fffuntic
Man ir veca sieviete 253, un ir recepte Maize ar āboliem viens pret vienu Ābolu no lopišokas, 4 glāzes miltu, apmēram 150 g katrā (arī krūzītēs ir norādīta recepte un aptuvenais miltu daudzums ir 150 g uz vienu glāzi), tas ir, par 600 g miltu.
Tātad šī ir Panasonic recepte. Bet, ņemot vērā faktu, ka tas ir maksimāli pieļaujamais miltu daudzums CP, acīmredzot ražotājs domāja par ārkārtīgi blīvo maizi. Izrādās, ka saskaņā ar Panasonic inženieru ideju par XL izmēru man tas nepatīk, bet ir jāsamazina rauga daudzums, lai viņi maizi nevarētu stipri pacelt.
Personīgi mans viedoklis: viņi nemeklē labu no labā. Ja jums patīk drupatas konsistence, tad ir vieglāk mainīt izmēru.
Bet saskaņā ar ražotāja nolūku zem 600 g ir jāizvēlas raugs, lai tas maizi pārāk nepaaugstinātu. Tam nevajadzētu pacelties un ietriekties jumtā. Ir neliela doma, ka šodien mēs mīlam gaisīgāku maizi nekā iepriekš.


Svetlenki
Citāts: fffuntic
Man ir veca sieviete 253, un ir recepte Maize ar āboliem viens pret vienu Ābolu no lopišokas, 4 glāzes miltu, apmēram 150 g katrā (arī krūzītēs ir norādīta recepte un aptuvenais miltu daudzums ir 150 g uz vienu glāzi), tas ir, par 600 g miltu.

Es iedziļinājos savās Panas receptēs - man ir Eiropas 2501. Man ir nedaudz atšķirīga recepte.

Ābolu sidra maize, ēdienkarte 01, M izmērs

Raugs 1 tējk
Kviešu cepamie milti - 500 gr
Ābols, sarīvēts - 1 gab
Cukurs - 1 ēdamkarote
Sāls - 1 tējkarote
Malti baltie pipari - 1/2 tējk
Sidrs - 300 ml
Rozmarīns - 1 tējkarote
SvetaI
Citāts: Svetlenki
Ābolu sidra maize
Ak, tavs ir garšīgs, ar sidru. Ar pipariem. Un nedaudz rauga sidrā, es domāju, ka tā raugs darbojas.
Lai izceptu ko tādu, kaut kur redzēju pārdošanā sidru, Vkusvilā šķiet ...
fffuntic
Mainīguma ziņā pēc maniem norādījumiem, kā tas ir Apple maizē. Bet par 600 g miltu jūs varat vai nu ņemt 300 g ūdens, vai 150 g sulas + 150 g ūdens, vai arī olas vietā ņemt papildus 50 g ūdens.

Man, ja jūs pārtulkojat sidru maizē, tas būs mazliet resns.
Kāpēc .. sidrs ir kā ābolu sula ar alkoholu. Jūs varat mēģināt saglabāt

Kopumā visi ir gandrīz vienādi, izņemot to, ka viņi no Svetas izņēma eļļu un samazināja raugu. Man tas būtu garšīgāks ar sviestu. Bet raugs, visticamāk, tika samazināts, ņemot vērā faktu, ka tagad tie ir stiprāki nekā vecie.
Tas ir, visticamāk, pareizs ir minējums par rauga samazināšanu vecajās receptēs.
SvetaI
Citāts: fffuntic
Man tas būtu garšīgāks ar sviestu.
Vienkārši es esmu tik salda un bagātīga maizīte kā receptē lopyshok, Man tas nepatīk, bet, pēc Svetas domām, būtu jāiegūst vairāk "maizes" versija.
Kopumā es jau esmu nopircis sidru, es to uzcepšu - es to atvedīšu parādīt.
lopyshok
Citāts: Mandraiks Ludmila
Vit, kad es to uzlieku vakarā, es ne vienmēr pamostos naktī, tas maksā maizi Panasik mierīgi līdz rītam un pat garoza nemirks. Un man ir bail klauvēt, es to vienkārši asi sakrata, un, ja tik un tā neiznāk, es pa perimetru silikona lāpstiņu izmantoju, lai "šūpotu" klaipu un pēc tam to sakrata, bet man tas bija tikai tad, kad Es cepu ar nepareiza lāpstiņa, uz lāpstiņas, maizes gabals palika uzreiz pēc rakšanas. Drīz būs Ali izpārdošana, nopērciet lāpstu - necietiet.

