Visa kviešu jogurta maize ar ābolu

Visa kviešu jogurta maize ar ābolu

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
sausais raugs	1,75 tējk
pilngraudu kviešu milti	220 g
visaugstākās pakāpes kviešu milti	300 g
sāls	1,5 tējk.
cukurs	2,5 ēd.k. l.
jogurts (nedzer!)	300 g
ābols	130-140 g
dārzeņu eļļa	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Dažreiz maniem ēdājiem 2-3 dienu laikā nav laika ēst mājās gatavotu jogurtu, tāpēc man ir kļuvis steidzams jautājums - kur tas ir, šis tieši jogurts, ko piestiprināt.
• Pats atradu atbildi. Cep maizi, protams! Un, lai maize būtu vēl garšīgāka un "pūkaināka", mīklai pievienoju ābolu.
• Visas sastāvdaļas mēs ievietojam spainī HP instrukcijās ieteiktajā secībā. Jogurts nav dzerams, konsistence ir kā jogurts Activia, ābols - trīs uz rupjas rīves.
• Programma ir galvenā. XL izmērs, viegla vai vidēja garoza
• Maize ir mīksta, ar plānu garoziņu, ilgi nav novecojusi.
• 
• 
• Garšīga maize un apetīti!

Laiks sagatavošanai:

4 stundas

Gatavošanas programma:

galvenais

Piezīme

Mīcīšanas sākumā bulciņa šķiet pārāk stingra. Vairākas reizes, izvēloties šķidruma un miltu attiecību, es pievienoju nedaudz ūdens, tāpēc man vajadzēja pievienot miltus.
Tāpēc es iesaku nedaudz pagaidīt, līdz pirmās sērijas maizīte kļūst mīksta.

Līdzīgas receptes

Kviešu 100% pilngraudu maize ar ķirbju un saulespuķu sēklām (Komplekts)

Pilngraudu kviešu maize ar klijām (Administrators)

Pilngraudu maize (Vērpjot)

Vakar es to pagatavoju. Tiesa, ar nelielām izmaiņām: pilngraudu miltu vietā pievienoju rudzus, paņēmu jogurtu ar kefīru proporcijā 50/50. Iznāca ļoti garšīgi. Salda garša. Meita novērtēja

[Ludmilka_N]

Ludmilka_N ,

Ar rudzu miltiem ir laba ideja, jums būs jāmēģina.

Šo maizi es cepu vēlreiz, šoreiz nolēmu pamēģināt pagatavot sūkli, paņēmu 1,25 tējk sausā rauga.

Es nosūtīju mīklai 150 g jogurta, 150 g miltu, rauga, cukura. Mīcīšana režīmā "pica", lai mīkla vismaz nedaudz uzkarsētu.



Pēc 15 minūtēm mīcīšana tika pārtraukta, pievienoja atlikušos miltus, sāli, ābolu un jogurtu. Pamata režīms (4 stundas).



Pēc stundas mīkla pieauga ļoti maz, tāpēc es pametu programmu un sāku to no jauna. Tā mīkla izskatījās pēc 1 stundas un 30 minūtēm (kopējais laiks, pēc divām "temperatūras izlīdzināšanas").



Koloboka:



Un šeit ir gatavā maize:





Palīdzi sev!

Es izmēģināju jūsu recepti. Super maize! Visbeidzot, tiek pagatavota pilngraudu maize. Pūkains, aromātisks, nedaudz skābs un nedaudz salds, ar kraukšķīgu garoziņu. Es noteikti atkārtošu! Paldies! Un es joprojām pievienoju ūdeni. Un pamatotu iemeslu dēļ.

[Nezināms]

Nezināms , Tavai veselībai!

Un es joprojām pievienoju ūdeni. Un pamatotu iemeslu dēļ.

Šajā gadījumā nepievienojiet visus miltus uzreiz, atstājiet 1-2 ēdamkarotes (no kopējā daudzuma), un mīcīšanas laikā izlemiet, vai pievienot.
Garšīga maize jums.

Hmm .. Un man tas izrādījās ļoti skābs. Acīmredzot tāpēc, ka āboli bija Antonovka. Ak, ģimenei šī iespēja nepatika.
Droši vien vajadzēja ņemt saldu šķirņu ābolus. :-(

Hmm .. Un man tas izrādījās ļoti skābs. Acīmredzot tāpēc, ka āboli bija Antonovka. Ak, ģimenei šī iespēja nepatika.
Droši vien vajadzēja ņemt saldu šķirņu ābolus. :-(

Visticamāk gan kefīra, gan skābā ābola kombinācija

Šajā gadījumā jūs varat atšķaidīt kefīru ar nedaudz ūdens, uzņemt ābolu saldu un skābu.
Maize ar ābolu izrādās ļoti gaisīga un garšīga!

