Vāroša ūdens šokolādes kūka

Es ziņoju - kūka izlidoja no MV kā mīļa!
Bet kā garša bez eļļas - es vēl nezinu - ir karsta.
Droši vien krēmu negatavošu - pēkšņi bez garšas kūka
Ja tas ir kārtībā, es to iesmērēšu ar aprikožu ievārījumu ...

[Markilena]

Es ziņoju - kūka izlidoja no MV kā mīļa!

Markilena
Kurp viņš dotos no zemūdenes! Tā tam vajadzētu būt.

Bet kā garša bez eļļas - es vēl nezinu - ir karsta.

Es nedomāju, ka eļļas trūkumam nebūs tik dramatiskas ietekmes uz garšu. Dažreiz es speciāli nepievienoju sviestu dažām receptēm vai aizstāju to ar biezu biezpienu ar zemu tauku saturu. Neviens no maniem ēdājiem nepamana "noķeršanu".
P.S. Es ceru, ka jūs joprojām nebūsiet vīlušies pēc garšas!

[Tamborēt]

Kurp viņš dotos no zemūdenes! Tā tam vajadzētu būt.
Es nedomāju, ka eļļas trūkumam nebūs tik dramatiskas ietekmes uz garšu. Dažreiz es speciāli nepievienoju sviestu dažām receptēm vai aizstāju to ar biezu biezpienu ar zemu tauku saturu. Neviens no maniem ēdājiem nepamana "noķeršanu".
P.S. Es ceru, ka jūs joprojām nebūsiet vīlušies pēc garšas!

Recepte bija NEPILNĪGA!
Tā garša bija gandrīz vienāda, tikai nedaudz mazāk rožu un mīkla bija blīvāka. Iesmērēju to ar aprikožu ievārījumu, pārleju ar šokolādes glazūru un cukura pērlītēm, izliku 11.11.11. (Mans vīrs ir matemātiķis un aprēķināja, ka manai meitai ir 11 gadi, 11 mēneši un 11 dienas un ka būs šādas kombināciju atkārtošanas nav), un mana meita, laimīga, to nesa uz skolu.
Un es to salīdzinu ar oriģinālu, jo Svetl @ nka šādu kūku jau ir izcepusi MV. Patiesībā viņa dēļ MV to lielā mērā nopirka.

Tamborēt Un par biezpienu var lasīt vairāk - mani ļoti interesē receptes attaukošana! Cik daudz par ko mainīt ...

Meitenes, sveiki visi!
Nesen es cepu "šokolādi uz verdoša ūdens", cepu cepeškrāsnī mv trūkuma dēļ. Starpslānis tika izgatavots no bezē, sviesta krēma un ananāsu gabaliņiem.
Es un visi mani viesi bija sajūsmā. Kūka izrādījās ļoti, ļoti garšīga.
Paldies visiem par jūsu padomu.

Paldies par recepti!
Es to darīju arī krāsnī, bet taisnstūra formā 35 * 25, iznāca 4 cm.
🔗 🔗
Un kādā formā jūs izgatavojāt (izmēru) un cik daudz kūka iznāca?

[pavasara enerģija]

pavasara enerģija, esat laipni gaidīti !!!
Šī man ir vispopulārākā recepte, tā vienmēr izrādās ar blīkšķi. Es cepu 18x24 formā, augstums izrādās 5,5 - 6 cm, es sagriezu trīs kūkās, produkcija ir 1200g, un ar pildījumu un mastikas apdari kūka iznāk tieši 2 kg. Ar jūsu izmēru 35X25 augstums ir 4 cm, es domāju, ka tas ir normāli.

Haskijs, Es ziņoju par "Pancho" pēc jūsu receptes (tas ir, kad zemenes, rieksti, baltā šokolāde, skābs krējums + iebiezināts piens) izrādās, labi, ļoti garšīgi PALDIES !!!

Izdarīju to. Tiešām viegli. Pēc garšas, viens pret vienu pusfabrikāts šokolādes kūka no maisa, kas tika cepts skolas gados. Soda ir jūtama. Kondensēts kakao krējums ar pienu + skābs krējums. Rezultāts ir kaut kas līdzīgs braunija kartupeļiem. Tāpat kā glābējs, ļoti labs, bet es domāju, ka tas būs garšīgāk.

