Spinātu nūdeles

Kategorija: Kulinārijas receptes

Sastāvdaļas
Nūdeles	225g.
Sasmalcināti sasaldēti spināti	225g.
Sīpolu sīpoli	1 dators.
Sviests	50g.
Dabīgs jogurts	150G.
Mīkstais siers	100G.
Citronu sula (nav likta)	1h l.
Sāls pipari	garša
Muskatrieksts	1 \ 2h. l.

Gatavošanas metode

Spinātus atkausē. Noteciniet lieko ūdeni.
Vāra nūdeles līdz mīkstumam vārošā sālsūdenī (man ir divu veidu nūdeles: parastās un ar spinātiem). Iztukšojiet ūdeni.
Cepiet eļļā smalki sagrieztus sīpolus, līdz tie kļūst mīksti, bez krāsas maiņas.
Turpinot cept, pievienojiet spinātus, apcepiet vēl 5 minūtes.
Pievieno jogurtu, uz rupjās rīves sarīvētu sieru, citrona sulu, sāli, piparus, muskatriekstu un uzkarsē, maisot uz lēnas uguns, vēl 5 minūtes nevārot.
Labi samaisiet nūdeles ar vārītu karstu mērci un nekavējoties pasniedziet. (pretējā gadījumā mērce sabiezēs un būs grūti sajaucama).
Ko es varu teikt ??? Kad vārīju nūdeles, to bija tik daudz, ka domāju. mums būs nedēļa !!! Kā !!! Kopā viņi uzdrošinājās vienā sēdē !!! Iesaki !!!