Skābā rudzu maize maizes gatavotājā

[Suslija]

lana7386, tava maize, kā vienmēr, ir tikai priekšzīmīga

Suslija
Paldies par recepti!

Taņa, labdien. Pašreizējais jautājums: seklas plaisas gar jumta zonu dažādos virzienos. Ko tas nozīmē?
Pateicos jau iepriekš.

seklas plaisas gar jumtu dažādos virzienos. Ko tas nozīmē?

Ļaujiet man atbildēt? Ja plaisas ir seklas, tad, iespējams, jūsu maize varētu nostāvēt vēl dažas minūtes. Bet, ticiet man, daudz labāk ir atrasties zem attāluma nekā pār distanci. Maize, kuru pirms cepšanas atstāj atpūsties ilgāk, nekā tai ir nepieciešama skaista garoza, tā kļūst bālāka un raupjāka.

Viri, labdien. Paldies par pilnīgu atbildi. Jums taisnība, ka regulēšanas rezultātā veidojas plakans un neglīts jumts. To es arī izturēju. Gudri cilvēki mācās no citu kļūdām, bet es mācos no manējām. Tie ir neaizmirstamāki. Vietnē lasīju, ka melnās maizes pārbaude prasa 10-12 stundas un tādējādi (izmantojot ledusskapi) mēģināju maizi pacelt. Klaips konsekventi aizņēma 1/3 spaiņa un šī plakanā jumta. Es nolēmu, ka tas ir strupceļa virziens. Nākamais variants ir skābenes kvalitāte un skābes / miltu attiecība. Pēc Suslija ieteikuma viņš sāka izmantot standarta "mūžīgo" skābeni un nedaudz mainīja tā recepti: 400 g saldskābes un 200 g kviešu miltu (pārējais nemainās). Barojot burkā, raugs divu stundu laikā vienmērīgi dubultojas. Un tiklīdz tā nonāk mīklā, visa viņas dedzība kaut kur pazūd. Es nolēmu, ka ar to nepietiek, man tas jāpalielina. Un baltie milti ir domāti gara celšanai. Režīms - "Rudzi" Panasonic. Rezultāts uzlabojās, klaips paņēma spaiņa grīdu un jumts ir apaļš. Tagad es meklēšu optimālo rauga / balto miltu / melno miltu attiecību.
Man garšo melnā saldskābmaize, un es centīšos tikt pie pienācīga rezultāta.
Rakstu tiem, kam nepaveicas. Lai neatkārtotu manas kļūdas.

Es gribu cept šo maizi cepeškrāsnī, bet man ir kvadrātveida silikona veidne ... vai jūs domājat, ka ir vērts riskēt vai nē? Man šķiet, ka tik mazs mīklas daudzums kvadrātā tiks cepts kā rudzu kūka ... varbūt kāds to jau ir izcepis ne klaipa formā?

Cept var arī silikonā, tikai sāni neizrādīsies kraukšķīgi, bet citādi - parasts klaips.

Sveiki! Nesen nopirku maizes gatavotāju, ceptu, tikai baltmaizi. Visu to pašu Reshilas mēģinās pagatavot rudzus ar skābi. Es nezinu, kas par lietu, vai nu raugā (mūžīgs tikai 1,5 nedēļas), vai arī, ka man nebija sūkalu, aizstāju to ar kefīru, pacēlos par 1,5 cm, it kā ne divas reizes un iekšā macrovaty (cep 1 stunda 10 minūtes)

Turklāt garša ir laba, (tāpat kā bērnībā) tā varēja būt tikai greznāka ...

[vemaska]

vemaska, mēģiniet nākamajā reizē pievienot nedaudz vairāk šķidruma. Man šķiet, ka bulciņa bija diezgan saspringta, un jaunais raudzējums to normālas programmas ietvaros nepaspēja labi audzēt.

Vakar es mēģināju cept maizi pēc jūsu receptes. Tas cēlās labi, jumts izrādījās bāls un nedaudz līdzens, bet tas nav kritiski, es domāju, ka rudziem ir diezgan normāli. Vēl neesat to izmēģinājis. Es to sagriezīšu vakarā

Es gribu pateikt "Paldies!" receptes autoram !!!!! Maize ir ļoti garšīga, ar raugu izrādās nemaz tas, kas man patīk. Esmu cepis jau divas reizes, abas reizes veiksmīgi, bet otrais iznāca labāk! Ņammīgs!!!!
Vēlreiz paldies autoram !!!