Meitenes, pasakiet man, vai es varu saglabāt uzcepto kūku 1,5 dienas, pirms es to nokavēju un sāku ēst ?? Un tad galu galā viņš pēc tam vēl stāvēs ar gatavu kūku vēl vienu vai divas dienas, līdz mēs ēdam .. vai ir kaut kas ar manu šokolādi uz verdoša ūdens, labi, vai tas notiks? Iepriekš es vienkārši neeksperimentēju ar gatavu kūku uzglabāšanu .. Vai es varu to saglabāt ledusskapī ??

Reiz es to turēju trīs dienas pirms montāžas, tikai uz virtuves palodzes plastmasas maisiņā, kas pat nebija cieši noslēgta. Starp citu, kas attiecas uz šo kūku, tā iegūst "garšu" garšu !! Ja jūs balināt ar soda, tad cepamās soda garša vienkārši izzudīs !!! Meitenes apstiprinās, ka ar laiku kļūst garšīgāk !!

[Tante Besja]

Tante Besja, Paldies!!!
Un šeit ir mans "negretosik"

Wah !!! Kas ir skaists, tad skaists !!!!! Vai jūs izmantojāt soda? Es atteicos no soda - cepamais pulveris nebūt nav sliktāks, bet nav īpašas pēcgaršas !!

[Tante Besja]

Tante Besja, Es to izdarīju pirmo reizi ar soda, tikai saskaņā ar recepti Un tad es likšu eksperimentus bez soda)

[Alesja79]

Un šeit ir mans "negretosik"

Alesja79
Nu, cik laba lieta! Bravo !!! Tik glīts vīrietis bija izdomāts !!!

Tik glīts vīrietis bija izdomāts !!!

Jā, es pagatavoju ... mans brīnumkatls !!
Paldies par recepti !!!

[Krosh,]

Krosh, liels paldies par garšīgo un vienkāršo kūku !!! Tas ir kaut kas!
Nu, pirms tam tas sanāca garšīgi, es negaidīju - vārdu, un šokolādi, un nevis mīkstu, skaistumu!
Es visu darīju pēc receptes, cepu MV.
Tika pagatavots krējums - 600g skāba krējuma (20%) + 0,7 kārbas iebiezināta piena + 1 paciņa krējuma. Izrādījās 4 kūkas, labi pārklātas ar krējumu, un uz augšu skābuma dēļ 3 ēdamkarotes. l jāņogu ievārījums - no rīta iemērc, vienkārši nenokļūst! Vīrs bija apdullināts par gardumu
Tagad tas būs glābiņš - garšīgi un vienkārši pārsteigt viesus!

[zvezda]

Cieņa pret autoru zvezda, kūka tika pārbaudīta multivarkā CUCKOO !!!!

[Haskijs]

Haskijs kā tu dabūji šo kūku krāsnī? Viņš arī man sagged .... Un šeit griezums izskatās tik ēstgribu visiem (un man nav multi.) Es esmu šokolādes atkarīgais :) un es gribu uztaisīt tādu kūku sev DR, bet lai tā izdotos. Kā tas ir?

[Tanita_xx]

Tanita_xx, tas netika uzreiz iegūts.
Vispirms. Man tas nekad nav tik skaisti kā meitenēm multivarkā.
Otrkārt. Man tas praktiski neceļas, bet kūka ir cepta.
Treškārt. Cepšanas laikā tā jumts paceļas ar kupolu, bet līdz cepšanas beigām tas izlīdzinās, un jumts kaut kur pazūd.
Es cepu 170 grādu temperatūrā (sākotnēji iestatīta uz 180 grādiem.) 40-50 minūtes.
Es cepu otrajā divīzijā no apakšas (man kopā ir pieci)
Es izturu kūku 6 stundas un līdz trim dienām (jo ilgāk tā nogatavojas, jo garšīgāka). Tajā pašā laikā izzūd sodas garša un smarža.
Varbūt šie padomi jums palīdzēs. Bet es sapratu, ka jums vienkārši jāpielāgojas un jāizvēlas krāsns režīms. Veiksmi !!

bet šī ir mikro ideja, cik daudz laika un jaudas
NatālijaN

[tatalija]

tatalija, Es arī cepu mikroviļņu krāsnī. Es cepu 800, pirmās 5 minūtes. Tad es skatos un, ja vidus vēl burbuļo, tad divas reizes pa 2 minūtēm. Tas var būt pietiekami vienu reizi 2 minūtes. Pēc cepšanas labāk atstāt to mikroviļņu krāsnī, lai nedaudz nostāvētos. Sākotnēji krāsns tika ieslēgta pie 600, kā ieteikts. Bet tas, iespējams, viss ir atkarīgs no plīts. Es pārgāju uz 800.

