Vāroša ūdens šokolādes kūka

Meitenes, vai jūs mīklā ielejiet augu eļļu?
Es cepu cepeškrāsnī. Augša ir lipīga, es centos sabrukt - tas nozīmē nepietiekami izceptu. Nav sodas aromāta, bet ir eļļas garša. Gatavajā kūkā tas gandrīz nav jūtams. Bet, manuprāt, mums tas ir jāizmēģina ar kausētu sviestu. Kopumā garšīgi un daudz!

[Kitiara]

Kitiara Es ieleju Oleīnu un nesmaržoju ...

Meitenes, es atgriezos ar šokolādi.

Šodien es krasi samazināju cukuru - paņēmu tieši pusi, vienu glāzi. Rezultāts ir vienāds - pozitīvs. Viss pārējais ir stingri saskaņā ar recepti. Izrādījās ļoti augsts - apmēram 10cm.

Krējums - krējums + sviests + pāris ēdamkarotes cukura pulvera + miziņa no 1 apelsīna. Uzpilde - rīvēta šokolāde + konfeti no "Ukrasa".
Tīģerēns ir arī Ukrasovskis (man ir arī Ziemassvētku vecītis ar NG kūku, Sniegmeita un Ukrasovska eglīte nav ēst, kaut arī kūka ātri aizgāja ..).

[alyona]

alyona cik skaista ....... gudra ... un tagad jautājumu secībā ... ... šodien es vēlos izmēģināt vēlreiz, vai jūs paņēmāt tieši pusi no sastāvdaļām ??? Man ir maza multfilma, bet tas nav jautājums, cik centimetru jums bija kūka augstumā ???
Neatkāpās no receptes, neko savu nepievienoja ??? Turklāt ko darīja puse no visa ???
Rīt uz sliekšņa būs viesi, tāpēc es vēlos vēlreiz pagatavot garšīgu lietu, un pats galvenais, cik daudz viņi savlaicīgi cepa karikatūrā un cik daudz vairāk ???

[Svetiks]

Svetiks, dienas laikā nav piekļuves internetam, ja nav par vēlu, es rakstīšu:
Es visu mērīju pēc receptes, tikai es ievietoju 1 glāzi cukura, nevis 2 glāzes. Lai nepatērētu daudz cukura.
Bet es neapstājos pie tā, un arī krēmam pievienoju nedaudz cukura.
Pieraduma dēļ kūka man šķita nedaudz salda, tas, iespējams, notiek pēc bezeshny uz NG.

Kāds iepriekš rakstīja, ka maza multi receptes var samazināt uz pusi. Es tam pilnīgi piekrītu. Paņemiet tieši pusi no visām sastāvdaļām, viss būs kārtībā.

un tas notika ar mani, kombinētais hodgepodge paņēma krēmu no šīs kūkas, un pati recepte ... uz limonādes, es neatceros, no kuras vietas es to nozagu, bet es atcerējos, ka tas ļoti labi paceļas no limonādes, šeit ir mana neskarta







Es paslēpu monētu kūciņā ...: wow: tas bija jautri viesiem meklēt, viņi to neatrada pirmajā mēģinājumā, un pēc tam viņi gāja pa otro kārtu, tieši tad mana monēta nonāca pie baņķieris, kā teica mans vīrs, nauda pret naudu

Bet es aizmirsu nofotografēt griezumu, šeit bija četri slāņi

[Svetik_,]

Svetik_, sanāca tāda gaisīga torte!
Tikai nesaprotu, kāda veida krēms jums ir? Kāpēc graudi?

[Svetik_,]

Svetik_, sanāca tāda gaisīga torte!
Tikai nesaprotu, kāda veida krēms jums ir? Kāpēc graudi?

Živčiks
Visticamāk, tas ir mannas krēms.Svetik_ , Man ir taisnība ? Un graudi ir redzami, jo mannas putraimi sākotnēji bija lieli, šādam krēmam es vienmēr izvēlos smalkāko malto mannu, ar to sanāk neparasti smalkas konsistences krēms!

