Maize Panasonic nedarbojas

[dārzeņu eļļa]

Jūs varat izmantot parasto, nevis sauso raugu, bet ko pārdod briketēs. Tikai šeit būs grūtāk aprēķināt laiku, kad tos var atšķaidīt ar ūdeni (jo viņiem ir nepieciešams laiks, lai sāktu strādāt). Daudzi šeit forumā rakstīja, ka viņi izmanto tieši tādus. Tas ir vienkārši grūtāk. Tāpēc maizes ražotāju ražotāji iesaka neuztraukties ar laika aprēķiniem, bet izmantot ātrgaitas.

Liels paldies! Meklēšu informāciju forumā

Vēl viens apraksts. P. 16, "Maizes receptes"
Vienkārša baltmaize: dārzeņu eļļa
Olu maize: sviests
Piena maize: sviests
Diētiskā maize: dārzeņu eļļa
Maize no vairāku veidu miltiem: Eļļa Kāda veida eļļa? ja ne dārzeņu un krēmveida? mašīna? Es gribēju rīt izcept šo maizi, cik maz man vajadzētu likt? vai var kādu ēdienu?

[ļoti liels]

Es gandrīz vienmēr izmantoju dārzeņu (olīvu), izņemot sviesta maizi. Maize būs smagāka ar sviestu. Bet vispār - eksperiments. darīt ar abiem veidiem. Es domāju, ka ļoti liels atšķirību nejutīsit.

[ļoti liels]

Es gandrīz vienmēr izmantoju dārzeņu (olīvu), izņemot sviesta maizi. Maize būs smagāka ar sviestu. Bet vispār - eksperiments. darīt ar abiem veidiem. Es domāju, ka ļoti liels atšķirību nejutīsit.

Arī es sākumā domāju, ka tas nav svarīgi, bet tagad, izlasījis, cik svarīgi ir visu nosvērt līdz gramam, paņemt tikai svaigāko raugu, man ir bail kļūdīties un sabojāt vēl vienu klaipu.

Esmu vairākkārt cepusi maizi no vairāku veidu miltiem. Pārslas bija dažādas: griķi, auzu pārslas, rudzi. Nebija sviesta, tikai sviests, tas bija labi ar olīvu un man patika arī ar kukurūzu, un, kad es to cepu ar rudzu pārslām, es ielej mājās gatavotu sviestu "ar smaržu". Visiem patika. Es domāju, ka šī ir tāda maize, kuru sviests nevar sabojāt.

[Korata]

Arī es sākumā domāju, ka tas nav svarīgi, bet tagad, izlasījis, cik svarīgi ir visu nosvērt līdz gramam, paņemt tikai svaigāko raugu, man ir bail kļūdīties un sabojāt vēl vienu klaipu.

Man ir korespondences plāksne ml un gr. Tātad 1 ēdamkarote l = 17 grami augu eļļas = 17 grami sviesta. Korata pareizi nav atšķirības, jūs neliekat 200gr, bet 1-2 ēd.k.

tas nav tikai šķībi rokturi. Es atceros, kā mēs eksperimentējām ar graudaugu pārslām. Viņi absorbē ūdeni atšķirīgi. Tātad eksperimentu laikā tas var arī neizdoties, tikai jēga vispār nav krāsnī, bet gan neziņā par dažādu produktu uzvedību.

Es ziņoju. Vakar es nopirku raugu Dr Otcher, pārbaudīju ... tas nedarbojas. Forumā es izlasīju, ka reālais rauga derīguma termiņš ir seši mēneši, un tie izrādījās no jūnija sākuma. Mājās ir daudz rauga, bet visi nepareizie, bet es gribu cept maizi. Es uzdrošinājos izmēģināt saf-levure, vienīgo raugu, kas joprojām darbojas.
Es izvēlējos galveno recepti, palaidu maizes ražotāju un devos uz forumu lasīt teoriju. Es lasīju par koloboka veidošanos, gāju apskatīt to, kas bija manā plītī, bet pirms es baidījos atvērt un paskatīties, jo bija rakstīts, ka vāku neatver. Ieskatījās ... precīzi, "komats" un mīkla uz sienām. Viņa ielēja karoti miltu un ... saprata, ka mīcīšana jau ir pabeigta ļoti sen, 20 minūtes pirms cepšanas sākuma. ... Es to paņēmu un mīklu mīcīju ar roku tieši krāsnī. Viņa aizgāja, lai dotos tālāk. Lūk, kas notika. Tas bija ļoti garšīgi.