Es gatavoju savas māsas vīra dzimšanas dienā. (Es atcerējos patiesību par kameru, kad sveces jau bija ievietotas)



Vārīta šokolāde, Hershis šokolādes impregnēšana, sviesta krēms, mastika.
Šī bija mana pirmā verdošā ūdens šokolāde, un pirmo reizi es strādāju ar mastiku.

meitenes, vai biskvītam jābūt sausam vai mitram? Es tikai domāju, ka neesmu cepusi. Biskvīts ir slapjš. Un es cepu 60 + 20 + 20 !!!
Varbūt tāpēc, ka mana karikatūra ir maza? Un jums vajadzēja sagriezt porciju?

Un tagad pasmiesimies kā par draudzīgu komandu. Kūka nedaudz sabruka, es to savācu, kā es varēju. Un tad, aplūkojot visu šo neprātīgo izliekumu, es nolēmu, ka nekas nevar sabojāt šādu skaistumu, un es sāku mācīties stādīt "rozes". Tāpēc nejauši uzskrēju ar neizmērojamu skaitu no viņiem.

Paldies, es to jau esmu izcepis, es pat fotogrāfiju neatklāšu. Tas bija krēms, kas visu sabojāja. Tika saukts krēms, kas padarīja eļļu maigu man. Bet es neputoju sviestu. Un prom mēs ejam. Es pagatavoju mannu, pievienoju tur, izrādījās mannas putra notecei. eļļa. Kopumā mēs to izmēģinājām no rīta. Garšīga, mīkla man atgādināja, viņi izlika šokolādes kūkas, arī šķidru mīklu un virsū glazūru .. Man tas šķiet viens pret vienu. Visu to pašu, citu un Enchantress mīklu. Un tik garšīgs .. es droši vien biju vakar, nevis tas "kreilis", bet pilnīgi bez viņiem!

Kārtībā galvā, jo sākotnēji es gribēju Enchantress, bet cepu "šokolādi uz verdoša ūdens", ar domu, ka es cepu Enchantress !! Nē, noteikti, vakar kaut kas notika ar manu galvu! Vai jūs varat klauvēt kur?

Es to izdarīju !!!!!


Krēms ir visvienkāršākais: es 200g sviesta saputoju līdz baltumam, klusi, nepārtraucot pātagu, ielej 1/2 kannu iebiezināta piena, pēc tam kakao pulveri 1,5 ēd.k. karotes un pāris pilienus ruma esences.
Lieliski sakrīt

Tāpēc es ziņoju. Cepts, sagriezts, smērēts ar krējumu. Izrādījās garš, ļoti porains.
Mani ļoti mulsināja receptes saturošais sodas daudzums, tāpēc es to nodzēsu ar verdošu ūdeni glāzē un pēc tam ielēju mīklā. Es iesaku šo metodi. Es nošausu paraugu rītvakar - strādāju ar sējmašīnu - sēju saprātīgu, laipnu, mūžīgu ...

Meitenes, lūdzu, pasakiet man (varbūt kāds zina?) 1/3. apakšnodaļa. cik daudz eļļas pēc svara, un tikpat daudz ūdens ?? LŪDZU ĻOTI NEPIECIEŠAMS !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Vika, ja jūs pievienojat nevis šokolādi, bet kakao, tad es drosmīgi pievienoju 80-100 gramus sviesta, jo tas ielej, rezultāts vienmēr ir labs.

[Tamborēt]

Tamborēt, paldies par recepti! Šodien cepu pusi porcijas mikroviļņu krāsnī. Izrādījās ļoti forši. Tik ātri, par visu, par visu, pagāja ne vairāk kā pusstunda. Tagad tas atdziest. Dzersim kopā ar tēju. Šoreiz es neko nesmērēšu un tāpēc mēs ēdīsim.
Godīgi sakot, es mēģināju to izdarīt vienu reizi iepriekš, bet tas man ne visai izdevās. Sākumā tas bija pārāk slapjš, tad, kad izkļuva no formas, pilnībā sabruka.
Un šodien es pārbaudīju savu jauno silikona veidni un tikai klasi:

meitenes-meitenes, vai es pareizi sapratu, ka šo kūku var cept parastajā MV, jauda 800, 10-14 minūtes?

