Lazanja "Itālija nervozi smēķē!"

Lazanja "Itālija nervozi smēķē!"

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
vārīta vistas gaļa
kāposti
desa
Šampinjons
spināti
siers
lazanjas loksnes
garšaugi
mērce

Gatavošanas metode

• To, ko esmu pagatavojis, es nevaru nosaukt par lazanju, un tāpēc šis ir nosaukums
• Tātad, paņemiet vakardienas vistas pārpalikumus (itāļi būtu dzirdējuši mani ...), kāpostus, mušu no ārsta desas, kas divas dienas gulēja ledusskapī (pēc itāļu ieteikuma ēdienam vajadzētu būt gaļīgs un apmierinošs !!!), un pievieno burciņu konservētu šampinjonu (īsāk sakot, ko Dievs sūtīja !!!) - visu smalki sagriež un apcep ... Atsevišķi apcep sēnes ar paciņu spinātu saldējuma. Nedaudz sāliet, jo mums būs sāļa mērce un siers
• Mērces gatavošana:
• Man bija trīs gatavi iepakojumi - parmazāna mērce, žuljēnas mērce un krēmveida bekons, kas iemaisīts aukstā pienā (apmēram 900 ml), uzvāra un maisot vāra 2-3 minūtes.
• Trīs siers uz smalkas rīves (400 gr krievu)
• Katliņa apakšpusē izklājiet cepšanas piedurkni, kas saplēsta pie šuves, ar sagrieztiem stūriem, satverot sienas uz augšu.
• Uzlieciet sausas lazanjas loksnes tieši uz piedurknes (divas krustu šķērso, trešo sadaliet četrās daļās un izklājiet stūros tā, lai multi apakšdaļa būtu pilnībā pārklāta).
• Mēs savācam lazanju ..., mainot lazanjas loksnes, pirmo pildījumu, pārkaisām ar zaļumiem (es ņēmu itāļu), pārlejam ar mērci, pārkaisām ar rīvētu sieru, lazanjas loksnēm, otro pildījumu, zaļumiem, mērci, sieru utt. Augšējais slānis ir pildījums un vēl mērce un siers. Viss!
• Sautēšana 1,5 stundas + Pilaf. Izslēdziet karikatūru, atveriet vāku, ļaujiet tai nedaudz atdzist tieši kastrolī ... Un, satverot piedurknes malas, mēs to izņemam uz šķīvja ...
• 
• LABU APETĪTI!!!
• Neparasti garšīga un sulīga versija, man šķiet, ka šodien tas ir visgardākais ēdiens, ko esmu gatavojusi ... Tomēr ne dumjie - itāļi !!!
• P. S Lasagna faktiski tiek pagatavota krāsnī.

Puiši! te nervozi smēķē ne tikai Itālija, šeit es nekad neesmu smēķējusi, man dreb rokas. Un foto? Ak fotogrāfs, es jums jautāju

Nu Duc! laupījums no ārsta desas! Nu, tas ir win-win variants! Gash, ja nu nav gatavu mērču? tady kas? .... uz redzēšanos nervozie itāļi? un es gribu to pašu!

Un kam nav multi? Tagad vienkārši aizrīties ar siekalām!

Es nevaru nervozi smēķēt (seminārā pavadītajā laikā), bet mans kuņģis ir sasiets mezglā!
Es zinātu tikai to, ka tu iemestu tādu bumbu, terorist, pat ja tu ēd!

Galja, un ja no visa iepriekš minētā ir tikai ēzelis no ārsta desas ??? nu nevarēsi itāļus nervozēt ar tīru dupsi?

[vitalinka 2]

Un kam nav multi? Tagad vienkārši aizrīties ar siekalām!

vitalinka 2
Gasha raksta:

P. S Lasagna faktiski tiek pagatavota krāsnī.

Lazanju vienmēr gatavoju pats krāsnī ...

Tad pastāstiet, kā nomainīt sausās lazanjas lapas!

[Boloņas mērces sastāvdaļas:]

Es devos prom uz pusstundu, kamēr viņi bija šeit ...

Ak fotogrāfs, es jums jautāju

Yayayayaya ...

un ja nav gatavu mērču? tady kas? .... uz redzēšanos nervozie itāļi? un es gribu to pašu!

Ieslēgts! Tikai nejautājiet no kurienes ...

Lazanju ir viegli pagatavot, un receptes ir tik dažādas, ka ir grūti pretoties, ja negatavo šo itāļu ēdienu. Nomainiet vienu pildījumu pret citu, un jums būs jauns ēdiens. Lazanjai varat pagatavot gaļas, dārzeņu vai sēņu pildījumus. Katru slāni ieteicams pārkaisīt ar parmezāna sieru. Plāksnes lazanjai var iegādāties vai pagatavot pašas (receptes forumā ir aprakstītas vairāk nekā vienu reizi. Ja jūs gatavojat ēdienu no gatavām plāksnēm, pievērsiet uzmanību norādījumiem uz iepakojuma: dažas plāksnes ir iepriekš vārītas , un daži nav. un tāpēc tas garšo vēl labāk.

Boloņas mērces sastāvdaļas:

350–400 grami maltas gaļas (liellopa gaļa + cūkgaļa vai pēc izvēles liellopa gaļa + jērs),
2 sīpoli,
7-8 ķiploka daiviņas
3 pākstis zaļo maigo piparu,
3-5 tomāti (atkarībā no lieluma),
50 ml olīveļļas
120 ml sausa vīna
garšvielas un garšaugi pēc garšas.