Meitenes ir tieši tādas, kā viņas domāja ... no mannas, kad es to gatavoju ... un es ar mikseri nesitu, tāpēc naktīs es jau cepu un negribēju nevienu modināt .... ....

Krosh, es gatavojos gatavot šādu krēmu, bet man bija ļoti stulbi jautājumi: vai šādam krēmam ir jāpievieno iebiezināts piens? Man tā nav, vai es varētu to aizstāt ar cukuru? Ja nē, vai kondensētais piens ir jāvāra?

[Ksenijs]

Krosh, es gatavoju taisīt šādu krēmu, bet man bija ļoti stulbi jautājumi: vai šādam krēmam ir jāpievieno iebiezināts piens? Man tā nav, vai es varētu to aizstāt ar cukuru? Ja nē, vai kondensētais piens ir jāvāra?

Ksenijs
Nē, tas nemaz nav vajadzīgs, to var aizstāt ar cukuru, medu, ievārījumu utt.un tas ir iespējams bez saldumiem vispār, šajā krēmā galvenais ir mannas putra, kas saputota ar sviestu. Nu, ja jūs darāt ar iebiezinātu pienu, tad tam vajadzētu būt "neapstrādātam", lai gan piemērots ir arī vārīts, un kakao / kafija, kas iebiezināta ar cukuru, faktiski ir daudz iespēju.

Es gatavoju šādu kūku cepeškrāsnī multivarkas trūkuma dēļ (es parasti tikai šodien uzzināju uz jūsu dakšas, ka dabā ir tāds dzīvnieks - multivarks). Turiet man dūres - tas ir ļoti nepieciešams, lai viss izdotos.

Es lasīju šeit: dažiem kūka neiznāk - viņi uzraksta garoziņu un plaisu virsū, bet iekšpusē tā ir mitra ... tāpēc, diemžēl, es neatceros, kur, bet nesen es lasīju, ka tas pienākas līdz augstajai temperatūrai krāsnī (kā es saprotu, "augsta" tieši šim produktam). Tas ir, jūs varat izmēģināt krāsni zemākā temperatūrā.
Nesen cepumiem es vispirms iesildu cepeškrāsni režīmā "augšējā un apakšējā aizdedze", un es cepu režīmā "Tikai apakšējā aizdedze" vai noregulēju, kad tas ir gatavs.

Urā !!! Es atcerējos, kur lasīju un atradu ... bet no vietnes nav sīkdatnes

KAS IR KĻŪDAS AR MANU KŪKU?

Kūkā pa virsu ir plaisa

Cepiet kūku cepeškrāsns vidū, ne pārāk augstu, un pārbaudiet krāsns temperatūru, tā nedrīkst būt pārāk augsta - pārāk daudz siltuma pārāk ātri izveido garozu, bet, tā kā garoza turpina pieaugt, galu galā garoza plaisa.

Manas kūkas vienmēr nokarājas pa vidu

Krāsns nav pietiekami karsta vai mīklas panna nav pietiekami augsta. Auksts gaiss nonāk krāsnī, un kūka nosēžas.

Kūka ir gatava no ārpuses, bet nav cepta no iekšpuses.

Krāsns ir pārāk karsta vai trauks ir pārāk augsts. Ja kūka sāk degt, pārklājiet to ar foliju un turpiniet cepšanu.

Kūka neiznāk no formas

Pārliecinieties, ka panna ir pareizi uzlikta ar papīru, un ļaujiet kūkai dažas minūtes sēdēt, pirms to izņemat no krāsns. Ja problēma joprojām pastāv, apvelciet mitru dvieli ap veidni, ļaujiet tai sēdēt dažas minūtes un pēc tam noņemiet garozu.

Kāpēc mana kūka neiet uz augšu?

Mīkla, visticamāk, bija pārspīlēta un kļuva pārāk bieza. Pārbaudiet arī, vai krāsns ir uzkarsēta līdz pareizai temperatūrai - ja tā ir pārāk auksta, kūka nepacelsies.