Mandraiks Ludmila, kāda ir pareizā / nepareizā lāpstiņa?
Vai jūs nopirkāt lāpstu Ali? Es paskatījos, ka cenas viņiem ir tādas pašas kā mūsu veikalos, un viņu pārdošana ir vairāk joks nekā pārdošana ...
Arī mana lāpstiņa pēc izņemšanas paliek maizes ražotājā un uz tās ir maize ... bet mana vecā sieviete jau ir saskrāpēta ...
Mandraiks Ludmila
lopyshok, Es nopirku mammai lētu Panasik vietnē Avita bez lāpstiņām, un tāpēc es viņai iedevu savu lāpstu.Es pasūtīju sevi pie mums Juno (tas ir tāds tirgus), kuru saņēma mans dēls, un tāpēc nevarēju noteikt, cik tas ir autentisks. Ievietojot to panasikā, izrādījās, ka lāpstiņa cieši neturas pie tapas, tas notika, pat pacelšanās laikā mīkla noņēma lāpstiņu Tagad man ir lāpstiņas, tās precīzi sakrīt ar maniem radiniekiem - jūs nevarat pateikt , tāpēc tagad nekas nenokrīt, viss ir kārtībā
lopyshok
Citāts: Mandraiks Ludmila
tāpēc tagad nekas nenokrīt, viss ir kārtībā
Lūdzu, ievietojiet saiti pārdevējam, kuru varat ievietot personīgā

Šeit ir manas ciešanas par ābolu maizi ... Es cepu mazākajā izmērā ... Nepārtraukti nervi ar šo maizi ... Tagad tas arī pielipa HB ... tas manā vēsturē vēl nekad nav noticis ... Šeit ir garšīgi. ļoti garšīgs, bet ... Un šoreiz man nepatika porainība (gaisīgums) ... Tātad, ja kādam ir pārbaudīta ābolu maizes recepte, es priecāšos ...
Ļaujiet man jums atgādināt manu recepti:
Maize Panasonic nedarbojas
Un rezultāts:
Maize Panasonic nedarbojasMaize Panasonic nedarbojasMaize Panasonic nedarbojas
fffuntic
Tā kā tēma ir pilnīgi klusi, un attēls ar maizi ir ļoti neparasts, es izdarīšu vairākus pieņēmumus.

1. Vai Svari melo? Tas ir tikai ļoti dīvaini, ka ar to pašu !!!!! (vai tiešām tie bija vieni un tie paši milti un sula?) sastāvdaļas ir tik atšķirīgas. Pat ja pirmajā reizē bija ļoti augsts kāpums, kāpēc tas nelīmējās pie spaiņa?
Lai kā arī būtu, bet ir fakts, ka šoreiz kaut kas ir mainījies bez produktu svara.

2. Protams, visa aina ir saistīta ar līdzsvara trūkumu starp raugu un āboliem.
Ābolu piedeva ir ļoti, ļoti spēcīga sastāvdaļa.
Pirmkārt, tas vienmēr ir dopings raugam, viņi burtiski kļūst par to dusmīgi. Viņu iecienītākais našķis.
Otrkārt, ābolu sula vai biezenis ir ļoti spēcīga skāba vide, kas ļoti stiprina lipekli, padarot to pārlieku elastīgs.
Tā rezultātā ir mazs tilpums un smalka porainība.

