Medus kūka "Īpaša"

[metel_007.]

Meitenes, jūs varat izmantot tikai skābo krējumu !!! Es nepievienotu jogurtu! vēlāk es atklāšu jogurta krēma recepti, ļoti garšīgu un vienkāršu !!!

metel_007. kūka var būt jebkuras formas. ja jums ir tāds cepšanas gredzens!

natapit! Liels paldies! Ilgi meklēju šādas medus kūkas recepti! Es dodos pie sava vīra kaudzē uz jubileju un pirmo reizi to pārklāju ar mastiku. Kā jūs domājat, ja sajaucat atgriezumus ar eļļu un nolīdziniet tos zem mastikas, tas nebojās garšu?

ES domāju, ka nē! veiksmi!

Un kāds ir aptuvenais šīs kūkas izmērs (diametrs * - augstums) ??

Man ir 5 cm augstums un 22 cm diametrs, es saņēmu 6 kūkas (5 kūkai un sestā drupačai). Ja man ir laiks ievietot fotoattēlu nedaudz vēlāk.

: nyam: Vakar es pagatavoju mīklu šai kūkai !!! stāv ledusskapī un gaida, kad atgriezīšos no darba !!!! Tātad, ko es darīšu šovakar

natapit. Paldies!

: ziedi: nespeciālista kūka veidotāja ziņojums :)

Šodien es cepu kūkas šai kūkai ... ceptas uz nesen iegādātajām teflona loksnēm - tikai kaut kāda svētlaime pēc papīra cepšanas
Uz Ikeev plastmasas vāka uzzīmēju apli pārtikas sildīšanai mikroviļņu krāsnī - tas bija tikai kaut kas ok. Diametrs: 26,6 cm Es gleznoju teflona paklāja aizmugurē (tas spīd cauri), ar pastāvīgu marķieri ...

: girl_cleanglasses: Tiem, kas pirmo reizi ceps šo medus kūku, es vēlos iesniegt ideju .... Varbūt ne zināt, bet dzīve PATIESĀM atvieglo :)

Pats pirmās kūkas izplatīšana sagādāja grūtības, jo mīkla pēc nakts ledusskapī bija pārāk ozola un negribēja izplatīties .... Katliņu ar mīklu ieliku mikroviļņu krāsnī "atkausēšanai" - tā sasila līdz istabas temperatūrai, un tas kļuva kaļams. Numb, infekcija, ne tikai centās nemierēties ar palagu ar karoti uz galda, bet arī kūka izskatījās tik virspusēji. Nevienmērīgi un nevienmērīgi ... Tāpēc jau pašā pirmajā kūkā es sapratu - mīklu izklāstīju divās karotēs iezīmētā apļa vidū, kā norādīts receptē, un pēc tam pārklāju ar sagrieztu plastmasas maisiņu (parasts). , iesaiņojot), un izrullēju to ar rokām (varat izmantot rullīti) - izstieptu-izlīdzinātu no centra līdz malām līdz vajadzīgajam diametram. Kūka izrādās gluda, viendabīga biezuma un ļoti, ļoti ātri ... rokas labi slīd pa polietilēnu ... Tad ar ātru kustību nevis uz augšu (pretējā gadījumā mīkla tiek pielīmēta), bet uz pusē, gar kūku, tas tiek noņemts ļoti viegli, nelīp un paliek pilnīgi tīrs. Kūka paliek - vienalga, dārga ...

Uz teflona loksnēm uz galda gatavoju kūkas (tā, lai cepešpannas sāni netraucētu), pēc tam ievelku cepešpannā un tur jau noņēmu polietilēnu :)

Ak, un es saņēmu septiņas parastās kūkas un astoto "ar atlaidēm" (mīklas bija par maz), es to ievietošu blenderī, lai apsmidzinātu ... Šodien es savākšu kūku uz nakti ... Tad es Nākšu ar fotoreportāžu, kā mēs to darīsim :)

[Bojakas kaķis]

Bojakas kaķis Cieņa pret padomu!

