Muha
Citāts: ShuMakher

kā tas var būt, ja jūs gulējat slāņos: raugs, daudz miltu, tad viss pārējais ...?

Vai raugs ir labs? Iespējams, ka viņiem vienkārši nebija spēka pacelt smagas kukurūzas miltus.

2 stundas

Uzrakstiet precīzi, cik daudz no tā bija, gramos

Grāmatzīmju pasūtījums:

1. Kukurūzas milti 120 g
2. Kviešu milti 450g
3. Kefīrs 70 ml
4. Raugs 2 tējk - pārkaisa ar kefīru
5. Tajā izšķīdina 300 ml piena
Sāls 1,5 tējk
Cukurs 2 ēd.k. l.
Sviests 30-50 g
iepriekš izkausēts sviests, sāls un cukurs siltā pienā
Rīna
kāpēc raugs jākaisa uz kefīra? Panasonic ir grāmatzīmju pasūtījums: raugs, milti virsū un citas sastāvdaļas ...

Vai jūs arī pārklājāt raugu ar pienu? ... vai tas bija pārāk silts?
Muha
Citāts: Elena Bo

Muha, cep vienkāršāko maizi. Viss kļūs skaidrs.
Raugam nekad nevajadzētu nonākt saskarē ar šķidrumu.

AHA !!! Un ar mani viņi sazinājās tikai ar pēdējiem diviem, kas nesaņēma maizi ... jo es domāju, ka trimdā ir kaķis no Fugasca. Es devu recepti .. ir norādīta grāmatzīmes kārtība un mēģināts pie tās pieturēties .. un tur pēdējā rindkopā ir norādīts raugs.

Franču valodā es zem miltiem ieleju raugu apakšā ... varbūt tāpēc izrādījās?

Tātad receptes vienumi neatbilst grāmatzīmju secībai?
Un tad es gribu kaut ko interesantu - tas mani vienmēr ievelk mežā ... un ne tikai no grāmatas .. bet šeit viss ir tik garšīgi aprakstīts .. yum-yum. Turklāt pieredze ar jūsu Lieldienu kūku un dažām citām receptēm bija veiksmīga!
SchuMakher
Muha Pannā raugu liek pašā apakšā, tad miltus, tad visu pārējo. Raugu nedrīkst likt uz kefīra, skāba vide viņiem nav laba (lielā koncentrācijā). Es pievienotu šķidrumu, ņemot vērā, ka 70 ml kefīra ir apmēram 40 ml vircas vai pat mazāk (mēs domājam, ka tik slimi), jūsu kopējais šķidrums (izņemot eļļu) ir 340 ml, un tas ir paredzēts 670 ml miltu, īpaši kukurūzas ar miltiem nepietiks

Rīna

Parasti sastāvdaļas tiek rakstītas svarīguma secībā, labi vai kāds cits
Muha
Citāts: ShuMakher

Muha jūsu kopējais šķidrums (izņemot eļļu) ir 340 ml, un tas ir paredzēts 670 ml miltu, jo vairāk kukurūzas nepietiks

ne gluži tā - bija 300 ml. piens un 70 ml kefīra = 370 ml + 50 g kausēta sviesta

bet bulciņa man šķita forša .. Es domāju, ka raugam būs grūti
Cik daudz miltu jūs pievienotu šai summai?

Tas neskatoties uz to, ka es to samazināju līdz minimumam. Fugasca saka, ka 450-500 g kviešu miltu un 100 - 120 g kukurūzas miltu ... es ievietoju 450 kviešu miltus un 120 kukurūzas miltus ... Es varu iedomāties, ja es ievietotu 500 !!!

Tātad jautājums ir tāds, ka raugs bija nepareizā vietā, un es ceru, ka receptē nav?
Rīna
Muha, jūs faktiski apgūstat "no jauna", jo bija tik ilgs pārtraukums. Cepiet maizi no tīriem kviešu miltiem vairākas reizes galvenajā programmā, ērti izmantojiet krāsni, grāmatzīmes secību, bulciņu. Ja jūtat mīklu, tad sāciet eksperimentēt, pievienojot cita veida miltus.
Viens
Citāts: Muha

4. Raugs 2 tējk - pārkaisa ar kefīru

Sauso raugu Panasonic VIENMĒR liek zem miltiem, apakšā!
SchuMakher
Citāts: Muha

ne gluži tā - bija 300 ml. piens un 70 ml kefīra = 370 ml + 50 g kausēta sviesta

Es rakstu ... "neskaitot eļļu" un no kefīra, atņemot "sauso" atlikumu paliek 40 ml šķidra šķidruma. Apskatiet pamata recepti; 500 gramiem kviešu (viegli pagatavojamu) miltu 330 ūdens + 35 ml eļļas. Ja jūs lasāt, tad aptuveni 80 ml šķidruma jums nepietika

