julia_bb
Marija, ir skaidrs, kas ir izdevīgs. Bet tieši tāpat uzreiz savākt 6 cilvēkus ar tādām summām, ka viss aug kopā, ir nereāli, plus tad kāds nodarbosies ar sūtīšanu, ja dažādās pilsētās.
Veiksmi pirkumā, Thermomix ir foršs
Pchela maja
Citāts: julia_bb
Bet šādi ir vienlaicīgi savākt 6 cilvēkus ar tādām summām, ka viss aug kopā, ir nereāli
+1000
par to pat nav jādomā
genilkina
nu, protams, ir grūti savākt 6 cilvēkus vienlaikus, es ņemšu to par 90 000, es nevaru gaidīt šobrīd
Masinens
Marija, jums jāatrod kāds no savas pilsētas, kurš vēlas iegādāties Thermomix.
grāmatvede
Nu, Maskavā, Sanktpēterburgā, lielajās pilsētās, manuprāt, ir diezgan reāli sanākt kopā pirkumam, lai gan 75 nav 3 kapeikas ... 45 tad viņa atbildēja ar čīkstēšanu par 31 neizmantotu ... Nu , Es tikai šaubījos līdz pēdējam, vai varbūt nē ... varbūt mans delongi var darīt to pašu .... Protams, tagad ir smieklīgi salīdzināt. Bet, starp citu, jūs varat ietaupīt naudu un meklēt cilvēkus, kuri vēlas, mazajās pilsētās ... Iznāks kaut kas līdzīgs kopējam pirkumam
genilkina
Kopumā meitenes neapmeklēja Krasnodaru, man piezvanīja kāds berators no Samaras, teica, ka viņiem tagad ir bezprocentu nomaksas plāns, bet es teicu, ka man jau ir skaidrā nauda uz rokas, un viņa teica, ka viņiem ir nūdeļu griezējs skaidra nauda dāvanā un pāris grāmatas, labi, es to nopirku un nolēmu viņai to atņemt, rīt es atsūtīšu naudu, un viņi to man atsūtīs ar dāvanām ...
Septiņzieds
Citāts: genilkina

Kopumā meitenes neapmeklēja Krasnodaru, man piezvanīja kāds berators no Samaras, teica, ka viņiem tagad ir bezprocentu nomaksas plāns, bet es teicu, ka man jau ir skaidrā nauda uz rokas, un viņa teica, ka viņiem ir nūdeļu griezējs skaidra nauda dāvanā un pāris grāmatas, labi, es to nopirku un nolēmu viņai to atņemt, rīt es atsūtīšu naudu, un viņi to man atsūtīs ar dāvanām ...
Marija, cik ilgi tika piedāvātas nomaksas?
Mūsu pilsētā pagājušajā vasarā (2016. gadā) sākotnēji pārstāvis vēlējās sastādīt nomaksas plānu pat uz 10 mēnešiem, bet vai nu ražotājs to vispār neatļāva, vai arī samazināja periodu līdz 3 mēnešiem. Es gandrīz pārliecināju savu vīru par jaunu modeli ar šādu nomaksas plānu, tad es pats ātri atdzesēju))
grāmatvede
Acīmredzot nomaksas plāns nav pilnīgi bezmaksas. Tur banka parasti pieprasa maksāt apdrošināšanu, un tā ir summa, kas, iespējams, ir aptuveni procenti ...
Septiņzieds
Citāts: grāmatvedis

Acīmredzot nomaksas plāns nav pilnīgi bezmaksas. Tur banka parasti pieprasa maksāt apdrošināšanu, un tā ir summa, kas, iespējams, ir aptuveni procenti ...
jā, droši vien, bet mūsu pārstāvji paši to izdarīja. Lai gan cenā jau var būt iekļauta apdrošināšanas summa
grāmatvede
Maz ticams, ka viņi paši, uz bankas atbildību, ar pasi, diez vai uzņemsies šādus riskus. Vismaz man pateica arī bezprocentu nomaksas plānu, un pēc tam, detalizētāk izpētot šo jautājumu, parādījās frāze banka un apdrošināšana
Masinens
Citāts: Asja Klačina
Tas ir precīzāk, cik daudz krējuma tika ielej ml., Un cik daudz eļļas pie izejas gr