Tas ir, no vienas puses, raugs gāzējas kā traks, un, ja ir nedaudz ābolu piedevas, tad maize aug mežonīgi.
Un, ja ir ābolskābes pārpalikums, tad lipeklis kļūst pārāk elastīgs, un trakais raugs maizē eksplodē.

Ja rauga nav daudz, tad lipeklis var normāli pretoties, bet maize var izrādīties zema ar smalku porainību, jo elastīgais lipeklis neļauj maizei uzrūgt. Un jo saldāka ir sula, jo tumšāka būs garoza, un var novērot pat drupatas tumšāku parādīšanos.

Īsāk sakot, man šķiet, bet es neesmu tehnologs, ka iegādātajiem kviešu miltiem bija pārāk daudz rauga - kā galvenā iemesla, un, iespējams, otrā - pārāk daudz ābolu komponenta, viņa pārspīlēja milti.
Milti neizturēja oksidāciju, un raugs lauza maizi Fig. Turklāt viņi pārtrauca pietiekami agri, nevis cepšanas, bet fermentācijas stadijā - vai sula turklāt bija ļoti salda?
Vai varbūt glutēns tur bija diezgan tolerants, tas bija normāli āboliem - drupa bija gaiša, garoza nebija pārāk tumša, bet trakais raugs maizi uzreiz izkaisīja.
Kopumā raugs tieši šoreiz izrādījās pārāk aktīvs un jau agrīnā stadijā.
Tāpēc lipīgā (ar skābi pastiprinātā mīkla ir palielinājusi lipīgumu) nesakarīgā mīkla tika izkaisīta pa spaini un cepšanas laikā tā tika vārīta. Tā es redzu iemeslu.

Vienīgais, nav skaidrs, kāpēc pirmo reizi tas pats nenotika? kāpēc tas nesaplīsa uzreiz arī pirmo reizi? ES nezinu. Šoreiz kaut kas ir mainījies. Varbūt sula bija saldāka? Vai tagad raugs gāzās vairāk?


Kopumā, ko es personīgi darītu.

Pirmkārt, es ņemtu rauga daudzumu pat par 0,25 procentiem zemāku nekā parasti Es ņemu parasto ikdienas klaipu.
Kāpēc? jo ir āboli, aktivitāte būs lielāka nekā parasti. Un jo saldāka ir sula, jo vairāk tā samazinātu raugu.
Otrkārt ...
Es būtu atstājis tādu pašu sulas daudzumu un paņēmis taisno mazāko ābolu. Malipusechku.
Zemāk teorētiski pēc svara es novērtēju, kā tam vajadzētu būt.

Es rakņājos pa literatūru. Ābolu sausās piedevas, kas pārsniedz 15 svara% miltu svara, jau ir mēms lietot. Pārāk pastiprina normālos miltus. Šī iemesla dēļ viņiem patīk pievienot ābolus 1 šķirai, kas ir vājāka nekā augstākās klases kategorija.
Tas ir, jautājums ir par sulas koncentrāciju un pievienotā ābola lielumu. Kopējais sausnas saturs tajos nedrīkst pārsniegt 15 procentus no miltiem.
Nu, es domāju, sula satur 11 procentus sausnas (ja bez mīkstuma. Ar mīkstumu tā jau ir vairāk). Tas ir, tas nepārsniedz standartu. Jebkuru sulu var atstāt veselu.
Bet ābolu pievienošanu jau vajadzētu dozēt. Ābolā sausna nepārsniedz 25 procentus no ābola svara.

Nu, ja jūs tieši skaitāt, tad ar vienkāršiem līdzekļiem varat paņemt jebkura blīvuma sulu, taču pilnīgai drošībai nevajadzētu būt vairāk ābolu.