Mīklu mīca, nedaudz pieskaroties

Muha
Citāts: ShuMakher

Es rakstu ... "neskaitot eļļu" un no kefīra, atņemot "sauso" atlikumu paliek 40 ml šķidra šķidruma. Apskatiet pamata recepti; 500 gramiem kviešu (viegli pagatavojamu) miltu 330 ūdens + 35 ml eļļas. Ja jūs lasāt, tad aptuveni 80 ml šķidruma jums nepietika

Mīklu mīca, nedaudz pieskaroties

mēs varam Es esmu stulba, labi, es nesaprotu, kāpēc jums kaut kas jāatņem no kefīra ...

receptē teikts 370 ml piena ar kefīru

Es ieliku 300 ml. piens + 70 ml. kefīrs
Kopumā man spainī ir 370 ml. šķidrumi
Tieši tāpat kā receptē, es skaitīju atsevišķi no sviesta, un sviests jau bija izšķīdināts šajā piena daudzumā, kas norādīts receptē. Tas ir, ja jūs skaitāt ar eļļu, tas jau ir 420 ml. šķidrumi.
Kāpēc tad nepietiek ar 80 ml, ja tā nav receptē?

SchuMakher
Ievietoto miltu daudzumam vajadzētu būt 500. Sausie milti, piemēram, ņem vairāk šķidruma. Obligāti jāskatās aiz maizītes un, ja nepieciešams, jāpievieno šķidrums, labi vai milti ... Jūs lasāt cepšanas pamatus, Rina iepriekš rakstīja, kur lasīt, un jums noteikti izdosies. Sāciet ar vienkāršām receptēm, pēc tam pārejiet pie sarežģītākām. Tā mēs visi sākām

Un kefīrs ir biezs, tāpēc to uzskata par ūdeni tikai pusi.
Rīna
kāpēc atņemt no kefīra?

jebkurš šķidrums, izņemot ūdeni, satur tā saukto "sauso vielu". Ja paņemat, piemēram, 200 ml ūdens un tur pievienojat 30 g piena pulvera, iegūstat 230 g maisījuma, kurā būs tikai 200 g ūdens.

Šeit ir piena vidējais ķīmiskais sastāvs:

Ūdens - 87,4 %
Sausās vielas - 12,6 %
Piena tauki - 3,5 %
Sausā vājpiena atlikumi - 9,0%:
Olbaltumvielas - 3,2%
Kazeīns - 2,6%
Sūkalu olbaltumvielas - 0,6%
Piena cukura laktoze - 4,7-4,9%
Minerāli - 0,8%
Bezproteīnu slāpekļa savienojumi - 0,02–0,08%
Vitamīni, pigmenti, fermenti, hormoni - mikroelementu daudzums

Kopā izmantojot 370 ml piena (kefīru var pieskaitīt tam pašam pienam), jūs ielejat tikai 370 *, 874 =323,38 ml ūdens
SchuMakher
Rīna 🔗
Muha
Citāts: ShuMakher

Ievietoto miltu daudzumam vajadzētu būt 500. Sausie milti, piemēram, ņem vairāk šķidruma. Obligāti jāskatās aiz maizītes un, ja nepieciešams, jāpievieno šķidrums, labi vai milti ... Jūs lasāt cepšanas pamatus, Rina iepriekš rakstīja, kur lasīt, un jums noteikti izdosies. Sāciet ar vienkāršām receptēm, pēc tam pārejiet pie sarežģītākām. Tā mēs visi sākām

Un kefīrs ir biezs, tāpēc to uzskata par ūdeni tikai pusi.
jā, lieta ir tāda, ka es neko no sevis neizgudroju, bet sekoju stingri izraksta fugaska ir šeit:

https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1145.0

Es neko nemainīju receptē, un grāmatzīme bija tieši tāda pati kā šeit
kāpēc viņa neielika miltu un šķidruma daudzumu, par kuru jūs runājat?
Es domāju, ka viņa ir diezgan pieredzējusi maizniece vai arī viņa kļūdījās?
Starp citu, es jau daudzas reizes esmu izmēģinājis vienkāršas receptes, un tās darbojās.