: nea: Kā ievārījums nonāk karamelē? (no "Dunno")

Nekad iepriekš neesmu cepusi medus kūkas. Es cepu kūkas, krēmi bija dažādi - es to izdarīju .... Kāpēc es esmu sobssno .. Kūkas malas visu laiku apsmērēju ar krējumu un izrotāju to vai nu ar plānām augļu šķēlītēm, vai ar to pašu krēmu caur sprausla es to padarīju skaistu. Es nekad neesmu darījis kaisīšanu. Cilvēki, kā jūs apkaisa medus kūkas sānus ar drupačām, kā jūs izskatās vienādi, kāda ir augšdaļa, kādas malas? UN? Man ir neērti kaut kā to izdarīt, noliekt, ja kūka zem sienas izmēra un svara ielido sienā (es to tikko noķēru, apakšējā kūka cepšanas laikā tika izžuvusi, un paplāte zem tortes, kas izgatavota no Luminarc stikla, ir gluda, slidena līdz sausai kūkai), vispār augšdaļa smuki pārkaisa, un sāni ar plikiem plankumiem balti no krējuma. Kopumā manā vecumā jautājums ir dīvains, es piekrītu, bet man vajadzīga palīdzība ...

[Bojakas kaķis]

Bojakas kaķis, Es jums pastāstīšu, kā es to daru.
Pirmkārt, es kūku pilnībā pārklāju ar krējumu. Tad es to paņemu labajā rokā, tas ir, kūka nav uz paplātes, bet gan uz delnas. Es turu kūku virs šķīvja ar drupačām un noliecot to (kūku) dažādos virzienos, apkaisa malas ar drupām. Tad es apkaisa kūkas augšdaļu, un tas izrādās kārtīgi.

Es lasu, lasu un domāju, ka varbūt neesmu pietiekami aprakstījis ...Izrādās, ka kūka plaukstā stāv nevis precīzi, bet gan kā globuss. Tas ir, viena puse nedaudz uz augšu (es apkaisa šo kūka pusi). Tad es pagriezu kūku pa apli tā, lai nākamā malas daļa būtu nedaudz augstāka, un es to apkaisa utt.
^{Rediģēšanas iemesls: informatīvā teksta izcelšana.}

Un es neko noliecu. Kūka jau ir pārklāta ar krējumu.
Es paņemu drupatu ar abām rokām un uzklāju, tā sabrūk, un es to vēlreiz paņemu un piespiežu utt., Līdz beidzas
visa drupa.
Visas malas ir brīnišķīgi drupinātas, viss pārpalikums tiek pārkaisa tik daudz, cik nepieciešams.
Tiesa, apkārt ir daudz lieku drupu, taču to ir viegli noņemt. Viss.
Es gandrīz visas kūkas saģērbu drupačās, un Napoleonam nav iespēju.
^{Rediģēšanas iemesls: informatīvā teksta izcelšana.}

Es lasu, lasu un domāju, ka, iespējams, neesmu to pietiekami aprakstījis ... Izrādās, ka kūka jūsu plaukstā stāv nevis precīzi, bet gan kā globuss.

nē, nē, bez "globusa" viss uzreiz bija skaidrs ...
Es vienmēr cepu mazāka diametra kūkas (man ir maza forma, nevis 26 cm), un šis eprsts ir kā lidlauks (lai gan galu galā ir jauki skatīties - dungojošas bumbas) ... man šķiet, ka es paņem šo Mimino vāciņu uz plaukstas un noliec, tad arī tas būtu biedējoši .... bet es drupu nespiedu - krēmu gatavoju nevis pēc receptes, bet saputoju Valio 38% krēmu ar vaniļas cukuru. lai samazinātu kūkas saldumu kopumā ... nospiediet manu roku ar drupačām - un krēmu, kuru es būtu palicis uz rokas ... īsāk sakot, man joprojām ir jāmācās, jāmācās un jāmācās

