Vāroša ūdens šokolādes kūka

[Mikroviļņu krāsns,]

Es cepu šo kūku un karikatūru, un iekšā Mikroviļņu krāsns, un krāsnī. Tikai cepeškrāsnī to cep ilgu laiku.

Vitālichka! , un kādā formā jūs cepat mikroviļņu krāsnī? un cik ilgi (vismaz aptuveni, ātri, piemēram, cepumi?)

[Irusya]

Irusya... Es cepu plastmasas kastrolī mikroviļņu krāsnī, ieeļļoju to ar eļļu un apakšā ievietoju cepampapīra gabalu (jūs varat vienkārši notīrīt papīra lapu). Ar pilnu jaudu (man ir 850) 12-15 minūtes. Es to atstāju mikroviļņu krāsnī vēl dažas minūtes, pēc tam es to izņemu un pēc 10-15 minūtēm es to izņemu no formas.

[Irusya]

Irusya... Es cepu plastmasas kastrolī mikroviļņu krāsnī, ieeļļoju to ar eļļu un apakšā ievietoju cepampapīra gabalu (jūs varat vienkārši notīrīt papīra lapu). Ar pilnu jaudu (man ir 850) 12-15 minūtes. Es to atstāju mikroviļņu krāsnī vēl dažas minūtes, pēc tam es to izņemu un pēc 10-15 minūtēm es to izņemu no formas.

Vitālinka, Mani arī ļoti interesē. Vai jums nav jāizvēlas programma? Kā ieslēgt iesildīšanās laiku? Un tad mikroviļņu krāsnī nav nekā.

[VS NIKA]

VS NIKA , jums nekas nav jāizvēlas. Jūs ieguldāt pilnu jaudu un laiku, ja jūsu mikroviļņu krāsns ir jaudīgāka, tad laiku var samazināt. Vienkārši meklējiet un pārbaudiet, vai nav sausu plankumu. Es aizmirsu uzrakstīt, ka viņš daudz paceļas, tāpēc forma ir jāuzņem, lai viņš neaizbēgtu.

[Vitalinka,]

Vitalinka, Paldies! Tas ir ļoti vilinoši, es mēģināšu.

[Vitālinočka]

Vitālinočka, 15 minūtes un nav konvekcijas?

Sestdien es cepu šo kūku mana dēla DR, bez soda.


Viņi visu apēda, nepalika ne gabala.
Mazs bērniņš, Paldies!

[Sonadora]

Sonadora , jā, nav konvekcijas. Jums ir skaista kūka!

[Vitālinočka]

Vitālinočka, un kas notika pēc cepšanas ...
Šokolādes cepšanai es pērku dārgu beļģu kakao pulveri, bet, kā jau veicās, veikals beidzās. Biskvītam pietika ar tiem pieticīgajiem atlikumiem, kas man bija, un glazūru vajadzēja pagatavot no zelta etiķetes. Darīja visu kā Haskijs māca ("Prāgā"), pagatavoja glazūru, viņa tik vienmērīgi nogūlās uz kūkas, es prieka pēc nolaizīju karoti, un tur ...
Smiltis čīkst tieši uz zobiem! Pulkstenis ir 23:00, es esmu ārā, bērns gandrīz raud, ka DR palika bez iecienītas tortes. Vīrs nomierinās, saka, rīt no rīta skries uz veikalu, nopirks gatavu kūku ...
Bet mēs tik viegli nepadodamies! Es pēc iespējas vairāk nokasīju "glazūru", gatavo kūku sagriezu lokā + augšējo kūku par 5 milimetriem, uztaisīju iebiezināta piena krējumu ar sviestu, uzklāju kūkas augšdaļu un sānus, visu pārkaisa ar rīvētu šokolādi , pirms pasniegšanas dekorēts ar svaigām zemenēm. Kopumā neviens nenojauta, kādus piedzīvojumus es to gatavoju.

[Manya]

Manya, kāds piedzīvojums! Es arī izmantoju šāda veida kakao, bet tas nekad nenotika. Nu, paldies Dievam, ka jūsu zelta rokas visu ātri salaboja un kūka joprojām bija veiksmīga, un pat ar zemenēm! Cik tas ir garšīgi! Gudra meitene!

Pats ar tādu nekad neesmu saskāries, iepriekš tikai tādu kakao šeit pārdeva tik ilgi, cik atceros. Bet tagad man būs zinātne - vispirms mēģiniet.

Es vienmēr izmantoju zelta etiķeti. Kaut arī labs sanāk.

Es laipni gaidu visus. Es arī pagatavoju šo kūku. Mmmmm, yummy! Turklāt es iemērcu sīrupā un pievienoju konservētu ananāsu gabalus.

Meitenes, atkal nonākušas grūtībās, pirmo reizi izmēģināja krāsnī, un, ak, tas nedarbojas, kaut kāds šķidrums, es jau cepu 35 minūtes, un nekas, šķidrums iekšā! Ko darīt? : girl_cray: vai kāds to var iegūt? tikai jācep ilgāk?

Cep tālāk, līdz sausi nūjas. Tas ilgstoši cep cepeškrāsnī.

Cepiet, līdz sausi nūjas. Tas cep cepeškrāsnī ilgu laiku.

Es arī tā domāju, bet receptē ir ne vairāk kā 20 minūtes. tempā 180: girl_red: Paldies, Vitālinka!

[VS NIKA]

VS NIKA, meitenes! kā jūs cepat multivarkā? tieši no bļodas vai joprojām uz tvaika plāksnes (kā grāmatā uz karikatūru)?
Šajā biskvītā mani saķēra īsais laiks mīklas mīcīšanai (nevajag ilgstoši sist olas !!!!) + relatīvā efektivitāte salīdzinājumā ar citiem šokolādes !!! cepu, vēl neesat izmēģinājis, es to nobaudīšu ar crEm! Es saņēmu nelielu kupolu, tad nolīdzināju. tā kā vaniļa uz verdoša ūdens parasti neizdodas, šeit es nebiju satraukta)), lai gan šim vajadzētu nosvērt vairāk!

Svars aptuveni 1 kg. 2 reizes vairāk vaniļas verdošā ūdenī.
Meitenes, bet tas garšo pēc cupcake! vai visiem tas ir? Es gaidīju, ka tā būs tāda pati kā vaniļa, tikai tā garša bija šokolāde, neskatoties uz to, vakarā apēdu vienu trešdaļu kūkas ...

Meitenes! Un es vēlos dalīties ar saviem pētījumiem. Tātad, mans vīrs gandrīz 3 mēnešus nebija mājās, un no viņa ierašanās līdz ievainotam lūsim griezās kā ievainotam lūsim - viņa gatavoja visādus našķus un desertā es nolēmu pagatavot visvienkāršāko lietu - "Šokolāde uz verdošs ūdens". Pirmkārt, es to daru šādi: es sajaucu visas sausās sastāvdaļas, izsijāju tās vienā bļodā, citā - šķidrās sastāvdaļas kārtīgi samaisu ar putojamo slotiņu, pēc tam visu samaisu un pārleju ar verdošu ūdeni. Jā, šoreiz sausajām sastāvdaļām pievienoju pāris ēdamkarotes sausā krēma! Tālāk pa rievoto - 2 cikli + 30 minūtes karsēšanas. Tā kā es biju nogurusi visu dienu un cepu kūku vēlu vakarā, godīgi sakot, tas mani salauza, lai to iedomātos, un es atstāju kūku karikatūrā ar atvērtu vāku līdz rītam. Vēl viena lieta, lai krēms būtu mīkstāks, mannu izsijā caur smalku sietu, un tas praktiski nav jūtams. Īsāk sakot, es savācu kūku un vakarā, kad viņi to izmēģināja, tas izrādījās tik maigs, tās bija pašas kūkas (8,5 cm. Es tās sadalīju 4 kārtās), it kā tās būtu iemērcušas sīrupā! Šoreiz kūka izrādījās super maiga, nevis slapja, bet izkususi mutē !!! Es domāju, ka tas ir tāpēc, ka kūka visu nakti palika karikatūrā - daļa mitruma iztvaiko, bet daļa uzsūcas! Tagad es vienmēr to atstāšu karikatūrā "nogatavināšanai"!

Es arī vakar veicu šo kulinārijas mākslas darbu. Es to daru otro reizi. Pirmais bija kā oriģināla recepte. Otrais nedaudz uzlabojās sev
No novirzēm
Krēmam nepievienoju iebiezinātu pienu (tas nebija viegli), tā vietā pievienoju cukuru un citronskābi. Krēms izrādījās ne sliktāks nekā sākotnējā avotā.
Glazūra darīja vēl vienu:
1 ēd.k. karote plūmju. izkausē sviestu ar 2 ēdamk. l. cukura, pievieno 3 ēd.k. ēdamkarotes krējuma un 2-3 ēdamk. karotes kakao. Visu liek, uzvāra un karstu lej virsū. Glazūra šajā versijā izrādās bieza un forša, man patika.
Kūkai pa virsu sagriezu 1 kivi, no rīta nobaudījis, nonācu pie secinājuma, ka kivi šeit ļoti labi dzied un nākamreiz ne tikai likšu virsū, bet arī sajaucu ar krējumu un iekšpusē.
Tas būs vienkārši lieliski.
Cepts Dex-60 1 stundu + 20 minūtes. tad es neatvēru vāku 20 minūtes, pēc tam to atvēru un izvilku gandrīz tad, kad tas atdzisa. Tas tika pagatavots lieliski. Pirmo reizi viņš bija nedaudz slapjš, bet šoreiz tas bija tieši pareizi. Un šeit viņš ir:

Paldies šī brīnuma radītājiem.

bet man tas izrādās ļoti zems. ko es daru nepareizi? šķiet, ka viss ir recepte

Piemēram, ja mīklu maisāt pārāk ilgi un / vai ļaujiet tai nostāvēties, pirms to lej katliņā, cepamajai soda ir laiks reaģēt ar skābi un tā nedarbosies kā cepamais pulveris.

Meitenes! Kāds šeit mikroviļņu krāsnī cepa "Šokolādi" - sakiet, pl., Ko jūs saņemat? Man ir kaut kas ne ledus - ārējā puse, tas ir, augšdaļa, sāni, tāpat kā mitra gumija, izskatās kā želeja, bet iekšpusē ir nedaudz sauss biskvīts un kaut kāds blīvs ... Kopumā iekšpusē ir sausa putuplasta gumija, ārā - slapjš. Maks. mikroviļņu jauda 900 vati. Kas noticis? Ļoti hotzza mācīties ...

[Guilechka]

Guilechka , Es cepu mikroviļņu krāsnī. Kad es to izņemu, tā izskatās kā nedaudz lipīga garoza virspusē, bet, kad garoza stāv, tā izžūst un viss ir kārtībā. Varbūt jūs varat mēģināt samazināt jaudu.

[Guilechka]

Guilechka , acīmredzot, jums ir īss cepšanas laiks pie lielas jaudas, tas ir, iekšpusē tas ir sauss - ārā slapjš, mēģiniet samazināt jaudu un palielināt laiku, es darīju, kā Huska ieteica, izmēģiniet šo!

Es arī cepu mikroviļņu krāsnī. Es cepu 800, pirmās 5 minūtes. Tad es skatos un, ja vidus vēl burbuļo, tad divas reizes pa 2 minūtēm. Tas var būt pietiekami vienu reizi 2 minūtes. Pēc cepšanas labāk atstāt to mikroviļņu krāsnī, lai tas kādu laiku nostāvētu. Sākotnēji krāsns tika ieslēgta pie 600, kā ieteikts. Bet tas, iespējams, viss ir atkarīgs no plīts. Es pārgāju uz 800.

Visbeidzot es nolēmu to pagatavot. Tas pieauga apmēram 8 cm. Es ievietoju tikai soda, bez cepamā pulvera, pievienoju nedaudz citronskābes. Izgatavots MV Panasonic, cepts labi .... Es ļoti baidījos, ka tas būs pārāk šķidrs. Es to sagriezu 4 kūkās - 2 uzreiz saldētavā, un vēl uz divām es izkļuvu - iemācījos dekorēt ar krēmu "Wet meringue". Izlīdzināt neizdevās ... man ļoti patika biskvīta garša, par ko esmu pārsteigta - man nepatīk kakao

Paldies par foršo recepti

Vēl viena šokolāde spiediena katlā Brand 6050. Cepšana 59 min.

Svētdien mans vīrs sita DN, es nolēmu uztaisīt dāvanu savam mīļotajam saldumam. Kūku pagatavoju ļoti ātri, kas mani iepriecināja! Bet es to nevarēju sagriezt. Jūs varat ēst kūku, dosihpor to ēd, tas izrādījās liels. Es cepu, iespējams, trešo reizi mūžā.

Elena Bo, tev ir tik mēma lieta! Vai jūs visu izdarījāt stingri pēc receptes? Es arī vēlos izmēģināt krēmu ar recepti SV?

Un atkal ŠOKOLĀDE KIPJATKĀ

Diemžēl man nebija laika visu fotografēt.

:) vakar nolēmu izmēģināt recepti! Es cepu cepeškrāsnī, biskvīts vispirms pieauga, un pēc tam, manuprāt, nokrita, jo temperatūra tika pazemināta .... bet tas tomēr izrādījās ļoti garšīgs !!! iesmērēts ar olu krēmu manam vīram ļoti patika kūka, kuru es noteikti atkārtošu! paldies par recepti

Sveiki! Es to izdarīju pirmo reizi, un līdz šim nekas labs nav noticis. Tas nepacēlās (tikai 3,5 cm), tāpēc sagriešana pat 3 kūkās bija problemātiska - saplīsa. Augšdaļa ir nedaudz ieliekta, un iekšpuse ir mīksta, it kā neapstrādāta (cepta 60 + 20).
Viņa ielika soda (dzēstu) + cepamo pulveri, bet ne ar miltiem, bet minūti pirms tā. Bet kopumā es to izdarīju. Visu samaisīju ar karoti: vispirms olas ar cukuru, pēc tam pārējās un beigās pienu, sviestu un verdošu ūdeni, pēc tam ātri samaisīju tā, lai nebūtu gabaliņu, un uzreiz pārleju. Es redzu, cik visi šeit ir gari un skaisti, un laizu lūpas. Kāda ir liktenīgā kļūda?
Un vēl viens jautājums, ja jūs lietojat tikai soda (cepamais pulveris ne vienmēr ir pie rokas), tad man 3 tējkarotes šķiet pārāk daudz, es nekad tik daudz neliku. Vai kāds to paveica labi ar mazāk?

Es vienmēr sajaucu visas sastāvdaļas (izņemot verdošu ūdeni) vienlaikus un ātri. Cepamās soda vietā tikai cepamais pulveris. Pašās beigās ir karsts ūdens (manā termopannā temperatūra ir 85 grādi, tāpēc es to ieleju). Atkal ātri samaisa un bļodā, kas iepriekš ieeļļota.
Dažādas lēnas plītis var cept atšķirīgi, tāpēc cepšanas laiks ir jāskatās individuāli. Ja nepietiek, pievienojiet. Pārbaudiet konditorejas izstrādājumus ar sausu koka nūju. Tam vajadzētu iznākt sausam.

[Elena Bo]

Elena Bo, paldies par atbildi. Es domāju, ka sajaukšanas kārtība diez vai tik daudz ietekmēs. Citās vietnēs es lasīju par dažādām sajaukšanas sekvencēm un pat par pātagu ar maisītāju - un tas joprojām iznāk kā vajadzētu. Man ir karikatūra dzeguze, receptes no šīs sadaļas parasti atbilst. Zobu bakstāmais nebija abs tīrs, bet patiešām ir nepieciešams to cept 2 stundas. Tas, ka soda tika nodzēsta, arī nav kritisks.
Kopumā nākamreiz mēģināšu aizstāt soda ar cepamo pulveri (kāds zīmols jums ir? Vai tas var būt arī svarīgi?), Lai gan es to izmantoju citās receptēs.

Ceporijas mīlas Cykoria. Lai arī otrs arī nebija sliktāks.

Cepiet Cepšanas režīmā 60 minūtes vai 60 + 20 minūtes.

Es lūdzu par stulbajiem, ko tas nozīmē cepšanas receptēs: 60 + 20, 60 + 45 utt. ??

Es lūdzu par stulbajiem, ko tas nozīmē cepšanas receptēs: 60 + 20, 60 + 45 utt. ??

Vispirms jūs uz 60 minūtēm ieslēdzat režīmu "Cepšana", un, kad programma ir beigusies, ielieciet vēl 20 vai 45 vai tik daudz, cik jums nepieciešams!

Es lūdzu par stulbajiem, ko tas nozīmē cepšanas receptēs: 60 + 20, 60 + 45 utt. ??

Parasti multivarkā cepšanas laiks ir ierobežots līdz 60 minūtēm. Tāpēc mēs cepam pilnu ciklu 60 minūtes. un pēc programmas beigām mēs iestatījām laiku vēl 20 minūtes. un turpini cept.

Ak, Maša jau ir atbildējusi.

Un es to atkal cepu vakar. Nu, es ļoti mīlu šo kūku

Paldies Tev !! Es vienkārši nevarēju saprast, kāpēc tas bija tik grūti, un nevis, piemēram, 1 stundu un 20 minūtes. Man ir Oursson, kur cepšanas noklusējuma laiks ir 1 stunda, bet jūs varat iestatīt pilnīgi jebko no, šķiet, minūtēm līdz 12 stundām 59 minūtēm. Tāpat kā citos MV, es nezināju .. Paldies, paldies, paldies !!))

Pēc vīra lūguma (viņam nepatīk šokolādes konditorejas izstrādājumi), kas cepts bez kakao, aizstājot tā daudzumu ar miltiem. Tikpat labi izcepās. Bet mani mulsināja smarža (man tā nebija patīkama). Es veicu impregnēšanu ar konjaka piedevu, mērcēju kūkas, apsmērēju ar vīnogu ievārījumu un šokolādes krēmu. Smarža vairs nav, un tā izrādījās diezgan garšīga. Bet šokolāde man garšo labāk, bet šī vīram.




Spiediena katls Brand 6050. Cepšana 59 min.

Meitenes, kādu krēmu jūs šeit gatavojat? Es redzu, ka VS NIKA ir tik skaista. Es to izdarīju vienu reizi ar skābu krējumu, tas šķita garšīgi, un vienu reizi ar mannu. Man ļoti nepatika manna.

Meitenes, kādu krēmu jūs šeit gatavojat? Es redzu, ka VS NIKA ir tik skaista. Es to izdarīju vienu reizi ar skābu krējumu, tas šķita garšīgi, un vienu reizi ar mannu. Man ļoti nepatika manna.

Man ļoti patīk krēmveida biezpiens vai vienkārši putukrējums ar augļiem, riekstiem, trifelēm ļoti labi uzsver šokolādes garšu Labs ir arī iebiezināts piens, kas vārīts ar riekstiem

un šī ir mana pirmā pieredze ar šo kūku

[komarovka]

komarovka, izrādījās krāšņa kūka! (y) Īpaši jau no pirmā mēģinājuma. Es to nevaru izdarīt pat no trešā. Labi padarīts!

[komarovka]

komarovka, izrādījās krāšņa kūka! (y) Īpaši jau no pirmā mēģinājuma. Es to nevaru izdarīt pat no trešā. Labi padarīts!

paldies) kā es saprotu, vienīgais, kas var neizdoties, ir kakao - jāņem labs, citādi šokolādes vietā tas būs gaiši brūns)

paldies) kā es saprotu, vienīgais, kas var neizdoties, ir kakao - jāņem labs, citādi šokolādes vietā tas būs gaiši brūns)

Fakts ir tāds, ka, piemēram, man tas ne vienmēr tiek cepts un paliek tādas neceptas (gumijas) vietas. Pārsvarā pa vidu.

Fakts ir tāds, ka, piemēram, man tas ne vienmēr tiek cepts un paliek tādas neceptas (gumijas) vietas. Pārsvarā pa vidu.

vai jūs to darāt multivarkā? pretējā gadījumā es visu daru karikatūrā - es pat nemēģinātu krāsnī - jo man tā ir veca un nav hermētiski noslēgta - jūs nekad nepanāksiet mīklas krāšņumu

vai jūs to darāt multivarkā? pretējā gadījumā es visu daru karikatūrā - es pat nemēģinātu krāsnī - jo man tā ir veca un nav hermētiski noslēgta - jūs nekad nepanāksiet mīklas krāšņumu

Es to izmēģināju gan karikatūrā, gan mikroviļņu krāsnī, un vidus ir necepts ...

komarovka, cik skaista kūka tev ir. Un kāds krēms?