Muha
Bet es vēlos pateikties visiem, kas atsaucās, lai kliedētu manas šaubas par plīts sildīšanu .. Man pēdējā laikā ir tik "paveicies" ar sadzīves tehniku, ka pat nespēju noticēt, ka nav nepieciešams viņus vilkt uz remontu ..Sulīga un garda maize visiem!
SchuMakher
Ja jūs lietojat 450 + 100, tad pietiek ar 370 + sviestu, jūs paņēmāt vairāk miltu, it īpaši kukurūzas miltus, tie ir smagi. Atkal viss ir atkarīgs no miltu mitruma satura. Tāpēc visur viņi raksta "Watch the kolobok"
Rīna
Muha, lūdzu, ņemiet vērā, ka miltiem ir atšķirīgs mitruma saturs. Man ir no 280 līdz 350 ml ūdens 500 g kviešu miltu (kontrolē kolobok), atkarībā no ražotāja, sezonas, laika apstākļiem, magnētiskām vētrām, mēness fāzes.
Muha
Citāts: Rīna

Muha, lūdzu, ņemiet vērā, ka miltiem ir atšķirīgs mitruma saturs. Man ir no 280 līdz 350 ml ūdens 500 g kviešu miltu (kontrolē kolobok), atkarībā no ražotāja, sezonas, laika apstākļiem, magnētiskām vētrām, mēness fāzes.

Ak, labi, yoksel-moxel ... lai ceptu maizi, jums jāpabeidz 5 institūti ... un astroloģijas akadēmija ...
Mana vecmāmiņa vispār nemācēja rakstīt - bet viņa cepās ... un šeit sauc mājsaimniecības ierīces

Un arī ... ja gribēšu sekojiet kolobokam - Es domāju, kas no tā sanāks?
Piparkūku vīrs šoreiz bija tik skaists, bet maize neiznāca, un iepriekšējā reizē, tieši otrādi, es tur ielēju ūdeni tieši piparkūku vīrietī - un tur bija tik drausmīgs haoss - un maize sanāca izcila ...
Kopumā es neatkāpšos no grāmatas, kamēr es šeit daudz ko nesaprotu.
SchuMakher
Pierodiet pie ceļa, apgūsiet soļošanu!

Piparkūku vīrietis varētu būt skaists, apaļīgs, bet pārāk foršs ... Kā raksta mūsu "klasiķi": "Piparkūku vīrietim vajadzētu justies kā sievietes krūtim".Un jumts tam, kurš bija šausmīgs nelietis, nenogrima?
Muha
Ak, ziniet, es cepu maizi, franču receptes no foruma, ar ceptiem sīpoliem. Un, kad maizīte jau bija mīcīta - bija šausmīgi grūti, man bija bail, ka mīkla pat neizklīdīs ... un tajā ielej gandrīz pusi glāzes piena, vai varbūt vairāk ar aci ... es to mīcīju ar manas rokas - tā nebija kā bulciņa - tā bija tik šķidra ...
Un es biju pārliecināts, ka viss tika zaudēts ... 100%
Un kāds bija pārsteigums, kad maize iznāca no spaiņa - tā bija tik gaisīga un garšīga - mēs to uzreiz ēdām vēl siltu! Jumts nemaz neslīka - klasisks izskats, sauss iekšā. Varbūt tāpēc, ka viņš tur stāvēja 5 stundas pirms cepšanas? programma 6 stundām ...
Rīna
Citāts: Muha

Ak, labi, yoksel-moxel ... lai ceptu maizi, jums jāpabeidz 5 institūti ... un astroloģijas akadēmija ...
Mana vecmāmiņa vispār nemācēja rakstīt - bet viņa cepās ... un šeit sauc mājsaimniecības ierīces
tāpēc viņa cepās, jo nepaļāvās uz precīzu gramu ievērošanu, bet paļāvās tikai uz savām izjūtām - rokām, acīm. Viņa zināja, kādai konsistencei jābūt mīklai. Un konsistence ir pats miltu / ūdens līdzsvars un ļoti koloboka maigums, uz kuru visi atsaucas. Un pieci institūti un astroloģijas akadēmija nav vajadzīgi. Jums ir jāizlasa un jāsaprot tikai viena ļoti maza rokasgrāmata, jāpavada pat 15 minūtes. Bet tad jums nav jāuztraucas par to, kāpēc visparastākā maize neizdevās.