Meitenes, es vēlos dalīties savos novērojumos. Apmeklēja meitas, cepa 2 šokolādes. Viņiem nav multivarkas. Pirmkārt, vecākai cepšanai - pilna norma ar soda un cepamo pulveri. Viss tika cepts tā, it kā tas būtu normāli, bet tas bija mazliet mitrs, kā viņiem šķita, bet es zinu, ka tas ir normāls rezultāts (tādam vajadzētu būt Šokolādei). Un par otro cep 1 likmi, bet aizmirsāt pievienot cepamo pulveri, vai drīzāk sajauciet maisiņus un cepamā pulvera vietā ielieciet vanilīnu. Bet es gribu jums pateikt, ka šī opcija izrādījās labāka nekā iepriekšējā. Tad jau trešo reizi, kad cepu vecākajam par ieslodzījumu, apzināti cepamā pulvera vietā (tas ir, 2 sodas normas 1,5 tējk. Un 1,5 tējk.) Un rozes, un rožu, un tur cepu, un soda nebija pārprodukcija. Tātad viss.

Meitenes, un krāsnī, kādā temperatūrā un cik ilgi jācep?

[RybkA]

RybkA, kaut ko jums neviens neatbild.
Mēģiniet cept kā biskvītu - 170–180 grādi 35–40 minūtes, pārbaudot ziedīgumu tradicionālā veidā.

Un es to atkal cepu - kļūst auksts.
Rīt gatavošu ar saldētiem ķiršiem un putukrējumu.
Ar nepacietību gaidu šo zilo un violeto krāsu gammu ...

[RybkA]

RybkA, kad jūs cepat cepeškrāsnī, lūdzu, pastāstiet mums.
Un tad es ilgi to skatos, bet es neuzdrošinos cept, jo nav multi.

[Živčiks]

Živčiks kas tur tik briesmīgs?
Galu galā recepte sākotnēji bija paredzēta krāsnij, nevis multivarkam.

Galvenais ir nevis izmēģināt to siltu, bet ļaut tam pilnībā atdzist.

Jā, bet kāpēc visiem tas kļūst mitrs?
Varbūt Rubka būs sausa krāsnī.

[Živčiks]

Živčiks sākotnēji tas ir slapjš
Dažiem tas netiek cepts vienkārši, bet slapjš un mitrs nav tas pats.

bet slapjš un slapjš nav tas pats.

Es neteicu, ka tas ir neapstrādāts. Ir tāda stulba lieta (es nezinu citu vārdu).

[Živčiks]

Živčiks, tāpēc es nekad neteicu to, ko jūs teicāt neapstrādātu.
Kūka pareiza veida slapja pats par sevi, un, ja tas neizdodas, tad tas iznāk neizcepts.

Tas ir, tas nedrīkst būt sauss kā biskvīts.

Un, kā es jau rakstīju iepriekš, svarīgs aspekts nav garšot to siltu, tad tas šķiet neapstrādāts, bet, kad tas pilnībā atdziest, mainās struktūra un garša (dabiski, ja tā bija pilnīgi cepta)

Meitenes, un krāsnī, kādā temperatūrā un cik ilgi jācep?

Alyonochka teica pareizi: 170-180 *, 40 minūtes. Un viss ir lieliski izcepts

Un, kā es jau rakstīju iepriekš, svarīgs aspekts nav garšot to siltu, tad tas šķiet neapstrādāts, bet, kad tas pilnībā atdziest, mainās struktūra un garša (dabiski, ja tā bija pilnīgi cepta)

Pilnīgi! Par to pārliecinājos jau pirms NG, kad uz kūkām iepriekš cepu “Verdošu ūdeni”. Divas dienas viņš vienkārši stāvēja uz galda, vai drīzāk uz palodzes, pēc struktūras tas kļuva kā parasts šokolādes sūkļa kūka. Es to piesātināju ar tīru rumu - un visas tā specifiskās garšas = smarža arī vairs nav. Kūka bija ah-ah-ah-garšīga pēc garšas !!!!

Šai kūkai jābūt 100% stāvā (ja to saglabājat). \

Es tikko sajaucu pusi sastāvdaļu, bam ... un joprojām nevienu rafinētu sviestu. Pievienots paštaisīts.
Pirmajā dienā kūkā skaidri bija jūtama halva garša.
Un otrajā dienā garša ir rūsa. eļļas vairs nav. Kūka garšoja ļoti, ļoti!