[Administrators]

Administratorspaldies par mājienu.
Sākumā bija domas, ka šī nemaz nav mana maizes versija, bet tagad bija vēlme to izmēģināt vēlreiz ...

[Lelishe]

Lelishe, atcerieties - jūsu tiesības mainīt sastāvdaļu attiecību vienā vai otrā virzienā, lai iegūtu vislabāko garšu!

Maizi cepat pats!

[Administrators]

Administrators, Paldies par palīdzību!

Lelishe, un jūs cepāt maizi ar: jogurtu, kefīru vai biezpienu? Es sapratu par Antonovku. Es jautāju, jo kefīrs un biezpiens piešķir skābāku maizes garšu.

[Lelishe]

Lelishe, un jūs cepāt maizi ar: jogurtu, kefīru vai biezpienu? Es sapratu par Antonovku. Es jautāju, jo kefīrs un biezpiens piešķir skābāku maizes garšu.

Sonadora,
Es cepu ar dabiskām aktivitātēm.
Es paņēmu 2 kastes pa 125 gramiem
Samazināja visas pārējās sastāvdaļas proporcionāli (reizinot ar 5/6)

[Lelishe]

Lelishe, Es arī cepu ar aktivizācijām, tas izdevās labi. Tātad tas ir ābols.

Es šodien cepu šo maizi. Šī ir pirmā veiksmīgā pilngraudu maize. Tiesa, mans nav tik skaists kā tavējais, bet jumts nav nokritis, un tas jau ir labi. Cepts uz fermentēta cepta piena un kefīra maisījuma ar saldu ābolu. Un arī mīcīšanas laikā es pievienoju nedaudz miltu. Es baidījos pārslaukt miltus, un tāpēc jumts izrādījās ne pārāk skaists .. Es mēģināšu to vēlreiz izcept. Paldies par recepti

[Ķirsis,]

Ķirsis, Tavai veselībai! Es ļoti priecājos, ka maize man patika!
Turēšu dūres, lai nākamā maize būtu ne tikai garšīga, bet arī skaista.

Un, ja iespējams, man uz "tu".

[Sonadora]

Sonadora Vakar es arī cepu maizi pēc jūsu receptes, bet ar dažām izmaiņām jogurts tika ņemts no Baltkrievijas ražošanas. Ābolu sarīvē uz smalkas rīves. Galu galā tas ir tas, ko es saņēmu 🔗

[Iskra]

Iskra, sanāca brīnišķīga maize! Kā tev tas patika?

Maize izrādījās garšīga un salda, nākamreiz es likšu mazāk cukura.

[Iskra]

Iskra, ļoti priecīgs! Cukura daudzumu var samazināt vai palielināt atkarībā no ābolu šķirnes un piena skābuma pēc jūsu gaumes.

Es cepu tavu maizi, nu, vienkārši super-duper! Sooooo maiga un garoza arī nav īpaši mīksta :-) vispār man patika Pts, kaut arī biju slima, vēl neesmu izmēģinājusi šos miltus :-)
Es gatavoju jogurtu, izmantojot ceptu pienu, man vienkārši nepatika raugs :-) tas bija pārāk viskozs, tagad es zinu, kam es šo raugu izmantošu

Bet kāpēc ir tik plāna garoza? Man vienkārši tagad ir gudrības zoba dēļ uzbrukums citām sāpēm, un es varu sakošļāt tikai šādu maizi :-)

[Maryana]

Maryana, Es ļoti priecājos, ka maize man patika!
Tas ir mīksts, pateicoties ābolam.

