Teļa gaļas karbonādes

Teļa gaļas karbonādes

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
teļa (liellopa) karbonāde
šķiņķis (šķiņķis)
siers (aromātisks, var būt pikants - pēc garšas)
ola (iegremdēšanai)
sāls, pipari, milti, krekeri, tauki cepšanai

Gatavošanas metode

• Paņemiet teļa karbonādi (mēs paņēmām liellopu gaļu), sagrieziet to ar ļoti asu nazi (mums bija atkaulošanas nazis) šādā veidā: veiciet iegriezumu no 1 cm malas līdz galam, nākamais - attālumā 1 cm attālumā no iegriezuma - līdz galam. Un tā sagriez visu karbonādi. Tādējādi jūs iegūsiet gabalus, katrs no tiem tiek paplašināts kā grāmata.
  
• Arī ar asu nazi šķiņķi (šķiņķi) plānā veidā sagrieziet paplašinātās karbonādes izmērā.
  
• Sieru sagrieziet apmēram 1 x 1 cm kubiņos, tam jābūt ļoti garšīgam, jo ​​tas piešķir garšu visam ēdienam.
  
• 
  
• Uz atlocītās karbonādes (NEDRĪKST notriekt) ielieciet šķiņķa slāni, vidū - siera bloku, salieciet uz pusēm, piestipriniet to ar sānu zobu bakstāmo.
  
• Ārpusē (sāli un piparus iekšpusē) viegli sāli, piparus, velmējiet miltos, pēc tam sakultā olā un pēc tam rīvmaizē.
  
• Uzkarsē pannu, pārlej ar augu eļļu (var pievienot nedaudz speķa), apcep uz vidējas uguns, bieži pagriežot (3 reizes katrā pusē).
  

Laiks sagatavošanai:

30-40 minūtes

Piezīme

Gatavošanas process ir ļoti ātrs, 30–40 minūtes mans vīrs pagatavoja 2 porcijas (tikai 8 gab.), Apceptas 2 apmeklējumu laikā.
Mans vīrs izspiegoja šo Jūlijas Visocskas recepti.
Mēs necerējām, ka tas būs tik garšīgs, domājām, ka tas būs grūts, bet sanāca ļoti mīksts un pikants !!!!!
Galvenais, lai būtu garšīgs šķiņķis un siers!
Esmu pārliecināta, ka tagad šo ēdienu gatavosim ļoti bieži !!!!
Es apzināti sagriež karbonādes 2 gabaliņos, lai jūs varētu redzēt, kā tos sasmalcina ar zobu bakstāmiem.

[Natusichka]

Natusichka, ļoti garšīgs!!! Es nefotografēju, tas izskatās tieši tāpat kā tavējais.

Man nebija teļa filejas, es izgatavoju cūkgaļas bumbiņu - es to plānā veidā sagriezu, neko nepārspēju - gaļa ir patiešām mīksta, un es arī domāju, ka šī maize lieliski derēs Kijevas kotletei - ir mazāk deju , un garoza ir super super!

Paldies par recepti, man tā ļoti patika, un mani vīrieši ir tikai sajūsmā!

[Līss!]

Līss! Es ļoti priecājos (un īpaši mans vīrs), ka recepte jums patika! Tas ir patiešām garšīgi! Kas ir ļoti svarīgi, to ir ļoti viegli sagatavot! Jā, arī es, tos ēdot, domāju, ka šāda maize būtu piemērota Kijevas kotletēm (mūsu domas sakrīt!)!