Suflē bezē

Tagad ātri pagatavoju sufli no viena proteīna ar svaigām avenēm, nevis šokolādi (tikai avenēm es netraucēju, piemēram, šokolādi, bet metu ar mikseri), vasarā bieži gatavoju līdzīgu putu. Es steidzos, neievietoju to formās ļoti glīti, tāpēc skats nebija īpaši reprezentabls, bet tas garšoja! Uz 750 20 sek.

🔗

.... man pat radās ideja to izrotāt kūkā, piemēram, biskvītā, un pa virsu tas ir suflē (lai pagatavotu nevis mazās formiņās, bet vienā kārtā, man tāda ir - diametrā, piemēram, multivarkas katliņā), un pēc tam pārlejiet šo struktūru ar šokolādi

Arī meitenes Nastjas Skripkina vietnes forumā pagatavoja kūku ar šo sufli 🔗

Šīs vietnes receptes proporcijas ir ļoti līdzīgas, tikai viņi dod priekšroku darīt ar šokolādes gabaliņiem, viņi saka, ka bez tā suflē izskatās tikai kā vārīti proteīni. 🔗

Vispār es nonācu pie atkritumiem ...
Es saputoju vienu olbaltumvielu ar 3 ēdamk. l. Sahāra. Ievieto silīcija dioksīdā. formas. Saglabāts mikronā pie 700 grādiem. pirmās 35 sekundes, tad atvēra durvis un nolēma, ka ar to nepietiek. Pēc durvju aizvēršanas turēja līdz 50 sekundēm. Rezultāts ir lupata un briesmīgā omlete garšas apakšdaļa. : -X Jā, tik mīļi ...
Īsāk sakot, es visu izmetu.

Iespējams, tas ir pārspīlēts laikā, vai ne?

Iespējams, tas ir pārspīlēts laikā, vai ne?

Protams, viņa ir pārspīlēta! Ar šo jaudu (nevis grādiem) turiet vienu olbaltumvielu 15-20 sekundes. Un cukurs vienai olbaltumvielai - labi, daudz (manai gaumei).

Protams, viņa ir pārspīlēta! Ar šo jaudu (nevis grādiem) turiet vienu olbaltumvielu 15-20 sekundes. Un cukurs vienai olbaltumvielai - labi, daudz (manai gaumei).

Jā spēks, spēks. Tas ir tas, ko es uzrakstīju, nogaršojot to "garšīgo" omleti.
Es mēģināšu vēl 15-20 sekundes.

[Živčiks]

Živčiks, Es sapratu, ka ar savu 800 W es esmu daudz 30 sekundes. Iznāk lupata. Bet 15-17 sekundes. Vienkārši. Pagaidām man nav tik skaista rezultāta kā dopleta, spīduma nav, bet pārējais jau ir iegūts.
Un tā. Es to uzlieku uz 10-15 sekundēm, tas šķiet labi. Uztur formu. Nu, es domāju, dodiet tai vēl dažas sekundes un sasniedziet 30. Visi proteīni vispirms aug, un pēc tam nokrīt un iegūst lupatu. No tā es secināju. Ja audums ir, tad tas ir pāreksponēts.

[Dopplets]

No tā es secināju. Ja audums ir, tad tas ir pāreksponēts.

Jā ... tā un es esmu alkatīga līdz V.
Man ar to nepietiek. Es nekad neesmu gatavojis MB, bet tikai iesildījies.

A. starp citu, Dopplets, vai šim suflē mikros vajadzētu uzbriest? Vai arī mums nevajadzētu ļaut tam notikt?

[Dopplets]

A. starp citu, Dopplets, vai šim suflē mikros vajadzētu uzbriest? Vai arī mums nevajadzētu ļaut tam notikt?

Droši vien uzbriest tikai tad, ja ir pārspīlēta, jo man tā nekad nav bijis. Tas tikai nedaudz paceļas nedaudz virs pelējuma.

Un es augu, augu .... un tad "ķekars" ... un saīsināts ... uzpampis.

Un es augu, augu .... un tad "ķekars" ... un saīsināts ... uzpampis.

Un nav ko alkatīties! Es domāju, ka jūs cerat, ka tas pieaugs līdz milzīgam izmēram un pabaros visu māju ar vienu vāveri?

Un nav ko alkatīties! Es domāju, ka jūs cerat, ka tas pieaugs līdz milzīgam izmēram un pabaros visu māju ar vienu vāveri?

Jā.