Šodien es nopirku svaigāko saf brīdi un cepu franču maizi ar rudzu miltiem. Vīrs ir laimīgs.

Sveiki,

pirms nedēļas es nopirku SD 254 pēc tam, kad skatījos un lasīju atsauksmes šajā vietnē. Es zināju un ticēju, ka maizei vajadzētu izrādīties lieliskai.

Es visu izdarīju pēc receptes no plīts rokasgrāmatas. Maize iznāca tikai pusi tases augsta, bet ēst varēja.
Sākumā es domāju par raugu, izmēģināju dažādus nulles efektus.

Rezultātā es uzzināju, kāda ir problēma. Mērīju miltus ar mērstiklu no plīts (izrādījās, ka tiem vajadzēja mērīt tikai ūdeni), kā rezultātā miltus ieguva apmēram 2 reizes mazāk, nekā vajadzētu būt

Vakar aizmigu, kā tam vajadzētu būt 600 gramiem (paņēmu senu mērkrūzīti, uz kuras var izmērīt gramus), kā rezultātā dūšīgs rullītis ar kraukšķīgu garoziņu.
Ģimenei tas vienkārši patīk !!!

P. S.: pēc tam, kad nonācu pie kļūdas, es nolēmu šeit rakstīt. Iesācēju filiālēs liels uzsvars jāliek uz miltu gramiem. Viņi atsaucas arī uz recepti, kurā viss ir kausos - ir saprotams, ka maize šajā gadījumā izrādīsies, bet iesācējs varbūt nesaprot kļūdu.

Tas ir, vissvarīgākais ir labs raugs (parastos veikalos tie ir labi) un noteikts daudzums GRAM miltu, nevis 600ML

kāpēc ne kausi? Jums vienkārši jāaplūko, cik liela kauss ir dāvinātājam. Ātrākais bija 240 ml, un jūs (kā es saprotu) - 300 ml. Tātad jūs esat gluži pretēji - jūs ievietojāt vairāk miltu nekā nepieciešams, un tāpēc maize bija smaga un blīva

neesiet slinki - nopērciet dāvanu maizes ražotājam - pat ja tā ir mehāniska, - jo receptes precizitāte ir ļoti svarīga, it īpaši sākumā, es maizi nesaņēmu tikai 2 reizes - pirmā nemēra milti labi un otrais jau bija rudzi ... Man ir bērns (12 gadi) visu noliek, nekad nav bijusi kļūda, svari (elektroniskā patiesība) ir, tie ir precīzi izmērījuši un viss ir ok. Un maizi es cepu tikai kopš vasaras ..

Izmēru ar ēdamkarotēm. Man ir galds, saskaņā ar kuru kviešu milti slīpētā mašīnā ir 160 grami, un ēdamkarotē 25. Es vienmēr mēra ar karotēm un arī ar maizes gatavotāju es sāku darīt to pašu.

Iepriekš bija slīpētas glāzes gan 200 ml, gan 250 ml. Jūsu ir kā 250, tad ir apmēram 150 g kviešu miltu. Bet vienkārši nav iespējams precīzi izmērīt ar ēdamkarotēm. Pirmkārt, karotes ir atšķirīgas, un jūs varat tos ievietot dažādos veidos. Un maizei jāieliek vismaz 20 karotes. Pat ja kļūda ir 5 grami, tas jau ir par daudz. Labāk glāzi no maizes automāta. Jūsu glāzē ir aptuveni 180 g miltu (līdz 300 ml atzīmei). Un labāk ir elektroniskās svari ar kļūdu 1-2 g.