ābolu gabaliņu svars ne vairāk = 15 (miltu svars - sulas svars) / 25

Teorētiski ar šādu sulas daudzumu + ābolu, normāli samazinot raugu, ar miltiem nevajadzētu būt problēmām Ne īsti spēcīgs.

Jo stiprāki milti, jo vairāk jums jāsamazina ābolu sastāvdaļa. Ak, tur ir tikai skatīties un izmēģināt.
Ja tas eksplodē, ir nepieciešams samazināt raugu. Ja tas nesprāgst, bet ir smalka porainība un raupja, bez garšas drupa - ir jāsamazina ābolu sastāvdaļa: miltiem ir pārāk daudz skābju.

Un atkal. Sula ir atšķirīga. Viens ir taisni skābs, bet otrs salds un ūdeņains. Jo ūdeņaināks, jo mazāk aktīvs un vairāk jūs varat lietot bez bailēm. Ābols ir grūtāks. Tur ir ne tikai skābe, tur ir arī pektīns un kaut kas. Jūs nevarat pārspīlēt ar ābolu, neatkarīgi no tā salduma un skābuma.



lopyshok
fffuntic, liels paldies par jūsu opus ...

fffuntic, jā, tev taisnība ... es šoreiz to izdarīju bez sulas, labi, kas tur ir 100 g (es domāju) ... uz XL izmēra es cepu 2 reizes un 2 reizes diezgan daudz "izkļuvu" ... uz maza izmēra tas pielipis bļodā (bez sulas) ... daudzu gadu cepšanas laikā (SD-255) - šī ir pirmā reize ... un pirmā reize vispār ar maizes savienojumu ...
SvetaI
Šeit Maizes gatavotāji Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4) # 6326
ziņojums par ābolu maizes cepšanu, saskaņā ar recepti no instrukcijām Svetlenki.
Viduklis
Citāts: Anatolijs_1960
Es gāju ilgi, bet nopirku sev maizes ražotāju Pani Sonya
Šodien izcepu trešo klaipu, un viss sanāca lieliski
...
Sarunu par seansiem pārcēlāt uz atbilstošo tēmu

Urā! Nopirku Panasonic. Pirmie iespaidi. # 2131
velli
Man ir jautājums par miltiem. Kurš cepa maizi ar franču lietas miltiem? Kā viņa izturas, salīdzinot ar Makfu? Es to izmantoju tikai pīrāgu cepšanai cepeškrāsnī, bet vai tas ir piemērots kokvilnai? Kad es uz tā cepu maizi, un es biju satraukta par rezultātu: Jumts bija līdzens un nedaudz iegremdēts. Maize pati par sevi ir garšīga. Pirms cepšanas mīkla bija vienā līmenī ar spaiņa malām, bet cepot tā nogrima. Es domāju, ka šiem miltiem ir nepieciešams mazāk rauga, salīdzinot ar Macfa. Mīcot, maizīte bija tāda kā vaļīga kā ezis un pieprasīja to nedaudz samitrināt. Es uzleju ar ūdeni 2-3 ēdamkarotes. Varbūt velti!
Asprātīgi
Es lūdzu padomu. Ļoti ilgu laiku maize slikti pieauga. Es pats atrisināju problēmu, sakārtojot raugu-miltus-ūdeni. Tagad pēkšņi tā pati problēma atkal parādījās.
Prog - 01
Kviešu milti "Limak" 1 pakāpe - 350 gr.
Rudzu milti "Kudesnitsa" - 50 gr.
Presēts raugs (labs pārtraukums) - 8 gr.
Cukurs, sāls - pēc receptes (1 m / l liels un mazs)
Ūdens - 240 ... 250 ml.
Eļļas p / s - 1 ēdamkarote. l.
M izmērs
Garoza ir vidēja.
Es droši vien daudz ko palaidu garām, taču šajā laikā, iespējams, tika atrasts risinājums, kas man ļauj problēmu atrisināt "uzreiz!" neizejot cauri sastāvdaļām.