Citāts: Rīna

Lūdzu, mācieties
MĀJAS SAPROTĒŠANA MĀJAS MAIŅĀ,
pievēršot īpašu uzmanību Uz koloboka likumu


Recepšu grāmata ir paredzēta noteiktiem standarta miltiem. Mūsu valstī, pēc mūsu pieredzes, simtiem procentu nevar paļauties uz standartiem. Ražotāji bieži pārkāpj tehnoloģijas.

Un es pats padaru koloboku mazliet mīkstāku, pat neliels juceklis zem koloboka izrādās ... jumts neizkrīt. Bet es teikšu vēlreiz: jums jāsāk ar klasisko mīksto koloboku.
SchuMakher
Visticamāk, ka tā arī bija. Milti labi uzbriest, sīpols uzpumpē vircu sev, tāpēc ir iespējas. Ja godīgi pret kādu, es nekad neesmu cepis franču valodā

Uz visām saitēm, kuras Rinulya sniedza, ir iespējams noklikšķināt, jūs uz tām noklikšķināt, un jūs praktiski atrodaties nomierinošā lasījumā
Muha
Liels paldies, es to rūpīgi izpētīšu pirms jaunās maizes!
Muha
Es slepeni nācu no Norvēģijas, dzīvoju tur 3 mēnešus un, tagad atgriežoties, es nevaru paskatīties uz mūsu šautenēm utt. Un tā tālāk .... atcerējos par maizes ražotāju ..
Bet visas mūsu receptes ir atšķirīgas ...
Viņiem tur ir tik garšīga maize !!! Ja godīgi, es nekad neesmu to ēdis kopā ar mums, un tas ir blīvāks par mūsējo un ļoti apmierinošs, jūs burtiski aizraujat kādu gabalu .. acīmredzot bez rauga.
Es nezinu, vai to ir iespējams izcept maizes mašīnā .... Es to šeit receptēs neatradu .. no speltas - tas ir melns, ar sēklām, bet ne kā mūsu Borodino ... ne skābs vispār.
Un tāpēc mājās ir labi uzdots jautājums ...
Veikalos ir viss, kas paredzēts pašmāju maizes cepšanai - visdažādākie gatavie maisījumi ... Milti tiek pārdoti ekoloģiski un vienkārši ... ekoloģiski - tie ir no laukiem, kur neizmanto ķīmiskos mēslošanas līdzekļus ... tas maksā 10 kronas vairāk, mans vīrs arī cep maizi krāsnī māla veidnē, arī lieliski garšīgi.
Smidzinātājus pārdod arī atsevišķi - visādas dažādas sēklas .. un viss ir vienā veikalā kā mūsu krustcelēs ... - nevajag iet kaut kur īpašā vietā, meklēt miltus utt.
Elena Bo
Norvēģu maize

Norvēģijas skarbais ziemeļu klimats pilnībā atspoguļojas šajā gardajā maizē.

Norvēģu maize

Maizes porcija ir 400 grami.
Sastāvdaļas:

200 g pilngraudu miltu

135 g augstākās kvalitātes miltu

65 g rudzu miltu

100 g ķirbju sēklas

50 g mandeles

80 ml cepta piena

200 ml Narzan

20 g svaiga rauga

3,5 g iesala

1 ēd.k. l. dārzeņu eļļa

1 ēd.k. l. Sahāra

1 tējk sāls
Gatavošanas instrukcijas:

Ielieciet miltus, raugu, iesalu, cukuru un sāli traukā. Pievieno pienu un narzānu. Mīciet mīklu. Pārklāj to ar dvieli un divas stundas noliek malā siltā vietā. Atkal mīciet mīklu un atkal, pārklājot ar dvieli, divas stundas novietojiet malā siltā vietā.

Pievieno ķirbju sēklas un vēlreiz samīci mīklu.Atstājiet to vēlreiz siltā vietā uz vienu stundu.

Atkal mīciet mīklu un izveidojiet maizi. Eļļojiet to ar augu eļļu, un uz augšu, nedaudz nospiežot, ielieciet mandeles.

Cep 50 minūtes.

Atrasts šeit 🔗 Nepieciešams pielāgot HP recepti.
Muha
Paldies, es šeit atradu vēl dažas receptes ... jūs varat tās tulkot tulkotājā. Varbūt kuru tas interesēs ..