PS Ja iespējams, man uz "jūs".

dobrii den! hotelos uznat, a mojno-li etot hleb sdelat ne v hlebopechke? spasibo, ella

[Ella]

Ella, šo maizi, tāpat kā jebkuru citu, protams var cept krāsnī. Mīciet mīklu, atstājiet pusotru līdz divas stundas, lai fermentētu ar vienu grumbu. Veidojiet maizi, lieciet apmēram stundu zem folijas. Cepiet 10 minūtes 230C (konvekcijas 210C) grādos ar tvaiku, pēc tam pazeminiet temperatūru par 20 grādiem un nogādājiet maizi gatavībā. Es domāju, ka šīs maizes cepšana prasīs 40-45 minūtes, ja krāsns ir ar konvekciju, tad varbūt ātrāk.

bolshoe spasibo za otvet. budu v subboty probovat delat. nadeyus, rezultat budet distoinim. horoshego dnya

[Marisha,]

Marisha, Es vakar cepu šo tavu brīnišķīgo maizi. Izgatavots ar sūkļa metodi un cepts cepeškrāsnī. Tas izrādījās ļoti garšīgs, viegls un milzīgs - tas kāpa kalns kāpa ārā no 3 litru kēksiņu formas. Kamerā nav novembra, bet es nevarēju klusēt. Paldies.

Marisha, vissvarīgākais ir tas, ka maize izrādījās un jums tā patika! Liels paldies par jūsu atsauksmēm!

Ella, garšīga maize tev! Es paturēšu dūres, lai tas darbotos.

Manechka, pēc jūsu meitas lūguma mēs izmēģinājām jūsu maizi - šeit tā ir


Man ļoti patika, paldies !!! Un tas ir arī lieliski, ka jogurts tika veiksmīgi piestiprināts.

Marish, cik gaisīga maize! Paldies jums un manai meitai par mēģinājumiem. Esmu ļoti priecīga, ka man patika.

Liels paldies par recepti! maize izrādījās cēls žēl, kad to izvilku, nometu un jumts izkrita. Un tāpēc tas bija ideāli. Es visu izdarīju pēc receptes. Tiesa, man mājās bija tikai 80 grami pilngraudu), tāpēc es to piepildīju ar rudziem. un arī pievienoja maltozi.

[Olga]

Olga, brīnišķīga maize, īsts skaists vīrietis. Pat nedaudz krunkains vainags to nesabojā! Liels paldies, ka mēģinājāt. Es priecājos, ka man patika.

Vai jogurta vietā varat ēst raudzētu ceptu pienu? Baidos, ka tas dos kefīru, bet es atradu tikai plānu jogurtu

[Inuola]

Inuola, man šķiet, ka fermentēts cepts piens ir diezgan piemērots.

[Sonadora]

Sonadora, Manechkaaa!
Mans dārgais, paldies!)))
Izrādījās Awesome Maize, tikai to izņēma. Tas atdzisīs, sagriezīs, parādīs ...
Bet esmu pārliecināts, ka iekšpusē tas ir tikpat lieliski kā ārpusē. Parasti tā notiek!
Kura recepte ??? Manin ...

Manya, es Liu !!!

Šeit es pievienoju griezumu. Drupa ir smalka, mežģīņota, elastīgi elastīga. Es jau esmu saburzījis kūkas gabalu. Izkrist. Delikāts ābolu aromāts. Kaut kāda biezpiena piezīme, lai gan biezpiena nav. Es to izdarīju uz sava mājas jogurta.
Sākumā es 5 minūtes visu pamanīju picā. Tad viņa ielika galveno. Panasonic ir vēl 30 minūtes Standing, kas man palīdz "attēlot mīklu".
Rezultāts ir patīkams. Maizi ņemu pie saviem favorītiem!
Paldies!)

[mamusi]

mamusi, Rita, lieliska maize! Liels paldies par dalīšanos ar šādu skaistumu.

Meitenes, es jūs ļoti mīlu, bet es jūs pieveikšu, lai naktīs izrādītu šādas kaislības ...
Mums būs jācep rīt, tikai jogurts ledusskapī ir bijis jau piecas dienas, ir pienācis laiks atbrīvoties, un jūsu pagājušā gada āboliem ir vajadzīgs tas pats

Ljudočka, un tagad es to atkal uzlieku ... Es jau esmu noberzis ābolu, ielej mājās gatavotu jogurtu ...
Mana pēdējā garoza tika sasmalcināta vakar.
Es tomēr vēlos šeit sevi veltīt Mani un pāris ēdamkarotes miltu aizstāt ar rudziem. Mēs redzēsim...
(Es esmu maniaks!)
Un maniakam, tā maniakam - jūs zināt!
Piedod man!

[Starteris]

pāris ēdamkarotes miltu aizstāj ar rudziem

Tā jūs un es esam vienādi, es darīšu tāpat, ļoti rudzu milti dod labu garu



Lai maize neplaisātu, es to šķērsoju, lai šķērsotu, zem Sv. Andreja karoga! Bet tas nedaudz ieplaisāja, gandrīz neredzams ... Izcirtņu dēļ tāda mēma forma! Es to vēlāk sagriezīšu, tas joprojām ir karsts. Bet jau ir skaidrs, ka maize ir ļoti plāna, kas nozīmē, ka tā ir ļoti gaisīga!

Starteris: saulē uz loga 20 min, lai uzaugtu raugs
SAF-luvure raugs 0,75 h. l.
Jogurts + kefīrs 300ml
Rīvēts ābols 130g
Medus 1,5 ēd.k. l.
Sāls 1 tējk l.
20min, lai uzaugtu raugs

Mīkla: vispirms uz picas prog 5-7min, tad es pievienoju sviestu un smalkmaizītes pilngraudu maizes progai, man ir 6
Starteris +
Mizoti rudzu milti 70g
Kviešu milti h. 150gr
Kviešu milti c. ar. 320gr
Sviests 30gr

Luda, izskatīgā!
Tik šiks sagriezts (vai saplaisājis)?
Mājas garoza. Yum ....
Vai jūs ievietojāt iesalu?



PAR! Es to izlasīju !!!!
Pats sagriezi aaaa?!
Labi padarīts!

Ritočka, es neesmu ielējis iesalu, bet es pievienoju kviešu dīgļus, es to ilgu laiku nopirku piedevām kā uzlabotājiem.



Un šeit ir griezējs


Manechka, otpadny maize, nedaudz salda, krēslaina, pūkaina !!! Kopumā mēs ar vīru esam ļoti nra !!!!

Manechka, otpadny maize, nedaudz salda, krēslaina, pūkaina !!! Kopumā mēs ar vīru esam ļoti nra !!!!

Šeit mēs esam ļoti, ļoti !!!)
Arī lielīšanās. Šis ir otrais. Tas, kurā ir 2 ēdamkarotes rudzu miltu un iesala. Un kā ābols ir uz vietu! Ltd !!!!

[Buttercup]

Buttercup, Luda, lieliska maize. Varbūt pielejam nedaudz ūdens, lai jumts nevemtu?
mamusi, Rita, oooh! Krāsa ir fantastiska, karamele pie drupatas. Un cik daudz bedru!

PS Es esmu šeit, skatos uz tevi, arī maniaks. Ābolu nebija, mīklai pievienoju ābolu ievārījumu un jogurta vietā skābo krējumu ar zemu tauku saturu. Viss pārējais ir recepšu recepte.

[Manya]

Manya, Es turpinu liet un liet, man tagad ir jauna recepte, uz 550g jauktu miltu jau ir 380ml, bet tas tomēr saplēš jumtu, es gribu samazināt raugu, vēl zemāku, lai jumts būtu neskarts.

Varbūt pievienojiet nedaudz ūdens, lai jumts neplīstu

Cilvēks, jā, viņa pati viņu (jumtu) sagrieza!

Es to sagriezu, bet tas joprojām ieplaisāja gar griezumu, bet plaisa, atdziestot, sanāca, kas nav redzams.

Rīt es to atkal cepšu!
Manechka, vai mums nepatīk, izmēģini to ar rudzu piedevu?)))

Meitenes, man ir jāizcep baltmaize dāvanai, protams, panasik, pasakiet man win-win, pretējā gadījumā es vairāk specializējos melnā un pelēkā krāsā, bet franču valodā kaut ko tādu, kas man pēdējā laikā nav, kā es to varu dabūt, zems un blīvs

[Mandraiks Ludmila]

Mandraiks Ludmila, Luda, es gribētu Manechkin un cept. Recepte "Rullītis ar biezpienu")
Tikai dāvanu iespēja!
Šajā tēmā ir tas, kā es to izdarīju HP. Ar iepriekšēju sajaukšanu. Viss ir detalizēts.

Ritočka, paldies, noteikti, es to cepu tāpat, ļoti garšīgi. Labi, ka es konsultējos, citādi mans vīrs solīja, lielījās, mums jāpilda

[Mandraiks Ludmila]

Cilvēks, jā, viņa pati viņu (jumtu) sagrieza!

Rita, es to saprotu. Vienkārši klaips spainī neizskatās liels, plus iesals un citas piedevas. Likās, ka mīklai varētu būt par maz mitruma.
Mandraiks Ludmila, Luda, nav rudzu mājas. Es bieži sajaucu kviešu kviešus.