Maizes foto
🔗
🔗

Reiz viņš man pastāstīja, kā es bez adāmadatām un citiem cērtēm ar plikiem pirkstiem izvilku no maizes lāpstiņu.

Viņa šodien iestrēga.

Demonstrējot. Šeit ir lāpstiņa

🔗

Es saspiežu pirkstus ap piedurkni

🔗

Naža virziens ir redzams

🔗

Maizi mīcu ar pirkstiem gar naža asmeni abās pusēs

🔗
🔗

Es satveru nazi ar pirkstiem un velku

🔗
🔗

Voila!

🔗

Tas viss prasīja 37 sekundes, un kamera traucēja.



Priecīgu maizi visiem!
Viduklis
Vital, Neko jaunu nepiedāvāšu
Pēc jūsu klaipa izskata (slīpi, garoza apakšā ir neviendabīga, mīklas gabaliņu pat nebija laika sadalīt pa spaini ...), mēs varam pieņemt, ka ūdens ir par maz. Mīklas blīvuma dēļ raugs programmas laikā nepaaugstinās līdz vēlamajam līmenim.

Šajā sakarā es ierosinu pārliecināties, vai svari darbojas precīzi (darbojas akumulatori, mērījumi gramos ...).
fffuntic
Vital, nekas nemainījās. Problēmas meklēšana joprojām ir tāda pati.
Plīts:
1. Pārliecinieties, ka krāsnī jums nav iegrimes, tas traucēs plīts pacelšanos. Pozīcija ir stingri horizontāla un nav melnrakstā.
2. Maz ticams darbības traucējums - fermentējot, pieskarieties toņiem, vajadzētu justies silti.
Sastāvdaļas:
1. Nu, jūs jau zināt ...
- nekavējoties pārbaudiet raugu: piecpadsmit minūtes pēc programmas uzsākšanas (lai to ielej uzreiz pēc stāvēšanas), aktivizējiet klasisko raugu pusglāzē 35 grādu ūdens, ja tas ir dzīvs un 40-50 - nedaudz karstāks, ja sauss + cukurs tajā pašā vietā vajadzētu strādāt 15 minūtēs, ja viņi nedos jums cepuri, raugs būs junk.
- pilnībā noņemiet rudzu piedevu un kviešu kūkas. Garšojiet kviešus: tie nedrīkst būt saldi vai ļoti rūgti, salipuši lipīgi - sabojāti.
Ja tas izdodas labi, problēma ir rudzu proporcijā.
- mīcīšanas laikā noliec degunu un vēl redz, ka bulciņa ir skaista. Tātad jūs noteikti būsiet pārliecināts, ka ar ūdens tev viss kārtībā.
- fermentācijas laikā noteikti ielieciet degunu un pārliecinieties, ka mīkla skaisti uzpeld, tas ir ēnas siltas, pieskarieties tiem ar roku.