Man ir glāze 200 ml. Galvenajai receptei es ņemu trīs glāzes ar nelielu slaidu, pēc maniem datiem, tas ir 3 reizes 130 g katrs un divas pilnas ēdamkarotes (= 2 reizes 30 g). Viss iznāk OK. BET pēdējās divas reizes bija divi izmisīgi džeki (maizes ķieģelis). Pirms izlasīju šo Temko, es sapratu, ka tas ir rauga jautājums, bet tagad es došos tieši pārbaudīt. Un pēdējais ķieģelis tika vienkārši izņemts no sirds un atstāja tajā lāpstiņu. No rīta viņa mēģināja to sagriezt ... Viņa nezaudēja savas funkcijas, bet viņas vāks ir bojāts, un es vienkārši aizgāju prom no traģēdijas

un šeit ir kviešu maize ar kukurūzas miltiem un velmētām auzām. Man tas ļoti patika, piemēram, "Veselība", bet daudz garšīgāks, svaigāks. Pagaidām es to cepšu, līdz man apniks.

Es mēdzu izmantot svarus, bet pēc tam man apnika mazgāt bļodu

un es ievietoju spaini tieši uz svariem un pievienoju komponentus, vajadzības gadījumā nulle. Arī miltus izsiju caur nelielu sietu, uzreiz spainī uz svariem

Kukurūzas milti - polenta (rupji)?

Tā kā milti ir nedaudz lielāki nekā tikai kukurūzas milti un tā kā putraimi ir vismazākie, es uz iepakojuma redzēju: "polenta-kukurūzas manna" un biju pārsteigts, tāpēc kukurūza? manna? vai graudaugi vai milti ...

kāpēc ne kausi? Jums vienkārši jāpaskatās - cik liela tasīte ir dāvinātājam. Ātrākais bija 240 ml, un jūs (kā es saprotu) - 300 ml. Tātad jūs gluži pretēji - jūs ievietojāt vairāk miltu nekā nepieciešams, un tāpēc maize bija smaga un blīva

Labrīt!
Protams, to var izmērīt ar krūzēm ... Es domāju, ka daudzi iesācēji miltus mēra nevis gramos, bet mililitros - līdz ar to arī kļūda. Mana recepte norāda 600 gramus, un es ielej 300 ml mērkrūzītē un vēl 300 ml - ja to nosver gramos, tad iznāk apmēram 300–400 grami, tagad es ieleju apmēram 2 reizes vairāk.
Šodien izmēģināju SAF + PLUS raugu (0,5 kg iepakojumā) un olīveļļu.
Jūs varat salīdzināt rezultātu (ritiniet pa kreisi)

un uz sāniem

Man ir tā pati dziesma. Pirmo reizi, kad es cepu Diētisko maizi, tā izrādījās lieliska, un tad tā gāja un gāja.Mani satrauc tas, ka maizei virsū nav zirņu, virsotne krīt cauri. Turklāt maize ir cepta un garša normāla. Kāds sanāk man pateikt. Man ienāca prātā, ka receptes, kas ir uzrakstītas instrukcijās, man ir jāpārstāsta. Vai kāds var padalīties ar pareizajām receptēm?

[DANA]

DANA
un 255 izcilas receptes, galvenais ir visu pareizi un precīzi nosvērt un iemest krāsnī, kā paredzēts, saskaņā ar instrukcijām
Kāda jums ir plīts?

Es uzskatu, ka rudzu maizes receptēs ir maz miltu (vai arī es to nepareizi izmēru). Vakar pārbaudīju maizīti rudzos, sekojot soli pa solim mīcāmajiem attēliem, mīkla man šķita stāva, to bija grūti mīcīt, bet bulciņa izskatījās pēc kviešiem, un izrādījās maize ar skaistu tops. To var redzēt galerijā. Pirms tam pēc mīcīšanas mīkla bija plāna un attiecīgi jumts sabruka.

[DANA]

DANA
un 255 izcilas receptes, galvenais ir visu pareizi un precīzi nosvērt un iemest krāsnī, kā paredzēts, saskaņā ar instrukcijām
Kāda veida plīts jums ir?