Es izkļuvu no 500l krējuma 200g sviesta
nopirka Parmalat 35 procentus. Rezultātā TM cieta 20 minūtes, pirms tās vispār sabiezēja, tad vēl 10 minūtes un nifiga, tad bļoda galu galā iesila un es visu ieliku ledusskapī.
Kad viss atdzisa, es atkal ieslēdzu pātagu, vēl 10 minūtes un neko, un tāpēc bija saputota masa, es jau domāju, ka tas ir sviests. Mans vīrs izmēģināja un teica, ka MARGARĪNA!
Īsāk sakot, krēms nav dabisks, mākslīgs.
Tas ir pilnīgs iesūcējs, labi, nekas, es to nosūtīšu uz pīrāgu, man tikai žēl naudas un litra krējuma.

Ledusskapī atradu citas markas krēmu, un viss perfekti saputo 3-5 minūtēs un paniņas atdalījās
Iznāca 200gr eļļas, forši!

Thermomix (diskusija un atsauksmes)
julia_bb
Citāts: Masinens
nopirka Parmalat 35 procentus. Rezultātā TM cieta
Šausmas, Marija, labi, ka es tevi brīdināju, es šo krēmu neņemšu. Es arī domāju tikai pagatavot sviestu. Un ar ko tu nonāci?
grāmatvede
Un kāds vēl tas bija krēms? Es vācu statistiku un informāciju par krējumu, tas ir ļoti delikāts jautājums - krēma kvalitāte. No Dmitrova 33% man bija tik ļoti augsts naftas ieguvums, kas bija gandrīz 100%! Bet jums tie joprojām ir jāatrod, tāpēc tos sauc par dmitrovskie, pakārt, ja redzat, kur viņi pārdod. Un 200 grami ir neliela raža vai krēms nav ļoti vai nav 33%, vai arī tas var pagriezt trauku ilgāk par 7-9 minūtēm un pirms tam krējumu atdzesēt. Jā, bet krāsā tie tik un tā nebūs dzelteni - kaut ko nokrāso vai pievieno, krēms ir balts ... Un tad nekas netiek pagatavots, piemēram, kā iebiezināts piens ar cukuru. Un šķiet, ka parmalatam ir biezinātāji vai kaut kādas piedevas, jums ir jāizlasa sastāvs, lai tikai krēms un nekas cits. Nu vispār es arī tulkoju daudz produktu, līdz atradu labus.
Skazi
Un daži no krēma saka: normalizēts. Vai no tādiem taisīsi sviestu?
Sedne
Gaļina, normalizēti, tiek novesti līdz normai. Gandrīz viss veikalā nopērkamais krēms ir standartizēts, tāpat kā piens, tas viss nav rakstīts, bet tā ir. Un es domāju, ka mums vajadzētu lietot krēmu tur, kur nav biezinātāju. Parmalātā tie ir paredzēti tikai krēmam.
grāmatvede
Vajadzētu, galvenais, lai nebūtu biezinātāji, ciete utt. Cik atceros, ir piemēroti gan sterilizēti, gan pasterizēti. Vienkārši tagad man acu priekšā nav neviena iepakojuma, es tikai pērku zīmolus pēc nosaukumiem, es precīzi neatceros, kā tas ir rakstīts
Skazi
Viegls, bet mani visus uztrauc tas, ka tos ar palmu eļļu normalizē normā. Tāpēc es cenšos šādus neņemt.
grāmatvede
Nē nē! Tie ir tie, kas sasniedz vēlamo tauku saturu, kas norādīts uz iepakojuma, vai atšķaida ar mazāk taukainiem vai otrādi ar vairāk taukainiem, labi, piemēram, atbilst 100%, ir dažādi Federālā patērētāju uzraudzības dienesta testi Tiesību aizsardzība un cilvēku labklājība ...
Masinens
Meitenes, no lēta uzņēmuma Lacoma krēma))
Es tagad paslēpšos pie viņiem, gee)))
Lai saputotu, tie nav īpaši labi, jo nav nekāda veida biezinātāju. Un eļļai - tas, kas jums nepieciešams
grāmatvede
Citāts: Masinens
Lacoma))
Cik Marija paņēma?
julia_bb
Lakomo, es zinu, dažreiz es viņiem paņēmu pienu, paldies par informāciju
Masinens
grāmatvede, Olya, 33 gadi vienmēr ņem.

