Zhau baur Chapaevsky

Zhau baur Chapaevsky

Kategorija: Gaļas ēdieni

Sastāvdaļas
Jēra aknas	300 g
Aitas tauki	500 g

Gatavošanas metode

• Nevienu no iepriekš minētajiem jautājumiem es nevarēju atrast ne Maskavā, ne mūsu tirgū, ne Maskavas reģionā, un tāpēc es izgatavoju aizstājēju - aknas - cūkgaļu, jūs varat arī liellopa gaļu vai lielu vistu.
  
• Iekšējā režģa vietā - plānā veidā sagriezti neapstrādātas cūkgaļas - tauku gabali ar gaļas svītrām.
  
• Mēs sagriež aknas kubiņos, iemērc vismaz stundu pienā; cūkgaļa - marinādē, man bija gurķu marināde, to var izdarīt parastā etiķī vai arī vispār ar bekonu.
  
• Pēc tam aknas 10-15 minūtes iesaiņo taukos, uz iesma un uz oglēm (bez uguns).
  

Trauks ir paredzēts

1 porcija

Nacionālā virtuve

Balkars (ar nosacījumu, ka viss ir no aitas gaļas); un tā - tautas māksla!

[MariV]

MariV Bravo! Esmu meklējis recepti vairāk nekā gadu, noteikti! Un šeit ir tāda dāvana!

Laba recepte! Un ar labu degvīnu, bet viņam nav cenas! Paldies!

Nē, dzērums - cīņa!

[MariV]

MariV Bravo! Es noteikti meklēju recepti vairāk nekā gadu! Un šeit ir tāda dāvana!

Uz veselību un prieku!

Nē, dzērums - cīņa!

Un kā ar dzeršanu uzreiz?

Nu, nags ir iestrēdzis - viss putns ir pazudis! Tas ir foruma somersaults, piemēram, iebrukušie dzērāji - un tāpēc es personīgi vispār neizmantoju.

bet šeit es esmu. un ar lielu baudu, tā teikt. un no pieredzes varu teikt, ka labāk neēst jēru un pat ar iekšējiem taukiem ar aukstu degvīnu. tauki sasalst uz barības vada sienām un aukslējām.
bet ar sarkanvīnu un tik daudziem, daudziem zaļumiem ... jā. tas ir ļoti jauks!
pysy. kas tas ir laur-balaur zhau baur un kas viņš ir Čapaevskā? pat neviena asociācija ar Čapajevu nenāk prātā.

Labāk to dzert ar tēju!

Labāk to dzert ar tēju!

eh ... tas parasti ir kristāla sapnis. Es joprojām gribu cilvēcīgi satikties ar krusttēviem, dzert tēju ar maizītēm. bet iznāk kā vienmēr.

bet šeit es esmu. un ar lielu baudu, tā teikt. un no pieredzes varu teikt, ka labāk neēst jēru un pat ar iekšējiem taukiem ar aukstu degvīnu. tauki sasalst uz barības vada sienām un aukslējām.
bet ar sarkanvīnu un tik daudziem, daudziem zaļumiem ... jā. tas ir ļoti jauks!
pysy. kas tas ir laur-balaur zhau baur un kas viņš ir Čapaevskā? pat neviena asociācija ar Čapajevu nenāk prātā.

...... Bet .... šī nav pirmā recepte - Čapajeva veidā .... Attieksme pret Čapajevu ir tāda pati kā Čapaevkas ciematā Maskavas apgabalā, bijušajā kapelā, kur man ir būda. Tur dabā mēs cepam un pīpējam visādus labumus.
Un zhau baur ir Balkānu nosaukums šim ēdienam. Tie, kas ir bijuši Elbrusa reģionā, noteikti to ir izmēģinājuši un zina, kas tas ir.

Man patīk visādi vārdi kā aizraušanās !!!! Es tad "sabiedrībā" kaaaaaaak saliekšos - viss ir nogulsnēs.

ES apēdu. Tieši oriģinālā, izgatavots no jēra aknām un pārklāts ar tauku tīklu. Gatavoja draugi no Gruzijas. Tomēr tas ir taukains, infekcija. Neskatoties uz to, ka tas ir aitas tauki, un tie nedaudz atšķiras no cūkgaļas, man tas bija trekns, lai gan tas bija garšīgs (kā gan tas var būt bez garšas no bārbekjū? !!). Bet kā tas smiltis, garša un krāsa. Ar taukaino un jo īpaši cūkgaļu es jau sen esmu nedraudzīga.

Un jums nav nepieciešams ilgi gatavot uz oglēm, jūs nevarat izžūt aknas, tāpēc tas papildus atrodas tauku tīklā.

Tā ir taisnība!

Man patīk visādi vārdi kā aizraušanās !!!! Es tad "sabiedrībā" kaaaaaaak saliekšos - viss ir nogulsnēs.

Jā? Tad šeit - pynjiphapkh - no pirmā mēģinājuma vai pēc pirmās glāzes? vājš ??? Un tas nebūt nav tas, ko daži uzreiz domāja ... bet tikai piena rīsu putra ar žāvētiem augļiem. Vai arī Sosrjukjē un mafija - vistas de-volay, tikai virsū tiek būvēts kaut kas līdzīgs platformai ar kartupeļu biezeni, spirtu lej, aizdedzina un šādi pasniedz! Ekstrēms! Naļčikā es kaut kā atpūtos, tur spiegoju.
Visas receptes ilgu laiku ir bijušas forumā ...

eh .... pynzhy-pyngykh - galvas izgāztuve. šādiem priekiem pat atsevišķa aizkara piezīmju grāmatiņa!

Piezīmju grāmatiņā:

"Adyg valoda pieder pie abhāzu-adigiešu valodu grupas. Tajā ietilpst arī abhāzu, abazu, ubihu valodas. Šī grupa savukārt ir sadalīta trīs apakšgrupās: adīģu (adīģu un kabardīno-čerkesu valodas), abhāzu (abhāzu un Abazins) un Ubykh (Ubykh valoda) 3. Tuvākie čerkesu senči bija Sindi, Meots, Dandarii, Fatey, Kerkets, Torets, Tariets, Doskhs, Psess, Zikh uc ciltis, kas dzīvoja IV- III gadu tūkstoši pirms mūsu ēras Ziemeļkaukāzā. Tuvākās radniecīgās ciltis bija hatti, Kaški (Kaski), kas apskatāmajā periodā dzīvoja Rietumāzijā. nosaukt “čerkesus”. "

Miesniekus dabūju vietējā tirgū - viņi man atveda tīklu! Un viņa beidzot uztaisīja īstu zhau baur!

[MariV]

MariV Tas ir lieliski! : wow: Es jau sen sapņoju par to! Apsveicam!

[MariV]

MariV Tas ir lieliski! : wow: Es jau sen sapņoju par to! Apsveicam!

Tad dari to! Acs atrašana nemaz nav grūta. Tas ir iespējams uz koka nūjām krāsnī. Protams, labāk ir kokogles, bet, ja nē, tas ir labi arī krāsnī!

[MariV]

Šodien, ejot parkā, mēs devāmies uz kafejnīcu "Kuuanch" (Balkāru virtuve), īpaši, lai ēst Khichins un Zhau Baur.
Tur sālītas svaigas aknas, pipari, iesaiņoti tauku tīklā, pēc tam sagriezti! un savērtas uz iesma, tas ir tāpat kā fotoattēlā MariV , tikai iepriekš sagriezti. Garšīgi un ātri.

[puel]

puel Cik gaumīgs (smaidiņš laiza ar skaudību)