Lūk, es to izdarīju vēlreiz:

🔗

Meitenes, es tās daru bieži, un es nonācu pie secinājuma, ka tās nokrīt un smaržo pēc olšūnas tikai pārspīlēti! Tagad es vienmēr gatavoju no viena proteīna, ar 20-30 g cukura (es pamanīju, ka tas neietekmē "dīgtspēju") tikai 15 sekundēs.

Cik forša fotogrāfija!
Taisns sižets!)))

Paldies par garšīgo sufli. Viss izdevās labi, un galvenais ir ļoti noderīgs, vāvere, kas agrāk devās garā ceļojumā, ērti un ātri piestiprinās (labi, es nevarēju iedomāties, kur to piestiprināt) nabaga biedrs)
Es tevi atvedu

Ak, Larisa, vēl viens vienkāršs šedevrs, es noteikti izmēģināšu šo recepti, bet olbaltumvielas jūs joprojām varat izmantot vafelēs (kad pēc saldējuma pagatavošanas man ir olbaltumvielas, es gatavoju mīklu vafeļu dzelzim un cepu saldējuma konusus).

Es tos izmantoju, lai pagatavotu mīklu vafeļu gludeklim un cepu saldējuma konusus

Ira, un jums var būt detalizētāka recepte, tas attiecas arī uz mani, es tikko nopirku vafeļu dzelzi šim gadījumam

Jā, vienkārši, piemēram, "Giraffelek", bet olu vietā es mīcu dažus proteīnus .... Es visu daru ar aci.

Paldies! žirafes jau atrodas grāmatzīmēs un gaida savu labāko žirafes stundu, un man šķiet, ka tā pienāks rīt

Lūk, es to izdarīju vēlreiz:



Meitenes, es tās daru bieži, un es nonācu pie secinājuma, ka tās nokrīt un smaržo pēc olšūnas tikai pārspīlēti! Tagad es vienmēr gatavoju no viena proteīna, ar 20-30 g cukura (es pamanīju, ka tas neietekmē "dīgtspēju") tikai 15 sekundēs.

Diezgan mazas pelītes !!! Larissa, paldies par vieglo un garšīgo recepti, noteikti izmēģināšu.

Tagad es pagatavoju vēl vienu yummy, šoreiz ar mellenēm


🔗

Starp citu, tā kā mēs runājam par ātriem desertiem no mikroviļņu krāsns, es vēlos pievērst jūsu uzmanību šim ļoti garšīgajam, ļoti ātrajam un arī ļoti mainīgajam deserts, kas, lai arī es saucu kūku, nesatur miltus.

Es iegāju ar ziņojumu.
Es izgatavoju 2 olbaltumvielas 2 silikona veidnēs, katrā 4 gabalos, saskaņā ar oriģinālo recepti. Pie 900W 30 sekundes. Vairs nevajag. Jā, tas paceļas ļoti spēcīgi, 3 reizes, bet pēc 30 sekundēm to izslēdza, izmēģināja ar pirkstu - cieši un elastīgi. Suflē uzreiz nogrima, taču gatavība ir acīmredzama. Vairāk MB nesākās.
Es priecājos par rezultātu.
Pasniegšana šajā versijā ir saldējuma pārklājums, kas pārklāts ar glazūru no Putnu piena kūku receptes (arī no padomju žurnāla Rabotnitsa).
Es izmantoju nevis cukuru, bet cukura pulveri un pāris pilienus vaniļas ūdens tinktūras.
Mēs vēl neesam ēduši, bet es ēdu vienu lietu siltu bez glazūras. Pat šajā formā nebija izteiktas olu pēcgaršas, tā garšoja pēc putna piena ... Es teiktu - diētas imitācija.
Es nevarēju tikt galā ar fotoattēlu augšupielādi.

[Mača]

Es priecājos par rezultātu

garšo pēc putna piena

Un tas ir galvenais punkts. Paldies par ziņojumu, Mača .

[Mača]

Un tas ir galvenais punkts. Paldies par ziņojumu, Mača .

Es domāju, ka gatavot ir pilnīgi iespējams, kārdinot receptes ātrumu un vienkāršību.
Tā kā bija sagatavots īsts putna piens (pēc Strādnieka pārņemtās receptes), šo sufli sauca par imitāciju.
Bet manam vīram tas patika. Es iesaku to lietot kopā ar kādu skābu ievārījumu, sīrupu vai šokolādes kausējuma sīrupu. Un tad garša ir tukša.
Uzdrīksties uzreiz. Bet šī (divu olbaltumvielu) daļa ir paredzēta diviem, es domāju, ka ...