Thermomix (diskusija un atsauksmes)
grāmatvede
Citāts: Masinens
33 vienmēr ņem
Cik tie ir lēti? Salīdziniet, iespējams, nedzenāt, dažos veikalos pie mājas var būt arī citu zīmolu cenu diapazons. Šis krēms iznāca no 200 gramiem no 500 ml?


Publicēts pirmdien, 2017. gada 20. februārī, 14:27

Izskatās lieliski!
genilkina
Sveiki visiem, meitenes tagad nejautāja par nomaksu, jo es gatavojos paņemt skaidru naudu, bet es gribu teikt, ka tas jebkurā gadījumā ir labāk nekā aizdevums, pretējā gadījumā pirms gada es gribēju ņemt aizdevumu, bet tur pārmaksa bija gandrīz 50%, protams, es atteicos ...


Pievienots otrdien, 2017. gada 21. februārī, pulksten 19:28

Visas meitenes, viņi man atsūtīja manu Timočku, tagad 10 sāpīgas gaidīšanas dienas, un es kļūšu 1000 reižu laimīgāka ... viņas teica, ka dāvanā ielika itāļu nūdeļu griezēju (manuprāt, viņai vajadzētu spēt plāni sarullēt mīklu) , 101 receptes grāmata un vēl viena vasaras dzērienu grāmata, es vispār gaidu ...
grāmatvede
Apsveicam! Oho, 50% noteikti ir forši ...
marlanca
Citāts: grāmatvedis

Cik tie ir lēti? Salīdziniet, iespējams, nedzenāt, dažos veikalos pie mājas var būt arī citu zīmolu cenu diapazons. Šis krēms iznāca no 200 gramiem no 500 ml?


Publicēts pirmdien, 2017. gada 20. februārī, 14:27

Izskatās lieliski!

Šodien es paņēmu 115 rubļus Auchan, šī ir izeja no 500 ml ....)))
grāmatvede
Tāpēc es izgatavoju sabayonu, es to gandrīz pabeidzu, es pabeidzu pusi no atlikušās bļodas ... Tas izskatās kā viegls liķieris. Uzmanību, jūs varat stipri piedzēries! Es redzēju recepti vietnē YouTube, kad restorāna šefpavārs prezentēja termomiksu. 2 dzeltenumi 160 g šampanieša vai deserta vīna, man ir balts franču lielais teātris, jūs varat teikt, 1 ēdamkarote cukura sulas. Pagatavojiet ar tauriņu 6 minūtes 80 grādu 2-3 ātrumā. tas ir iespējams ar ogām, augļu ledu, bet jūs varat. Varbūt kāds to nav izmēģinājis.
Thermomix (diskusija un atsauksmes) Thermomix (diskusija un atsauksmes)
julia_bb
grāmatvede, Pirms Thermomix man ļoti nepatika zabions, bet šeit tas ir atkarīgs no dzēriena.Mans stiprinātais vīns nebija pārāk labs ...
Mums jāmēģina vēlreiz TM.
Jums ir cēls stikls)
Paldies, ka nācāt klajā ar jaunām idejām.
grāmatvede
nav par ko! Es pat varu dot padomu brillēm. ļoti ērti kremanochki vplana, ja kaut kas auksts, piemēram, saldējums vai karsts, jūs nejūtaties, jo ir dubultas sienas. brīnumainā kārtā Vecgada vakarā nopirka tīklu Viktorijā, bija akcija par dažiem nopelniem ar zīmogiem 50% atlaidi. jūs varat meklēt internetā, iespējams, tur, pat fotoattēlā apakšā, ir redzams nosaukums - FOLKE, joprojām ir dažādas šāda veida smieklīgas krūzes sirds formā un tā tālāk. Man bija jāņem viss! un pat tējkanna vairs pat neatcerējās, kā tā izskatās. Un kā ar kausēto sieru, tāpēc neviens nezina, kā to padarīt tieši apstrādātu-apstrādātu un izstieptu! Es redzēju, ka videoklips (taftalogia), šķiet, darbojas ilgāk nekā es, nekā Thermomix grāmatā un vairāk soda, tas, iespējams, arī pastiprina kušanas efektu ...


