Mājas kvass

Mājas kvass

Kategorija: Dzērieni

Virtuve: Krievu

Sastāvdaļas
melna rupjmaize	500 gr.
raugs	25g (puse kuba) rauga vai 1 ēdamkarote sausā rauga
cukurs	150 g
ūdens	5 litri
rozīnes

Gatavošanas metode

• Maizi sagriež gabaliņos un sausi krekerus cepeškrāsnī. Uzpildiet dienu ar ūdeni. Tad pievienojiet raugu un cukuru un atstājiet vēl vienu dienu. Kvass ir gatavs.
• Kvass izrādās skābs, lieliski piemērots okroshkai, tāpēc tiem, kas to sagatavo dzeršanai, pēc garšas jāpievieno cukurs.
• Lej pudelēs, katrai pievieno dažas rozīnes. Uzglabāt ledusskapī.
• Kvass izrādās ļoti garšīgs, pareizs, bet stiprāks, reibinošs nekā veikalā nopērkamais.

Trauks ir paredzēts

4,5 litri

Laiks sagatavošanai:

2 dienas

Līdzīgas receptes

Tepache - meksikāņu ananāsu kvass (vai alus) (Rada-dms)

Biešu kvass ar saldskābi (ANGELINA BLACKvairāk)

Kvass ar rudzu skābeni sortimentā (Anna mežā)

Ja jums vajag saldāku kvasu, tad kad labāk vispirms pievienot cukuru vai kad tas ir gatavs.

Kāpēc raugs?
Es gatavoju lielisku kvass bez rauga un rozīnēm.
Tā ir maize, nevis raugs.

[Živčiks]

Živčiks un jūsu recepte bez rauga un rozīnēm?

[Živčiks]

Živčiks un jūsu recepte bez rauga un rozīnēm?

Mums ir tēma par kvasu un mežu

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4500.0

Es tur uzrakstīšu. Tiesa, tajā Temko nav kārtības. Ir tik daudz receptes. Un jums ir jāizlasa visa tēma, lai atrastu kaut ko nepieciešamu.

[mka]

Starp citu, jums ir attēls mka skaists. Vai šī ir jūsu fotogrāfija?

[Živčiks]

Živčiks, Es arī gaidu kvasa recepti bez rozīnēm

Ak, un arī bez rauga

[Živčiks]

Živčiks, Šorīt nofotografējos. Manējā, personīgā.

Živčiks, bet es to nevaru izdarīt bez rauga, un problēma ir nopirkt no mums tīru rupjmaizi. Es tikko atradu vācu, aizzīmogotu, piemēram, Pumpernickel.

nakapustina, un kāda problēma ir iemest dažas rozīnes kvasa pudelē? Kāpēc rozīnes ir sliktas?

Šo recepti savulaik gatavoja Hruščova personīgais šefpavārs. Un tas bija šajā secībā (es domāju cukura pievienošanu).

[mka]

mka , recepte ir brīnišķīga! nekas personīgs. Vienkārši šeit esošajiem cilvēkiem patīk kolekcionēt receptes, saprast tehnoloģiju un pēc tam ... darīt to savā veidā, tāpēc tagad to darīs "kvasologi".
tāpēc vēlreiz paldies par recepti.

[mka,]

mka, , neapvainojies, varbūt es to ne visai pareizi ieliku. Un pēc jūsu receptes es mēģināšu pagatavot kvasu, un es vēlētos to izmēģināt bez rauga. Man vienkārši patīk eksperimenti

[Živčiks]

Živčiks, Šorīt nofotografējos. Manējā, personīgā.

Man ir taisnība.

Živčiks, bet es to nevaru izdarīt bez rauga, un problēma ir nopirkt no mums tīru rupjmaizi. Es tikko atradu vācu, aizzīmogotu, piemēram, Pumpernickel.