Lūdzu, palīdziet ar padomu. Bet ko tad, ja misas maizei nav sūkalu? Ar miltiem es sapratu, ka tas nav noziedzīgi, un pievienot 2 pakāpes vietā VS. Man nav iesala.

Un vēl viens jautājums, kungi, maiznieki:
Es izgatavoju "mūžīgu", viss saskaņā ar rokasgrāmatu. Tas klīst burbuļus stingri saskaņā ar instrukcijām. Tā arī aug.Sadalīts uz pusi 400 g baklažānu sākuma kultūras. Vienu daļu ieliku ledusskapī. BET man šodien nav laika izcept otro daļu. Pievienots 50 gr. ūdens un 50gr. miltu cerībā, ka rīt cepšu. Atstājies atkal klaiņot. Vai es visu izdarīju pareizi?! Tas ir, rīt es izmantošu, izrādās, ka 300g skābo mīklu uz klaipu. Ne pārāk daudz? Lai gan jā, jums tas jāmēra ar glāzi. Mana galva jau ir haoss, ko lasīju.

Es atbildēšu, Suslečkas vēl nav. Paņemiet jebkuru šķidrumu - ūdeni, kefīru, kartupeļu buljonu, vienkārši vērojiet bulciņas konsistenci. Bez iesala nebūs tumšas krāsas. Cukura vietā varat izmantot tumšu medu vai melasi. Daži pievieno kakao (tikai krāsas dēļ), bet es to neesmu izmēģinājusi, tāpēc neko nevaru pateikt.

Uz skābenes rēķina - ja 200 g skābenes barojat ar 50 g ūdens un 50 g miltu, tad pirms rītdienas cepšanas tas paskābināsies, un maize būs skāba un aizsērējusi. Vai nu barojiet lielākās proporcijās, vai arī turiet vēsā vietā (apmēram 12 *). 300 g uz klaipu nav par daudz (iespējams līdz 400 g)

Ak, liels paldies, ka tik ātri atbildējāt! Mans raugs ir jauns, es to daru pirmo reizi. Un viņš dzīvo ledusskapī. Tagad esmu to sajaucis, pievienojis miltus / ūdeni un redzu, ka tas ir sācis aktīvāk augt. Tūlīt pēc 3 dienām tas vienkārši sāka augt straujāk un pamanāmāk. Pirms tam tas bija stabili pieaudzis 2 reizes dienā un nekrita. Tāpēc es nodomāju, varbūt viņa vēl ir jauna un līdz rītam nebūs laika skābēt?
Bet, protams, es katram gadījumam to uzlikšu uz loga. Mājās ir forši. Es ceru, ka viņa dzīvos līdz rītam un nesabruks.
Kāpēc es arī jautāju par raugu, jo tēmas ļoti detalizēti apraksta, kā to sākt, bet ko ar to darīt vēlāk ... katram tas ir savādāk un tiek izkaisīts pa visām tēmām atsevišķos ierakstos. Bet vienalga paldies, ka nebraucāt to pašu jautājumu par 125

Un šāds jautājums ziņkārības dēļ ir vēl vairāk: kāpēc receptē nav eļļas? Tas visu sabojās pareizi?

Shl. Kas attiecas uz kakao, nez kāpēc es šaubos, vai tā garša saglabāsies. Tāpēc es uzreiz noraidīju šo iespēju sev.

Manā dzīvoklī ir silts (26 *), un, ja es atstāju raugu virtuvē (man ir franču), tas aug ļoti ātri, man tas jābaro 2 reizes dienā. Un, ja tavs ir foršs un tajā nav oksidrāta, tad viss ir kārtībā. Bet ... jums jābaro raugs tā, lai miltu + ūdens attiecība, ar kuru jūs barojat, būtu lielāka vai vienāda ar barības rauga daudzumu.

Un esiet garīgi gatavs tam, ka daļa no rauga joprojām būs jānosūta uz tualeti

Tad es iešu pievienot vēl 50/50. Tā ka kaut kas noteikti. Virtuvē mums ir apmēram 18C. Bet uz ledusskapja viņa, redziet, ir pati lieta).
Droši vien sākotnēji bija jāsāk mazākos apjomos.