Un man ir dīvains jautājums par konditoru-tējkannu. Es ABAZHAYU šo kūku - no veikala vai kafejnīcā, bet es nekad neko tādu necepu, pat nepieeju. Tāpēc jautājums ir šāds: un šo dievišķo mīklu var cept veselu multivarkā un pēc tam sagriezt kūkās (man ir DEH-50 jauda cepumiem virs jumta)

Es nedomāju, ka tas ir tā vērts šis cep visu medus kūku. Uz tā tiek gatavotas plānas kūkas, man šķiet, ka tas ir svarīgi .... Man tās bija karstas, tās bija mīkstas, atdzisušas - kā jumta dakstiņi :) tā būs piesātināta - izkusīs mutē . Un pēc multi izrādīsies pavisam savādāk. Gan garša, gan konsistence ... vārds ... Forumā ir cilvēku pārbaudīta medus kūka recepte multivarkam, es to nesen kaut kur redzēju ... skatieties (man nebūs laika dot saite šodien, viņi prasa man gulēt)

[rusja,]

rusja,
šeit atradu jums: "Medus kūka no Šulas" (lēna plīts) https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=3255.0

lai gan pēc garšas, protams, tas atšķirsies no tā, kas ir "Īpašais .."

Godīgi sakot, kūkas "īpašajiem" tiek ceptas ļoti, ļoti ātri, un, ņemot vērā to, ka mīklu gatavosiet laiku agrāk, jums nebūs laika vispār nogurt ... bet rezultāts būs tieši tāds, kāds ir gaidīts, un varbūt pat augstāks. .. Garšīgāks nekā veikala, un nav vērts salīdzināt ... galu galā mājās gatavota medus kūka vienmēr ir garšīgāka!

[Bojakas kaķis]

Bojakas kaķis , paldies, es zinu par šo medus kūku, bija interesanti uzzināt par šo dievišķo medus kūku. Bet tagad es saprotu, varbūt tad, kad to apgūšu !!! Drīz pienāk Jaunais gads

[Bojakas kaķis]

Bojakas kaķis !! Tajā pašā vietā receptē teikts - pēc ledusskapja mīklu pirms cepšanas vairākas stundas atstāj virtuvē)) !! Tad tas labāk iesmērējas!
Es arī cepu šo kūku, visiem ļoti patika, paldies par recepti !!!
Man sanāca tikai 3 kūkas !!! Es nezinu, kā es tā mīcīju mīklu ... Bet ar diametru apmēram 26-28.
Tāpēc es katru kūku pārgriezu uz pusēm - es saņēmu 6 pusmēnešus. Izlaisti 5 pusmēneši, viens sabrucis .... Īsāk sakot, es saņēmu kūku ar nosaukumu "Honey Moon".

labi, es neesmu vienīgais, kurš, lasot recepti, kaut ko nepamana :) tāpēc mikroviļņu krāsns palīdzēja ātri paveikt kaut ko tādu, kas būtu noticis dabiski ilgāk :) Viss ir labi, kas labi beidzas :) kūka izrādījās mutē izkūst nereāla .. .. es to atkal izmēģināšu ar dažādiem krēmiem, bet ļoti labi ar nesaldinātu putukrējumu .... lai arī kaloriju un dārga (es paņēmu Valio 38%), viss litrs bija pazudis .... bet garša ... aromāts ... ooooooo. ....bērnībā tētis cepa vēl vienu medus kūku un vienkārši iesmērēja to ar vārītu iebiezinātu pienu, tā bija kaut kāda ... uh .. gumija (mīkla ir stāva, velmēta ar rullīti) .. un priesteris salīmēja kopā .. bet tad arī tas likās garšīgi .. bet pieauguša cilvēka vecumā es mīlu slapjās kūstošās kūkas .. un šī medus kūka ir visvairāk tā!

OGO! cik šeit ir rakstīts komentāru !!! ārkārtīgi žēl par prombūtni, tam bija iemesli! Paldies jums visiem, es redzu, ka mēs to izdomājām !!! žēl, ka nav foto !!!

