Pankūkas ar ceptu gaļu

Pankūkas ar ceptu gaļu

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Mīkla:
Vecais kefīrs	500-600 ml
Olas	2 gab.
Sāls	apmēram 1 tējk.
Cukurs	2-3 st. l.
Milti - cik daudz mīklas vajadzēs pankūkām	apmēram 350-400 g
Lodēšana:
Vārīta malta gaļa	1 glāze
Sīpolu sīpoli	1 galva
Ķiploki	1 krustnagliņa
Svaigi zaļumi	1 ēd.k. l.
Spice	1 tējk
Augu eļļa gaļas un pankūku cepšanai
Es izmantoju vārītas vistas riekstus (sirdis un kambari)

Gatavošanas metode

• Uzkarsē pannu, ielej 1 ēdamkarote. l. sviesta, ielieciet sasmalcinātu ķiploku, smalki sagrieztu sīpolu, vāriet līdz pusei gatavs. Tad ķiplokus izmet.
  
• 
  
• Pievieno maltu gaļu, sāli, garšvielas un uzkarsē, apcep gaļu ar sīpoliem un garšvielām. Pievienojiet zaļumus, samaisiet un pārnesiet bļodā.
  
• 
  
• Mēs mīklu gatavojam ar kefīru, tai jābūt plastmasai, ne visai biezai.
  
• 
  
• Uzkarsē pannu ar eļļu. Mīklu mēs ar karoti izkaisām pannā, malto gaļu ar slaidu ievietojam mīklas centrā un piepildām ar nelielu mīklas daļu tā, lai tā plūst no centra un apņem gaļu. Uzmanīgi izlīdziniet.
  
• 
  
• Kad pankūkas vienā pusē ir apbrūninājušas, ar lāpstiņu maigi apgrieziet tās otrā pusē un nogādājiet tās gatavībā.
  
• 
  
• 
  

Piezīme

Izrādās tādas pankūkas-pīrāgi ar gaļu!
Pankūkas ir lieliskas!
Brokastīs, darbā, ceļā - tas arī viss!
Garšīgs, apmierinošs, prieks ilgs ilgu laiku!

Labu apetīti, visiem!