Es cepu maizi ar saldskābi. Tas pieauga 2 reizes, pat vairāk. Mūžīgais raugs. Cep cepeškrāsnī konvekcijas formā 15 minūtes 230 ° C temperatūrā un 55 minūtes 190 ° C temperatūrā. Izrādījās, ka garoza ir tikai ceptas virsū. Es arī gribu to salabot.
Maize nekrita, bet izrādījās lipīga. Kāpēc tas tā ir?
Tas ir cepts, nāsis. Bet manai gaumei drupa ir mazliet lipīga. Naža asmens ir lipīgs. Ne lipīgā maizē, bet vienkārši lipīgā. Varbūt tāpēc, ka klaips vēl ir nedaudz silts?! Ģimenei tas ļoti patika.

Es to cepu precīzi pēc receptes, bet es neuzdrošinājos to ievietot maizes veidotājā, jo masa izplatījās pa spaini. Tad es to tik tikko mazgāju. Es domāju, ka kopumā šī nekārtība netiks cepta.

Un garša ir VISS, piemēram, veikalā nopērkami ķieģeļi. Identiski! Un iesalus nevajadzēja ... Šeit ir tīri Darnitsky. Ja godīgi, esmu ļoti pārsteigts
Par recepti 5+.
Vienkārši palīdziet man novērst kļūdu. Kā drusku nedaudz nosusināt?! Es to cepu pēc receptes, es pat pievienoju vēl nedaudz kviešu.
Man palika noslēpums, kā veidot klaipu). Es ar slapjām rokām pat uzsmērēju šo maisījumu uz slapja dēļa. Tad viņa nopūtās, visu iebāza nepiedegošā pannas formā un uzlika uz korektora. Ar mitru roku tikai augšdaļa nedaudz izlīdzinājās. Tā arī šķīrās 2,5 stundas. Ar raugu vispār nebija problēmu. Tā kā vakar es baroju 200g skābenes skārda ar 50g miltu un 50g ūdens, tā līdz šodienai tas stāvēja gandrīz pusdienas uz palodzes.Tas nenosēdās un pieauga 2 reizes.

Lūk, mana maize:
🔗 🔗

...
Maize nekrita, bet izrādījās lipīga. Kāpēc tas tā ir?
...

Vietējiem miltiem ir jāizvēlas ūdens daudzums.
3-5 stundas pēc cepšanas salīdziniet ceptas maizes drupatas lipīgumu, karstā maizē tas ir lipīgāks.
Ja jautājums par drupatas lipīgumu paliek, tad vispirms samaziniet kopējo ūdens daudzumu receptē par 10%.
Panākumi!

Esmu jau divas reizes cepusi šo maizi. Man patīk viss, izņemot garozu. Es nevaru mainīt temperatūru, lai garoza nekļūtu melna. Protams, man nav cepamā akmens.
Es cepu 1 stundu konvekcijas krāsnī (manējā tas ir "Konditorejas" režīms - aizmugurējais sildelements + ventilators), vispirms 10 minūtes 230C, pēc tam 50 minūtes 190C. Garoza ir pilnīgi melna un bieza no visām pusēm. Es mēģināju cept 50 minūtes, man šķiet, ka tas nav cepts. Nūja ir lipīga. Es to izmēģināju ar tvaiku / ūdeni un bez tā. Ko es daru nepareizi? Varbūt jums vajag krāsni zem vāka?

... Es nevaru vienkārši iestatīt temperatūru, lai garoza nekļūtu melna. ...

Cepiet 180 ° C temperatūrā, aizveriet vāku, zobu bakstāmais starp vāku un veidni palīdz atrisināt problēmu. Garozas krāsa no visām pusēm būs vienāda.

...
Vakar izveidoju savu programmu rudzu kviešu miltiem uz alus (diemžēl bez tā es vēl neriskēju izmantot tikai rudzu miltus),
...

Acis baidās, bet rokas dara.
Jautāt, (ērtāk manā foruma pavedienā ), ja kaut kas nav ļoti skaidrs, es paskaidrošu.
Ja ļoti vēlaties tīru rupjmaizi, cepiet un viss izdosies.

Susl dārgais, ņem ziņojumu!

🔗

Mashun, es pieņemu ziņojumu! ieliec pieci! Kā tas ir? vai ar speķi gāja labi?

