Sūkalas ceptajā pīrāgu mīklā

[arī]

"Akela nokavēja"
Vakar vakarā es nolēmu veikt dažas piezīmes, un, iedvesmojoties no vietnē izlasītā, es "izleju visus atlikumus: sūkalas, kefīru utt." mīklā ielej sūkalas no mājas biezpiena. Meitenes neatkārto manas kļūdas! Mīkla izrādījās arī maigi un gaisīgi, un slīpsvītrai tiem ir ļoti sulīgs pildījums, un tie tiek cepti čugunā vai čuguna pannā, ir nepieciešama nedaudz stingrāka mīkla. Īsāk sakot, es gribēju labāko, bet sanāca kā vienmēr! Secinājums: labāk ir ielej pienu vai ūdeni ar piena pulveri tā izstrādājuma mīklā, no kura to paredzēts cept pannā. Šeit !!!

Es jau kaut kur rakstīju, ka labāk to nedarīt pilnībā uz sūkalām, maksimums 50/50. mīkla patiešām ir ļoti maiga (es cepu vienkāršu maizi), bet sūkalu garša ir jūtama diezgan spēcīgi. un es domāju, ka tai (garšai) vajadzētu būt smalkai, tāpēc labāk ir mazāk sūkalu
bet par foršāku testu - jāņem vērā

[Fugaska]

Fugaska, pilnīgi piekrītu jums! Un es neesmu lasījis par 50/50! Gatavojot maizi, to noteikti ņemšu vērā. Kā vienmēr, paldies par padomu!

Par piena sūkalām
Mēs Sanktpēterburgā pārdodam dzērienu uz piena sūkalu bāzes ar visādām sulām utt. Es to izmantoju, ja vēlos pagatavot sūkalu mīklu kaut kam saldam, un maize ar rozīnēm (galvenā no Panasonic 253 recepšu grāmatas) izrādās man vajadzīgā.
Kolēģi tikko ir pabeiguši savu nākamo šedevru un prasa ischo !!!!
Varbūt jūsu apkārtnē ir kaut kas līdzīgs, skatieties, varbūt jums tas patīk.

[Loriks]

Loriks, "manas malas" - E95 šosejas pretējā galā (Maskava). Lūdzu, uzrakstiet dzēriena nosaukumu, varbūt to pārdod arī Maskavā? Un, ja jūs varat dot receptes nosaukumu, man ir SD-254, es salīdzināju - receptes ir nedaudz atšķirīgas. Man ir krūzīte 310 ml receptēs.

[Kaķis]

Kaķis
Dzēriena nosaukums ir Twist, tas ir izgatavots ar zīmolu Aktual, mēs ražojam savu Petmol no Unimilk. Pilns nosaukums ir sūkalu dzēriens ar pievienotu augļu sulu un bagātināts ar vitamīniem.
Receptes nosaukums - sadaļā, kur sauc maizi ar piedevām - maize ar rozīnēm.
Un es ievietoju šo dzērienu KATRĀ saldajā maizē (labi, mani bērni mīl saldo maizi). Vienkārši mēģiniet nomainīt ūdeni ar šo produktu.
Vai arī galu galā izveido māju. biezpiens un jums būs sūkalas. Mana vecmāmiņa, kas dzīvo Minhenē, maizi cepa tikai ar sūkalām, un biezpiens katru dienu bija no rīta.
Ja jums nepieciešama pilnīga recepte, pārbaudiet ēdiena gatavošanu. Panasonic, atvainojiet, es neatceros pilnu vietnes nosaukumu, viņiem bija receptes.

Piena sūkalas IZCILI aizstāj raudzēto piena dzērienu AIRAN un TAN ... Maizes cepšanai izmantoju tikai tos .. (pārdod jebkura tirgus piena nodaļā) puslitra un litra plastmasas traukos ... Pārējo es dzeru ar prieku !!! Fkusnaaaaa !!!