Tunisijas plātsmaize uz mannas

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
Svaigs raugs	11.d (1,25 h. L. sausa)
Manna	165g.
Kviešu milti	165g.
Dzirkstošais ūdens (nav sāļš)	150g.
Olīvju eļļa	50g.
Sāls	1h l.
Cukurs	2 stundas l.
Eļļošanai:
Olu	1 dators.
Sezama sēklas kaisīšanai

Gatavošanas metode

Raugu samaļ ar cukuru (sausā veidā sajauc ar miltiem). Ievietojiet HP saskaņā ar instrukcijām. Mīklas režīms. Es maisīju kombainā 7 minūtes. Atstājiet mīklu līdz dubultojumam. Ja izmantojat HP, pagaidiet līdz programmas beigām.
Ielieciet mīklu uz galda, mīciet, izveidojiet kūku. Es mīcīju kūku tieši uz cepešpannas, kas pārklāta ar papīru. Kūkas augstums ir 2,5 cm
Pārklāj ar dvieli un ļauj 40 minūtes atkal uzrūgt.
Pirms cepšanas iesmērē ar sakultu olu, bagātīgi apkaisa ar sezama sēklām un ar kociņu izdara pāris punkcijas, lai cepoties nepiebriest.
Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180C temperatūrā apmēram 30 minūtes.
Smalka drupa ar kraukšķīgu garoziņu.

Piezīme

Sākotnējā recepte ir šeit https://Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/547/topic43577.html, ar manām izmaiņām

Frau

Šodien cepšu
Paldies

Omela

Frau, veiksmi!

Vladislavs

Omela, šodien izcepusi tortillu - ļoti garšīga, paldies par recepti! Ļoti maiga drupa un apmierinoša !!! Vēlreiz paldies!!! Mana kūka: Tunisijas plātsmaize uz mannas

Bet mana drupa nav balta, tāpat kā jūsējā, bet nedaudz dzeltenīga - tas, iespējams, ir atkarīgs no olīveļļas? Man ir auksta prese.

Omela

Vladislavs , lieliska kūka sanāca !! Taisni ~~brālis~~ mana dvīņu māsa! Prieks, ka jums patika!

Citāts: Vladislava

Bet mana drupa nav balta, tāpat kā jūsējā, bet nedaudz dzeltenīga - tas, iespējams, ir atkarīgs no olīveļļas? Man ir auksta prese.

Visticamāk no eļļas ... Pat no ražotāja, jo aukstā presēšana var būt dažāda krāsa. Un tad viņi televīzijā parādīja, ka viņi ~~redīsi~~ slikti cilvēki pievieno rapšu eļļu !!!

Vladislavs

Paldies, Omela, par atbildi! Jums taisnība, tam jābūt sviestam. Nākamreiz es ievietošu nedaudz mazāk sviesta (manai mājsaimniecībai patīk gaišāka mīkla, bet tas man netraucēja vienā pusē apēst pusi kūkas!).

koziv

Garšīga, smaržīga torte !!!! Ēda vienā sēdē !!!! PALDIES!!!!!
Tunisijas plātsmaize uz mannas

Milda

Āmuļi! : ziedi: Paldies par recepti! Garšīga tortilla. Bet tas pats, viņa uzpūtās manī, kaut arī tā iecirta mīklu, kā bija paredzēts.

🔗

Omela

koziv, Milda , meitenes, jums ir brīnišķīgas kūkas !!! Ēd savai veselībai !!!

Mandarinka

Un šeit ir mana kūka! Paldies, Oksana !!!
Es to vēl neesmu izmēģinājis, bet tas ir tik skaists ... (Čukstus: izskatās pēc batbota)

Tiesa, tas nebija bez rāviena ... Man apkārt gulēja rīsu milti, ne šeit, ne tur, es vispār biju noguris ... Izrādījās, ka manā mīklā bija puse rīsu miltu un puse kviešu miltu ..
Un tas pats ar pienu ... Bija žēl to vispār izliet manā pienā. Tiesa, varbūt rīsu miltu dēļ mīkla bija saspringta, labi, tad uz maizītes izlēju vairāk ūdens tieši no tējkannas (nezinu, cik ... Varbūt pāris ēdamkarotes.) Un es to nedarīju. pirms cepšanas izurbt caurumu, gluži pretēji, man tas patīk, kad maize paceļas augstu

Es mēģināšu vēlāk pievienot vēl

Omela

Mandarinka , ārēji skaista kūka izrādījās !! un rīsu milti - jā, tas prasa vairāk ūdens.

Mandarinka

Citāts: Omela