Ar speķi, tas tā ...

bet es vienkārši nevaru dabūt rupjmaizi (((:: (mans raugs ir "mūžīgs", recepte ir no HP Panasonic instrukcijām + es pievienoju nedaudz žāvētu plūmju un kupaga. Es rakstu no darba, tāpēc es nevaru rakstīt recepte) (lai jūs varētu novērtēt, kādas manas kļūdas), pēdējo reizi maizīte izrādījās izcila, gluda, vienmērīga, cepta krāsnī ar spuldzi 2 stundas - tā labi pacēlās, cepot - stundu. izņem ārā - jumts viss ir saplaisājis, nākamajā rītā es sagriezu maizes drupatu, šķietami izceptu, bet lipīgu, mutē, kā putra kļūst, nogriezu garozas no sāniem, pārējo apēdu, putniem: vēzis : Šķiet, ka, ja jumts tika norauts, tas nozīmē, ka ūdens ir par maz, bet kāpēc tik lipīga drupa ???

Jūra mēģiniet samazināt šķidruma daudzumu un pievienojiet cepšanas laiku. Es cepu 1h 10min vienmēr cepu

tat-63. zini, es paskatījos uz maizes mīklu šī Temko pirmajā lappusē - tātad tas viss peld! un uzraksti, ka drupa ir izcila, nevis lipīga. Ja ūdens tiks samazināts, kas notiks ar jumtu?

Jā, pareizi, koloboka nav, attiecībā pret kviešiem ir rudzu milti, 80% - 20%, tas ir rudzu un kviešu mīkla.
sea39, es nezinu, kuru recepti tu cepi, kādas ir proporcijas, tāpēc nezinu, ko atbildēt. Kā man teica zinošs cilvēks, mūsu mistletočka, žāvētas plūmes padara mīklu viskozu, varbūt tas ir jautājums.

Misa, man arī nav tīru rudzu, šeit ir recepte, pēc kuras es cepu: raugs-0,5 tējk, skābs-200gr, kviešu milti-175gr, rudzi-275gr, sāls-1,5 tējk, r / eļļa-2st l, iesals -40g, verdošs ūdens-80ml, medus-2st l, ūdens-230ml. Mīcīšana režīmā "pica", 2 stundu izturēšana cepeškrāsnī ar spuldzi, laba celšanās, cepšana-1 stunda. Rezultātā jumts pilnībā uzsprāga, drupa iekrīt iekšā, es nevaru teikt, ka tā nebija cepta, bet mutē tā pārvēršas par putru: vēzis: Varbūt tagad kāds man pateiks, kādas ir manas kļūdas? Raudzis labi paceļas.

... Varbūt tagad kāds var man pateikt, kādas ir manas kļūdas? Raudzis labi paceļas.

Samaziniet ūdeni par 50 ml un priecājieties.

Es cepu šo maizi visu laiku, bet šodien es pievienoju divas ēdamkarotes rudzu klijas un pāris ēdamkarotes augu eļļas. Lūk, kas notika:

Ārpusē varbūt ne pārāk labi, bet iekšā ... Un ļoti garšīgi!

Receptes autoram - Bravo! Tas strādāja pirmo reizi. Īpaši patīkami, ka es arī pirmo reizi mūžā pagatavoju raugu un ne pārāk veiksmīgi. Es domāju, ka mīkla nepacelsies. Mīklu Khlebushekino mīcīja atdzist, jo es pievienoju nedaudz piena, lai mīkla būtu plānāka, kā jūs ieteicāt. Droši vien miltus pāržāvēja. Ņemot vērā temperatūru, kas nav vasarā mājā, 2.30 pieauga un 1.10 izcepās. Es neizklāju mīklu no spaiņa. Ar mitru roku viņa izvilka lāpstiņu un izlīdzināja augšu. Cepts pēc svara M. Paldies visiem ģimenes maizes ēdājiem. Fotoattēlu pārskats zemāk:

Pastāsti man, vai raugs un raugs ir saderīgi? Mana maize neder citiem, un kopā ar raugu tā izrādās zema.

tat-63, protams, ir savietojami, jo pašā mežskābē līdzās pastāv "savvaļas" rauga un pienskābes baktērijas. Daudzi, kamēr viņu raugs vēl ir jauns un vājš, palīdz tam ar raugu, nedaudz pievienojot mīklai.

Sveikas maiznīcas !!!

Es rakstu pirmo reizi. Tagad rudzu maize tiek cepta uz "mūžīgā" rauga, kuru es varonīgi izaudzēju, un es ceru, ka to izdarīju veiksmīgi.
Atlikusi pusstunda, un es ceru, ka dabūšu tikpat veiksmīgu maizi, kuras recepte dota 1. lappusē.
Tas man prasīja vairāk laika nekā receptē (3 stundas 15 minūtes), un tāpēc es fotografēšu tikai rīt, jo tagad ir 2:00. ES nokavēju.

