Cepetis ar itāļu mērci

Kategorija: Gaļas ēdieni
Cepetis ar itāļu mērci

Sastāvdaļas

malta gaļa (labāka liellopa gaļa, bet jaukta) 1 kg
sīpolu sīpoli 3 vidēji sīpoli
olīvju eļļa 5 ēd.k. l.
olas 2-3 gab. (olu skaits ir atkarīgs no maltās gaļas uzņemšanas)
krekeri 50 g
sasmalcinātas pētersīļi 4 ēd.k. l.
rīvēts siers (es paņēmu "krievu") 125 gr.
tomātu 750 gr.
ķiploki 1 krustnagliņa
iecienītie garšaugi, garšvielas (es paņēmu "Provansas garšaugus") 1 tējkarote
cukurs, sāls, pipari garša

Gatavošanas metode

  • 1.2 sagriež sīpolus kubiņos un sautē olīveļļā. Mīciet malto gaļu, olas, sausiņus, 3 ēdamkarotes. ēdamkarotes pētersīļu un 60 gr. siers. Jūs varat vairākas reizes uzsist maltas gaļas gabalu uz galda. Veidojiet maizes klaipu.

  • 2. Cepiet atlikušajā augu eļļā līdz garozai no abām pusēm. Šajā posmā jums būs nepieciešama kāda cilvēka palīdzība mājās. Es piezvanīju savai meitai, un mēs, bruņojušies ar četrām lāpstiņām, apgriezām klaipu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

  • 3. Noņemiet tomātu miziņu, sagrieziet kubiņos. Sasmalciniet pārējo sīpolu un ķiplokus un sautējiet kopā ar tomātiem plūmē. eļļa 20 min. Sezona ar zaļumiem, cukuru, sāli un pipariem.

  • 4. Pārcepiet cepeti uz sautējamā papīra (es iepriekš sautē ievietoju no nelipoša auduma izgatavotu paklāju, vai arī jūs varat izlikt dibenu un sienas ar cepšanas piedurkni, kas sagriezta gar šuvi). Pārlej ar mērci. Pārklājiet un vāriet cepeškrāsnī apmēram 60 minūtes. Gatavošanas beigās jūs varat atvērt vāku un pārkaisa atlikušo sieru uz klaipa tā, lai virsū izveidotos garoza. Es to nedarīju, jo paņēmu malto gaļu sajauktu un domāju, ka tā būs par resnu.

  • Mēs vakariņojām ļoti garšīgi! Vārīti mazi makaroni tika pasniegti kā rotājums.


Tatjanka_1
Jūs varat vairākas reizes uzsist maltas gaļas gabalu uz galda.

Šajā posmā jums būs nepieciešama kāda cilvēka palīdzība mājās.

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība