Maizītes "Varenki"

Maizītes "Varenki"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Milti	500 g
Piens	350 g
Raugs	2,5 tējk
Sviests	35 g
Cukurs	3-4s t. L.
Sāls	1 tējk
Soda	2 ēd.k. l.
Ūdens	1,5 l.
Sezams	50

Gatavošanas metode

• Pusi piena ielej traukā, atlikušo piena pusi liek uzkarsēt, tur pievieno sviestu, lai tas pilnībā izkūst. Noņem no uguns, pievieno cukuru un sāli, ļauj pilnībā izšķīst. Pievieno aukstam pienam.
  
• Pievieno miltus un raugu. Uzstādiet režīmu "Mīkla" Pēc mīcīšanas ielieciet mīklu uz nakti ledusskapī (kā es to darīju), un no rīta izņemiet to un atstājiet istabas temperatūrā 2 stundas.
  
• Mīciet saskaņoto mīklu, sadaliet vienādos gabaliņos (8-10 gab.). Veidojiet bageles, kā vajadzētu, savienojot galus.
  
• Uzvāriet ūdeni, viegli pievienojiet soda un samaziniet siltumu. Uzmanīgi, pa vienam, ielieciet katliņā uz 30-40 sekundēm, tiem vajadzētu palielināties apjomā, šajā laikā jūs varat tos pagriezt pāris reizes.
  
• Mēs izņemam no pannas, ļaujiet ūdenim iztukšot, pārklājiet cepšanas lapu un ievietojiet bagels. Apkaisa ar sezama sēklām vai magoņu sēklām, jūs varat izmantot tikai rupjo sāli. Nav nepieciešams eļļot.
  
• Maizītes "Varenki" sviests Cepiet 180 grādu temperatūrā 30 minūtes, ja gatavojat mazas maizītes, tad 20 minūtes, līdz zeltaini brūnas.
  

Trauks ir paredzēts

10-12

Piezīme

Es izspiegoju šo brīnišķīgo recepti, kuru pierādīja vairāk nekā desmit cilvēki, no Natašas (Tasjas mātes), par ko es viņai ļoti pateicos !!!!