Nu! Fotografēja šo "BRĪNUMU"!




Skats nebūt nav izdevīgs - iebruka jumts. Kvalitāte: garša man ļoti patika - īsts melnais! Tiesa, nedaudz mitras un ļoti cietas garoziņas. Bet, ja es pareizi saprotu, tad iemesls ir šāds:
1. skābmaize bija tikai 4 dienas veca, un raugs netika pievienots
2. mīkla bija acīmredzami šķidra, es to redzēju, bet neko speciāli nedarīju. Es gribēju redzēt, kas notika.

MEISTARI, vai varat, lūdzu, pateikt, vai es pareizi argumentēju par šīs cepšanas nepilnību cēloņiem un to, kā bez virtuves skalas jūs varat orientēties un vismaz aptuveni ar karotēm izmērīt nepieciešamo gramu rauga daudzumu ?
Raugs, starp citu, tagad atrodas ledusskapī un jau pa nakti ir dubultojies.
Ja jūs to izvelkat, jums tas nekavējoties jābaro vai jāļauj vispirms sasilt un pēc tam atkal ievietot ledusskapī?

Ceru no jums dzirdēt.

... Lūdzu pasaki man, ...

Moulinex izrādījās normāls klaips, samaziniet šķidruma daudzumu par 50 ml un jūs saņemat laimi.
Tā kā mēroga nav, katru reizi pierakstiet brīvi plūstošo sastāvdaļu, startera kultūras un šķidruma proporcijas un atkārtojiet labu attiecību.
Cepšanas panākumi ir tieši tādi paši.

Paldies Ivanam28

Un nesaki man, cik gramu skābes ir vienā ēdamkarotē? Es vienā vietā atradu, ka 25 grami. Kad es saņēmu pilnu karoti, tas šķita daudz smagāks. Tāpēc es sāku šaubīties.

Skāba mīkla sagriež ēdamkarotē, tilpums ir apmēram 15 ml, un svars ir aptuveni 20-25 gr. izskatās pēc patiesības

PALDIES!!!!

Un es šeit arī uzcepu maizi. Es samazināju ūdeni par 50 ml, pievienoju diedzētus kviešu graudus. Cepšanas laiks ir 50 minūtes, nevis 1 stunda 10 minūtes kā receptē.


Es vēlos dalīties ar informāciju par graudu sagatavošanu mīklā: es tikko sadrupināju sadīgušos graudus (saņēmu pārslas) un applaucēju tos ar verdošu ūdeni. Tad taisni mīklā. Gatavajā maizē tie nebija grūti, un vērtīgās īpašības noteikti ir augstākas nekā tad, ja šie graudi būtu vārīti.

Es vienkārši negaršoju tādu "skābu" maizi kā iepriekšējā. Un man ļoti patīk skābums. Tāpēc es domāju: vai šī rauga nebija pietiekami skāba? Cilvēki, pasakiet man, lūdzu, ko darīt.

Palieliniet starta kultūras daudzumu un tās augšanas laiku.

Paldies, Vanija.

Un iesakiet dažus no jūsu "garšas" kviešu skābes cepšanai.

Un iesakiet dažus no jūsu "garšas" kviešu skābes cepšanai.

Tas ir tik vienkārši!
Apskatiet savu noskaņojumu, ko ēst, un izlasiet forumā esošo recepšu sarakstu.
Ziniet, es tik daudz neēdīšu!
Šeit atradīsit tik daudz amatnieku, kas gatavo lielisku maizi un par to runā. Katrai gaumei un vēlmei.
Ja mēs runājam par manu garšu, tad es pievērstu uzmanību kviešu maizei, kas izgatavota no pilngraudu miltiem, bet bez klijām un visu veidu piedevām.
Lai gan papildinājumi, piemēram, cepti sīpoli vai kartupeļu biezeni, padara šīs maizes arī ļoti pievilcīgas.
Padomi, lasiet un skatiet fotoattēlus.
Atskatieties uz sevi un savu noskaņojumu.
Panākumi un jautājiet, vai tas nav ļoti skaidrs.

Paldies!

Es to ievietoju spainī

Es to ievietoju atpakaļ HP pārbaudei, šāda veida maize bija 2 stundas 20 minūtes.

