Klaips "Saulespuķe"

[Mans komentārs]

Klaips "Saulespuķe"

Kategorija: Rauga maize

Sastāvdaļas
milti	4 tases (640g)
sausais raugs	7 g
piens	1,5 tases
mīļā	0,25 glāzes
rast. eļļa	1 ēd.k. l.
olas	2 gab.
sāls	1 tējk
saulespuķu sēklas	0,5 glāzes

Gatavošanas metode

• Stikls - 250 ml
• 1. 2 tases miltu iesijā lielā bļodā un pievieno raugu. Sajauciet pienu ar medu un augu eļļu. Nedaudz sasildiet maisījumu un. nepārtraukti maisot, ielej miltu bļodā.
• 2. Atdaliet dzeltenumu no vienas olas baltuma. Pievienojiet mīklai dzeltenumu un sāli. Ielieciet mīklu uz miltu virsmas un mīciet, pamazām pievienojot atlikušos miltus, vismaz 10 minūtes. Pārnes mīklu ietaukotā traukā, pārklāj un atstāj siltā vietā uz 2 stundām. Pievienojiet mīklai saulespuķu sēklas un atkal mīciet.
• 3. Sadaliet mīklu 4 daļās. Pārklājiet trīs daļas ar nedaudz mitru virtuves dvieli un novietojiet malā. Pārējo mīklu uz miltu virsmas izrullē ļoti plānā kārtā. Noslaukiet to ar nedaudz viegli sakultu olbaltumvielu.
• 4. Salieciet slāni ciešā mēģenē.
• 5. Izgrieziet mēģeni trīsstūros.
• (šeit ir foto: 🔗 )
• Dariet to pašu vēl divās testa daļās. Pārējo sadaliet 6 - 8 daļās un sarullējiet bumbiņās maza valrieksta lielumā.
• 6. Eļļojiet lielu apaļu cepšanas trauku. Ievietojiet mīklas bumbiņas centrā, pēc tam izkārtojiet iegūtos trīsstūrus pa apli, atstājot starp tiem 2 - 3 mm atstarpes. Atstāj iedarboties 30 minūtes. Ieeļļo klaipu ar atlikušo sakulto olu un liek 45 - 50 minūtes cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 190 ° C. Ļauj atdzist uz restēm. Pasniedziet siltu.
• Mans komentārs.: Es mīcīju mīklu maizes automātā. Maizes centrā uz apaļām maizītēm izlej magoņu sēklas, uz ziedlapiņām uzliek brūno cukuru.
• Man nebija sēklu, bet bija rieksti, kas sasmalcināti miltos. Es tos sajaucu ar cukuru un izmantoju, lai pildītu ruļļus.
• Ja vajag kādu pārsteigt ar savām prasmēm, piemēram, vīramāti, tad cep!

Piezīme

Recepte no žurnāla "Gastronome School" 2009. gada aprīlis

[Gashun!]

Ja vajag kādu pārsteigt ar savām prasmēm, piemēram, vīramāti, tad cep!

vai vedekla

Gashun! Nu, ko es varu pateikt? jūs nevarat dzert prasmi! ... Un tieši apmēram 25 glāzes medus? ne vairāk?

Un tieši apmēram 25 glāzes medus? ne vairāk?

Šeit ir čūla !!! Nu, es to izdarīju nedaudz vairāk, bet, pārsteidzoši, mūsu gaumei - pati lieta !!!

[GASHA,]

GASHA, Jau gribi !!!

Gribi būt aktīvāks !!! Lins, patiesībā viss ir ļoti vienkāršs un garšīgs, un iztēles brīvība pildvielu nozīmē

Gribi būt aktīvāks !!! Lins, patiesībā viss ir ļoti vienkāršs un garšīgs, un iztēles brīvība pildvielu mazgāšanā

: nyam: un man patika arī formēšana, zyko.

Shl. + Mūsu vietnes ļaunie cilvēki neļauj likt, viņi satver - fatite jau laiza, tāpēc ... spīd, spīd. Pagaidiet stundu

Nekas, nekas ... es gaidīšu ...

[Gešs]

: nyam: un man patika arī formēšana, zyko.
Shl. + Mūsu vietnes ļaunie cilvēki neļauj likt, viņi satver - fatite jau laiza, tāpēc ... spīd, spīd. Pagaidiet stundu

Gešs, nē, nu, kā dzīvot ??? Nav ko teikt. Ļaunie cilvēki kolēģi partijas biedri visu pateica !!!

PAR !!! Es nodarbojos ar biznesu, atšķirībā no dažiem !! Un trīsstūri izrādās mazi, un tad tie tā paceļas? vai sākotnēji liels .. fotogrāfijā kā mazs !!

Aha! Ar lietišķiem cilvēkiem esam lietišķi !!!

Trijstūri ir mazi, tad tie uzbriest, bet pati maize nav ļoti augsta

[IRR,]

: nyam: un man patika arī formēšana, zyko.

IRR, līdzīga molding!

Gasha, Man žēl, ka iekļuvu (lai gan jūsu maize ir līdzīga, tomēr tā ir citāda).

Liušenka, cik skaisti!

[Gašenka]

GašenkaCik skaists tavs klaips!
Irr, Man arī ir līdzīgs griezums, kaut arī rullis tutu

Taņa, paldies, arī tava ir brīnišķīga, skaista, bet griezums ir atšķirīgs

[Gashenka,]

Gashenka, Paldies!
Protams, griešana ir atšķirīga. Es to nevaru sagriezt atsevišķos gabalos.
Es to, tā teikt, pievienoju cūciņa bankai.