[natapit]

natapit,
un vai es varu izveidot saiti ar resursu, kur tas tiek darīts soli pa solim.
Pliz

OGO! cik šeit ir rakstīts komentāru !!! mežonīgi žēl par prombūtni, tam bija iemesli! Paldies jums visiem, es redzu, ka mēs to izdomājām !!! žēl, ka nav foto !!!

Es nofotografēju, bet nav laika ķēpāties ar bildēm, es to noteikti ievietošu ...

Man ļoti patīk darīt to, ko var izdarīt iepriekš, tas ir, sasaldēt kāpostu ruļļus, kotletes, pīrāgus, cepumus. Un pēc tam iegūstiet to pēc nepieciešamības. Tātad, rīt es cepšu divus cepumus un iesaldēšu brīvdienās. Es arī gribētu ēst šo kūku. Man ir jautājums: vai ir iespējams sasaldēt gatavas kūkas, vai labāk tās izžāvēt, vai vispār nav iespējams par tām ņirgāties, bet uzreiz izcept un ielikt kūkā?

drīzāk trešais variants !!!

[natapit]

natapit, Paldies . Un tad es vienmēr izdomāju, ko darīt, lai tad nebūtu ko darīt.

Un man šķiet, ka kūkas uz šīs kūkas var droši cept pirms laika un turēt pusvidus maisiņā .... Kā es kaut kur redzēju Stērna piezīmi: "Kur ir vītne uz skapja, lai neviens nejauši nesēdētu "(nevis burtiski, bet nozīme ir) ... Un ko viņi darīs? pēc atdzesēšanas manas kūkas bija vismaz izmestas, vieglas, sausas, plānas ... bet lieliski iemērcas putukrējumā. Ko viņi darīs, ja cepīs un uz laiku uzliks ... Tad ātri, īstajā laikā, izspiediet krēmu - un laime ir gatava ... Manā gadījumā es saputoju krējumu ar vaniļu un savācu kūka ... Jebkurā brīdī un ātri ... un cik tas ir garšīgi ...

Mīkla gaida savu laiku, un man ir pāris jautājumi.

1. Kāds ir kūkas biezums, kad mīkla tiek izklāta veidnē? Par? Es gribu to izgatavot cita izmēra formā. tāpēc vismaz aptuveni uzmini ar mīklas biezumu.
2. Kādas kūkas tiek iegūtas? Mīksti, piemēram, cepumi, vai sausi, kraukšķīgi? Tas ir, cik lielā mērā cept?

Ak, kā es to gribu !!!!!

Es izklāju ļoti plāni 0,4 - 0,5 mm., Cepu līdz tumši zeltaini brūnai, kad kūkas ir karstas, mīkstas un atdzisušas, tās kļūst trauslākas! veiksmi !!! kūka ir garšīga!

Nataša un cik mīklas var stāvēt ledusskapī (jau sajauktas)? Es gribu mīcīt un cept un smērēt 2-3 dienas pirms jaunā gada, ar viņu nekas nenotiks?

Es pat nezinu, ka nekad neesmu tik daudz turējusi ...

Principā es zinu, jo ilgāk medus mīkla atrodas ledusskapī, jo bagātāka tā kļūst. Un pašas kūkas, kas jau pāris dienas izceptas bez pārklājuma, dzīvos? ko tu domā?

vēsā, sausā vietā !!!

Paldies! : ziedi: Es visu sajaucu. Es ļoti mīlu medus kūku

veiksmi!