Man ir 253, bet, ja ir kauss, kas vienāds ar 150 gramiem, tad cik daudz miltu likt. Varbūt es esmu blāvs?

Man ir 255 plīts. Svaru nav, tāpēc nav ļoti precīzi izmērīt 325 g rudzu miltu un 225 g kviešu. Es par to runāju. Un šeit forumā es to izlasīju Panasonic 255 mērstiklā no 190 g līdz 225 g miltu. Tāpēc ne vienmēr tiek iegūta skaista cepure. Bet tagad, pateicoties labajiem pieredzējušajiem maizniekiem, es gandrīz vienmēr kontrolēju bulciņu.

[mililitru]

"Bet, ja ir kauss, kas vienāds ar 150 gramiem, tad cik daudz miltu man vajadzētu likt. Varbūt es esmu blāvs?"


Kāpēc 150 grami?

Mērglāzes parasti ir 240–250–310 mililitri!

Šeit kausā 240 mililitru tikko iekļauts 150 gramu milti.

Ja viņi raksta, ka krūzīte ir, piemēram, 240 ml, un jums ir 310 ml krūzīte, tad ielejiet miltus šādā krūzē līdz 240 ml atzīmei. uz krūzītes (nevis pilnas krūzītes) tas būs apmēram 150 grami miltu.

[jautājums]

Sveiki, dārgie foruma lietotāji!
Pirms NG es saskāros ar jūsu (mūsu) forumu, lasīju, līdz noģību, un rezultātā šobrīd esmu laimīgs Panasonic 255 īpašnieks un uzņēmuma multivarkas katls.
Es līdz šim esmu izcepis 2 maizes, un šeit ir mani jautājumi:
1. Cik ilgi pēc mīcīšanas sākuma un cik ilgi ir iespējams "rediģēt" maizīti, lai nebūtu jāmaisa milti ar rokām. Tabulā teikts, ka galvenā režīma mīcīšanas laiks ir 15-30 minūtes, tāpēc ejiet un saprotiet, kurā brīdī varat pievienot miltus un kad ir par vēlu.
2. Mans koloboks vienmēr cenšas izgāzt pa kreisi! Pirmo reizi (galvenais režīms) es nevarēju pretoties un uzkāpu krāsnī 12 minūtes pirms cepšanas sākuma un konstatēju, ka bulciņa kāpj uz kreisās sienas un pat nesasniedza pareizo, es nevilcinājos saplacināt to gar dibenu, dabiski vēlreiz saspiežot, un cieta no šaubām un nožēlas līdz cepšanas beigām, bet viss izrādījās lieliski. Maize izrādījās 2/3 spaiņi (es izgatavoju minimālo izmēru 400g). Nākamajā dienā man bija jāļauj franču maizei iet savu gaitu, un klaips izrādījās šķībs, lai gan citādi diezgan ēdams, patiesībā jautājums kurā brīdī ir ieteicams sadalīt koloboku pa dibenu, lai turpmāko insultu laikā (to laiks tabulā nav norādīts) koloboks atkal nedotos pa kreisi.
Atvainojiet par izteiksmīgumu.

Apsveicam ar maizes ražotāja iegādi! Man jau ir zināma pieredze cepšanā, un es vēlos dalīties ar jums savās domās par maizes vienpusību. Mana maizes gatavotāja stāvēja perpendikulāri loga plaknei 1,5 m attālumā, un maize bija novirzīta. Un, kad es to pārkārtoju paralēli logam, šis defekts pazuda. Es domāju, ka no loga vienā pusē bija auksts, un tāpēc maize aukstajā pusē pieauga sliktāk. Pārbaudiet, kā jūsu plīts stāv. Un šajā procesā, kad maizē jau ir bail iekļūt pirms cepšanas, jūs varat visu sabojāt. Es novēlu jums vienmērīgu un sulīgu maizi.