Ja raugs ir labs, toņi ir silti, un pat ar kviešiem tas nedarbojas, tad viņa ir vainīga. Ja, sajaucot ūdeni, viņi maz ēda, milti izžuva vai zvīņas saplīsa (vai akumulators drīz mirs un rādīs nepatiesus rādījumus).
Plecs iestrēga, jo pirms cepšanas bija lipīga, nepaaugstināta putra, nevis normāla pūkaina mīkla.
Asprātīgi
Viduklis, fffuntic, Paldies!
Korsika
Asprātīgi, saskaņā ar recepti un lāpstiņu, - visticamāk, augstais miltu mitruma saturs, iespējams, nepareizas uzglabāšanas dēļ (parasti sezonāli sakrīt ar rudeni un pavasari). Alternatīvi, ja jūs nemaināt miltus, + 20-30 g miltu 1 sek. vai 2 ēd.k. l. mannas putraimi uz 260 ml ūdens, + 2-3 g rauga, viegla garoza. Vēl viena iespēja var būt pilna cikla "franču" maizes mašīnai, pagatavojiet maizi pēc jebkuras receptes, izmantojot šo programmu, un pēc tam atgriezieties savā versijā.
Mandraiks Ludmila
Asprātīgi, Piekrītu Natašai, šķidruma bija par maz, tomēr 1. šķiras milti un rudzi, manuprāt, tas nav 260ml, bet zem 300
Un arī Svetočka rakstīja, ka viņa ir vīlusies Limakā
Krēmveida
Arī Limak man nepatīk pretīgās kvalitātes dēļ.
Mandraiks Ludmila
Tagad man bija kaut kādi atkritumi, es nopirku sev jaunus miltus. Es redzēju piecu labāko maizes miltu "sarkanās cenas" 2kg, paskatījos, un otrā pusē bija rakstīts 1 pakāpe, ražota Rjazanā, adrese ir tāda pati kā "Ryazanochek". Es nolēmu to izmēģināt šodien, par to es nolēmu cept franču valodu, un pēc tam svari sāka mani mānīt ... Es ieleju un ieleju, un tie visi parāda maz, un tie neiederas vibrējošā sietā ... man bija aizdomas kaut kas nebija kārtībā, nosvēra maisu ar miltu paliekām, tur 1450gr, es jau izlēju 600 gramus sietā, labi, es domāju, ielieciet spaini uz svariem, nulli un izsijājiet miltus vienlaikus svēršanas laikā, atkal atkritumi, es redzu acīs, ka jau ir daudz ... noņemts spainis rāda -200gr .. Vispār man jāskatās uz koloboka aci .. Varbūt ir jāmaina akumulators, bet tad mēs nosvera eļļu - nav problēmu 25g, pārbaudīja rotaslietas
lega
Citāts: Asprātība
Viņa šodien iestrēga.
Es ļoti reti iestrēgstu, tikai tad, ja šķidrums ir pārāk smags. Tas NEKAD necepās uz biezas.
fffuntic
Buttercup, labi, vīģes zina, varbūt ar lielu svaru, no mirstoša akumulatora ir nepieciešama lielāka spriedze, vai drīzāk ilgāka svaru izmantošana, tāpēc tā sit. Un tad varbūt jūs ļāvāt svariem stāvēt dīkstāvē un pēc tam nosvēra sviestu. Kamēr bija mazliet uzlādēts, viņi izraka, un ar tiem parasti pietika eļļas gabalam.
Kopumā ir bezjēdzīgi uzminēt, jums jāievieto vēl viens akumulators un jāpārbauda.

Bet attiecībā uz Vital es joprojām ierosinu veikt tiešu visaptverošu pārbaudi, tas nekaitēs pārbaudīt krāsni uz vienas maizes reizi simts gados. Vienkārši stulbi ir sekot procesam katrā posmā.
Protams, jūs varat, stulbi cept uz citām sastāvdaļām pilnībā un redzēt. Tas darbojas - vecie produkti ir slikti.
Bet Vital un bez mums to zina ilgu laiku.

Gaļina, stingra mīkla un necepta mīkla, lipīga - dažādas lietas. Es domāju, ka meitenēm ir taisnība, ar miltiem kaut kas nav kārtībā. Bet, kad šķiet ... jūs pats zināt, ka viss ir jāpārbauda.
Asprātīgi
Citāts: fffuntic
jums jāievieto vēl viena baterija un jāpārbauda
Slikas displejā stūrī parasti parādās zema akumulatora simbols.