Pievienots sestdien, 2017. gada 25. februārī, pulksten 04:44

Citāts: julia_bb
stiprinātais vīns nebija pārāk labs ...
jā, ja vīns nav ļoti labs, tad labāk ne, jo tas nebūs labāks un produktu var sabojāt. tas, protams, attiecas uz jebkuru ēdienu. labāk vienkārši šampanieti vai, piemēram, sprite! Es to neesmu izmēģinājis, bet domāju, ka tā arī būs. un es arī domāju, ka labs variants cenas un kvalitātes itāļu Lambrusco - dažreiz sarkans, balts, rozā putojošs un bez garšas viss garšīgs! 300-400-500r, un garša ir pārsteidzoša augstas kvalitātes daļēji salda itāļu galds
julia_bb
Citāts: grāmatvedis
Es pat varu dot padomu brillēm
Jā, Viktorijā meklēt, es to vēl neesmu atradis internetā.
Es pilnīgi aizmirsu par Labrusco, man jāmēģina darīt ar viņu

grāmatvede
jā tiešām nekur nav bļodu un ar sirdi arī nav žēl ... tikai parastas krūzes. parastajos veikalos jums vienkārši jāmeklē, kur viņi pārdod. Mierinājumam rakstu vēl vienu recepti no sižeta pavāriem, ja kāds to nav redzējis vai izmēģinājis. krējuma zupa no saldētiem zaļajiem zirnīšiem. izrādās ļoti patīkama salda zīdaina konsistence! joprojām tik daudz sviesta! ... un garša, visticamāk, ir atkarīga no zirņu kvalitātes. Man bija parastās "katru dienu". par laimi, pat pati zupa vēl ir palikusi, lai dotos nofotografēties !!!!
200g saldētu zaļo zirnīšu
1 sīpols ceturtdaļās
1 ķiploka daiviņa
350 g buljona vai ūdens
100g sviesta
20g augu eļļas
sāls pipari pēc garšas
sīpols + ķiploks = 5sek / 5skor
+ augu eļļa = 4min / 100grad / 1scor bez mch
+ zirņi = 4min / 100grad / ātrums 1 bez mch
+ buljons = 10min / 90grad / 1skor
+ iztukšojiet eļļas sāls piparus = 1,5 min / ātrums 10
viss! ar buljonu, protams, garšīgāk, kā es saprotu, man bija vistas gaļa
Thermomix (diskusija un atsauksmes) Thermomix (diskusija un atsauksmes)
julia_bb
Laba biezeņa zupa, to vajadzēs pagatavot, šķiet, ka saldētavā ir zaļie zirnīši.
Es bieži gatavoju zupas ar biezeni, mēs un meita mīlam. Parasti sīpolus, ķiplokus, kartupeļus, eļļu, un es pievienoju to, kas tur ir, cukini, ķirbi, brokoļus, ziedus. kāposti. Beigās ir nedaudz siera.
Septiņzieds
Es nolēmu arī šeit paņemt līdzi fotogrāfijas ar ziņojumu.
Vakar es saņēmu savu ilgi gaidīto Nordic Ware formu.
Protams, viņa nevarēja atstāt bez uzraudzības, lai nemēģinātu.
Recepte to paņēma
Thermomix (diskusija un atsauksmes)Kūka "Bišu strops"
(Kara)

Es šeit rakstu uz to, ko es pilnībā izdarīju termomiksē. Es nedaudz pārpludināju sviestu (man tas bija ārā no ledusskapja, bet man vajadzēja istabas temperatūru), pēc tam visu balto maisīju ar cukuru un medu ar ātrumu 2, pēc tam palielināju to līdz 3, noņemot maisījumu no sienām līdz nažiem ar lāpstiņa. Ar laiku - lai cukurs izšķīst.
Tad viņa ieviesa izsijātus miltus ar sāli un cepamo pulveri, liekot tauriņu. 2. ātrums ir maksimāls un nav garš. Mēs skatāmies, tas izkliedētu miltu gabaliņus, un viss. Nu, varbūt minūti. Tad ar ātrumu 2 atlikušās sastāvdaļas, 15 sekundes, un viss.
Es to nenoteicu, es to atvēru un skatījos.
Es domāju, ka mīkla izdevās lieliski. Struktūra ir redzama sadaļā.
Tāpēc mēs nebaidāmies un sagatavojam mīklu termomiksā, kas man patīk
Thermomix (diskusija un atsauksmes)
Thermomix (diskusija un atsauksmes)
julia_bb
Svetlana, Es esmu tev papēžos Temko!
Vai varat pievienot laiku un ātrumu gatavošanas algoritmam? Vismaz aptuveni ...
Jauka cupcake izrādījās!
Septiņzieds
Citāts: julia_bb

