Siļķu garšviela jaunajiem kartupeļiem

Siļķu garšviela jaunajiem kartupeļiem

Kategorija: Mērces

Sastāvdaļas
Sālīti un kūpināti siļķu ikri	pieejams

Gatavošanas metode

• Pēc siļķu sagriešanas atlikušos kaviārus mazgājam, noņemam plēvi un nosusinām gaisa žāvētājā.
  
• Temperatūra 75 grādi.
  
• Pēc žāvēšanas viegli drupiniet, mēģinot saglabāt olas.
  
• Apkaisiet kartupeļus, kas vārīti dubultā katlā, ar garšvielām un baudiet.
  

Gatavošanas programma:

Konvekcijas krāsns

Piezīme

Tuvojas jaunā kartupeļa laiks, un ir nepieciešams viņu satikt pilnā kaujas formā.
Izmēģināju dažādus žāvēšanas veidus (krāsns, saule, MicroV, žāvētājs), bet AG man patika vairāk.

[Ingigerda]

Nu tas ir alus skaistums!
Ingigerda , un kas jums nepatika žāvētājā? Man vienkārši nav gaisa žāvētāja, bet man ir žāvētājs ...

Bet es domāju, vai šis kaviārs pielīp pie zobiem, piemēram, kaviārs no auna?

Es domāju, ka jebkurš žāvēts kaviārs ir zobārsta svētki!

Es domāju, ka jebkurš žāvēts kaviārs ir zobārsta svētki!

[Ingigerda]

Nu tas ir alus skaistums!
Ingigerda , un kas jums nepatika žāvētājā? Man vienkārši nav gaisa žāvētāja, bet man ir žāvētājs ...

Man ir vienkāršs poļu divmodu žāvētājs. Un izrādās, ka ikri ir skarbi. Un AG tas paliek mīksts.
Bet tas ir manai gaumei.
Un tiem, kas baidās laikus apmeklēt zobārstu, es ierosinu kaltētos ikrus sasmalcināt putekļos un ar tiem "pārkaisa" kartupeļus.
Sweetka! "Ava" pie jums !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Man ir vienkāršs poļu divmodu žāvētājs. Un izrādās, ka ikri ir skarbi. Un AG tas paliek mīksts.
Bet tas ir manai gaumei.
Un tiem, kas baidās laikus apmeklēt zobārstu, es ierosinu kaltētos ikrus sasmalcināt putekļos un ar tiem "pārkaisa" kartupeļus.
Sweetka! "Ava" pie jums !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Trūkst manas atbildes par žāvētāju.
Bet es esmu neatlaidīgs, es atkārtošu.
Es atcerējos, ka, kamēr AG nebija, es žāvēju jūras rāpuļus žāvētavā, zem tiem noliekot bļodu ar verdošu ūdeni. Es domāju, ka jūs varat izmēģināt arī ar kaviāru!?!?!?

[Ingigerda]

Ingigerda , ņemot vērā manu mīlestību uz siļķēm, šī ir tikai superliela ideja! bet ko darīt, ja mēs to izmēģinātu konvekcijā mikros, ar verdošu ūdeni zemāk, vai ne?

Jūs esat izgudrotājs!
Jā, tas ir ļoti līdzīgs. Šis maigais produkts ir jāžāvē maigākajā veidā, lai tas netiktu pārvērsts par čipsiem, lai gan daži dod priekšroku čipsiem.
Un mans kaimiņš žāvētājā ieliek mitru marli, lai ikri cieši neķertos.

nē, es esmu sliņķis. un es cenšos procesu vienkāršot līdz minimumam! Bet šis ikri ir iegrimuši manā dvēselē ... citādi, kādreiz bija, tu mizo siļķi, divos rijumos ikrus noēd un nekādu prieku par tevi. Man tas būs jāizmēģina konvekcijas ...

Pilsētas aizņem drosmīgie.
Un šīs garšvielas nozīme ir maksimāli saglabāt kartupeļu garšu, kas pats par sevi ir lielisks un nav jāuzlabo.
Es ar nepacietību gaidīšu rezultātus.
Un tomēr - labi turēts zem VACS.

eeeeeeeeee .... zem kas tiek glabāts?

Vakuuma burkās. Čipsi ilgi kalpo ar ātro rīsu maisu un kraukšķīgiem ikriem nedēļu.