Pildīts ķirbis

Kategorija: Dārzeņu ēdieni

Sastāvdaļas
mazs ķirbis	1 dators
prosa	1/3 st
rozīnes	100 g
žāvēti aprikozes	100 g
žāvētas plūmes	4-6 gab
burkāns	1 dators
sīpolu sīpoli	1 dators
sviests	25 g
dārzeņu eļļa	cepšanai
sāls

Gatavošanas metode

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Nomazgājiet ķirbi, ietiniet folijā un cepiet 40 minūtes. Izņem no krāsns un ļauj atdzist. Neizslēdziet krāsni.
Nomazgājiet rozīnes, žāvētus aprikozes un žāvētas plūmes, ielieciet bļodā un pārlejiet verdošu ūdeni. Ļaujiet tam uzvārīties 20 minūtes. Izmet caurdurī. Sagriez mazos gabaliņos žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes.
Izskalojiet prosu vairākas reizes. Vāra 2 tases ūdens, pievieno sāli un prosu. Uzvāra, samazina karstumu un vāra, līdz šķidrums pilnībā izzūd.
Notīriet sīpolus un burkānus, sagrieziet plānās sloksnēs. Uz pannas uzkarsē augu eļļu, 4 minūtes apcep dārzeņus. Izņemiet no uguns
Nogrieziet ķirbja augšdaļu. Uzmanīgi izvelciet kodolu.
Sajauc prosu ar žāvētiem augļiem, sīpoliem un burkāniem. Pildiet ķirbi ar iegūto pildījumu. Uz augšu ielieciet sviesta gabalu. Pārklājiet ar augšu un atgriezieties cepeškrāsnī 7-10 minūtes.

Trauks ir paredzēts

6-8

Nacionālā virtuve

Krievu

Piezīme

Es gatavoju ēdienu janvāra beigās (es savā datorā nejauši uzgāju fotogrāfiju).
Man nepatīk ne ķirbis, ne prosa - ļaujiet man domāt, ka pēkšņi pagatavošu garšu, lai man patiktu. Rezultāts priecēja
🔗