"Loku" salāti ar garnelēm

[Vārīšanas garneles.]

"Loku" salāti ar garnelēm

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Ielīmējiet "lokus" krāsā	150 g
Saldie pipari	1/2 gab.
Olīvas	10-15 gab. garša
Ķiršu tomāti sarkani un dzelteni	15-20 gab.
MIX salāti	2 saujas
Tīģergarneles	15-20 gab.
Garneles cepšanai:
Citronu	1 / 4-1 / 3 gab. garša
Ķiploki	2 zobi
Fenheļa sēklas	1/2 tējk
Dārzeņu eļļa	1 ēd.k. l.
Sāls	garša
Svaigi malti baltie pipari	garša
Degvīns vai Sambuca	1 ēd.k. l.
Salātu mērcei:
Olīveļļa (dārzeņu)	1.-3. l. garša
Citronu sula	1 ēd.k. l.
Sāls pipari	garša

Gatavošanas metode

• Vāra "Bows" pastas un atdzesē bez ūdens.
  
• 
  
• Sagrieziet saldos piparus mazos gabaliņos.
  
• 
  
• Bļodā ielieciet MIX salātus, bulgāru piparus šķēlēs, ķiršu tomātus (var sagriezt uz pusēm), olīvas, atdzesētus lokus.
  
• 
  
• Vārīšanas garneles.
  
• Cepšanas traukā sildiet eļļu līdz karstumam, pievienojiet saspiestu ķiploku, ļaujiet ķiplokiem brūnināt, tad ķiplokus izmetiet, mums vajag tikai aromātisko ķiploku eļļu.
  
• 
  
• Pievienojiet garneles (nemizojiet!), Citronu sagrieziet mazos gabaliņos ar ādu, fenheļa sēklām, sāli, svaigi maltiem baltiem pipariem - dažas garneles apcepiet līdz mīkstumam.
  
• 
  
• Pievienojiet degvīnu vai Sambuca un vēl dažas minūtes apcepiet garneles, līdz degvīns iztvaiko.
  
• 
  
• Gatavās garneles bez šķidruma pārnes salātu traukā.
  
• 
  
• Pagatavojiet mērci, nogaršojiet un pievienojiet salātiem, samaisiet.
  
• sagatavotos salātus pārnes kopējā salātu bļodā vai porciju porcijās un pasniedz.
  
• 
  
• Ja vēlaties pikantāku salātu garšu, salātiem varat pievienot nedaudz kaperu vai nedaudz karstu piparu, plānu sagriežot gredzenos.
  

Piezīme

Ļoti svaigi, viegli un garšīgi salāti!

Un es iesaku mērcēt šķidrumu, kas palicis pannas apakšā no garneļu cepšanas, ar baltmaizi - ļoti garšīgi! Tiesa, ar to ir par maz ... bet tomēr garšīgi!

Labu apetīti!