Ishkhan (forele) Gyumri

Ishkhan (forele) Gyumri

Kategorija: Zivju ēdieni

Virtuve: armēņu

Sastāvdaļas
forele	2 gab.
kartupeļi	2-3 gab.
vidējs sīpols	2 gab.
tomātu	3 gab.
sāls pipari
sviests	10 g

Gatavošanas metode

• Foreles ir garšīgas zivis. Tāpēc to vajadzētu pagatavot vienkārši, nemainot garšu, bet to uzsverot. Jūs varat gatavot dažādos veidos: cepiet uz atklātas uguns, cepiet cepeškrāsnī, vāriet.
• Šī recepte ir ģimenes recepte, tāpēc tā tiek pagatavota mūsu mājās.
• Es gatavoju sotazh. Šķiet, ka Krievijā to sauc par sautējumu.
• Parasti šis tips:
• 
• Apakšā ielieciet pāris kartupeļus, sagrieztus apļos - vienu slāni.
• Tad viens slānis no tā paša sasmalcināta sīpola.
• Tad - tomāti.
• Nākamais slānis ir lieli ishkhan (foreles) gabali.
• Sāls, pipari un katram zivju gabalam - plāns caurspīdīgs sviesta gabals.
• Pārlej ar ūdeni, lai noklātu zivis, un vāriet ne ilgāk kā 30 minūtes.
• Pievienojiet plāksnēm nedaudz dilles.

Trauks ir paredzēts

8 porcijas

Laiks sagatavošanai:

30 minūtes