Šarlote ar bumbieriem

Šarlote ar bumbieriem

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Mīkla:
Kviešu milti	1 ēd.k.
Cukurs	1 ēd.k.
Olu	3 gab.
Cepamais pulveris	0,5 tējk
Vaniļas cukurs
Mīkstas bumbieres	2 lielas

Gatavošanas metode

• Olas sakuļ ar cukuru un vaniļas cukuru līdz biezām putām, pievieno miltus un cepamo pulveri.
• Mēs ņemam bumbierus smaržīgus un sulīgus, pretējā gadījumā tas būs maigs. Mēs notīra bumbierus, noņem serdes. Saglabājiet kātiņu uz vienas bumbieres. Ielej mīklu ietaukotā formā (vēlams 24 cm diametrā), centrā ielieciet bumbieri ar asti. Mēs sagriežam otro uz pusēm un katru pusi sadalām vēl 4 daļās, skaisti ar stariem gulējam ap centrālo. Viss. Cepeškrāsnī 25-30 minūtes 180 grādos.
• Es paņēmu lielu formu (es vienmēr to darīju silikonā, tas ir mazāks, bet šeit tas bija vajadzīgs keramikā - skaistāks), tāpēc šoreiz man nebija skaistu "viļņu". Bumbieru gabalus nav nepieciešams sildīt, mīkla ir šķidra, bet bieza, tā gulēs virsū. Mīklu, kas paceļas cepšanas laikā starp tām, pieaugs skaisti. Kad mēs to izņemam no krāsns, apkaisa to ar cukura pulveri.
• Es arī gatavoju bēdīgi slaveno charlotte. Ar to pašu mīklu es vienkārši izleju kubiņos sagrieztus ābolus formā.

Piezīme

Bija dažos Deli numuros. Neatceros, kuru. Par 2007. gadu, šķiet. Tas ir tik vienkārši, kā .... Es nezinu, ko ... Ir grūti no jauna izgudrot riteni ar biskvītu. Bet pilnīgi iespējams pakļauties projektēšanas metodei. Man patika šāds pasniegšanas veids.

Un šī ir visgardākā kūka no bērnības. Un noteikti ar Antonovku. No jebkura veida āboliem nav šāda ābolu spirta. Sezonas laikā šādu čarlotu gatavo gandrīz katru dienu.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, paldies par vienkāršo, ātro un gardo pīrāgu. Es to darīju ar āboliem - iznāca ļoti maigs gaisīgs cepums! Cepšana silikona veidnē (bet tā ir ļoti reljefa) nedaudz iestrēga, bet diezgan daudz.





Lieliska recepte - minimums produktu, minimāls apgrūtinājums - un brīnišķīgs rezultāts!

Lieliska recepte - minimums produktu, minimāls apgrūtinājums - un brīnišķīgs rezultāts!

Veselība.
Starp citu, ļoti garšīgs ir arī auksts pīrāgs. Tas nekādā ziņā nav zemāks par siltu. Un praktiski nav garlaicīgi.

Un man ļoti patīk sasmalcināt mīklā ābolus un aprikozes, virsū likt ķiršus. Un tagad, kad nav ne aprikožu, ne ķiršu (svaigu), tad virsū ir plūmes vai nektarīni.

Tad es to darītu atsevišķi ar nektarīniem. Es negribu ar kaut ko iekaut Antonovkas šiku un neizsakāmo aromātu.

Un, kad sākas āboli, mūsu dārgie - tāpēc ķirši jau sen vairs nav.

Nu ffse, turiet mani septiņus, ir sākusies mūsu augļu sezona, un vispirms - āboli un bumbieri.



Es ļoti mīlu šo vienkāršo pīrāgu, jo tas ir praktiski cepti augļi, kas iejaukti ar mīklu. Šoreiz tika izmantotas bumbieres, četras aprikozes, kas gulēja apkārt, divi nektarīni, banāns (jūs nevarat ēst pārāk daudz, cepti - tas ir ļoti cieti). Karameles mīklai pievienoju nedaudz medus un brūno cukuru. Brīnišķīga lieta! Augļus sagrieziet kubiņos veidnē, kas iepriekš ieeļļota un pārkaisa ar rīvmaizi vai mannu un lej virsū mīklu. Ir daudz augļu, maz mīklas.

[un]

Ir daudz augļu, maz mīklas.

Ak, kā man tas patīk, jā, tieši tā jūs rakstījāt Natulunla !!! Es izmantotu strāvu, lai nokļūtu mājās, tāpēc es noorganizēju viņiem izkraušanas un šarlotes dienas !!!

