Franču skābēta maize maizes ražotājā

Piekrītu. Spriežot pēc fotoattēla, maize pēc šīs receptes Panas izrādās vienāda - gluda un zeltaina visiem (fotoattēlā jūs nevarat atšķirt vienu no otra, labi, tie ir ļoti līdzīgi).

[zalina74]

zalina74maize ir vienkārši ārkārtīgi skaista, man tā arī jāizmēģina no 1. klases miltiem, kamēr man ir.

Piekrītu. Spriežot pēc fotoattēla, maize pēc šīs receptes Panas izrādās vienāda - gluda un zeltaina visiem (fotoattēlā jūs nevarat atšķirt vienu no otra, labi, tie ir ļoti līdzīgi).

Maizei jābūt ne tikai garšīgai, bet arī skaistai.
Vakar vēlu vakarā es izvilku līdzīgu no plīts.
Tika pielāgota skābēta mīkla krāsns, kas izgatavota no neliela daudzuma miltu (350gr).
Tās proporcijas ir patīkamas acīm.
Mans mīļākais izmērs. (C)
Es savā garastāvoklī dažreiz sajaucu miltus (nelielu daudzumu) galvenajā gaisa kondicionēšanas sistēmā.

Kaut kur es kādreiz lasīju, ka katra mūsu ceptā maize izceļ zemes grēku.

Īpaši x / n ieprogrammēts?
Jūsu saldskābās maizes receptes ir manas izlases.
Tiklīdz es cepu, es katru reizi novēlu jums veselību.
Es vienmēr atceros, kā jūs mani pirmo reizi saticāt labsirdīgi,
tējkanna, ar manu jauno x / n forumā.

[zalina74]

zalina74maize ir vienkārši ārkārtīgi skaista, man tā arī jāizmēģina no 1. klases miltiem, kamēr man ir.

Basja, Paldies .

Šī recepte ir īsts glābiņš. Ja maizes cepšanai nav ne spēka, ne vēlmes (un tas notiek), tiek iegūts lielisks rezultāts ar minimālām jebkādām izmaksām. Tieši vakar es to cepu. Es nekad nenogurstu viņu apbrīnot! Un noteikti izmēģināšu ar pilngraudu miltiem.

Un šeit ir mans izskatīgais vīrietis!

Mana plīts ir LG. Francijas programma ilgst 4 stundas, 15 minūtes pirms cepšanas sākuma, tā pārtrauca programmu un ļāva maizei pacelties līdz spaiņa galam, pēc tam programmai "kūka" (cepšanas nozīmē).
Kāds man ir raugs - man nav ne mazākās nojausmas, draugs atnesa un saka - cep, tāpēc es cepu. Es vairākas reizes baroju viņu ar rudzu miltiem, bet pēdējās pāris reizes - ar 1. klases kviešu miltiem.
Mēs garšosim vakarā, kad viss būs savākts.

Maize izrādījās ļoti garšīga - šodien viņi pabeidza ēst, pēc 3 dienām maizīte palika mīksta un smaržīga! Visi ir sajūsmā!

Tomēr, cepot pēc franču programmas (un saskaņā ar franču recepti) ar raugu KhP, galvenais uzdevums ir noķert raugu pareizajā stadijā. Tam pašam jābūt stipram, un nobriešanas posmam jābūt veiksmīgam. Tas ir ļoti svarīgi. Mana dīvainā skābene, kuras kods ir "Hi Pancakes", plosās. Ļoti stiprs. Maize paceļas ar blīkšķi. Šim vispār nav rauga. Drupas lipeklis jau mirdz kameras zibspuldzē.
Un pats raugs

[putnubiedēklis]

putnubiedēklis

Tomēr, cepot pēc franču programmas (un saskaņā ar franču recepti) ar raugu KhP, galvenais uzdevums ir noķert raugu pareizajā stadijā.

jūs runājat patiesību. Savam Panasonic es ņemu raugu nedaudz nenobriedušā stāvoklī, rēķinoties ar "nogatavošanos" temperatūras izlīdzināšanas laikā. Ja partija sākas nekavējoties, tā jāuzņem aktivitātes maksimumā.

