Zivju smalkmaizītes

Zivju smalkmaizītes

Kategorija: Zivju ēdieni

Sastāvdaļas
kefīrs	1. st
olas	2 gab
sāls	0,5 tējk
cukurs	1 tējk
kviešu milti	2 ēd.k.
soda	0,5 tējk
zivis (fileja)	0,5 kg

Gatavošanas metode

• Mīciet mīklu no olām, kefīra, sāls, cukura un miltiem. Konsistencei vajadzētu būt kā labam mājās gatavotam krējumam, lai mīkla nedaudz pilētu no karotes, pēc tam atdalītos un nokristu. Milti pēc vajadzības jāpielāgo.
• Man patīk ņemt saldētas zivis - ar to vienkārši ir ērtāk strādāt. Heks un pelengas ir lieliski. Mēs vēlamies zivis bez kauliņiem. Izgrieziet 1х1х3-4 cm gabalos, jums tas nav jādara ļoti uzmanīgi, un atgriezumi darbosies lieliski. Pievieno nedaudz sāls, samaisa.
• Sāksim gatavot. Labi sakarsētā pannā ielej eļļu. Eļļas nedrīkst būt maz. Ja pankūkas nav taukos, tās labi necelsies. Ja sviests ir auksts, tas stipri iesūcas mīklā. Tāpēc sakarsē pannu, ielej eļļu un uzliek uguni līdz minimumam.
• Mēs uzņemam pildījumu un ērtības labad izliekam to uz mīklas virsmas. Pildījumam jābūt pilnai tējkarotei ar slaidu, un es to izklāju ar to.
• Tad mēs sasmalcinām mīklu ar ēdamkaroti, ielejiet zivis un tagad satveriet maisījumu un pārvietojiet to uz pannas. Mīklas nedrīkst būt par daudz. Tas ir, ar karoti uzcepiet pildījumu un mīklu, cik vien tas varēja ietilpt, un ar to pietiek.
• 
• Cepiet, līdz uz virsmas parādās burbuļi, un apgriezieties. Pirms nākamās porcijas pievienošanas atkal pievienojiet gāzi un ļaujiet pannai un eļļai sasilt. Es atkal vēršu jūsu uzmanību: eļļas nedrīkst būt maz.
• Lūk, griezums.
• 
• Manas bērnības mīļākais ēdiens. Labi gan karsti, gan auksti. Pankūkas ir maigas, sulīgas, kūst mutē.

Trauks ir paredzēts

25-30 gabali

Laiks sagatavošanai:

40 minūtes

Līdzīgas receptes

Zivju smalkmaizītes (Vitālinka)

Laša un krabju gaļas pankūkas (dopleta)

Zivju smalcinātāji no mencas (Mila007)

[Alyona!]

Alyona! Pankūkas izskatās ļoti ēstgribas! Noteikti mēģināšu, man tas patīk!

cik interesanta recepte! mana vīramāte šādā veidā izgatavoja slinkus baltumus, un ar zivīm tas parasti ir oriģinālāks un garšīgāks)))) liels paldies par ideju!