Vārot Bolognese mērci, starp citu, to var izdarīt jau iepriekš, jo mērce labi sasalst un to ir viegli uzsildīt un lietot īstajā laikā.
Cepiet malto gaļu olīveļļā.
Kamēr malta gaļa ir cepta, sīki sagrieziet sīpolu un ķiplokus. Pievieno maltajai gaļai un nepārtraukti maisot, apcep.
Pēc tam mērcei pievieno sasmalcinātus zaļos piparus.
Pēc pipariem pievienojiet maltu tomātu. Ja tādu nav, tos var aizstāt ar 3-4 ēdamkarotēm tomātu pastas.
Kad mērce ir rūpīgi sautēta tomātu sulās, pievienojiet vīnu, zaļumus un garšvielas.
Mēs pievienojam garšvielas un garšaugus atbilstoši jūsu vēlmēm. Ir labi uzsvērt gaļas garšu ar baziliku un šķipsnu sausas piparmētras.
Rūpīgi samaisiet mērci, vāriet vīnā apmēram piecas minūtes un noņemiet no uguns. Boloņas mērce ir gatava.

Bechamel mērces sastāvdaļas:

100 grami sviesta
70 grami miltu
600 ml piena
melnie pipari pēc garšas, nedaudz sāls.

Tagad mēs sākam gatavot Bechamel mērci.
Cep miltus kausētā sviestā.
Jo ilgāk virs uguns tiek cepti milti un sviests, jo cēlāka būs mērces garša. Šajā gadījumā jums jānodrošina, ka milti paliek gaiši, pretējā gadījumā mērce būs tumšā krāsā.
Un pievieno pienu.
No šī brīža mērce nepārtraukti intensīvi jāmaisa. Mērcei jābūt vienmērīgai konsistencei. Nepārtraucot maisīt, mēs gaidām, kamēr mērce sabiezē. Tas prasīs 10–15 minūtes, kamēr lēnām sautēsies ar zemu karstumu. Pievieno nedaudz sāls un melnos piparus. Mērce ir gatava.

Un kam nav multi? Tagad vienkārši aizrīties ar siekalām!

Nekrīti ... dari to cepeškrāsnī

Es zinātu, ka tu iemestu tādu bomu, terorist, pat ja tu ēd!

Labi, nākamreiz izsvilpšu, lai paņemtu līdzi sviestmaizi !!!

un ja no visa iepriekš minētā ir tikai dupsis no ārsta desas ??? nu nevarēsi itāļus nervozēt ar tīru dupsi?

Skrien uz veikalu, Ljudok! Vēl labāk - atbrīvojieties no nevajadzīgiem priekšmetiem ledusskapī.

[Andreevna]

Tad pastāstiet, kā nomainīt sausās lazanjas lapas!

Mīklu lazanjas loksnēm var pagatavot pats, principā šī ir parasta nūdeļu mīkla. Plāni izrullē, sagriež loksnēs un ļauj nožūt. Es to izdarīju uz Goodkuk Andreevna... Es to tagad meklēšu un paņemšu līdzi saiti.

Šeit. Mīklu sagatavo HP.

Mīkla
Milti - 300g
Olas -3 gab
Šķipsniņa sāls.
Picas programma, izslēdziet pēc 20 minūtēm. (Panasonic 253) 255. modelī pelmeņu programma.
Maisīšanas laikā pārklājiet HP spaini ar dvieli, lai milti neputētu. Uzmanot maisījumu ar atvērtu vāku; jums var būt nepieciešams pievienot nedaudz ūdens vai miltu. Palīdziet ar silikona lāpstiņu, lai iejauktos visi milti (galu galā tikai 300 g). Šeit ir tāda "bulciņa", ko es saņēmu, diezgan blīvs:
Es devu mīklai 10 minūtes atpūsties zem dvieļa un izrullēju to uz rakstāmmašīnas, pievienojot miltus. Gatavās sloksnes sagriezu 21 cm garumā un izliku uz paklāja žāvēšanai.

Šeit: 🔗

Meistarklase no plkst Andreevna.

[Gasha]

Tad pastāstiet, kā nomainīt sausās lazanjas lapas!

Gasha, Es priecājos par šī fotoattēlu "Nervozs" trauki Viens ir otra vērts, mani aplausi Ņēma to cūciņa bankā!
vitalinka 2
Lazanjas lapas var aizstāt ar plānu lavash, tas izrādās ļoti garšīgs!

Paldies, Svetik!

Hmm ... Paldies par palīdzību. Ar pita maizi tas noteikti izrādīsies ātrāk!

Galja, un ja no visa iepriekš minētā ir tikai ēzelis no ārsta desas ???

Man un viņai nav !!! Liels paldies par ideju ar cepamo piedurkni !!!! Cik es domāju, ko izdomāt, es to nekad neizdomāju. Un tu - vienreiz, un šeit tu esi !!! 🔗

Es nonācu pie citas lazanjas, tas ir, ar savu pārpalikumu iznīcināšanu! Bet man patika pati ideja par lazanju lēnajā plītī un pie cepšanas piedurknes - "izcila"

Nataša, un tu esi A!