Baidos, ka man tas nav domāts, maize tikai rāpo uz loga pusi. Es pamanīju, ka pēc mīcīšanas koloboks katru reizi apstājas pa kreisi, man ir mazs, jo es cepu tikai divatā un lielu mēs ātri neēdīsim.
Un man ir arī tāda problēma - ļoti ļodzīgs galds, cita nav, kad notiek mīcīšana, es baidos, ka galds un plīts aizbēgs. Es gribēju jautāt, vai tas nesabojātu krāsni darbības sadaļā.

2. Mana bulciņa vienmēr cenšas izgāzt pa kreisi!

Mēģiniet pievienot 1-2 ēdamkarotes ūdens vai augu eļļas. Mīkla būs elastīgāka, tā pati iztaisnosies.

Mēģiniet pievienot 1-2 ēdamkarotes ūdens vai augu eļļas. Mīkla būs elastīgāka, tā pati iztaisnosies.

Tātad autora bulciņa ir normāla, kā es to saprotu. Viņu samulsina fakts, ka koloboko paceļas kosoboko - no vienas puses augstāk nekā no otras.

[Zemniecisks krāsns]

Zemniecisks krāsns

Es domāju, ka, ja plīts nokritīs no galda, tas neapšaubāmi to sabojās

šūpojas, bet ne tik lielā mērā, neskraida pa galdu, viņi dejo kopā!

Vai rauga nepietiek, lai tas vienmērīgi izaugtu? Pārbaudiet rauga derīguma termiņu. Uz 400 g kviešu miltu - vai jūs ievietojat tieši tējkaroti (mērot no plīts)?

Rauga "Dr. Etker" 2007. gada jūlija izlaidums. Kad galvenā recepte tika mīcīta, man šķita, ka man jāpievieno nedaudz miltu, bet, tā kā es visu mērīju pēc receptes, izmantojot mērkaroti un elektroniskās svarus, es nolēma pirmo reizi nav satraukums. Otro reizi (franču maize) man nebija piena pulvera, un es vienkārši nomainīju visu ūdens tilpumu ar parasto pienu, kad bulciņa tika mīcīta, man šķita, ka tā ir plāna - mīkla turējās ārā ar ezīšiem, un Es nožēloju, ka neesmu pievienojis 1,5 tējk. ... milti, lai aizstātu piena pulveri, kaut arī teorētiski tas pilnībā izšķīst un tam nevajadzētu ietekmēt mīklas biezumu, bet varbūt tas bija vajadzīgs par to pašu pusotru tējk. samazināt šķidruma daudzumu.
Es vienkārši nevaru saprast, kurā brīdī koloboks iegūst savu galīgo konsekvenci, un ir jāatrisina jautājums par tā labošanu.

.
Es vienkārši nevaru saprast, kurā brīdī koloboks iegūst savu galīgo konsekvenci, un ir jāatrisina jautājums par tā labošanu.

Es to daru apmēram 5 minūtes pēc partijas sākuma.

Jā, jūs noteikti varat. Es domāju, ka līdz brīdim, kad sākās mīklas pacelšanās, jūs pat varat lēkt viņas tuvumā. un es izmantoju koka lāpstiņu, kamēr notiek mīcīšana, un pārvietoju to tur, kur palika milti. Nebaidieties iesaistīties procesā. Sākumā es arī baidījos atvērt vāku, vēl mazāk kaut ko darīt. Un tas prasīja 3 mēnešus, un es ar savu iecienītāko plīti uz jums. To, ko es jums patiesi novēlu,

[Zemniecisks krāsns]

Zemniecisks krāsns

wow, es pat to nevaru iedomāties
Kādi milti jums ir?

Sokolnicheskaya milti, maize, par spīti visam, izrādījās pilnīgi normāla, cepta, garoza nekur nekrita, tikai šķībi, vakar cepa, šodien ēda pilnīgi normālu svaigu maizi
Starp citu, cik augstu jāiegūst franču klaips saskaņā ar 400 g miltu standarta recepti? Mana augstākā daļa izrādījās 2/3 no spaiņa un mazāk, cm 2 uz leju. Maize nav garša smaga, tā ir diezgan normāla nedaudz "gumijota" drupa, es teiktu, patīkami gumijota.
Ar "ezīšiem" es domāju Mēness ainavu, bulciņa nebija gluda, bet nedaudz "pinkaina", nebija runas par nepielipšanu pie rokām, es domāju tieši franču recepti un programmu, ar galveno viss bija atbilstoši administratora norādījumus