[tatianaskazka]

tatianaskazka, jā, jūs to pareizi sapratāt. Tikai laiks pielāgosies jūsu MV, jums var būt nepieciešams nedaudz vairāk vai mazāk.

Jums nav īpaši jāmet čības. Nu, es izvairīšos no pāris gabaliem. varbūt. Visa lieta tiek cepta MV. Un MV ir lēna plīts (es nezinu, kas tas ir) vai mikroviļņu krāsns? tāpēc personīgi man vajag bw, tā bija mikroviļņu krāsns ... piedodiet senkyu veri mach

Šis bizness tiek cepts multivarkā, mikroviļņu krāsnī un krāsnī. Tēma patiesībā ir multivāra, tāpēc MV ir daudzvārāmā, un pašas meitenes pielāgojas, kur un kā ir ērti cept.

[tatianaskazka]

tatianaskazka, Es tikko vakar cepu šo kūku mikroviļņu krāsnī. Ar jaudu 850 10 min. Tad viņa atstāja to nostāvēties dažas minūtes. Tad viņa to izņēma un, kad biskvīts nedaudz atdzisa, izņēma no formas. Iznāca ļoti labi. Tā mācīja krāsns Haskijs.... Izmēģiniet to, varat pievienot cepšanas laiku.

PAR BRĪNUMU !!! Es to paspēju !!! Mikroviļņu krāsnī. 800 / 12min. Suuuuper !!! Diametrs 17cm, augstums ar krēmu (eļļas sabiezējums) - 9cm. Tagad pasakiet man: gatavajā biskvītā dibens ir kaut kur 1-1,5 cm plastilīna. Kā no tā var izvairīties?

Tagad pasakiet man: gatavajā biskvītā dibens ir kaut kur 1-1,5 cm plastilīna. Kā no tā var izvairīties?

vai samaziniet porciju vai iegūstiet lielāku diametra formu.

Meitenes, es vakar to cepu bez šokolādes un bez kakao vienkārši pievienojot tādu pašu daudzumu kakao miltu mikros.
te tas ir:


garša ir arī laba, kūkām to joprojām var izmantot.
nav sauss, bet tiem, kas mīl visu ļoti slapju, ir vērts mērcēt.
mēs to sasmalcinājām ar tādu pašu ātrumu kā parasti (es 4 dienas pēc kārtas cepu pusi Natashimailav porcijas ar kūciņu un vienā sēdē teikām par tēju vakariņām) vecākais bērns vienkārši dievina "Šokolādi uz verdoša ūdens" ", teica, ka viņš arī ir ļoti garšīgs:" Jūs varat darīt gan. "

Bet viņam tas neizdevās. Kaut kāda necepta šokolāde PRASNAK. Jums tas ir tik skaists. Es nesaprotu, kāda ir kļūda: kombainā iemetu olas, saputotu cukuru. Es pievienoju pienu, pēc tam ielej sviestu (abi bija auksti), atkal ieslēdzu kombainu, pievienoju miltus un izlēju verdošā ūdenī, neizslēdzoties. Cepšana, 65 + 35 min. = nesaprotams mīklas kamols
Kas noticis?

Šī mīkla nav mīcīta ar kombainu, ar rokām jāsajauc milti.

Bet viņam tas neizdevās. Kaut kāda necepta šokolāde PRASNAK. Jums tas ir tik skaists. Es nesaprotu, kāda ir kļūda: es iemeta olas kombainā, saputo cukuru. Es pievienoju pienu, pēc tam ielej sviestu (abus utt.bija auksti), atkal ieslēdza kombainu, pievienoja miltus un ielej verdošu ūdeni, to neizslēdzot. Cepšana, 65 + 35 min. = nesaprotams mīklas kamols
Kas noticis?

un cepamā soda vai cepamais pulveris?

Meitenes, es vakar to cepu bez šokolādes un bez kakao vienkārši pievienojot tādu pašu daudzumu kakao miltu mikros.

Kādā jaudā un cik ilgi jūs to cepāt mikrā?

Kas noticis?

