Rudzu kviešu maize ar koriandru, anīsu un ķimeņu sēklām (krāsns)

[Ganins]

Rudzu kviešu maize ar koriandru, anīsu un ķimeņu sēklām (krāsns)

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
presēts raugs	8 g
mizoti rudzu milti	400 g
kviešu milti 1 pakāpe	100 g
ziedu medus	1 tējk
jūras sāls	1,5 tējk.
ābolu sidra etiķis	1 tējk
raudzēts iesals	1,5 tējk.
koriandra sēklas, ķimeņu sēklas, anīss	1 sinepju karote
ūdens	400 ml.
kviešu dīgļi	1,5 tējk.
linsēklu eļļa	1 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Iesals tika pagatavots ar verdošu ūdeni - apmēram 50 ml. Pievieno medu un sāli, samaisa. Kad tas atdziest, pievienojiet 1 tējk. ābolu sidra etiķis.
  
• HP spainī apakšā ielieciet raugu, pēc tam ielejiet ūdeni, tad visus miltus. Mēs uzliekam programmu "pelmeņi" - 20 minūtes. Tad pievieno atdzesētu atšķaidītu iesalu ar medu, sāli un etiķi. Pēc programmas "pelmeņi" beigām ielieciet mīklu programmā "Rudzi", virsū ielejiet augu eļļu. Pēc pabeigšanas mīklu ielieciet veidnē, atstājiet to izturēt apmēram stundu, pēc tam cepiet cepeškrāsnī - vispirms 200 *, tad cepiet 180 *.
  

Piezīme

Es to darīju pirmo reizi ar etiķi - parasti, nesen, ar skābi. Bet nolaidības dēļ viņa "nomira" pie manis, un es ļoti gribēju savus rudzus
Iedvesmojies Ganins
RŪZI BEZ NEKAS

Esmu ļoti apmierināta ar rezultātu!

[Olenka]

koriandra sēklas, ķimeņu sēklas, anīsa katrai 1 sinepju karote

Olenka, lūdzu, izskaidrojiet šaurprātīgajiem, kādas ir šīs sinepju karotes? Es pazīstu ēdnīcas, es zinu tējnīcas, es zinu arī kafijas, bet sinepes ... es to dzirdu pirmo reizi ...

[Tamborēt]

Tamborēt,
Krodziņš, ko tu dari - bērnībā šīs karotes noteikti bija - plāna gara kāja un maza (7 milimetru) virsma sinepēm

MariV,
Paldies par recepti - noteikti pamēģināšu

[Lenus]

Lenus, nē, mums tādu noteikti nebija, bet es esmu ciems, otkl, viņi kaut ko no mums paņem ...