Bulgur salāti

Kategorija: Aukstās maltītes un uzkodas

Sastāvdaļas
Bulgur putraimi	150 g
Verdošs buljons	300 ml
Degvielas uzpildīšana
Šķidrs medus	1 ēd.k. l.
Olīveļļa (dārzeņu)	3 ēd.k. l.
Citronu sula	1-2 tējk garša
Svaigas dilles	1-2 ēd.k. l.
Sāls pipari	garša
Dārzeņu salāti:
Svaigs gurķis
Tomātu sarkans
Saldie pipari
Bumbieris
Zaļie sīpoli

Gatavošanas metode

Buljona vietā jūs varat izmantot mājās gatavotus buljona kubiņus, 2 kubus uz 300 ml ūdens.
Buljona kubiņus liek katliņā, pielej ūdeni un vāra uz lēnas uguns.
iemērciet buljona putraimus buljonā, vāriet 10 minūtes zem vāka, līdz šķidrums ir pilnībā iztvaikojis.
Mērces sagatavošana.
Sajauciet šķidru medu (vēlams uzkarsētu), eļļu, citronu sulu, sakuliet maisījumu līdz viendabīgai masai.
Pievieno dilles, viegli samaisa. mērces sastāvdaļu skaits ir jūsu gaumē.
Salātu pagatavošana
Visus dārzeņus - gurķi, tomātus, bumbierus, piparus, sīpolus, sagrieztus mazos kubiņos, garšojiet ar mērci vai vienkārši eļļu un sāli, samaisiet un ļaujiet tam nedaudz uzvārīties.
Gatavo bulgura putru garšojiet ar medus-dilles mērci, samaisiet, izklājiet uz plāksnēm un pasniedziet.

Piezīme

Rezultāts ir ļoti garšīgi un drupani salāti no bulgur kviešiem un dārzeņiem!

Pat liels medus daudzums graudaugos nemaz nebojā salātu garšu!

Pavārs ar prieku un labu apetīti!