Bez rauga, protams, tas ir arī iespējams, bet ar zināmu pieredzi saldētas maizes cepšanā. Kad "sestā sajūta" nosaka, kurā brīdī raugu sūtīt maizē.

Ja jūs moka neskaidras šaubas, tad neliels rauga daudzums stabilam rezultātam nebūs lieks, lai tas sākotnējā stadijā nekavētu vēlmi cept

[Zest]

Es sapņoju, ka, pērkot maizes mašīnu, es vispirms uzcepšu Iziuminkin franču skābo maizi. Beidzot mans sapnis ir piepildījies - es cepu maizi cepeškrāsnī.Es darīju visu pēc receptes (izņemot raugu, es nekad to nepievienoju), maize izrādījās ļoti garšīga, bet jumts tika nopūsts. Otrā maize bija veiksmīgāka, bet skāba nedaudz vairāk, nekā es gaidīju. Sapratu, kāda ir mana kļūda - temperatūras izlīdzināšana franču režīmā ir ļoti ilga, man tas prasa divas stundas. Tad viņa cepa to pašu maizi galvenajā režīmā. Sālīti viņa abos gadījumos paņēma gatavā, krēmīgā stadijā, kad viņai bija daudz burbuļu, taču viņa vēl nedomāja aizbēgt. Maize ir lieliska. Tagad es cepu šo maizi tikai uz pamata. Un vakar man bija daudz skābenes (viņiem nācās to paņemt un nevarēja), un tā bija tik laba un smaržoja tik garšīgi, ka nožēloju, ka to izmetu, un riskēju to visu ielikt maizē, 520 gramos rauga !!!
Es ātri saskaitīju recepti un uzliku maizi uz režīmu Basic.
Nez kāpēc es nebaidījos, biju pārliecināta, ka maize izdosies laba, un nekļūdījos. Maize ir ļoti garšīga un aromātiska, ir nedaudz skāba, ļoti patīkama. Gaisīgs, jūs saspiežat, un tas nekavējoties iegūst iepriekšējo formu. Es nonācu pie secinājuma, ka maizi nevar sabojāt ar rauga daudzumu, galvenais ir laicīgi to ievietot maizē. Galu galā gatavā rauga mīkla būtībā ir skābene, tikai ar piedevām.
Liels paldies Zest par brīnišķīgu maizes recepti.
Un šeit ir mana vakardienas maize:

Un es vēlos parādīt savu vīru! Viņš visu nedēļu ir kopis manu raugu. Es nodomāju, ka aizbraucu uz savu saldskābi. Viņa atgriezās, un viņa plaukst, pat ne piles skābes. Un viņš cepa maizi šādi:

Tas ir jā, jā, labi ... apsveicu, mums ir vēl viens iesācējs!

Izcila maize un piemērs, kam arī sekot! Tātad, vīrieši ir visi - jūs varat uzticēties kopt tik maigu dzīvnieku! Noteikti pastāstīšu savam vīram un parādīšu fotogrāfiju, lai kaut kā gadījumā es nenoslinkotu

Jā, un es jums arī parādīšu, citādi viņš baidās iet tieši pie viņas, tāpēc viņam vajag aiziet un neatstāt nevienu "bērnam".

Viņš tikai redz, cik daudz emociju tiek ieguldīts šajā dzīvniekā. Dažreiz es viņu atrodu lasot mūsu forumu.

Oho! labi, sveicini Freken Bok-NEXT!