Viss aizraušanās ir tāds, ka jums nav jāiegūst ne kombains, ne maisītājs. Viegli sajauciet visu ar trauku ar rokām. Tas aizņem gandrīz piecas minūtes. Un no netīriem traukiem - viena bļoda un putotājs
Arī man bija līdzīga kļūda. Es cītīgi saputoju kūku lielā ātrumā. Un gaidītais rezultāts neizdevās. Tātad, labāk ir samazināt, nekā pārtraukt.

un cepamā soda vai cepamais pulveris?

Jā viņi bija. Tikai viņi, varbūt vajadzēja pievienot sausajam miltu un kakao maisījumam?

Tanechka, sajauc VISUS brīvos sausos produktus, pēc tam tur pievieno jauktus šķidros produktus, izņemot verdošu ūdeni. Verdošais ūdens ir pēdējais. Šķidrumā cepamais pulveris reaģēja gandrīz nekavējoties (tas papildus faktam, ka mīkla tika vienkārši salauzta).

Labāk sausu ielej šķidrumā ... un ilgi netraucē

[obligāti]

Es darīju gan sausu, gan šķidru un otrādi - rezultāts vienmēr ir labs!
"Šokolādē uz verdoša ūdens" es sev atzīmēju divus punktus, kurus nevar mainīt - mīklu mīcu tikai ar karoti, bet otro - soda un cepamo pulveri obligāti iepriekš sajauc ar miltiem !!!
Šis noteikums attiecas ne tikai uz "Šokolādi ar verdošu ūdeni", bet arī uz cita veida maizes izstrādājumiem! Mūsu dārgais Administrators, veica eksperimentu forumā, es vienkārši nevaru atrast saiti ...

[Administrators]

Mūsu dārgais Administrators, veica eksperimentu forumā, es vienkārši nevaru atrast saiti ...

Nē, Administrators neeksperimentēja ar soda. Viņa publicēja informāciju no cita avota. Sodas dzēšanas tēma ŠEIT

Paldies meitenēm! Es mēģināšu vēlreiz

Kādā jaudā un cik ilgi jūs to cepāt mikrā?

Es cepu pusi porcijas 7 minūtes. Mana mikra ir spēcīga, tā saka 1100, bet patiesībā tā izdod daudz mazāk nekā 800 (manai mātei ir 800 un visu silda un vāra ātrāk nekā manējā).

... mīklu mīcu tikai ar karoti ...

un es esmu slinks ... un visus ar vienādiem stiprinājumiem no mīklas maisītāja (āķiem) es sajaucu gan šķidras, gan sausas sastāvdaļas.

Atkārtoti cep to mikroviļņu krāsnī. Un tad viņi man iedeva karikatūru, un tagad es to izmēģinu.
Lūk, kas notika:

Un šī ir gatava kūka:

Meitenes sveiki visiem! Ar šo recepti, manuprāt, es gāju karā !!! Es to pierakstīju jau sen, es to izdarīju krāsnī (multivarkas trūkuma dēļ VĒL) nedarbojās. Tad viņa sāka saprast un nolēma, ka iemesls jāmeklē krāsnī. Labi, es sapratu, tāpat kā Huska šeit rakstīja, ka jums jāievieto zemāks un jāatņem t. Un šodien es visu dienu eksperimentēju. 1) Es mīcīju to pa daļai, bet pagatavoju tikai ar sodu, ieliku d24 cm veidnē, tik normāli cēlos, protams, bez fanātisma, bet es to varēju sagriezt., Labi, varbūt par 1 cm, un tad es to sagriež, un tur tas ir kā plastilīns iekšā. un 3 mēģinājumi mikroviļņu krāsnī, apaļa forma ir piemērota, ir stikla, es to iebāzu, iestatīju jaudu 800 un 8 minūtes. Es to izņēmu, tas pacēlās, bet šķita, ka no apakšas tas bija mitrs, tas sāka izņemt visu sabruka, labi, ka nav pirmā reize, kad no mīklas vāc puzles. Un pirms tam es cepu silikonā, kūkas formā mikroviļņu krāsā, pasakā, nevis kūkā. Un tagad rodas jautājums, kas tas bija un ko viņš gribēja?

1. ir iespējams atkāpties no receptes tikai tad, kad ir izstrādāta oriģinālā recepte.
2. ja vēlaties samazināt cepamā pulvera daudzumu, tad piena vietā izmantojiet soda un kefīru, tad soda ar to reaģēs. Cepšanas līdzekļi (kas ir gatavi pulveri) ne vienmēr ir labi sabalansēti, un bieži vien nav zināms, kas tur ir kā skābs reaģents.