[Myumla]

Myumla, tas pats, sekojiet tēvoča Sema ieteikumiem un mīcīšanas procesā pievienojiet 1-2 ēdamkarotes ūdens, pa vienam un uzmanīgi, vai augu eļļu. Mīklai trūkst elastības, nedrīkst būt "eži". Atkarīgs no miltiem, kur tie tika uzglabāti tevī un veikalā.

[Lika]

Lika

Atkarīgs no miltiem, kur tie tika uzglabāti tevī un veikalā.

Es to nekur neglabāju, man nebija laika! Un maizīte galvenajā receptē bija pilnīgi normāla, bet, ja es to 12 minūtēs nebūtu saplacinājusi. pirms cepšanas tas arī izrādīsies šķībs un uzkāpa uz kreisās sienas!
Labi, es mēģināšu vēlreiz, varbūt iemesls ir krāsns dejās ar galdu, bulciņa ar vibrāciju pa kreisi sitieniem

Mīklai trūkst elastības, nedrīkst būt "eži".

Man radās iespaids, ka miltu ir par maz, tāpēc bulciņa ir pinkaina, pat sīks mīklas gabaliņš ir pielipis pie spaiņa sienas, bet man nebija laika to noķert, un es to acīmredzot atlaižu. no pacelšanas viņš atrada vietu dzīvē. Kad es izņēmu maizi, atsevišķi gabali netika novēroti.

[Irin @]

Irin @

devos pārbaudīt vēlreiz to pašu raugu no pagājušā 2007. gada jūnija - nedarbojas vispār. Vai raugu veikalos var uzglabāt nepareizi? piemēram, karstā telpā?

Interesanti !!! Bet kā mana maize cēlās ??? Tagad es mēģināšu ielikt pārējo maisu - dari manu darbu. Bet nākamās jau esmu nopircis - Metro augustā bija arī Saf-moments, bet iepakojumā ir 60 paciņas! Man bija bail to pirmo reizi paņemt, varbūt vēlāk es paņemšu šādu paciņu, ja saņemšu svaigu.

Cupcake Dachny, 23. lpp.

Protams, viņš ir tālu no galvaspilsētas kūkas, bet tas ir diezgan ēdams. Tas man atgādināja želejas kūku briketēs, tikai pēdējam ir rozā cepums. Es sev nolēmu izcept kūkas cepeškrāsnī, tāpēc tās cep ātrāk un skats ir skaistāks, pateicoties formām.

Draugi! Es gribētu lūgt jums padomu.
Sākotnējie dati: Panasonic SD255 maizes ražotājs, lāpstiņa rudzu miltiem, kviešu milti "Sokolnicheskaya", mizoti rudzu milti no tā paša uzņēmuma, ātras darbības SAF momenta raugs, recepte "Maize ar klijām", klasiska cilne, viss tiek mērīts ar mērkaroti, glāzi un svariem stingri saskaņā ar recepti.
Rezultāts: maize tiek iegūta, bet virsotne ir nokritusi, un no apakšas ir vietējie mazi piemaisījumi ar miltiem.
Visas receptes ar kviešu miltiem iznāk ar blīkšķi!
Kāda ir problēma? Varbūt recepte ir nepareiza? Redzēja kļūdu ziņojumus receptēs, bet to nevarēja atrast.
"Maize uz kvasa": raugs 2 tējk, milti 560 g, kvass 400 ml. "Maize ar klijām": raugs 2 tējk, milti 425 g, ūdens 430 ml.
Nepietiek miltu vai daudz rauga?
Un vēl viens jautājums. Pārdošanā neatradāt rudzu klijas, vai receptes "Rudzu maize" tos var aizstāt ar kviešiem?
Jau iepriekš pateicos par atbildi!