Lena, Man arī bija šāds plāns. ES tev piekrītu. ES mēģināšu.
Mandraiks Ludmila
Citāts: Asprātība
Zema akumulatora uzlādes simbols.
Šajos svaros nav trīs "mazā pirkstiņa" bateriju, es tās speciāli nopirku, jo mani spīdzināja ar svariem uz "planšetdatoriem", viņi ātri apsēžas un kontakti tur ir slikti
Asprātīgi
Vai es varu apskatīt svarus?
Ar kontaktiem var tikt galā, es arī cīnījos. Bet akumulators kalpoja vairākus gadus.
Mandraiks Ludmila
Asprātīgi, pasaki man, ko ņemt, paši svari, bateriju nodalījums?
Viduklis
Cilvēki, iegūstiet sev kaut kādu kontroli ar precīzu svaru, lai jūs jebkurā laikā varētu ātri nosvērt sevi, lai pārbaudītu svarus
Asprātīgi
Buttercup, - priekšējā skata skala, ieslēgta.

Viduklis, labs padoms. Man ir tāda 10 g nūja.
Mandraiks Ludmila
Nataša, šeit ir īstā doma, paldies, un jums nekas nav jāsāk, man vienmēr ir rezerves auzu velmējums, tikai 400 g. Es tūlīt to nosveru ... Tex svēra visu, viņi nobijās un tagad viņi parādīt visu pareizi: velmēto auzu iesaiņojums 401g, griķu iepakojums 904g, miltu iesaiņošana papīra maisiņā 2kg65g. Tiesa, es baterijas vadīju tieši to "kastēs", tas ir, ja kontakti oksidējās, tad es tos saskrāpēju un atjaunināju
Asprātīgi, šeit ir svaru fotogrāfija
Maize Panasonic nedarbojas

Bet maize, kas pagatavota no šiem miltiem, labi, es neesmu sajūsmā, bet es nevaru uzskatīt eksperimentu par precīzu, jo svari nav kārtībā
Maize Panasonic nedarbojas
Asprātīgi
Zema akumulatora uzlādes simbolam vajadzētu parādīties kreisajā pusē apakšējā vai augšējā stūrī. Nevajadzētu kontaktēties ar kaut ko, bet beidzot noslaucīt ar spirtu, degvīnu, smaržām.
Mandraiks Ludmila
Vitālijs,
Citāts: Asprātība
Nevajadzētu kaut ko kontaktēt ar kontaktiem
Tāpēc es neko nedabūju, es vienkārši vadīju baterijas tieši viņu vietā, viņi paši atsvaidzināja kontaktu, es to vienmēr daru
Asprātīgi
Tā vairs nedariet. Galu galā jūs sajaucat savus kontaktus. Galu galā nav grūti noņemt akumulatoru un noslaucīt kontaktus nodalījumā un pašā akumulatorā.
Mandraiks Ludmila
Asprātīgi, paklausīt, mon général
Asprātīgi
Es vēlos precizēt, ka mans uzdevums ir ne tikai iegūt labi uzrūgtu maizi, kā tam vajadzētu būt, bet arī atrast neveiksmes cēloni. Šādi iemesli var būt vairāki, kā mēs to konstatējām pagājušajā reizē.
Tātad, šoreiz es izslēdzu rudzu miltus, pievienojot 400 gr. kviešu 1. pakāpe Limak. Ūdens - 250 ml (es neatceros, cik tas bija pēdējoreiz). M izmērs, garoza Vidēja.
🔗
🔗

Maize, kā jau iepriekšējā reizē, sanāca garšīga !!! Un jā, pēdējo reizi iekšpusē nebija nekādas cepšanas-viskozitātes. Un tad lāpstiņa iestrēga, acīmredzot, lai es beidzot parādītu, kā es to pusminūtē ar plikām rokām izvelku bez cērtēm.
Es joprojām grēkoju Limaka 1. klasē. Nākamreiz es atkal ielādēšu Limaku (maize joprojām ir garšīga!) Bet raugs būs pats svaigākais.
Mandraiks Ludmila
Asprātīgi, Es domāju, kad jūs ņemsiet vēl miltus
Asprātīgi
Pārējie milti būs verifikācijas pēdējā posmā. Jo es jau zinu, ka viņas dēļ nav liela pieauguma. Bet man viss jāpārbauda! Tātad darbs mani iemācīja.

