Kūka "Zemeņu prieks"

Kategorija: Maizes izstrādājumi

Sastāvdaļas
Biskvīts:
Milti	200 g
Cukurs	1 ēd.k. + 3 ēd.k. l.
Olas	5 gab.
Vanilla	uz naža gala
Suflē:
Biezpiens ar zemu tauku saturu.	200 g
Krējums 33%	0,5 l
Pūdercukurs	150 g
Želatīns	30 g
Ūdens	1/2 ēd.k.
Svaigas zemenes	300-400 g
Šokolāde dekorēšanai

Gatavošanas metode

Biskvīts:
Sagatavo cepumu, sakuļ olas un cukuru līdz pūkainam, gaisīgam, tilpumam vajadzētu palielināties vairākas reizes. Tad uzmanīgi pievienojiet miltus, maisot vienā pusē un no apakšas uz augšu, pievienojiet vaniļu. Mīklu ielej veidnē, cep biskvītu 170 ° C temperatūrā.
Gatavo, atdzesēto biskvītu sagrieziet divās kūkās un vienu kūku padariet plānāku, tas būs dibens.
Kamēr biskvīts atdziest, sagatavo sufli.
Suflē:
Pārklājiet želatīnu ar ūdeni, lai uzbriest. Izšķīdiniet uzbriedināto želatīnu ūdens vannā, lai tas atdziest līdz brīdim, kad suflē tiek pagatavots.
Sasmalciniet biezpienu, lai samazinātu graudu daļu, un sakuliet ar cukura pulveri. Labi biezenī biezpienā pievienojiet plānu krējuma plūsmu, nepārtraucot pātagu.
Kad biezpiena maisījuma tilpums palielinās, kļūst viendabīgs un pūkains, nepārtraucot pātagu, plānā plūsmā ievada vaļēju, atdzesētu želatīnu.
Montāža:
Pārklājiet veidni ar pārtikas plēvi, vienmērīgā kārtā apakšā izklājiet daļu zemeņu, zemenēm - nedaudz suflē, suflē - biskvīta gabaliņus. Uz biskvīta-zemeņu-suflē un tā tālāk atkārtojiet līdz biskvīta un suflē beigām. Pēdējais suflē slānis, uz kura novieto dibenu. Kad biskvīts ir sakrauts, mēģiniet sausiņus saudzīgi sablīvēt. Kūku 30 minūtes ievieto saldētavā, pēc tam 1-2 stundas ledusskapī.

Piezīme

Lūk, tāda kūka - garšīga un ļoti maiga! LABU APETĪTI!

Miša

Kamēr zemeņu sezona ir beigusies, jūs varat palutināt sevi ar šādu kūku.
Ļoti viegls, smalks. Iemīlējās no pirmā acu uzmetiena (kodums).
Meitenes, ievērojiet, ka receptē vispār nav sviesta (priekšā ir pludmales sezona - jūs varat sevi šādi uzjautrināt)

Miša

Citāts: Vasaras iedzīvotājs

Nez, vai jūs varat aizstāt biskvītu ar cepumu cepumiem? Pretējā gadījumā mana krāsns nav savienota, nav kur cepties biskvītu

Vasaras iedzīvotājs, labi, ko jūs varat darīt, neatstājiet bez kūkas, jūs varat izmantot gatavu biskvītu, es redzēju pārdošanā un gatavus biskvīta pusfabrikātus, es domāju, ka tas nebūs sliktāk.

Aleksandra

MISHA,

Es atnācu pie jums ar pateicību par vieglas tortes ideju

Pamatojoties uz - ņemot vērā visus manus uztura ierobežojumus - kūku "Cherry Cloud"

Zemeņu prieka kūka

ziemeļnieks

Kūkas "Zemeņu prieks" attēls un izskats ilgu laiku nedeva atpūtu. Ogas nogatavosies pēc divām nedēļām, tāpēc trenējos bez tām, bet manai gaumei tas sanāca vienkārši brīnišķīgi! Jauktu biezpienu ar cukuru un pievienotu želatīnu, kas izšķīdināts ūdens vannā. Viss izrādījās ātri un viegli! Biskvītu gatavoja mana 10 gadus vecā meita, visu pārējo darīju es.
Zemeņu prieka kūka

Lubasha

Ļoti garšīgs un diētisks. Ievietoju mazāk cukura, krējuma - arī biezpiena vietā ne tik treknu un biezpiena masu. Pārējā laikā mūsu karstumā tā izrādījās ļoti garšīga lieta !! Paldies autoram.

makaroni

Un es to izdarīju

Zemeņu prieka kūka

Nat_ka

Cik jauki! Šogad ir daudz zemeņu! Rīt es uztaisīšu tādu yummy!

Luizija

Miša, Es tādu kūku necepu, vienkārši eju!

Bet es nejauši uzdūros zemeņu kūkai, ja ne pret to, tad es vēlos parādīt fotoattēlu kā piemēru kūku ar zemenēm dizainam. Patika ideja! Jautra torte! :)
Zemeņu prieka kūka

Foto no vietnes 🔗

Volchebnica

Meitenes, visu kūkas ir šausmīgi garšīgas

Mila_29

Jauka un garda kūka!

Ilona

Mila_29, Vai jūs to cepāt? Varbūt pēc tam padalieties ar fotoattēlu, kurā redzams, kas notiek iekšā? Un tad šeit trūkst tieši šādas bildes.