Tas bija mans bērnības pīrāgs. Mamma nezināja, kā kaut ko cept, kaut arī labi gatavoja. No visiem saldajiem konditorejas izstrādājumiem viņa varēja attēlot tikai šarlotu. Starp citu, joprojām neskartā čuguna kastrolī.Kā es viņu mīlēju! Vienīgā problēma: mēs nevarējām atcerēties, kādās proporcijās viņa to toreiz cepa, tāpēc es paņēmu gastronomisko mīklu, kuru mēģināju izcept, un izrādījās, ka tas ir VIŅŠ! Tāda pati garša. Bet jums ir jāatsaucas uz oriģinālu. Patiesībā es viņu pazīstu kopš bērnības. Bet bērnībā viņš vienmēr bija ar āboliem. Un pats labākais - ar Antonovku. Šarlotes bumbieri ir mazliet maigi. Ir nepieciešams tos atšķaidīt ar citiem augļiem ar izteiktu saldskābo garšu.

Ar šo biskvītu ielēju nektarīnus, persikus, zemenes! (tas izrādās slapjš ar to, jums jālieto ciete), aprikozes un ... simts tūkstoši reižu - āboli.

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis Paldies par recepti, ziņoju par to .. ļoti garšīgi ooooooooooooooooooooo SIA
Bumbieri, kas palikuši pāri augļu šķēlītēm mana vīra dzimšanas dienā ... zaudēja prezentāciju, tā sakot, atrada jūsu perfekto recepti.

Sākumā es gribēju pateikt: kā top priekšgals virsū?! Pēc sekundes tas saprata, ka tas nav pīrāga augšdaļa, bet bijušais dibens.

Bumbierus varēja sasmalcināt pat 3 gabalos. Viņi gulēja vienmērīgāk. Lai gan tā jau laikam nav dabā. Pīrāgs, es domāju.

pīrāga noteikti nav: girl_love: jau ... un ir bumbieri, kuriem tev taisnība ... bet tie bija tik sagriezti uz augļu šķīvja, un es to nenovērsu

Vēl viens čarlotu ģimenes pārstāvis: čarlote ar plūmēm. Es nedaudz palielināju mīklas daudzumu (attiecīgi par vienu olu un visu pārējo), nez kāpēc domāju, ka plūmju ir daudz. Ļoti garšīgs variants. Viņi paņēma gaļīgas, saldskābas plūmes, kaulus, protams, noņēma, pusītes sagrieza vēl 2 gabalos. Ceptām plūmēm ir specifiska garša, kuru es ļoti mīlu ...

Šarlote ar zemeņu paliekām. Mīklu modificē, pievienojot 2 pilnas ēdamkarotes kukurūzas cietes. Ārprātīgi sulīgs un garšīgs!

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, kur tu biji mīļa iepriekš!? : wow: Nu mans vīrs pārdos savu dzimteni par charlotte, un es vienmēr to esmu gatavojusi ar āboliem. Es būtu zinājis par jūsu eksperimentiem - es būtu atbrīvojies no avenēm, tas ir, sarecējis ... citādi man vajadzēja ŠO cept pīrāgu (arī garšīgs)

Un man nepatīk bezē jebkurā formā.

Un sulīgiem augļiem / ogām galvenais ir ciete. Bet es neesmu to izmēģinājis ar avenēm. Mums ir jāmēģina.

Vai cieti pievienojat tieši mīklai vai velmējat ogas? Un tikai kukurūza (kartupelis nedarbosies?)

Vai cieti pievienojat tieši mīklai vai velmējat ogas? Un tikai kukurūza (kartupelis nedarbosies?)

Es to lieku mīklā. Reiz es ilgi mēģināju ripināt ogas: šie atkritumi man iznāca, jo cepšanas laikā daļa cietes nesamitrinājās. Tagad es to ielej mīklā, un sula, kas izceļas, pārvēršas par biezu ievārījumu vai kaut ko citu. Es domāju, ka jūs varat kartupeļus bez problēmām. Man vienkārši ir milzīgs kukurūzas iepakojums, es neko citu nelietoju.

Skaidrs, ka kaut kā mēģināšu ar ogām pēc jūsu metodes (yoshta ir ceļā)

Skaidrs, ka kaut kā mēģināšu ar ogām pēc jūsu metodes (yoshta ir ceļā)

Hu no yosht?! Divas taisnas karotes ar jauku slaidu. Es tik daudz uzliku, piemēram, zemenēm.

Yoshta ir ērkšķogu un upeņu hibrīds (tas aug mūsu lauku mājā). Tas nedur un sezonai (tas dzemdēs visu vasaru un rudenī, kamēr tas ir silts) līdz 7 kg uz krūmu dod

Hu no yosht?!

: wow: izlasi atbildi, nu, protams, Katja! Vai jūs visi esat tādi mičurinisti?