Buttercup, kur tu tā steidzies? "Steiga nepieciešama tikai makšķerējot ..." Vai atceraties O. Benderu?
fffuntic
Citāts: Mandraiks Ludmila

Asprātīgi, Es domāju, kad jūs ņemsiet vēl miltus
pašreizējās nesakārtotās peles ir izkaisītas ar labu
Kamēr pat vecais raugs un milti beigsies, mēs krāsnī meklēsim problēmas
Asprātīgi
Vooot! Zelta vārdi. Raugs ir tieši otrajā posmā un beidzies. Ļenočka
Mandraiks Ludmila
Asprātīgi, vai esat mēģinājis izcept miltu "sarkano cenu" no piecinieka? Viņa ir tā pati 1. klase, es viņu vēl neesmu sapratusi
Asprātīgi
Es to izmēģināju, lidojums ir normāls! Bet es nepievērsu uzmanību atzīmei. Man galvenais kritērijs ir tas, ka maizei jābūt garšīgai. Un visa veida perforācija, burbuļošana - tas ir domāts jums, gardēžu profesionāļiem.




Godīga māte! Tieši tā! Tūkstoš !!! Buttercup,
Asprātīgi
Citāts: Mandraiks Ludmila
Viņa ir tā pati 1. klase, es viņu vēl neesmu sapratusi
: piedod piedod! ES kļūdījos.Es neesmu izmēģinājis šo, to 1. klasi, bet to jau esmu nopircis, un pēdējā posmā būs maize, kas pagatavota no šiem miltiem.

Tikmēr trešais posms ir rauga un pēdējo 400 gr nomaiņa. milti Limak.
Un raugs nebija lielisks! Es tos varu sajust. Un tomēr Maize ir garšīga!
M izmērs
Garoza ir vidēja.
Šķidrumi 250 ml.

🔗
🔗


Mandraiks Ludmila
Asprātīgi, pēc attēliem, šis pacēlās labāk, lai gan jūs domājāt, ka raugs nav pārāk labs
Asprātīgi
Jā, Buttercup, Es arī to atzīmēju
fffuntic
drupa ir laba, bet sānos zāle ir bieza un garoza ir bieza, uz ūdens tā ir gandrīz kā caurule mēģenē, varēja dot vairāk gramu. No otras puses, jumts jau ir sācis uztraukties, milti un minimums tik tikko velk.
Izskatās, ka tev taisnība, vāji milti, knapi iztur. Bet jūsu maizei joprojām trūkst ūdens.
Asprātīgi
Pēdējais ceturtais posms Kviešu milti 1 pakāpe no Pyaterochka "Red Price". Es ziņošu.
Mandraiks Ludmila
Mēs gaidām
Seagerl
Šīs mokas ir nepārtraukti nepatikšanas. Šķiet, ka atrodat labu spēli, cepiet to - viss ir kārtībā. Tad sprādziens, partija tika mainīta un maize kļuva slikta, nemaz nerunājot par ceptām precēm.
Asprātīgi
Milti var būt vienādi, bet uzglabāti dažādos veidos.

Es ziņoju par maizes cūciņu analīzes rezultātiem.
Tātad. Es aizstāju miltus ar visaugstāko pakāpi (Ryazanochka, kvieši), un ceptas preces normalizējās. Pat rauga derīguma termiņš bija beidzies. Viss ir tāpat kā iepriekš. Ir tikai viens secinājums: es vairs neņemšu Limak 1 pakāpi.
Mandraiks Ludmila
Citāts: Asprātība
Es vairs neņemšu Limak 1 pakāpi.
Opensource projekti, ņemšu vērā, es meklēju "sarkano cenu" 1 pakāpi pie piecām. Nez kāpēc man nepatīk Pudovs, nekad neesmu redzējis pirmās klases Rjazančki, nekur ... tieša problēma ir ar 1. šķiras miltiem

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes ražotāju izvēle un darbība