Draugi! Es gribētu lūgt jums padomu.
Sākotnējie dati: Panasonic SD255 maizes ražotājs, rupja maluma kausiņš, cepamo kviešu miltu "Sokolnicheskaya", mizoti rudzu milti no tā paša uzņēmuma, SAF momenta ātrās iedarbības raugs, recepte "Maize ar klijām", klasiskā grāmatzīme, visu mēra ar mērkarote, glāze un svars stingri saskaņā ar recepti.
Rezultāts: maize tiek iegūta, bet virsotne ir nokritusi, un no apakšas ir vietējie mazi piemaisījumi ar miltiem.
Visas receptes ar kviešu miltiem iznāk ar blīkšķi!
Kāda ir problēma? Varbūt recepte ir nepareiza? Redzēja kļūdu ziņojumus receptēs, bet to nevarēja atrast.
"Maize uz kvasa": raugs 2 tējk, milti 560 g, kvass 400 ml. "Maize ar klijām": raugs 2 tējk, milti 425 g, ūdens 430 ml.
Nepietiek miltu vai daudz rauga?
Un vēl viens jautājums. Pārdošanā neatradāt rudzu klijas, vai receptes "Rudzu maize" tos var aizstāt ar kviešiem?
Jau iepriekš pateicos par atbildi!

Es tikos vairākas reizes vietnē, kas atrodas Panasonic grāmatā Rudzu kliju maize iespiests ar kļūdu, šķidrumam nepieciešams 330 ml (t.i., par 100 ml mazāk, nekā rakstīts receptē). Es nevaru apstiprināt ar savu pieredzi, jo es šo maizi necepu.

Kliju maizē patiešām vajadzētu būt 330 ml ūdens (instrukcijās ir kļūda). Var likt kviešu klijas (man arī nebija rudzu). Un receptē maizei uz kvasa viss ir ļoti pareizi, maize izrādās lieliska, jūs to varat pat uzreiz ievietot taimeris. Ja vien es no receptes neizņemtu cukuru - kvass ir pietiekami salds, bet tas ir gaumes jautājums. Starp citu, maizi ar klijām no instrukcijas nevar nosaukt par ļoti garšīgu (šo viedokli pauda citi foruma dalībnieki), forumā ir daudz interesantākas receptes. Un maize uz kvasa ir lieliska

... "Maize ar klijām": raugs 2 tējk, milti 425 g, ūdens 430 ml.

Izmēģiniet šo kliju maizes recepti:
Raugs-1 tējk
Klijas - 40g
Kviešu milti - 360g
Sāls - 1,5 st. l
Cukurs-1. l.
Augu eļļa -1,5 ēd.k. l.
Ūdens - 270ml
Uzlieciet visu tieši tā, kā tas ir rakstīts.Pamatprogramma 4 stundas, M izmērs, vidēja garoza.
Maize vienmēr izrādās. Sekojiet mīcīšanai, iespējams, būs jāpievieno nedaudz miltu, līdz iegūstat bulciņu. Šajā receptē jums ir daudz ūdens, 425 g miltu, 430 ml ūdens, 525 g miltu ir ne vairāk kā 320 ml šķidruma.

Pamatprogramma 4 stundas, M izmērs, vidēja garoza.

Andreevna, es vienmēr cepu to pašu recepti uz galvenā. Lieliska un daudzpusīga recepte (kurai klijas nemainīju). Es domāju, ka klijām vajadzīgs vairāk laika, bet šeit man tas steidzami bija vajadzīgs un izdarīju ātri, uz rauga 1,5. Izrādījās viens pret vienu

[m2d]

m2d, Es, iespējams, simts reizes cepu šo maizi. Tur tiešām vajag 330ml ūdens. Un, ja jūs pievienojat saulespuķu sēklas un 1,5 stundas tur. l etiķis, tad tas parasti izrādās sakratīts. Tiesa, es pievienoju rīsu etiķi 5%.

Principā tas izrādījās labāk nekā pagājušajā reizē. Piemaisījumu praktiski nav. Tikai augšdaļa ir plakana. Tam vajadzētu būt?