[Frekens Boks]

dārga Frekens Boks! kāpēc neielikt šo maizi konkursā "Ko mīļais gatavo ..."?
starp citu, maizi ir grūtāk pagatavot nekā gaļu cept - te vajadzīgs talants, bet gaļai - tikai labi avoti

Nu, tas ir maizes ražotājs, nevis vīrs! Viņš joprojām gatavo mīklu manai ierašanās brīdim.

absolūti nepiekrītu !!! - tas nevar būt ZS!
HP ir mašīna - ko jūs ievietojat (un kādās proporcijās) - tad tas jums dos balabonītu!
Es turpinu uzstāt uz dalību konkursā! it īpaši, ja viņš arī sagatavo mīklu!
mans vīrs cep pankūkas - bet tikai "ja tu man mīci mīklu"
Es uzskatu, ka šai maizei jāpiedalās konkursā!

[Frekens Boks]

Frekens Boks

dedzīgi sveicieni manam vīram. Oho, cik piesātināts)) Īsts talants
Maize izrādījās izcilākā

Meitenes, es nodevu uzslavu savam vīram. Lepns. Es ceru, ka tas ilgs līdz marta beigām. Tik ilgi viņam jāiet pēc rauga.

Es cepu šo maizi un iemīlējos
Man parasti patīk dažādība, lai viena un tā pati recepte divas reizes pēc kārtas - ne, ne, bet šeit es to cepu tikai trīs mēnešus
maize ir neticami garšīga, lai gan es to cepu tikai krāsnī
dabūja pie viņa visu ģimeni, tagad dažreiz radinieki pavēl viņu izvest
Nesen es nejauši atklāju, ka šī maize ar ķirbju eļļu ir ļoti superkombinēta - sākumā domāju, ka tā ir neparasta garša, tad izmēģināju vēlreiz - un patiešām piešķir ķirbju eļļai šai konkrētajai maizei apbrīnojamu garšu

[Zest]

Es cepu šo maizi un iemīlējos
Man parasti patīk dažādība, lai viena un tā pati recepte divas reizes pēc kārtas - ne, ne, bet šeit es to cepu tikai trīs mēnešus
maize ir neticami garšīga, lai gan es to cepu tikai krāsnī
dabūja pie viņa visu ģimeni, tagad dažreiz radinieki pavēl viņu izvest
Nesen es nejauši atklāju, ka šī maize ar ķirbju sēklu eļļu ir ļoti superkombinēta - sākumā es domāju, ka tai ir neparasta garša, tad es to izmēģināju vēlreiz - un patiešām piešķir ķirbju eļļai šai konkrētajai maizei apbrīnojamu garšu

Patiešām, ļoti garšīga un ārkārtīgi veiksmīga maizes recepte.
Mūsu ģimenē viņš arī uz visiem laikiem iesakņojās. Zest milzīga pateicība no visas mūsu ģimenes!

No baltmaizēm es cepu tikai franču valodu. Jebkurā formā - ar tādu un tādu raugu, ar raugu, bet tikai franču. Ģimene to tikai ēd. Neviena maize, pievienojot kaut ko, neatzīs, un tas arī viss.

Meitenes, es ļoti priecājos, ka maize garšoja

Arī es, ja cepu maizes gatavotājā, tad galvenokārt tikai franču valodā

Vai jūs varat pateikt, lūdzu, es cepu maizi uz "franču" skābes, viss ir kārtībā, bet tas ir nedaudz skābs (ne pārāk daudz), es saprotu, ka tas ir pats skābenis, bet, ja jūs to pievienojat stundu vai divas pēc kormesh, var izrādīties, ka tas nedaudz samazina skābo garšu ...

Un vēl viens jautājums: kā pagatavot lielu porainu maizi? Vai kādam var būt kāda recepte?

Ja tas ir skābs, iespējams, ka skābene ir peroksīds, lasiet tēmā par skābenēm, kā to var novērst

Meitenes, man ir kenwyd 450, sakiet, kādā režīmā varat cept franču maizi?

