Borščs (multivarkas katls DEX-50) - recepte ar fotogrāfiju Makūkerā: labākās receptes

Borscht (multivarkas katls DEX-50)

Kategorija: Pirmā maltīte

Sastāvdaļas
Cūkas ribiņas	300-400 g
Kartupeļi	3-4 gab.
Pupiņas	1 stk.
Priekšgala	1 dators.
Burkāns	1 dators.
Bietes	1/2 gab.
Kāposti	garša
Ķiploki	1 krustnagliņa
Tauki	10x0,5 cm
Žāvēti rūgtie pipari	1/4 gab.
Dilles	garša
Sāls	garša
Marinēti tomāti vai marinēti gurķi	garša
Tomātu pasta	2 ēd.k. l.

Gatavošanas metode

Savu pirmo boršču pagatavoju lēnā plītī.
Gaļu vārīju uz plīts (lēnajā plītē baidījos no putām).
Lēnā plīts režīmā Fry-Vegetables es cepu cepšanu 10 minūtes - sīpolus, burkānus, bietes.
Tad es pievienoju tomātu pastu un uzleju karstu ūdeni gandrīz līdz 2 atzīmei un atstāju to uz Fry 15 minūtes (man patīk, kad cepšana vēl ir sautēta, tas ir daudz garšīgāk).
Tad ūdens tiek novārīts un cepšana tiek iegūta it kā želejā.
Tad es pievienoju pupiņas (iepriekš iemērc 12 stundas - man bija vecā),
kartupeļi
un ribas,
ielej buljonu līdz 8. zīmei.
Un uzlieciet programmu Dzēšana uz 2 stundām. Sāls pēc garšas.
Pa to laiku es sasmalcināju kāpostus (pēc garšas).
Un javā es ierīvēju ķiploka daiviņu + speķi (smalki sagrieztus) + žāvētus piparus (jūs varat ar sēklām) + dilles.
Tiem, kam garšo borščs ar skābumu (tas esmu es), es pievienoju marinētus tomātus (nomizo un sasmalcina ar dakšiņu), var pievienot arī 100 g (vai pēc garšas) marinētu gurķi no tomāta apakšas (ja kādam ir marinēti tomāti muca, tie ir vēl garšīgāki).
Gatavošanas laiks bija atkarīgs no pupiņu gatavības (ja vispirms tās vārīsit, tad sautēšanai pietiks ar 1 stundu). Kad pupiņas bija gandrīz pagatavotas (apmēram 1,5 stundas sautējot), es pievienoju kāpostus, ķiploku mērci un tomātus. Un vēl 0,5 stundas tika nodzēstas. Kāposti izrādījās nevārīti, kas jums nepieciešams.
Ikviens, nogaršojiet to pēc sāls.
Borščs izrādījās bagātīgs, sātīgs, ar nelielu ķiploku garšu. No šķīvja un pilnas ēšanas kategorijas.
Labu apetīti!