Rudzu milti nav tik elastīgi kā kviešu milti, tāpēc mīcīšanas laikā es "palīdzu" ZS - un ar koka lāpstiņu noņemiet miltus no malām līdz vidum. Maisījums būs labāks. Un par augšu - neaizmirstiet tos rudzu miltus! lai paceltu jumtu, jums "jāpalīdz" maizei vai nu ar kviešu miltu daudzumu, vai arī pievienojot panifarīnu.

Es ieliku daudzgraudu mīklu, STUNDA jau ir pagājusi, viņa vēl nav mīcījusi. Šīs maizes programma ir 5 stundas. Mīcīšanas nazis iekšpusē. Ko viņa vēlas? Iznest un mīcīt ar rokām? Vai turpināt gaidīt?
Panasonic maizes automāts SD-YD250

Jums jāgaida. Tas sasilst - izlīdzina ēdiena temperatūru.

Nu, es negaidīju ... Es gaidīju apmēram pusotru stundu - nekas. Iesprūdis režīmā "pica". mīcīja mīklu, ļaujiet tai nostāvēties, uzvelciet "tikai maizes izstrādājumus". Bet ar 30 minūtēm nepietiek. cep cepeškrāsnī. Kas tur notika, es vēl nezinu. Bet virsotne, protams, nokrita ..
Un paldies par padomu, neskatoties uz to, ka man nebija laika to izmantot ..

Valerka, instrukcijās katrai programmai ir grafiks. Tas norāda, cik ilgi ir nepieciešams iesildīties pirms cepšanas. Piemēram, 253. garākā iesildīšanās franču valodā ir no 40 minūtēm. līdz 1 stundai 55 minūtēm, veseli milti - 1 stunda līdz 1h 30 minūtes. Jebkurā gadījumā tas sāks mīcīt.
Cepšanas programma sākas 30 min. Laiku var palielināt, nospiežot taimera pogu līdz vajadzīgajam minūšu skaitam. - līdz 1h 30m. Cik dažādas maizes tiek ceptas, varat redzēt arī instrukcijas. Parasti no 50 līdz 55 minūtēm. kvieši, līdz 1 h. rudzi.

Izmēģiniet šo kliju maizes recepti:

kā nemēģināt? Bez neveiksmes)) Turklāt man garšo maize ar visādām "labvēlīgām" piedevām. Tikai kopā ar klijām es uzgāju sēklas maisu, un bez vilcināšanās es tos ielēju pilnā dozatorā, lai iegūtu lielāku labumu veselībai. Bet tas ir pārāk maaan, nekad nav pārāk daudz tik garšīgu)) Ķieģelis ir veikls, glīts, bet nebūt nav garš. Pēc būtības tam vajadzētu būt šādam, vai arī sēklas pievienoja lielāku svaru un bija nepieciešams palielināt rauga daudzumu?
Jā, pirms cepšanas vēl vienu reizi atvēru cepeškrāsni, lai ieeļļotu augšu un apkaisa ar sēklām.

Pēc būtības tam vajadzētu būt šādam, vai arī sēklas pievienoja lielāku svaru un bija nepieciešams palielināt rauga daudzumu?
Jā, pirms cepšanas vēl vienu reizi atvēru cepeškrāsni, lai ieeļļotu augšu un apkaisa ar sēklām.

Cik gudra maize
bet par augstumu, tāpēc klijas to nedaudz pavelk, šodien es cepu rudzus ar klijām, tas izrādījās vēl zemāks, bet tas padara to ne mazāk garšīgu.
Vai esat pamanījuši, ka veikalos arī maizes ar piedevām ir nedaudz zemākas nekā parasti?
Un jūs varat arī izslēgt plīti un dot vēl stundu, lai tiktu augšā, tā būs augstāka

[Zest]

Zest, izcila maize un augstums ir normāls, jo miltu maisījums ir tikai 400g - mazs izmērs. Es pamanīju, ka, uzliekot taimeri naktij, neliels klaips izrādās vidējs (L). Raugs man ir SAF-Levure, varbūt tas ir atkarīgs no viņiem.Es zinu, ka daudziem cilvēkiem tie nepatīk.