Yoshta ir ērkšķogu un upeņu hibrīds (tas aug mūsu lauku mājā). Tas nedur un sezonai (tas dzemdēs visu vasaru un rudenī, kamēr tas ir silts) līdz 7 kg uz krūmu dod

Nikada nedzirdēja un neredzēja. Liela oga?

Es cepu zemenes, tad es samazinu līdz 160 un it kā "vēl nedaudz" nosusinu "čarlotu, lai sulas ūdeņainība pazūd. Es to negriezu karstu, tas būs ļoti maigs. Mīkla būs mitra. Tas ir normāli, tas absorbē visu, ko ogas dod. Es pat domāju, ko jūs varat darīt ar ogām.

Arī manai vīramātei valstī ir jošta, es to ēdu kopā ar žmeniem - tas ir daudz garšīgāks nekā autentiskās upenes. Bet šodien - sagadīšanās - es arī sacepu čarlotu (ābolus, aprikozes, joštu virsū mīklai), tikai alkatības dēļ es cepu to lielā taisnstūra formā un palielinu slodzi (6 olas, 2 ēdamkarotes miltu, 2 ēdamkarotes cukura), un joprojām dienā pazūd.

Šarlote ar ērkšķogām. Cietas ogas ar nelielu mīklas iekļaušanu.

Šarlote ar ērkšķogām. Cietas ogas ar nelielu mīklas iekļaušanu.

Ak, kogoss pārpludināja cepšanai

Vai viņi Merai Seledkinai deva pat kusmančiku, vai mums tas ir par agru?

Ak, kogoss pārpludināja cepšanai

Vai viņi Merai Seledkinai deva pat kusmančiku, vai mums tas ir par agru?

Mrysechkai iedeva gabaliņu brokoļu sautējuma (bue-uh-uh ..) un persiku. Nefig ēst mīklu un sabojāt figūru.

[Nataločka]

Nataločka, nevis kūka, bet pasaka ...

Un šis jautājums mani interesē. Vai tikai daudzām olām nav daudz cukura? Nu milti, labi. Necepiet biskvītu. Ļaujiet struktūrai būt blīvākai. Kā ar cukuru?

Nē, nav daudz. Fakts ir tāds, ka ir daudz augļu / ogu. It īpaši, ja tie ir saldskābi, piemēram, ērkšķogas vai skābi āboli. Izrādās tik saldskāba patīkama garša. Un ar ērkšķogām, vēl skābākas.

Nē, nav daudz. Fakts ir tāds, ka ir daudz augļu / ogu. It īpaši, ja tie ir saldskābi, piemēram, ērkšķogas vai skābi āboli. Izrādās tik saldskāba patīkama garša. Un ar ērkšķogām, vēl skābākas.

Ar ērkšķogām ir skaidrs - tas ir skābs. Bērnībā vienmēr gatavoju (un arī tagad) visparastāko biskvītu (olas, cukuru, miltus, ābolus un bez cepamā pulvera), tad cukuru nepievienoju un sanāca vienkārši ne salds un ne skābs, bet ar mēru.
Un ja bumbieri? Viņi nav skābi ... kāpēc ielikt glāzi cukura? Tad recepte ir šāda Nē ... es pievienošu mazāk cukura.

Protams, tas būs saldāks ar bumbieriem. Turklāt katram ir atšķirīgs priekšstats par saldumu. Tāpēc pievienojiet tik daudz, cik uzskatāt par nepieciešamu, jo jums ir aptuvena ideja par to, kāda veida saldums jums nepieciešams.

Tāpēc pievienojiet tik daudz, cik uzskatāt par nepieciešamu, jo jums ir aptuvena ideja par to, kāda veida saldums jums nepieciešams.

Otse ir mans draugs.

[Zingers]

Mrysechkai iedeva gabaliņu brokoļu sautējuma (bue-uh-uh ..) un persiku. Nefig ēst mīklu un sabojāt figūru.

nevis māte, ehidna

Zingers Tas pats, ekonomists dabūja pusi glāzes cukura personīgām vajadzībām

[Zingers]

Zingers Tas pats, ekonomists dabūja pusi glāzes cukura personīgām vajadzībām

Es domāju, ka viņš izdzen mēness spīdumu no tā un ēd sāļus šarlotus.

Es domāju, ka viņš izdzen mēness spīdumu no tā un

Tagad es saprotu, kāpēc viņa naktīs neguļ

Tagad es saprotu, kāpēc viņa naktīs neguļ

Labi ... pareizi sapratu ...

Nu, es tagad nebūšu alkatīgs ... palutini sevi ar mani.
Gorilochka ir spēcīga. Jā, un naktī jūs varat labāk redzēt, kā tas deg

[chuchey)]

Nu, es tagad nebūšu alkatīgs ... palutini sevi ar mani.
Gorilochka ir spēcīga. Jā, un naktī jūs varat labāk redzēt, kā tas deg

tas esam mēs (ar chuchey) čokurošanās pie gaismas (Živčika ieejā ir tāds štins), es nevarēju paiet garām, šķiet, ka no čarlotas smaržu pēc bumbieres astes.