🔗

🔗
Rīna
Citāts: Muha

Bet visas mūsu receptes ir atšķirīgas ...
Viņiem tur ir tik garšīga maize !!! Ja godīgi, es nekad neesmu to ēdis kopā ar mums, un tas ir blīvāks par mūsējo un ļoti apmierinošs, jūs burtiski aizraujat kādu gabalu .. acīmredzot bez rauga.
Nezinu, vai to ir iespējams izcept maizes gatavotājā ...
Es nezinu, kāda maize ir Norvēģijā, bet mana KP maize ir blīvāka, garšīgāka un barojošāka nekā parasti veikala maize (pietiek ar vienu vai diviem gabaliem, lai iegūtu pietiekami daudz, un puse no "vietējās" maizes varētu būt apēsts)

1. Es izmantoju 1. un 2. klases kviešu miltus (pelēks).
2. Es izmantoju presētu ("mitru") raugu ar ātrumu 1,5 g uz 100 g miltu, tas ir, 7-8 g uz 500 g miltu.
3. Pievienoju 20 gramus dabīgas (!!!) fermentācijas ābolu sidra etiķa.
4. Es izmantoju sviestu.

Muha
Sakiet, lūdzu, vai jūs atšķaidāt svaigu raugu vai ievietojat to tā, kā tas ir, un ja tā ... tad arī apakšā? Un es tikko nopirku šo etiķi !!!
Rīna
Es to tikai drupinu līdz apakšai, pievienoju miltus un visu pārējo, sāku "galveno" programmu. Jā, man ir 6% etiķa.

Bet es to varu izdarīt atbilstoši noskaņojumam un mīklai.

200 g miltu + 150 ml ūdens + 7-8 g rauga - sāciet programmu "pica". Kad mīcīšana ir beigusies (pēc 10 minūtēm), es atiestatīju programmu, iestatīju un palaidu "galveno", spainī pievienoju pārējās sastāvdaļas saskaņā ar recepti (300 g miltu, 270-280 ml ūdens, sāls, cukurs, eļļa). Kamēr notiek "temperatūras izlīdzināšana", raugs ir labi aktivizēts, un mīklā esošie milti iegūst ūdeni, lipeklis uzbriest.
akvareles
Līdz šai nedēļai viss bija lieliski - es bez problēmām cepu maizi Panasonic SD-257 maizes ražotājā. Bet jau otrā cepšana izrādās "bojāta" bez jumta. Ja agrāk klaipa augšdaļa bija augsta un sulīga, tad tagad otro reizi maize, šķiet, ir ar iegrimušu virsu ... uz elektroniskiem svariem. Kopumā viss ir kā parasti, BET .... Mīcot bulciņu, mīkla uzrodas ievērojami, bet, kad pienāk cepšanas brīdis, maizīte it kā sastingst izaugsmē un tā vietā, lai izaugtu, nez kāpēc samazinās. Palīdziet, labi cilvēki !!! Mēģināju cept gan parasto baltmaizi, gan balto rozīņu maizi, tāds pats efekts. Kāds varētu būt iemesls? Kā atgriezt klaipa augstumu? Zemāk ir pēdējā neveiksmīgā klaipa fotogrāfija.
Maize Panasonic nedarbojas
Maize Panasonic nedarbojas
Rīna
tu kontrolē bulciņu? Kāda ir mīklas konsistence?
akvareles
Citāts: Rīna

tu kontrolē bulciņu? Kāda ir mīklas konsistence?

Tiek iegūts viduvējs piparkūku vīrietis ar konsistenci. tieši tāds pats kā pirms mēneša vai vairāk, bet galīgais efekts kaut kā tālu no ideāla. Vai tas var ietekmēt maizīti un gala rezultātu - pats raugs vai ūdens nav ļoti silts?
Elena Bo
Mainīts raugs, mēģiniet to ievietot mazāk. Varbūt maize tiek ignorēta, tāpēc cepšanas laikā tā nokrīt.
akvareles
Fakts ir tāds, ka es vienmēr esmu lietojis šo raugu, bija ievērojams panākums. Varbūt, ja raugs nav ļoti svaigs, rezultāts ir tāds pats kā manējais?
Viens
Vai jūs mainījāt miltus? Man bija līdzīgs rezultāts, kad mainīju miltus, un tie izrādījās slapji. Attiecīgi tas aizņem mazāk ūdens. Pēc miltu svēršanas kā parasti, mēģiniet pievienot ēdamkaroti vai divas miltus.
akvareles
Jā, daži citi milti nāca pāri, un man tas šķita nedaudz mitri ... Tad galu galā pievienojiet vēl nedaudz miltu?
imatra
Man ir Panasonic 2500. Ar programmu 03 (ar rozīnēm) displejā (rokās) nekas nedeg. Šķiet, ka es daru visu pareizi, saskaņā ar instrukcijām. Kā būt?
BlumZello
Laba diena visiem!