Un cep 1h10min.

[/ citāts]

Lūdzu, paskaidrojiet. kā pierādīt, kādu režīmu iestatīt? Es nevaru saprast, ko darīt: man ir 45 minūšu režīms "mīkla", un es vienkārši nevaru ieprogrammēt citu reizi (es pats to izslēdzu pēc 30 minūtēm). Un tad es neizdomāšu, kā ..

Vai varat, lūdzu, pateikt, pēc mīcīšanas mīkla jāieliek pārbaudei jau izslēgtajā HP? Vai arī neizslēdziet HP? Tur notiek neliela apkure, ja pēc sajaukšanas programmas beigām tā netiek izslēgta?

ĻOTI PALDIES par recepti! Es meklēju tieši šo: skābā, maizes automātu, vienkāršu un tā, lai tas visiem patiktu. Jūsu recepte ir lieliska! Man ir rudzu skābene, bet ne "franču". Maize ir viegla, ar plānu kraukšķīgu garoziņu un to ir viegli pagatavot. PALDIES!!!

Paldies par recepti, tā ir kļuvusi par galveno "melno" maizi mūsu ģimenē ...
Tā kā parasti nav neviena, kas uzraudzītu kāpumu, un parasti mēs maizi gatavojam "uz taimera", naktī vai kamēr visi ir darbā, tad es pieradu to gatavot "diētas" režīmā panasonic sd- 257. Palielināja visu sastāvdaļu daudzumu pusotru reizi. Panasonic ir diezgan plašs un liels spainis, un tā tiek iegūta pazīstamāku, veikalā nopērkamu proporciju maize. Ja tas tiek darīts saskaņā ar oriģinālo recepti, tad klaips iznāk zems, apmēram puse no platuma.

ĻOTI PALDIES par recepti! Es meklēju tieši šo: skābā, maizes automātu, vienkāršu un tā, lai tas visiem patiktu. Jūsu recepte ir lieliska! Man ir rudzu skābene, bet ne "franču". Maize ir viegla, ar plānu kraukšķīgu garoziņu un to ir viegli pagatavot. PALDIES!!!

Esiet tik laipns, rakstiet sīkāk, tāpat kā jūs, es nemaz nedabūju rupjmaizi .. Es jau spīdzināju Viku

"Pusotras" modifikācija.

Sākuma kultūra 100% 400 gr.
Kaut kas fermentēts piens + Kvasa vai kvasa misa (tējkarote) - 300 ml.
Sāls 2 tējk
Rudzu milti 300 gr.
Kviešu milti 2c. 200 gr.

Es pabaroju skābi, pievienojot 100-150 gramus rudzu miltu un siltu ūdeni, un samaisīju. Raudzis atrodas ledusskapī, un pēc barošanas es to atstāju siltu (es to ievietoju ledusskapī, tur ir silts) tik ilgi, cik tas izrādīsies, parasti pusstundu - stundu.

Grāmatzīme spainī ir nākamā ...
Ieleju šķidrumu. Skābs piens, kefīrs, neveiksmīgs mājās gatavots jogurts + kvass (vai tikai tējkarote kvasa misas) + silts ūdens. Viss ir aptuveni vienādās daļās, bet, kad nekā nebija, tad es iztiku bez tā un viss izdevās
Pievieno sāli.
Es izmetu 400 gr. skābēta mīkla.
Tad virsū visiem miltiem.
Raudzis bija jauns, tāpēc, lai nomierinātos, virsū uzbēru šķipsnu sausā rauga. Es domāju, ka tas bija iespējams bez viņiem, bet man nav iebildumu pret šķipsnu, bet mana dvēsele ir mierīgāka.

Panasonic 257 ir ilgtermiņa pārbaudīšanas režīms - "diētisks", es to uzliku uz taimera. Taimeris dod raugam laiku, lai iesildītos un "sagremotu" virskārtu. Parasti kopējais laiks iznāk ar taimeri - 7-8 stundas.

Panasonic 257 ir ilgtermiņa pārbaudīšanas režīms - "diētisks", es to uzliku uz taimera. Taimeris dod raugam laiku, lai iesildītos un "sagremotu" virskārtu. Parasti kopējais laiks iznāk ar taimeri - 7-8 stundas.
[/ citāts]
Paldies. Interesanti. Un, ja man ir 207, nav uztura režīma, vai es varu kaut kā izmantot taimeri?