Kā uz kā? Programmu Nr. 5 sauc par "franču maizi"

Vai jūs varat pateikt, lūdzu, es cepu maizi uz "franču" skābes, viss ir kārtībā, bet tas ir nedaudz skābs (ne pārāk daudz), es saprotu, ka tas ir pats skābenis, bet, ja jūs to pievienojat stundu vai divas pēc kormesh, var izrādīties, ka tas nedaudz samazina skābo garšu ...

Un vēl viens jautājums: kā pagatavot lielu porainu maizi? Vai kādam var būt kāda recepte?

Pareizi, ja jūs ieliecat raugu krēmveida stadijā, tas ir, stundu vai divas pēc barošanas, maize nebūs skāba, es to vienmēr daru.
Izskaties itāliski pēc lielmaizes maizes, garšīgi!
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=13642.0

Sakiet, lūdzu, un, ja raugs nav franču, bet gan Kalvelevskaja, tad 200 gramu rauga (100 g miltu + 100 g ūdens) vietā jums jāņem 160 grami Kalvelevskajas (100 g miltu + 60 grami ūdens)? Un pievienot trūkstošos 40 gramus ūdens no receptes (250 grami)?

Čučelka specializējas šajā skābē - viņa labāk pateiks, kā aprēķināt https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7314.10

[kava,]

kava, Galu galā var gadīties, ka viņa neatbildēs rīt, bet man maize jāliek dienā! Nu, ko jūs domājat, loģiski, lai izrādās, kā es rakstīju?

Elisssa, es nekad neesmu cepusi uz Kalvelevskajas, varbūt šis ieraksts tevi vadīs
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7314.0

[kava,]

kava, Liels paldies, tagad sapratu, ka pareizi rēķinājos. Saitē, kuru jūs man iedevāt pēdējo, teikts, ka, ja jums vispār nav rauga, tad jums jāņem vairāk rauga, 240 g. Tātad 160gr noteikti iet uz šo recepti!

[Elisssa]

ElisssaJūs visu pareizi saskaitījāt. Jūs varat koncentrēties uz miltu daudzumu un ūdens daudzumu. Ja jums vajag 200 gr. skābenes, kur ūdens un milti ir 100 grami katrā, un jums ir 100 līdz 60, tad jūs varat droši uzņemt tik daudz startera kultūras, lai tajā būtu 100 grami. miltu un pievieno 40 gr. ūdeni pēc receptes, vai arī jūs varat to ņemt tā, lai tas būtu 100 gr. ūdeni un noņemiet no receptes "liekos" miltus. Šajā gadījumā 160 gr. Jūsu raudzējums ir vienkāršs un uzticams. Veiksmi tev!

HORAY! Rezultāts ir maize! Franču receptē es neko nemainīju, tikai pievienoju attiecīgi 200 skābenes, samazinot par 100 gr. miltu un 100 ml. ūdens. Jā, un es pievienoju trešdaļu tējkarotes rauga, jo mana sākuma kultūra joprojām ir jauna, tikai divi 3 dienu augšanas cikli!
Vispirms es to ievietoju režīmā "mīkla", un pēc tam - uz pusotras stundas uz "Cepšanas". Maize ir lieliska! Šis ir mans otrais mēģinājums sacept mīklas ... pirmais bija neveiksmīgs - no pilngraudu miltiem režīmā "diēta" - nebija cepts.

[Zest]

Zest
Un atkal esmu ar franču skābi! Atkal manu ģimeni no rīta pamodina dievišķais aromāts Franču maize ar saldskābi un minerālūdeni pēc jūsu receptes liels paldies, Zest- Lena
Tā es gribēju ilustrēt šīs maizes drupačas

🔗 🔗

Kas notika, tu esi tiesnesis

[lana7386]

lana7386

sanāca ļoti skaista maize! Izskatās, ka tika izaudzēts cēls raugs

[Zest]