Es cepu pusi porcijas, smarža ir šokolāde, tā atdziest.
Mīkla bija ļoti šķidra, es šaubījos, vai tā darbosies
Tagad man ir jautājums, kā es varu to sagriezt kūkās? Man nav vadu, vai kas cits ... Pastāsti man un

[Ksenijs]

Ksenijs, un vai mājās ir rinda?
Derēs arī stiprs pavediens.
Veiciet griezumus sānos, ievietojiet līniju un velciet, lai šķērsotu galus.

[Ksenijs]

Ksenijs , Man arī nav stīgu.
Es to sagriezu ar parasto pavedienu, divās krokās.

Tagad man ir jautājums, kā es varu to sagriezt kūkās? Man nav vadu, vai kas cits ... Pastāsti man un

Un es nevaru griezt ar diegu
Ar nazi, kūkas sānos, apli, es to sagriezu, divus centimetrus dziļi.


Tad dziļāks nazis un atkal aplī ...

Paldies.Gāja taisīt krēmu. Mans vīrs teica, ka kūkai ir dīvaina smarža ... Es to iesmērēšu ar krējumu, es rīt ziņošu pēc jūsu gaumes.

[amatnieks]

amatnieks , tas ir tik vienkārši. Veicot griezumus, ievietojiet nevis nazi, bet gan pavedienu (es izmantoju caurspīdīgu, plānas makšķerēšanas līnijas formā) un velciet pretējos virzienos. Griezums būs vienmērīgs., Un laiks tiek ietaupīts

[kolinuša]

kolinuša, Es saprotu, ka tas ir vienkārši, es saprotu, ka visi to dara, ka tas ir jādara, bet .. tas ir mans atavisms, tāpēc ...... es nevaru sev palīdzēt ... un man arī patīk tas ir tik ļoti daudz.

Es vienmēr drosmīgi sagriež kūkas ar nazi, tieši uz centru.
Kamēr punkcijas nebija.

Kopumā pašmāju kūka tiek novērtēta. Nākamreiz krēmam pievienošu nedaudz skābuma, ar to nepietika.

Aizvakar gatavoju šo kūku ar putukrējumu un saldētiem ķiršiem.
Nav slikti, bet pats ķirsis man īsti nepatika - ūdeņains.
Es gribu viņai uzstāt uz konjaku. un mēģiniet vēlreiz.

Man ir darīšana ar krēmu kā receptē, domāju, ka krēmam pievienot sulu un citrona miziņu, tas būs tieši tas.

[Tiem, kam ir maza multfilma.]

Tiem, kam ir maza multfilma.

Varbūt kāds noderēs.

RECEPTE:
Milti - 1,5 tases
Cukurs -1,5 glāzes
Ola - 1 (liela)
Soda - 0,5 tējk. l.
Cepamais pulveris - 1 paciņa
Kakao pulveris - 4,5 ēdamk. l.
Vaniļas cukurs - 1 paciņa
Augu eļļa (rafinēta) - 0,2 tases
Piens - 0,7 tases
Verdošs ūdens - 0,7 tases.
Stikls 250 ml.
Sajauc sausās sastāvdaļas, pievieno olu, pienu, sviestu un beigās pārlej ar verdošu ūdeni. Sajauc. Mīkla būs diezgan šķidra. Eļļojiet karikatūru ar eļļu līdz katla pašai augšai, apkaisa ar mannu. Izklājiet mīklu.
Cepšanas programma 60 + 20 minūtes. Izrādījās biskvīts līdz katla augšdaļai. Atveriet, pārbaudiet gatavību ar nūju. Atdzesējiet un viegli pagrieziet tvaika katla ieliktni.
Ļoti laba bāze topošajai kūkai. Var sagriezt 3 vai 4 slāņos.

[Ksenijs]

Kopumā pašmāju kūka tiek novērtēta. Nākamreiz krēmam pievienošu nedaudz skābuma, ar to nepietika.