Šodien mēs nopirkām SD2501 un pirmo maizi izcepām precīzi pēc Panasonic grāmatas "Parastā baltmaize" receptes. Ārēji maize izrādījās pārsteidzoša. Bet garšas - kaut kas manai dzīvei pietrūkst .. kaut kāda svaiga garša.Nekad nav cepis :) Kas ko ieteiks? Paldies jau iepriekš.

PS: Sastāvdaļas: Augstas kvalitātes milti "Predportovaya", ātras darbības raugs "SAF-Moment", rafinēta eļļa "Sloboda".
Qween
BlumZello ja jūsu gaumē ir maz sāls / cukura, varat pievienot vēl. Vai arī tas nav tas, ko jūs domājat ar vārdiem "nenopietna garša"?
BlumZello
Qween , iespējams, to viņš domāja, atliek tikai noteikt, kādā sāls / cukura proporcijā nākamreiz pievienot. Vai kāds var sniegt ieteikumus savai gaumei salīdzinājumā ar standarta recepti? Paldies.
Rīna
BlumZello, ja ir ieradums tikai no veikalā nopērkamās maizes, tad jums var pietrūkt neliela skābuma. Divas nedēļas pieradu arī pie maizes automāta. Es varu ieteikt jums pievienot ēdamkaroti dabīgā ābolu sidra (!!!) etiķa 500 g miltu standarta maizei. Vai arī aizstājiet trešdaļu vai pusi ūdens ar pietiekami skābām sūkalām.
Leonija
Sveiki. Vakar nopirkām Panasonic 2501, pirmo plīti. Un gatavie maisījumi šajā Maize Panasonic nedarbojas
Tesi
in-in man patīk šis "crap" izrādījās .... tikai uz miltu apakšas mazliet nesajauktas un iegrimušas iekšā franču 8 programma
Administrators
Citāts: Tesi

in-in man patīk šis "crap" tas izrādījās .... tikai miltu apakšā mazliet nesajaukts un iegrimis iekšā franču 8 programma

Mēs ejam šeit, lai sakārtotu blēņas, vai vismaz uzmanīgi izlasītu tekstu pa diagonāli "Maize atkal neizdevās, es visu darīju stingri pēc receptes. Kāda varētu būt problēma?" https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0
sazalexter
Citāts: Leonja

Un gatavs maisījums
Šī ir galvenā kļūda! Nav nepieciešams iegādāties maisījumus! Vispirms izcepiet vienkāršo baltmaizi no instrukcijām!
Jums izdosies!
Katena
Citāts: Leonija

Ūdens tika pievienots tieši tā, kā bija rakstīts receptē.
tur ir norādīts nepareizs ūdens daudzums, es tūlīt izleju vēl 30 ml, tad skatos aiz bulciņas, ja nepieciešams, pievienoju vēl
Leonija
Man uzreiz iešāvās prātā doma, ka jautājums ir gatavajā maisījumā un es joprojām esmu lētticīga, es viņiem ticēju par ūdeni. Bet kas attiecas uz koloboka skatīšanos. Divi cilvēki, kurus es pazīstu, neko tādu nedara ar maizes ražotājiem, un viss vienmēr izdodas vai gandrīz vienmēr. Un kā meklēt, ja, piemēram, process turpinās naktī. Bet galvenais, protams, nav gatavi maisījumi. Pirmais un pēdējais nopirktais.
sazalexter
Leonija Es cepu pārsvarā naktīs, es nesekoju kolobokam, man nav laika to darīt, man ir darāmās lietas un interesantāk. Rezultāts vienmēr liels
Rīna
obligāti jāskatās, līdz izstrādājat recepti, pareizāk sakot, jūtat mīklu. Es reti atļauju pat vienkāršāko kviešu maizi pagatavot atsevišķi, jo bieži mainu miltus, un augstākās kvalitātes kviešu miltiem ir ļoti atšķirīgs mitruma līmenis.
sazalexter
Citāts: Rīna

jums ir jāskatās
Es baidos, ka, ja naktī es "lecu" uz HP, sieva mani nesapratīs pareizi
Rīna
ak, cik saprotu sievu ...
bet es to atkārtošu vēlreiz - vairākas reizes, līdz tā sajūt mīklu. Un tad - tehnikas un ieraduma jautājums

Visas receptes

© Mcooker: labākās receptes.

Vietnes karte

Mēs iesakām izlasīt:

Maizes gatavotāju izvēle un darbība