Svetlana, Es esmu tev papēžos Temko!
Vai varat pievienot laiku un ātrumu gatavošanas algoritmam? Vismaz aptuveni ...
Jauka cupcake izrādījās!
Nu, ja tikai aptuveni) tagad es piebildīšu
Jūlija, paldies par labajiem vārdiem
Helēna
Svetlana, visu darīja stingri pēc receptes?
Septiņzieds
Citāts: Helēna

Svetlana, visu darīja stingri pēc receptes?
Vai runa ir par daudzumu, Elena? jā, es svēru visu tajā pašā TM)
Nu, algoritms principā ir arī stingri saskaņā ar recepti.
Kaut kas nav kārtībā?

: ideja: ahh, aizmirsu, aizmirsu!
Es nepadarīju glazūru! Tas ir salds un garšīgs bez viņas
grāmatvede
Lieliska cupcake! forma vienkārši lido prom, cik skaista figūra ir redzama no augšas, ziemeļvalstu likumi. Es kaut kur redzēju dažas rozes ar viņu, es ļoti gribēju, bet tās šeit nepārdod .... kaut arī man ļoti nepatīk medus kūka, bet es gribēju gatavot - tāds skaistums. un vēl viena ērta ideja - saite uz recepti un pēc tam termomikses algoritms. vispār termomiksā tas ir tik ļoti ērti - vakar pagatavoju pankūkas, sajaucu gatavo sauso maisījumu ar pienu - 15 sekundes 4 ātrumiem un viss ir gatavs, vēl 15 sekundes neticēju savām acīm. un cik daudz mocīties ar rokām ... nu, nevis mocīt - laiks, kņada. Es apsveicu visus ar karnevālu !!!!!!! pankūka pēdējā, cepta uz Brand elektriskā krējuma krējuma diametra 30 cm ļoti ērta formāta, nekas nedeg, neplīst
Thermomix (diskusija un atsauksmes) Thermomix (diskusija un atsauksmes)
Septiņzieds
grāmatvede, Olga, paldies par pankūkām!
Ja zinu, ka cepšu no rīta, vakarā TM audzēju mīklu. Nu, vai no rīta uz meitas draudzi no skolas. Izrādās vēl garšīgāks, labi, vai tas var likties tā)
Bet bieži gadās arī tā, ka es uzreiz cepu-lieku pannu uz minimālās uguns un ielieku, es aizmigu TM, nosverot to uz tās. Kamēr panna silda, mīkla ir gatava
Mums ģimenē ir pankūkas ar lielu cieņu. Apmēram trīs vai četrus gadus veca meita, kad viņa salīdzināja kaut ko no ēdiena, apgrieza acis un teica: "Fkusnaaaa .... kā pankūkas!"
julia_bb
Citāts: smsufa78
Apmēram trīs vai četrus gadus veca meita, kad viņa salīdzināja kaut ko no ēdiena, apgrieza acis un teica: "Fkusnaaaa .... kā pankūkas!"
Manējā arī mīl pankūkas, viņas dēļ es bieži gatavoju, tajā pašā laikā mēs ēdam. Es arī mīcīju TM, tas ir prieks)
grāmatvede
Urrā, biedri! neviens man neko neatbildēja par kausēto sieru, bet es to visu gatavoju vienādi! ja recepte ir labāka nekā toli biezpiens bija sasaldēts vai sodas toli maz vai gatavošanas laiks ... Īsāk sakot, šeit ir recepte:

100g plūmju eļļas
2 olas
400g 5% biezpiena ir labāks par veikalu
1 tējkarote cepamā soda
1/3 tējk sāls
sajauciet 10 sek / ātrumu 5-6
pavārs 15min / 80grad / speed2
gatavošanas laikā vairākas reizes palieliniet ātrumu no 2 līdz 4
(Es to izdarīju 4. un 8. dienā 10 sekundes)