[natapit]

Atnesa ziņojumu


Bija sešas kūkas 20 cm diametrā. Es pagatavoju divas kūkas, katras trīs kūkas. Vienu ar tīru krējumu, otru ar žāvētām plūmēm un riekstiem. Plūmēm devās 110 g riekstu 50. Vairāk nekā jebkas. Tīrs, ka 850gr. ar pildvielām 900gr

Krēms man šķita tik ļoti daudz. Bet izrādījās, ka nē, es arī piebildīšu. Man vairāk patika tīrā versija. Bet ir viens brīdinājums. Kad es ar karoti nolaužu gabalu, kūkas it kā pielīp, izstiepjas, es nezinu, kā citādi to raksturot. Vai jums tas pats? Es vienkārši gaidīju struktūru, kas vairāk atgādina biskvītu ... Vispār ļoti medus, ļoti salds, ar nesaldinātu kafiju, ļoti garšīgs. Bet ar piezīmi (es visus savus radiniekus pabaroju ar kūku un savācu iespaidus) tiem, kas tik ļoti mīl medus ceptas preces.

natapit, Paldies!

[amatnieks]

amatnieks/, un paldies! manas kūkas ir plānākas un ar 26 cm diametru, tās neizstiepjas, bet ir neparasti maigas un mīkstas, iemērcot krēmā, turklāt sausas ļoti viegli pārvēršas drupās! Es paņēmu vidēja blīvuma un gaiši dzintara krāsas medu, es riekstus neslīpēju, bet rupji sasmalcināju! šī kūka ir ļoti populāra manu draugu un paziņu vidū! Protams, daudz kas ir atkarīgs no produktu kvalitātes, un tie ir atšķirīgi visā pasaulē!

!!!! šeit !!! mans medus bija tumšs un biezs! Un arī nākamreiz atšķaidīšu savu mājās gatavoto krēmu ar vairāk piena, lai krēms izrādās šķidrāks.Un es noteikti visu krēmu došu kārtā, un dekorēšanai vai nu darīšu to, vai arī savu iecienīto slapjo bezē. Bet es to izdarīšu, tas ir 100% !!! (tikai es tik un tā mēģināšu atmaksāt soda)

priekš kam? Galu galā soda tik "sāk darboties" uz tvaika pirts?

bet man šķiet, ka, ja jūs to nodzēsīsit, smarža būs atšķirīga

[par to]

Es vairākkārt lasīju, ka medu saturošajā mīklā NAV jādzēš soda. Pats medus tiks galā ar dzēšanu.

Mūsu Rīna rakstīja par to
Es arī atradu pāris saites:
🔗
🔗

Dovechki, es to vakar mīcīju un izmēģināju! Tas joprojām ir neapstrādāts TIK garšīgs - jūs varat ēst ar karotēm!

Un es cepšu Ziemassvētkos, kas 25. datums.
Es nākšu kopā ar savu tēvu. Punkti Es ļoti gribu izmēģināt šo kūku !!

[Meitenes]

Meitenes, pastāstiet man dažās receptēs uz glāzes medus uzlieciet 2 tējkarotes soda. Un šajā receptē ir daudz sodas, sakiet, kurš cep!

daudzi cepās. Es to darīju stingri pēc receptes - es saliku visus produktus kā receptē, tikai es visu laiku maisīju ūdens vannā ilgāk.

Es mīcīju mīklu, tā jau ir ledusskapī.
Man rīt, Ziemassvētkos, būs "Īpašais"!

turi dūres un gaidi ziņojumu !!!

[pygovka]

pygovka, paldies par atbildi! Vakarā mēģināšu mīcīt mīklu un apmēram, cik daudz ūdens. lai vannu turētu laikā.

[Ljudoka]

Ljudoka, Es turēju, līdz cukurs un sviests izšķīdināja, kā Nataša saka receptē.
Man kaut kā nav pārāk labi ar vannām. Es esmu draugs, es nesaprotu, kad to vajadzētu izņemt, tāpēc es to izdarīju tā, kā rakstīts.

Pirmo reizi, kad es to darīju stingri pēc receptes, tas izrādījās ne tik tumšs kā Natašas (galu galā viss ir atkarīgs no produktiem), otro reizi es to sildīju ūdens vannā, nepārtraukti maisot 8-10 minūtes, tas izrādījās tumšāks. tas viss ir atkarīgs no produktiem.