Žēl. Tad ir tikai viena izeja, cep visvairāk rupjmaizes un ielieciet to uz kvasa.

nakapustina, un kāda problēma iemest dažas rozīnes kvasa pudelē? Kāpēc rozīnes ir sliktas?

Bet es nolēmu pievienot dažas rozīnes asumam.

[Živčiks]

Živčiks un jūsu recepte bez rauga un rozīnēm?

Svetiks, Es pagājušajā gadā izstādīju šo recepti un pilnībā aizmirsu.
Te tas ir SIROVETS

nakapustinaun jūs mēģināt to izdarīt.

Mēģināšu, tad ziņošu. Paldies

[nakapustina]

nakapustina, jā, es neapvainojos. Es tikai jautāju, jo es redzēju tikai receptes ar raugu un rozīnēm.

Živčiks , Paldies. Man visās izstādītajās receptēs ir tikai manas fotogrāfijas. Un es nemaz nezinu, kā fotografēt, kādi iestatījumi ir iestatīti kamerā, tas darbojas šādi. Es uzskatu, ka, ja jūs jau izstādāt savu recepti, tad fotogrāfijām jābūt jūsu pašu.Tādā veidā jūs varat labāk redzēt, kas un kā tiek pagatavots.

Un par maizi: jūs varat ņemt parasto melno ķieģeļu, ir rudzu miltu un kviešu maisījums. Viņi saka, ka arī tas izrādās labi. Nākamreiz tieši tādu maizi ņemšu krievu veikalā, jo trīs nedēļas meklēju vācu valodu.

Es paskatījos uz jūsu recepti: es nekad šeit neesmu redzējis iesalu

[mka]

Man visās izstādītajās receptēs ir tikai manas fotogrāfijas ....
Es uzskatu, ka, ja jūs jau izstādāt savu recepti, tad fotogrāfijām jābūt jūsu pašu. Tādā veidā jūs varat labāk redzēt, kas un kā tiek pagatavots.

Un par maizi: jūs varat ņemt parasto melno ķieģeļu, ir rudzu miltu un kviešu maisījums. Viņi saka, ka arī tas izrādās labi. Nākamreiz tieši tādu maizi ņemšu krievu veikalā, jo trīs nedēļas meklēju vācu valodu.

Ar "melno" maizi mums nav problēmu. Mūsu "ukraiņu" cep no 2. klases rudzu un kviešu miltiem.
Turklāt es pats cepu izcilu "melno" saldskābmaizi. Man nepatīk "balts".

Es paskatījos uz jūsu recepti: es nekad šeit neesmu redzējis iesalu

mka, Pievienoju iesalu, kad esmu slinkums, lai maizi apceptu līdz melnai garozai.
Un tāpēc ir pilnīgi iespējams iztikt bez iesala.

[garšīgs kvass]

garšīgs kvass

[mka]

Ar "melno" maizi mums nav problēmu. Mūsu "ukraiņu" cep no 2. klases rudzu un kviešu miltiem.
Turklāt es pats cepu izcilu "melno" saldskābmaizi. Man nepatīk "balts".

mka, Pievienoju iesalu, kad esmu slinkums, lai maizi apceptu līdz melnai garozai.
Un tāpēc ir pilnīgi iespējams iztikt bez iesala.

Tad nav problēmu. Baltmaizi cepeškrāsnī cepu tikai reizēm.

Braunijs , un kāpēc šī reklāma?
Es domāju, ka visi skatās šo tēmu.

[mka]

mka , recepte ir brīnišķīga! nekas personīgs. Vienkārši šeit esošajiem cilvēkiem patīk kolekcionēt receptes, saprast tehnoloģiju un pēc tam ... darīt to savā veidā, tāpēc tagad to darīs "kvasologi".
tāpēc vēlreiz paldies par recepti.

sweetka, Tagad ir skaidrs

[Braunijs]

Braunijs, noņemiet savas reklāmas no šīs tēmas.

mka, ja nē, tad rakstiet moderatoriem, viņi izdzēsīs šo ziņu ar reklāmu.