Izskatās, ka tika izaudzēts cēls raugs

Paldies, Zest , jūsu skola un recepte!
Skāba mīkla tika izveidota šādi - tā piedzima
https://Mcooker-lvn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=4782.0

Meitenes! Man tiešām ir vajadzīga palīdzība! Viņa ierauga savu brāļameitu. Ir skaidrs, ka pie pavarda maizēm jānāk pakāpeniski. Es vēlos, lai viņa pagaidām iemācās rīkoties ar raugu. Viņa ieteica viņai uzcept šo pirmo saldskābmaizi. Bet viņai ir Gorenje maizes ražotājs. Saka - Borka kopija. Meitene citā pilsētā, mēs runājam pa tālruni. Ko es varu viņai ieteikt? MĪLĒT, pēc tam izslēgt maizes automātu uz 6 stundām un pēc tam Cept? Izpalīdzēt !!!

[Frekens Boks]

Meitenes! Man tiešām ir vajadzīga palīdzība!
Meitene citā pilsētā, mēs runājam pa tālruni. Ko es varu viņai ieteikt? MĪLĒT, pēc tam izslēgt maizes automātu uz 6 stundām un pēc tam Cept? Izpalīdzēt !!!

Frekens Boks

Es ieteiktu viņai pabeigt franču maizes programmu uz sava HP. pēc iespējas tuvāk Panasonic programmai. Un ņemiet recepti vai nu no mūsu instrukcijām, vai
no Rozīnes uz minerālūdens KhP Tas noteikti izdosies. Bet jums nav jāsāk mīcīt uzreiz, jo mūsu KhP visi produkti "kļūst slapji, raugs darbojas apmēram divas stundas tikai spainī, un pēc tam mīca un 3 stundas mīkla paceļas ar diviem triecieniem.
Meitenes ar BorksEimija var kaut ko precizēt

[lana7386]

lana7386Jā, es viņai devu Iziuminkina recepti kā abpusēji izdevīgu. Un tad viņa paskatījās, ka viņas maizes gatavotājā uz Main tiek cepti franču konditorejas izstrādājumi

[lana7386]

lana7386Jā, es viņai devu Iziuminkina recepti kā abpusēji izdevīgu. Un tad viņa paskatījās, kā maizes ražotāja franču smalkmaizītes cep uz Main

Es vienmēr cepu franču valodā, dažreiz uz taimera līdz pulksten 10
Nē, Zests cep franču valodā, tagad es atkal paskatījos 🔗

[lana7386]

lana7386 un es cepu franču valodā. Bet galu galā mums ir Panasonic, un es, un jūs, un Izuminka. Un Gorenē franču režīms ir tikai trīs stundas. Tāpēc es sāku šaubīties.

[lana7386]

lana7386Jā, es viņai devu Iziuminkina recepti kā abpusēji izdevīgu. Un tad viņa paskatījās, ka viņas maizes gatavotājā uz Main tiek cepti franču konditorejas izstrādājumi

Esmu tik noraizējusies, ka mani ir grūti saprast. Es ar to domāju savas māsasmeitas maizes ražotāju Gorenje.

[Frekens Boks]

Esmu tik noraizējusies, ka mani ir grūti saprast. Es ar to domāju savas māsasmeitas maizes ražotāju Gorenje.

Es tevi lieliski sapratu Frekens Boks... Aprakstiet viņai franču programmu saskaņā ar Panasonic, un viņa to ieslēgs un izslēgs vai pielāgos tā garākajai programmai HP un izturēs 2 stundas pirms pirmās sajaukšanas, lai raugs darbotos tāpat kā mēs to darījām nolīdzināšanas laikā. periods!

Labi, mēģināsim! Paldies!

meitenes, kurām ir Panasy, lūdzu, pierakstiet franču laika režīmu. Man ir Mulja. Tur garākais - veseli graudi - kopumā ilgst 3,45. Es gribētu saprast, kad ieslēgt un izslēgt, cik daudz iejaukties. Lūdzu