[chuchey)]

tas esam mēs (ar chuchey) čokurošanās pie gaismas (Živčika ieejā ir tāds štins), es nevarēju paiet garām, šķiet, ka no čarlotas smaržu pēc bumbieres astes.

Vīriešu izpildījums Sytin melodijas ir vienkārši brīnumains. Atjaunojošo strāvu aizmirst sākt.

Un šeit ir charlotte karaliene: ābols. Ābolu sezona rit pilnā sparā, es pārēdos !!

Es nofilmēju procesu ar savu tālruni. Āboli, 10 vidēja izmēra gabaliņi, mīkla 3 olām.

/]

Visiem āboliem uz virsmas ielej mīklu plānā plūsmā ar plēvi. Tad tā plūdīs pati. Mīklas maz, tā ielej kā iebiezinātu pienu.
/]

🔗

40 minūtes pie 170 grādiem (līdz maigumam ar konvekciju pārbaudiet ar šķembu). Rezultāts:
/]

Un šeit ir charlotte karaliene: ābols.

Kāda klase!
Ābolu ir daudz, mīklu maz! Es arī tādu gribu.

Jā, dažviet cepti cepti āboli un mīkla)))

Moo-u-urrrrrrrr!

Es nekad neesmu taisījis čarlotu ar bumbieriem, bet tad ledusskapī guļ tikai 2 bumbieri, tie ir tik blīvi, stipri. Es atcerējos, ka redzēju piemērotu recepti. Es neskaidroju, es paņēmu vaniļas cepumu uz verdoša ūdens kā pamatu šarlotei. Bumbierus vienkārši ieputināja mīklas apakšā un augšpusē. Cepšana Panasonic (labi, viņš ir nepārspējams maizes meistars) 70 min.Rezultāts - bumbieri patiešām nogrima mīklā, tā tik ļoti pacēlās. Gars bija traks! Es pievienoju vēl nedaudz kanēļa. Izrādījās maiga, maiga šarlote. Vīrs pārnāca no darba un no durvīm: "Kā tas smaržo? Kā ir Turcijā?" Kāda veida piezīme acīmredzot pamodināja asociācijas))).
Tur viņa ir:

Tas ir pamatīgs biskvīts! Man parasti ir āboli-āboli-āboli un šur tur, dažviet - mīkla))).

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis, jā, tur izšķīdinātas divas bumbieres)), biskvīts ir tik pūkains, ka burtiski sastāv no gaisa. Tur varēja sagriezt trešo bumbieri. Es noteikti darīšu vairāk!

[steidzami skrien un cep]

Moo-u-urrrrrrrr!

Uuuuuuu, kāda ķircināšanās ...

Skatoties uz savu čarlotu, galvā, līdzīgs akram steidzami skrien un cep nekas cits nenāk !!!

Tuska, un pēc miltu ieviešanas mīklu mīcāt ar rokām vai ar mikseri?

[Tamborēt]

Tamborēt,

Godīgi? Ar mikseri ar mazu ātrumu ... Un man ir vienalga, vai tas nokrīt (ne gluži, bet tomēr). Ar cepumiem esmu pilnīgi nedraudzīgs, tāpēc neuztraucos))).

Ar cepumiem man ir pilnīgi nedraudzīgi

Nataša, es nevaru tev to atļaut, un ne tāpēc, ka tu nomestu 8 kg, bet gan tāpēc, ka vēl nesen es sevi mocīju ar biskvītu: vai nu tas bija fonīts ar olām, vai arī tas nebija sulīgs ...
bet, kad mainīju tehnoloģiju no maisītāja uz manuālu rūpīgu miltu sajaukšanu ar lāpstiņu no apakšas uz augšu (glāze 3-4 devās caur sietu), rezultāts ir "vienmēr izcils"
uzticības labad jūs varat arī, ja ir vēlme izvirtīties, vispirms sakult baltumus ar cukuru un tikai pēc tam pievienot dzeltenumus pa vienam.
riskē, pārbaudi!

Es to izmēģināju ar savām rokām. Man tur ir gabali bez taras. Īsāk sakot, šausminās rokas no ... āķi ... Bet es mēģināšu vēlreiz))).

Nataša, nemelo!
izlej to caur sietiņu, maigi maisa, atkārto no sākuma)))
Pamēģini!
pēc eļļas mazgātājā, kuras 3 olas rezerves!

Moo-u-urrrrrrrr!

Arī vakar mu-rrr pieskārās un atcerējās tevi.