Es paņēmu visu pēc receptes, izņemot biezpienu - 9% Rosagroexport 2 iepakojumi pa 180g = 360g, termomikss kopumā svēra 340g ...
Thermomix (diskusija un atsauksmes) Thermomix (diskusija un atsauksmes)
Septiņzieds
Olga, parādiet, kā kausētais siers izskatās TM, lūdzu. Kā tas garšo?
grāmatvede
Citāts: smsufa78
Olga, parādi man, kā izskatās kausētais siers TM. Kā tas garšo?
ielej altu pēc garšas (tikai labāk - nav konservantu un nekādu nepatīkamu lietu, izņemot soda), ir vienkārši super, it īpaši, kamēr karstā, taisnā nyashechka stiepjas, es nezinu, kas notiks, kad tas sacietēs ... un tāpēc es tiešām mīlu visu karsto, pat tad, kad gatavoju jogurtus (nevis termomiksē, šeit struktūra neiznāks kā glāzē jogurta veidotāja, kas sasalusi kā želeja un tajā pašā laikā mīksta un maiga, un ir neizdevīgi vadīt termomiksu. ilgu laiku - man jogurtu gatavotāji 37–40 grādu temperatūrā 12 stundas ir labi), es arī viņus ļoti mīlu!
bet es nedomāju fotografēt termomiksā, es to mazgāju ar 6 ātrumiem, labi, es berzēju dibenu ar suku uz garu rokturi, gaiša balta slānis nebija noziegums. labi, ja vārdiem aprakstāt to pašu viskozo masu tikai termomiksē ar nazi nosedzošu līmeni
julia_bb
grāmatvedePaldies par recepti! Es turpinu pirkt Viola un Buchou ...
Es to pagatavošu tieši otrā dienā! Šodien mēs atgriezāmies no dacha, man beidzot kļuva garlaicīgi ar Thermomix) Un es sākšu gatavot)
Un kad tā sacietē ledusskapī, kāda ir konsistence?
Olas CO vai C1?
grāmatvede
Es to vēl neesmu ielicis ledusskapī, es to ēdu līdz šim, es to vienkārši izdarīju ... un dažas olas gulēja apkārt, kā saka, senas ... labi, ka tās bija pieejamas plkst. visi
Skazi
Olgavarbūt labāk ievietot receptes šajā pavedienā:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=31311.0
Ir tikai gatavošana, bet šeit tika apspriesta pati ierīce. Lai viss būtu vienā kaudzē
marina-asti
grāmatvede, un vai varat izdalīt atsevišķu recepti? To būs iespējams saglabāt!
grāmatvede
Nāc, kā tas tiek darīts? ES nezinu. īsi paskaidrojiet vai saiti uz darbību algoritmu (noteikumiem utt.)
atsevišķa recepte un ievietojiet to tēmā par termomiksu receptēm, vai tā ir viena lieta, vai arī tās ir divas dažādas lietas? ... (veidi ... iespējas ...)
Skazi
Olga, šeit ir algoritms:
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0
Un tad saiti uz recepti var ievietot tēmā par Thermomix receptēm.
genilkina
Meitenes, es viņu gaidīju, jūs varat mani apsveikt, viņš ir vienkārši supeerrrrrrrrrrrr! Vakar mēs devāmies ciemos, paņēmām līdzi Timočku, pagatavojām dzērienu no pētersīļiem, visiem tas ļoti patika, tad pagatavoja aknu pastēti, kas arī bija ļoti garšīga, visiem ļoti patika limonāde, piena kokteilis bērniem un zemene saldējums, viss ir ļoti vienkārši un ātri, tas pat neatgriezīsies, ka ēdiena gatavošana var būt tik ērta. Šorīt, kamēr es devos uz darbu, es pagatavoju limonādi un atlikušajiem ekstraktiem pievienoju nedaudz cukura un vārīju to 15 minūtes, uzreiz uz vāciņa izkaisīju burciņu un tur izlejamu ievārījumu, ļoti garšīgu un smaržīgu, tieši atkritumus - bezmaksas ražošana ...

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība