Pīrāgi "ammchiki"

Un man ir 1 \ 2 "Yammchikov". Garšīgi !!!!!!

Es tos uztaisīju!
Nu, daudz par garšu nerunāšu: Esi AWESOME - maigs, garšīgs, uzreiz izslaucīts.
Par tehnoloģiju: tagad esmu arī pīrāgu zāģis. Gatavošanas procesā es jutos kā samurajs. Negaidīti (man) vienkāršs un oriģināls pīrāgu pagatavošanas veids. Stelochka, bravo
Tiesa, radās viens pārpratums: pildījums, kas man bija no vārītām aknām ar sīpoliem, neapstrādātas aknas bija apmēram 500 g + 3 sīpoli (1 neapstrādāta un 2 cepta eļļā). Palika vairāk nekā puse no pildījuma (es izveidoju pilnu mīklas daļu, kā receptē; es ievietoju nelielu pildījumu, lai nekas neizplūstu, lai gan tas tik un tā iznāca gandrīz visur). Kā jums izdevās izspiest tik daudz pildījuma tik daudz mīklas? un tev nekur nekas nav sanācis ... Varbūt es daru kaut ko nepareizi?

[Anyutochka]

Anyutochka , Es ļoti priecājos, ka pīrāgu griešana bija veiksmīga!
Laba veselība!

Par pildījumu.
1. Pildījumam gatavoju 1 kg gaļas, protams, tā tiek novārīta un rezultāts nav tik daudz. Aknas, kā man šķiet, ir apjomīgākas un maigākas, malta gaļa izrādījās šķidra un izplūda. Es parasti sajaucu aknas ar kartupeļu biezeni, un viss izrādās labi.
2. Iespējams, ka mīkla nav izrullēta pietiekami plāni, tas izrādījās mazāks taisnstūris, pildījums varēja ietilpt mazāk.
3. Pildījumu sasmalciniet ar apmēram 3 cm diametra veltni.

[Stērns]

Palika vairāk nekā puse no pildījuma (es izveidoju pilnu mīklas daļu, kā receptē; es ievietoju nelielu pildījumu, lai nekas neizplūstu, lai gan tas tik un tā iznāca gandrīz visur).

Es darīju to pašu !! Acīmredzot viņa mani tā nobiedēja Stērnska pīrāgi saplaisās, ka es ieliku mazāk par normu !!!

[Anyutochka]

Anyutochka , Es ļoti priecājos, ka pīrāgu griešana bija veiksmīga!
Laba veselība!

Par pildījumu.
1. Pildījumam gatavoju 1 kg gaļas, protams, tā tiek novārīta un rezultāts nav tik daudz. Aknas, kā man šķiet, ir apjomīgākas un maigākas, malta gaļa izrādījās šķidra un izplūda. Es parasti sajaucu aknas ar kartupeļu biezeni, un viss izrādās labi.
2. Iespējams, ka mīkla nav izrullēta pietiekami plāni, tas izrādījās mazāks taisnstūris, pildījums varēja ietilpt mazāk.
3. Pildījumu sasmalciniet ar apmēram 3 cm diametra veltni.

Maltās aknas patiešām izrādījās plānas un ar visu vēlmi to nevar ievietot ar 3 cm diametru. Es izmēģināšu dažādus pildījumus, jo mīkla ir lieliska un man patika būt samurajs.
Un pārējā maltā gaļa izrādījās lieliska aknu kūka

Un tie ir pīrāgi, kas nosaukti pēc jūsu vārda - "caurumi" - ar ķirbi. Izgulies labi! Tas ir mans dotsya, tāpēc zaudēt svaru "par". Vispirms pīrāgi un pēc tam dārzeņi.

Mani "amčiki"
🔗
Paldies!

Stērns, un es atnācu ar ziņojumu. Diemžēl fotoattēla nav, jo es nolēmu to atskaņot droši (vai tas darbosies, vai tas neizdosies? Vai tas patiks, vai tas netiks absorbēts?) Un pagatavojiet to par 1/2 porcijām. Tā bija mana liktenīgā kļūda - tās aizlidoja kā sēklas, un tāpēc nebija ko nofotografēt (patiesība ir tāda, ka nevajag klikšķināt lielā ģimenē ...). Kāds viņus šajā pavedienā pareizi nosauca par "sēklām". Īsāk sakot, garšīgi OOOOOOOOOOO! : nyam: Un to pagatavošana nav ilgs laiks. Es mīcīju mīklu HP (tagad tas nav karalisks darbs, lai mīcītu mīklu ar savām rokām, ja ir gudra mašīna), ātri to pielīmēju, viss bija piemērots otin loksnei un-krāsnī.
Bet man ir būtisks jautājums. Serne, saki, lūdzu, un pīrāgiem vajadzētu būt kā uzpūtumiem, vai es mīklu izrullēju ļoti plāni un cieši saviju? Pēc visiem iepriekšējiem aprakstiem man šķita, ka citi izrādījās "virtuļi". Kliedē manas šaubas, pliz.

[Kamusik]

Kamusik, pagatavoja šos pīrāgus atkārtoti - dvesma

Šeit es esmu ar ziņojumu par "Yamchiki"! Recepte ir vienkārši super! Es neesmu ļoti draudzīgs ar rauga cepamajiem izstrādājumiem, taču tie ir gājuši pareizi. Un arī neliels atgadījums: es tik ļoti vēlējos neatkāpties no receptes, ka jau pīrāgu griešanas laikā tas man pēkšņi iezagās - un es aizmirsu iemest olu !!! Kļuva jau karsts. Es skrēju pie datora, nē - tā nav receptē.
Pildījums: vārīta gaļa, velmēta caur gaļas mašīnā, pievienojot vārītas olas un spinātus. Mans vīrs neēd sīpolus, principā man nācās piekāpties.

Liels paldies par recepti! Šeit ir foto.

Alena69, krāšņi pīrāgi!

Uz veselību un paldies par ziņojumu!

Paldies par recepti !!!

Es cepu pīrāgus ar kāpostiem (vārītiem, garšotiem ar sviestu un olu), kāpostus sagriezu ne tik smalki, kā tam vajadzēja būt. "Zāģējot" desas, papildus tika sasprausta mala. Un, neskatoties uz caurumiem, pildījums tomēr neizkritās.
Es saņēmu 2 pīrāgu cepešpannas (33 un 31 gab.), Papildus 4 pīrāgus nelielā pannā.

Pēc cepšanas virsma tika ieeļļota ar sviestu.



Mums tas ļoti patika !!! Man un manam dēlam, pat manai mazajai meitai, tas patika (un viņa ir tik nervoza!).

Cepam vēl, un ar gaļu tas ir obligāti !!!
Paldies!!!

Putns Sirīna, brīnišķīgas kūkas!
Tavai veselībai un paldies par ziņojumu!

Ak, labi, paldies !!! Es šodien cepu - otro reizi un dubultā porcija ... Pirmo reizi to darīju ar liellopa gaļu, un šodien - aknu, sirds, sīpolu, zaļumu pildījumu un pievienoju vārītas liellopa smadzenes ...
Un mazmeitai viņi iesaiņoja desas mīklā ...
Ļoti garšīgi un ātri, it īpaši, ja kāds palīdz. Es "zāģēju" ar silikona lāpstiņu, es to nevarēju izdarīt ar roku ... Un tas pats, daži bija ar caurumiem sānos, bet pildījums neizplūda, es speciāli atstāju pāris testēšanai. Pirmo reizi viņi teica, ka tas ir ļoti maz ... Šodien mamma, zaudējusi 5 gabalus, teica: "Jā, tiešām ... Es domāju atstāt sesto ... Bet es neēdīšu to. "
Es to apēdu.

Matroskina Pussy, labu veselību jums un paldies par padomu!

Foto ir mana vīra telefonā ... Rīt mēģināšu to nodzēst. Bet, šie, šteryamiki ir provokācija !!! Tās ir kā sēklas - yum, chaw, yum, chaw ...
Lūk, ja interesanti, mani novērojumi ...
Pirmā partija - tā slido grūtāk, bet - mīkla - slāņaina, vai kaut kas tamlīdzīgs, tad - jo plānāk slidojat, jo labāks rezultāts. Tikai pārspīlējot ar miltiem, rezultāts ir stingrāks, bet garšīgs ....
Es velmēju pildījumu ar rullīti, un visā slānī, piemēram, rullī. Garša ir vienāda, lieliska, dizains ir atšķirīgs ... Man ir spilveni, un saldumi ar iesaiņotām malām, un vienkārši ruļļi ... Ļoti garšīgi ...
Vārītu smadzeņu klātbūtne bija tikai laba

Smadzenes vienmēr ir lieta, pat vārītas!

[Stērns]

StērnsLiels paldies par recepti, tik vieglu un ātru! Es patiešām tos padarīju nedaudz lielākus, citādi mani vīrieši mani nesapratīs. Palīdziet sev, mani pīrāgi ar gaļu un rīsiem

Alisjon, veselība un paldies par ziņojumu un cienastu!

Stella! Sen neesmu tos darījis, iespējams, došos tos pagatavot

Lai veicas, Nataša un apetīti!

ak, es gatavoju šos pīrāgus .. Atklāti sakot, es nebiju gaidījis tādu rezultātu. Es priecājos, ka to izdarīju ar gaļu un pēc tam ar kartupeļiem. Un no šīs mīklas uztaisīju bumbieru rullīti (aizmirsu to nofotografēt). Viss ir super garšīgi ..

Lai pīrāgi labi pieliptu, ir nepieciešams zāģēt ar plaukstas malu 2 virzienos: vispirms uz priekšu un atpakaļ, un, sajūtot cieto galda virsmu, - pa labi un pa kreisi, atdalot pīrāgu. Turklāt jums nav jāaizveras.

[Stelochka]

Stelochka, es kā "mamma" ammčikovs velku tev milzīgu paldies no sevis (man patīk zāģēt ammčikovu, tiešām, tiešām, man tā ir tikai bērna izklaide) un no saviem ēdājiem !!!

Stelochka, Es nevaru gaidīt! Tavi ammchiki ir kaut kas dievišķs, katru reizi, kad es tos gatavoju, visa mana ģimene ir nonākusi zemiskā ekstāzē !!!



Kā pildījumu gaļas pastēte ar ābolu !!! Kurš vēl nav izmēģinājis, iesaku !!!

[Stērns]

Stērns, ļoti interesanta recepte!
Mani vienkārši interesē apbrīnojamo balsu koris!
Tāpēc jums ir jāgatavo
Tiesa, mans vīrs vispār neēd konditorejas izstrādājumus (tikai maizi), pretējā gadījumā viņš izrādītos))
Nu, bērniem ...

Mani ļoti interesēja arī griešanas variants - kaķis. ieteikts LLika:

Šeit ir mani pīrāgi! Mīksts un gaisīgs.

Viņi vienkārši izskatās super!

Es atceros šo fotogrāfiju. Mums ir vēl viena recepte, un tur tiek izmantots šis princips, tagad es to atradīšu un ievietošu šeit.

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=143738.0

[Laimīgu Jauno gadu visiem!]

Jā, tas izskatās ļoti jauki!
kāpēc nedod tiešu saiti? saites uz vietnes tēmām nav aizliegtas?

Laimīgu Jauno gadu visiem!

Hee-hee, bet es joprojām nezinu, kā, un es vēl nemācos.

Skaidrs! ))
Nu, tas nav biedējoši!
Laimīgu Jauno gadu!

Hee-hee, bet es joprojām nezinu, kā, un es vēl nemācos.

Gabij, nu, es biju pārsteigta .. Šeit nav jāmācās .. Jūs vienkārši nospiežat ikonu ar globusu (blakus bilžu statīviem, otrajā rindā ir ceturtā .....

Šeit ir mani pīrāgi! Ļoti garšīgi, lai gan es to darīju liesajā variantā.
Pienu aizstāja ar ūdeni (Ziemassvētku gavēnis).
Zivju-lašu pildījums, telapija, cepti sīpoli, garšvielas.
Augšpusi iesmērēju ar stiprām saldas tējas lapām.
Kad tie atdzisa, tie kļuva vēl garšīgāki.
Kraukšķīgs ...



Meita palīdzēja 15 gadus. Man bija liels prieks, ka es uzzināju tik interesantu pīrāgu dekorēšanas metodi!
Paldies Stella!

Meitenes, kaut kādas šausmas ar Radikālo un vispār ar internetu !!!
knapi ievietots šajā formā!

Foto no tālruņa, tāpēc kvalitāte nav vislabākā ...

[Stella]

Stella, paldies par recepti. Šie tagad ir mana vīra iecienītākie pīrāgi.

marinel, veselība un paldies par padomu!

Un es, kā parasti atpalikušajos ļaudīs, cilvēki jau ir sagatavojuši un pārvārījuši šos brīnišķīgos pīrāgus, un tikai nesen tos atklāju sev, meitenēm-zēniem, kuri vēl nav uzdrošinājušies tos pagatavot, ļoti iesaku

NIZA, labu veselību, mans dārgais un paldies par ziņojumu!

Mani ļoti interesēja jūsu recepte un vēl vairāk pīrāgu "modelēšana" desu veidā (es nekad nebūtu domājusi, ka jūs varat pagatavot vairākus pīrāgus uzreiz - paldies par ideju.

Es tos pielāgoju ar čebureka riteni, lai tos sagrieztu un aklinātu ... Pirmkārt, es nedaudz spiežu ar plaukstas malu, un es to sagriež ar riteni. Un malas ir pielīmētas - tiek iegūts spilvens. Tikai tos apēd ļoti ātri ...

Šodien es cepu "ammchiki" otro reizi. Tāds yummy!
🔗 🔗
Pirmajā reizē ar pildījumu nepietika, es baidījos, ka pīrāgi neplīsīs. Šoreiz es kļuvu drosmīgāks - viss izdevās labi, vesels un malas bija pilnīgi apžilbinātas. Un viņa to jau drosmīgi un izlēmīgi grieza ... Šoreiz piena nebija pie rokas, man tas bija jāaizstāj ar sūkalām, bet, manuprāt, nav lielas atšķirības. Nākamreiz gatavošu saldumus, pildītus ar biezpienu.
Sern, milzīgs paldies par recepti Tagad katru reizi es ar labu vārdu atcerēšos gan jūs, gan jūsu vecmāmiņu.

Jūsu veselībai, Nataša un paldies par ziņojumu!

[Stērns,]

Stērns, liels paldies par recepti, tā ir tik vienkārša un tik garšīga, es vilku recepti pie sevis

Jūsu veselībai, Alesja un paldies par padomu!

[Stelochka]

Stelochka, liels paldies par recepti. Šeit ir mūsu ziņojums un ielūgums uz vakara (gandrīz nakts) tēju.

🔗 🔗

🔗 🔗

🔗 🔗

Bērns tikai teica: vai es varu vairāk, vai es varu vairāk?

Es visu izdarīju precīzi pēc receptes, vienīgā atkāpe bija maltai gaļai pievienot nedaudz rīsu. Pārsteidzoši, tas izrādījās tieši tāds pats kā jūsu fotoattēlā. Man ļoti patika pārbaude. No tā tekstūras, modelēšanas ... viss, viss.

Taņa, esmu ļoti apmierināta!

Veselība visai jūsu ģimenei un paldies par ziņojumu!

Paldies! Visi prasa turpinājuma rezultātu !!

Stelochka, banketa turpinājums. Es ļoti mīlu jūsu recepti. Viņa gatavoja pīrāgus un rullēja. Es ievietoju ķirbi rullī: es cepu sīpolus uz rast. eļļa + kanalizācija. eļļa. Tur sarīvēts ķirbis. Ir nodzisusi. Pievienoju nedaudz sāls, ingveru, vaniļu, kanēli un cukuru. Iznāca ļoti garšīgi.

🔗 🔗

🔗 🔗

Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm. Kārdinošs ... paldies

[Babuška]

Es to aiznesu līdz grāmatzīmēm. Kārdinošs ... paldies

Babuška, ļoti iesaku!

Ļoti interesanta recepte ... Es gribu to pagatavot, sakiet, lūdzu, vai jūs varat mīklas receptē aizstāt pienu ar ūdeni? (Es to nevaru dabūt)

Pēdējā lappusē viņi rakstīja, ka amata laikā pienu aizstāja ar ūdeni.
Un es jau ievietoju krāsni cepeškrāsnī ar kāpostiem