Kolrābji un ķiršu salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Kolrābjas kāposti	1 maza galva
Vārīti kartupeļi	2 gab.
Ābols	1 dators.
Svaigi burkāni	1 dators. mazs
Sakņu selerijas (var aizstāt ar pētersīļa sakni)	50 g gabals
Svaigi ķirši (saldēti)	200 g
MIX salāti	garša
Zaļie sīpoli	0,5 saišķis
Svaigi pētersīļi	1-2 ēd.k. l.
Sāls	garša
Augu eļļa degvielas uzpildīšanai	garša

Gatavošanas metode

Apmācība: kāposti, burkāni, āboli, selerijas (pētersīļi), sagriezti uz rupjas rīves. Kartupeļus sagriež gabaliņos, sīpolus sagriež gabaliņos. Izņemiet sēklas no ķiršiem, ielieciet sietā, iztukšojiet sulu. Ja ķirsis ir ļoti skābs, apkaisa cukuru un atstāj uz brīdi ievilkties un uzsūkties.
Salātu salikšana: apvienojiet visus sasmalcinātos dārzeņus (izņemot ķiršus), salātus, zaļos sīpolus, svaigus garšaugus, pārlejiet ar augu eļļu un ļaujiet tai uzvārīties 30 minūtes.
Pagaršo ar sāli pēc garšas, samaisi, pārlej salātu bļodā, virsū pārkaisa ar ķiršiem un pasniedz.