozete, "bulciņa" izrādās svarīga, bet tas, visticamāk, ir saistīts ar lielo sukāžu daudzumu ... Un tā - iespējams, klaipa izmērs, nedaudz vairāk ... es nenomērīju speciāli ...

Cept, protams, mazus. Bet ar veidlapām es vienkārši nezinu ... kā būt ar pildījumu ... vispirms formu un pēc tam ievietot formā? ..

Jebkurā gadījumā cep - ļoti garšīgi! Un atgriezieties šeit ar rezultātiem. ES gaidīšu.

Es cepšu, tas ir skaidrs, mēģināšu mazos veidos. Pēc Lieldienām es ziņošu Paldies, man patīk īstenot šādas neparastas receptes

[Rozete]

Rozete, Tavai veselībai! ES gaidīšu...

Atvainojiet, ka tik ļoti traucējos, bet vai es varu to uzcept iepriekš?

Var. Tas (paasbrod) pēc analoģijas ar adits ir bagātīgi ieeļļots un apkaisa ar cukura pulveri ... tāpēc tas būtu labi jāuzglabā (tam vajadzētu būt vēl garšīgākam). Tiesa, man tā nebija ...
Vienkārši labi iesaiņojiet to pēc eļļas, pulvera, kad tas ir pilnīgi atdzisis.

Es ziņoju)) izrādījās 10 Lieldienu kūkas, 2x vairs nav fotoattēlā) Puse mandeļu vietā pildījumā ievietoju maltas aprikožu sēklas, katrā Lieldienu kūkā iesaiņoju pildījumu kā pīrāgā. Vārdi nespēj nodot garšu - tas ir ļoti neparasti, es cepu pēc vēl 2 receptēm - to nevar salīdzināt ar šo. Mīkla, žāvēto augļu skaits un mandeļu pasta iekšpusē ir maģiski līdzsvaroti)) No sirds pateicos par apbrīnojamo recepti))

[Rozete]

Rozete, Es esmu ļoti priecīga, ka viss izdevās, un, pats galvenais, man tas patika. Tavai veselībai!
Paldies par progresa ziņojumu.

[poiuytrewq]

Meklējot dažus jaunus Lieldienu konditorejas izstrādājumus, pārtikas veikalā atradu šīs maizes recepti. Es domāju, ka šeit neviens necepās.Kā! Recepte ir šeit kopš 2011. gada. Es to izcepu un nolēmu, paņemot šo recepti, pievērst to cilvēku uzmanību, kuri vēl to nebija redzējuši. Garšīga maize!





poiuytrewq, paldies par recepti un paskaidrojumiem!
Man vajadzēja pievienot arī nedaudz piena, un es pēc savas gaumes ņēmu rozīņu un sukāžu proporcijas.

[Galinočka]

Galinočka, !!!

nolēma pievērst to cilvēku uzmanību, kuri neredzēja

Vai arī redzēja un aizmirsa droši ...

Paldies, ka rūpējies par savu kaimiņu Galjušu !!!

[Kroshik]

Kroshik, Paldies!
Priecājos, ka atgādināju par lielisku recepti!