Švābijas biezpiena kūkas

[Eļļošanai:]

Švābijas biezpiena kūkas

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Kviešu milti	500 g
sausais raugs	6 g
biezpiens	200 g
mīkstinātas plūmes. eļļa	80 g
cukurs	60 g
olas	2 gab.
sāls	0,5 tējk
rīvēta citrona miziņa	garša
Eļļošanai:
dzeltenums	1 dators.
piens	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

• Miltus izsijā caur sietu, rūpīgi sajauc ar raugu, biezpienu, sviestu, cukuru, 2 olām, sāli un miziņu. Mīciet plastmasas mīklu. Sadaliet mīklu 12-16 tāda paša izmēra gabaliņos, izveidojiet no tiem mazus apļus, ielieciet tos vienā kārtā ietaukotā formā. Ievietojiet formu siltā vietā un turiet to, līdz kūkas dubultojas pēc apjoma. Sakuliet dzeltenumu ar pienu. Eļļojiet tortiljas ar šo maisījumu, pēc vēlēšanās apkaisa ar granulētu cukuru. Ievietojiet trauku uz režģa iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem apmēram 20 minūtes. Pasniedziet tortiljas ar sautētiem augļiem vai vaniļas mērci.
• 
• 
• Mani komentāri:
• Es mīcīju mīklu Pelmeni programmā. Viņa to izņēma no spaiņa, saburza mīklu uz galda līdz elastībai. Nosvērts, sadalīts 16 gabalos pa 59 gramiem. Atstāja nelielu mīklas gabalu perversijām. Viņa sarullēja bumbiņas, ar plaukstu sasmalcināja tās kūkās un nolika uz cepešpannas. Apklāju ar plēvi un uzliku uz korektora, nu utt.
• Mizu, ja vēlaties, var aizstāt ar vaniļas cukuru. Kūkas ir nesaldinātas un garšīgas!
• 

Piezīme

Recepte no Dr Oetker.

un, ja jūs tos nepārkaisa ar cukuru, vai varat tos lietot ar boršču?

Svetik, es domāju, ka tu vari. Šajā gadījumā es mīklā ievietotu vēl mazāk cukura un pievienotu smalki sagrieztus zaļumus.

Es uzcepu sava veida Švābijas plātsmaizes - - maizītes, man ļoti ātri patika sagatavošana, mīkla pacēlās mūsu acu priekšā, pagatavošanai vajadzēja 40-50 minūtes, ne vairāk, bet garša ... liels paldies, Gasha!

Interesanti, vai jūs varat cept šādus ruļļus ar pildījumu? vajag pamēģināt.

Gasha, vai tavs biezpiens bija tavs ļoti slapjš? Tā kā man bija kaut kāda iespēja, es devu visus produktus pēc receptes, bet man ir mājās gatavots biezpiens, tāpēc tajā nav lieka šķidruma (kā viņiem patīk darīt, lai pārdotu par svaru). Es to visu apskatīju baseinā, nokasīju rāceņu, lai redzētu, ka šķidrumā ir tikai 2 olas, ar ko tas jāsajauc? Nu, es sāku. Es mēģināju, mēģināju visas šīs drupatas savākt kaudzē, tad iedevu vēl vienu karoti krējuma, atkal mocījos bez rezultātiem. Un, aizmirsu pateikt, es joprojām nedevu visus miltus uzreiz, bet tikai 400 g! Es to iemetu kombainā, viņš kaut kā savāca mīklu kaudzē un nedaudz mīcīja, sajuta - lai cik skarbi. Es pievienoju vēl nedaudz biezpiena sūkalu, samīcīju, pievienoju vēl 20-30 gramus miltu, un likās, ka tad es dabūju normālu mīklu. Tagad maizītes tiek šķirtas.
Uzmanību, jautājums ir, kur man pietrūka? Vai arī tiešām visa atšķirība ir biezpiena konsistencē?

Man bija arī mājās gatavots biezpiens, labi izspiests, tāpēc arī mīkla bija ļoti stāva ... Bet, es nepievienoju šķidrumu, es gribēju pārbaudīt, kas notiks, ja nenovirzīšos no receptes. Ar rokām to labi saburzīju uz galda - mīkla kļuva elastīga, bet tomēr saspringta.

Tad tas ir saprotams, kas nozīmē, ka tas bija vajadzīgs, bet man bija bail. Manas Švābijas maizītes atdziest (piezvaniet man, kūkas nedarbojās, tās izrādījās maizītes).
Vēl neesmu to pagaršojis, bet smaržo ļoti vilinoši! Paldies!

[Lozja]

Lozja, Tavai veselībai! Tāpēc viņi izauga par maizītēm, ka mīkla bija plānāka

[Lozja]

Lozja, Tavai veselībai! Tāpēc viņi izauga par maizītēm, ka mīkla bija plānāka

Var būt. Es tikko to izmēģināju. Mmmmmm blooper! Yummy neticami, es pat to negaidīju.Man bieži ledusskapī ir biezpiens nelielos daudzumos, recepti atkārtosim viennozīmīgi!

šeit ir manas kūkas. Milzīgs paldies par recepti! Es to esmu darījis jau divas reizes, un manējie joprojām jautā.
Pagatavots sālīts ar ķiploku

ja ar vārītu cūkgaļu, piemēram, hamburgeru, tikai daudz garšīgāku

[Ganya]

Ganyaun es šovakar esmu ar tortiljām.




Biezpienu praktiski nomira vecs, sauss. Milti paņēma 450g., 15g. svaigs raugs. Cepot aromāts bija visā mājā !!! Sooooo garšīgi !!! Sonny paņēma visus fintiflyushki !! Paldies!

Šeit tie ir!!! Šeit viņi ir jauki !!! Āmuļi !!! Un arī Taska vispirms izvēlējās visus fintiflyushki

[Gasha]

Gasha, paldies par recepti! Garšīgas kūkas. Es uzreiz ievietoju 500 g miltu, un man bija jāpievieno dažas ēdamkarotes kefīra, pretējā gadījumā tā nebija mīkla, bet drupatas. Ja kāds to dara, tad vispirms 400 gramus miltu un pēc tam pievienojiet vairāk, ja nepieciešams.

Un es ar maizītēm un Švābijas zvaigznēm no mazās princeses tortiljas. Iznāca garšīgi, tikai kūkas bija nedaudz pārspīlētas









Kūkas izrādījās kā plācenīši. Es uzreiz pagatavoju recepti, mizas vietā ieliku tikai kanēli. Es iepriekš nelasīju diskusiju. Nākamreiz likšu arī mazāk miltu, lai mīkla būtu mazāk blīva. Es nemīcīju mīklu, es to darīju ar savām rokām. Pārējā daļā viss ir blāvi Paldies par recepti

[Marysya27]

Jāveic ...
Marysya27, tev ir foršas kūkas un zvaigznes !!!

[Gasha]

Gasha, ņem ziņojumu.
Tiesa, izrādījās, ka raugs nav ļāvies ļoti labi ....... mīkla sanāca ļoti slikti ...... bet tomēr garšīga.