Pupiņas (zaļā lobio) ar olām

Pupiņas (zaļā lobio) ar olām

Kategorija: Dārzeņu un augļu ēdieni

Sastāvdaļas
Zaļās pupiņas	500g
priekšgala	2 gab.
sviests	100g
olas	3 gab.
ķiploki	1 krustnagliņa
pētersīļi, cilantro, baziliks	1/2 saišķis
sāls. melnie pipari (vai sarkanie), utskho-suneli	garša
vīna etiķis	1-2 tējk

Gatavošanas metode

• Nomazgājiet zaļās pupiņas, noņemiet astes un sadaliet tās apmēram 3 cm lielos gabaliņos (man no maisa šeit ir saldējums). Ielieciet pupiņas katliņā un pārklājiet ar ūdeni tā, lai tas neaptvertu pupiņas, un pagatavojiet. Sāls. Uz lēnas uguns vāra uz lēnas uguns.
• Sautējiet sīpolus sviestā (es gatavoju rafinētas saulespuķu un sviesta maisījumā), līdz tas ir nedaudz ruddy. Nomazgājiet zaļumus un smalki sagrieziet. Olas viegli sakuļ ar dakšiņu uz šķīvja.
• Tad katliņā ar pupiņām pievienojiet sautētus sīpolus, zaļumus, sasmalcinātu ķiploku zebru, garšvielas, pārlejiet olas un ātri samaisiet. Pievienojiet vīna etiķi (ārkārtējos gadījumos ābolu sidru) - tas ēdienam pievienos garšvielu.
• Turiet vēl 5 minūtes zemā siltumā. Viss ēdiens ir gatavs!
• Pupām jābūt sulīgām, tas ir, daļa ūdens vārīsies, un buljons
• atliekas ēdienam pievienos sulīgumu. Tas ir, olu kulteni nevajadzētu izrādīties.

Līdzīgas receptes

Lobio (multivarkas Redmond RMC-02, gāzes panelis) (mirtatvik)

Sarkano pupiņu zupa - Lobio (Panasonic SR-TMH18) (barbariscka)

Sarkano pupiņu lobio (Omela)

Un es esmu ar pestīšanu!

Jelenka, cik garšīgs ēdiens! tieši man - es to tiešām mīlu!
tikai protams ar amatieru izrādēm - vakarā uzvārīju rindu, un no rīta visu saliku pannā, plus šim olu-pākšu krāšņumam pievienoju arī Adyghe sieru
Tagad gatavošu bieži, paldies par recepti!
nav fotogrāfiju - aplaupīts tika apēsts uzreiz, bet izskatās pēc jūsu

Irina, es priecājos, ka arī jūs esat iesaistījies gruzīnu virtuvē. Izmēģiniet arī oriģinālo recepti salīdzināšanai, pēkšņi jums tas patiks vēl vairāk.
Paldies par jūsu atsauksmēm un vērtējumu.

Ļoti, ļoti garšīgi! Patiešām daudz sulīgāka garša ar šo sagatavošanas metodi. Pirms tam es arī vārīju pupiņas un pievienoju tām sīpoliem pannā, pēc tam ieleju ar olu.
Elena, liels paldies!

[Yulia,]

Yulia, par labu veselību!
Es priecājos, ka jums patika pupiņas!