Ksenijs
Mana mamma arī mīl kūkas ar "skābu", es jau vairākas reizes esmu darījis sekojošo, pirms krēma uzklāšanas es kūkas piesātinu ar "citronu cukuru", lai gan krēmā es saldumu jau iepriekš atņemu ...

Sveiki visiem!
Urā urā! Un es dabūju šokolādi uz verdoša ūdens ... Biju ļoti noraizējusies, bet galu galā arī visiem tā patika. Lūk, kādu dāvanu es saņēmu
🔗
Viņiem nebija laika nofotografēties. Visi zināja, kā ...
Izrādījās divi slāņi, krējums uz mannas, šokolādes glazūra, mastikas rotājumi.
Cep cepeškrāsnī 50 minūtes uz apakšējās aizdedzes 170 grādos.

[Anyutochka]

Anyutochkakādu skaistumu tu esi radījis! Kūkas rotājums ir brīnišķīgs! Tikko izdarīts!
Un no kā ir šī jauko rožu ķekars?

[Anyutochka]

Anyutochkakādu skaistumu tu esi radījis! Kūkas rotājums ir brīnišķīgs! Tikko izdarīts!
Un no kā ir šī jauko rožu ķekars?

Paldies.
Ēdamas rozes no mastikas uz zefīriem, izgatavotas ar savām rokām

In !!!

[Matadata]

Matadata, pati kūka izrādījās laba. Balta un melna izskatās skaisti.
Kāpēc jūs sagriezāt kūku vairāk kūkās?

[Matadata]

Matadata

[Matadata]

Matadata, pati kūka izrādījās laba. Balta un melna izskatās skaisti.
Kāpēc jūs sagriezāt kūku vairāk kūkās?

Mana lēna plīts ir maza, tāpēc es nolēmu, ja lielos sagriež četrās, tad manējām vajadzētu būt trīs. Piedod, es to izlabošu ...

[Andreevna]

Andreevna, Paldies! Es jūtu, ka drīz atgriezīšos pie jūsu biskvīta ... Tamborēt raksta, ka tas ir maigāks nekā no krāsns ...

[Anyutochka]

Anyutochka, kūka ir super! Rožu pušķis parasti ir foršs!

[Anyutochka]

Anyutochka, kūka ir super! Rožu pušķis parasti ir foršs!

Paldies, es mēģināju.

[Špilkins]

Dēls tikko piegāja un izstiepa, skatījās Špilkins kūka:
"Beautyaaaaaaa" !!!!!!!!

Dekorējot kūkas ar volāniem, figūrām un ziediem - tas ir sievietes veids - jūs to nevarat dabūt - un šeit tas ir vienkārši un stilīgi, un cik garšīgi

Beidzot esmu atvaļinājumā un mierīgi centīšos to panākt

Dekorējot kūkas ar volāniem, figūrām un ziediem - tas ir sievietes veids - jūs to nevarat dabūt - un šeit tas ir vienkārši un stilīgi, un cik garšīgi

Jā, tas ir abstrakts ekspresionisms.

[ROM]

Meitenes, un kāds mēģināja pievienot mīklai ROM?

Es tikko to cepu pirmo reizi!

Visi cilvēki, piemēram, cilvēki, jau ir cepti pagājušajā gadā, un pat kāds 7 reizes, un es tikko nokļuvu pie viņa un tad mans dēls šovakar spārdīja, viņi saka Matu sprādzes Es noteikti ēdīšu, darīšu to, nebaidieties, mēs to pabeigsim "

Tāpēc tas man lika pilināt 10 pilienus garšas verdošā ūdenī ROM

Tas ir tikai murgs, cik garšīgi tas smaržoja visu ceļu, tas nopūtīja man jumtu, es tagad nepārtraukti skrienu, pārbaudu, kad tas atdzisīs, lai es varētu to ātri sagriezt, izmērcēt un negaidīt, kamēr ēd
un tas neskatoties uz to, ka es neesmu liels kūku cienītājs!

Patiesībā smarža pārspēja smadzenes, es pat nedomāju tās izvest uz balkona, lai atdzesētu.