Uzmava cepšanai

Nesen es gribēju pagatavot kaut ko cepšanas piedurknē (es to nopirku IMHO). Sāku meklēt receptes un nonācu pie secinājuma, ka tas nemaz nebija tik viegli ...

Tāpēc es izveidoju šo tēmu jūsu receptēm gatavošanai cepeša piedurknē.
Dalieties ar to, ko un kā jūs gatavojat šajā brīnišķīgajā ierīcē.

Kādreiz šie iepakojumi mani ļoti iepriecināja: cep piedurknē, un cepeškrāsns būs tīra. Bet mana degsme ātri atdzisa, jo vistas gaļa (visticamāk, ka viss pārējais) garšo pēc sautējuma, nekā cepta. Varbūt es gatavoju nepareizi?

Uzmavā cepti zandarti


Uzmavā cepti zandarti
Sastāvdaļas
Zandartu fileja uz ādas 1 gab
Svaiga ingvera sakne 1 ēd.k. l.
Ķiploki 3-4 krustnagliņas
Burkāns 1gab
Selerijas kātiņš 3 gab
Extra Virgin olīveļļa 2-3 ēd.k. l.
Gatavošanas metode

Sasmalciniet ķiplokus un ingveru uz smalka režģa. Gatavo zivi mēs berzējam ar šo maisījumu, sāli un virsū piparus ar olīveļļu. Pārklāj ar pārtikas plēvi un atdzesē 40-60 minūtes.

Dārzeņu spilvens: nomizo burkānus, sagriež kubiņos, selerijas arī - kubiņos. Uzmavā, kas novietota uz cepešpannas, pārmaiņus izlieciet burkānus ar seleriju. Sāls, pipari.

Uz augšu ielieciet mūsu marinētās zivis. Mēs aizveram uzmavu (saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma) un ievietojam to uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 190 grādiem 20 minūtes (maksimums 25 minūtes). Tad vēl 5 minūtes bez folijas, ja mēs vēlamies iegūt ruddy zivis.
Tas tā, mūsu zivis ir gatavas. Pasniedziet ar sānu ēdienu pēc izvēles. Un neaizmirstiet ievietot burkānus ar seleriju, labi, tie ir ļoti garšīgi.

Piezīme
tas sanāca tik garšīgs, ka man nebija laika atskatīties, jo visi ēda. Nu, gandrīz visu smaidošo vienu gabalu man tomēr izdevās nofotografēt.

[ŠEIT]

Šeit ŠEIT Andrejs ļoti detalizēti, soli pa solim, ar fotogrāfijām aprakstīja visu pīles vārīšanas procesu piedurknē

Kādreiz šie iepakojumi mani ļoti iepriecināja: cep piedurknē, un cepeškrāsns būs tīra. Bet mana degsme ātri atdzisa, jo vistas gaļa (visticamāk, ka viss pārējais) garšo pēc sautējuma, nekā cepta. Varbūt es gatavoju nepareizi?

Un man ļoti patīk piedurkne. Es gatavoju pīli, zosi un zivis. Es pat cepu kartupeļus ar vistas kājām. Izrādās tieši cepts ar garoziņu.

Man patīk gatavot piedurknē un vēl vairāk cepammaisiņā.
Lūk, ko es iepriekš sagatavoju un ievietoju citā forumā.


Desa

Rieksti pildītas kājas

Zivis ar dārzeņiem


Vistas gaļa ar ananāsiem

Citrusu vistas

Karsti kūpinātas zivis

Cepti āboli


Vistas rullītis ar sēnēm un olām

Vistas gaļa ar valriekstiem

Zivis tomātu mērcē ar dārzeņiem
Jūs varat pagatavot putru un plovu ..... Pusi ķirbja var iebāzt ar augļiem, izcept un iegūt garšīgu biezeni ...
Šeit ir grūti parādīt visas receptes. Ja kaut kas mani interesē, es noteikti to izstādīšu.
Tēma ir neizsmeļama.

[Olga no Voroņežas]

Olga no Voroņežas neticami !!! Aizrīšanās ar siekalām es joprojām jautāju: vai brūngana garoza izrādās pēc tam, kad maiss ir izcepts atklātā stāvoklī?

Lai dzīvo tīra krāsns !!!

Lai iegūtu skaistu garoziņu, īsi pirms beigām es sagriezu maisu un nogriezu nevajadzīgo, bet tā, lai sula neizplūst! Tas ir, lai būtu sava veida kastrolis bez plēves vāka.
Pārbaudīt gaļas gatavību ir ļoti viegli - izņemiet to no cepeškrāsns, lai maiss nokristu, un vispirms izurbiet maisu ar zobu bakstāmo, pēc tam gaļu. Nav gatavs - ielieciet to atpakaļ. Iepakojums, sildot, atkal piepūsies.
Ja kāds nezina: papildus piedurknei (caurulei, no kuras jums jāsagriež vēlamais gabals vārīšanai, ir maisiņi cepšanai (piemēram, plastmasas maisiņi formā, t.i.ir dibens, un jums ir jāpiesien tikai augšpusē). Šādam ēdienam kā plovs un putra tas ir vienkārši neaizstājams.